人口減少下のスウェーデンが生んだ公園のデザインと利用

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(1)10. 特集：人口減少時代の環境デザインを考える. 鈴木誠 Suzuki Makoto 東京農業大学グリーンアカデミー Tokyo University of Agriculture Green Academy. 第一部：現状調査報告. 人口減少下のスウェーデンが生んだ公園のデザインと利用公園デザインのストックホルム派と FIKA の考察. Design and Use of Parks in Sweden Created under Population Declined Consideration: Through the Stockholm School of Park Design and FIKA. １．はじめに本研究報告は，北欧スウェーデンにて特徴的な生活習慣 FIKA（フィーカ. 「お茶をすること」詳細後述）が，都市公園・公共庭園において行われてい. る実態の現地調査結果から，公園利用と FIKA との関係の考察を意図した。研究背景には，こうした利用と日本の現代都市公園・公共庭園利用との対照. は，市民のための現代公共庭園（シビック・ガーデン）［注１］への応用展開や，現代日本の都市公園利用促進策への参考にとなると考えたからである。. ２．スウェーデンの現代都市公園成立の背景スウェーデンの現代都市公園の状況理解のために，首都ストックホルムを中心にその成立背景を概観したい［注２］。スウェーデンでは19世紀末には人口の約３分の１がよりよい未来を求めて図１ Norr Mälarstrand 湖畔公園1940年代. 北米に移住。20世紀初期には産業主義の結果，特にストックホルムでは住環境の劣悪化に苦しむこととなった。市民の健康状態は悪化し，出生率は低下。平均寿命や住宅環境もヨーロッパで最低のレベルといわれた。その後， 1930年代になり社会設計の考え方が政界を中心に急激に変化し始めた。こうした社会状況の下，建築・造園はスウェーデンの政治家が望む解決策において積極的な役割を果たすこととなる。さわやかな風が吹き，きれいな空気が流れ，太陽の光が豊富に注がれるような，自然の持つ癒しの力を生かした公園が，都市や郊外の新しい公園の理想像として提唱され，身体を強化し，より生産的な国民を育成するために運動やアウトドア活動が奨励された。. 図２ Norr Mälarstrand 湖畔公園1940年代. 初期にはブルジョア階級が社交の場として利用していた散策のための庭園. 本報告は，鈴木誠・藤波架江：スウェーデンの都市公園・. （ストロール・ガーデン）が公園として開放された。その後，スカンジナビ. 公共庭園利用と FIKA Ⅰ ─「お茶をする」利用からのシ. アでは一般的に機能主義と呼ばれるモダニズム建築の隆盛により，住居のデ. 梗概集／事例・研究報告集，Vol. 36，12-13，2018 並びに，. ザインに革新が生まれた。公園デザインもこの時代1930年代に，旧来の庭園. ビック・ガーデン，平成30年度日本造園学会関東支部大会. 藤波架江・鈴木誠：スウェーデンの都市公園・公共庭園利. 用と FIKA Ⅱ ─ 公園・庭園利用者へのヒアリング結果と考察 , 平成30年度日本造園学会関東支部大会梗概集／事. の開放による公園設置から全く新しい都市公園のデザインへ向かい始めた。 1930年代に起こり，1940−50年代には機能主義スタイルの公園が非常に多く. 例・研究報告集，Vol. 36，14-15，2018 を再構成した。. 造られ，そのデザインに一貫した傾向が見られたため，当該時代の特徴は後. １）鈴木誠：「日本庭園」象徴と実像∼世界無形文化遺産. に「The Stockholm School of Park Design（公園デザインのストックホルム. 図版提供：図１・２ Prof. Thorbjörn Andersson. とシビック・ジャパニーズガーデンからの考察∼，造園修景，№ 131，5-11，2016. ２）トルビョルン･アンデルセン：20世紀半ばのスウェーデンのユートピア ─ 社会変革の牽引役を果たした公園，モダン・ランドスケープデザイン2005（M・トライブ，鈴木誠監修），東京農業大学出版会，81-87，2006. 派）」と呼ばれた。. 公園のデザインを担当したエリック・グレム（Erik Glemme）はストック. ホルム市公園局の建築部門責任者。彼が解釈した自然風ランドスケープは，ストックホルムの様々な公園で再現された。また，トルビョルン・アンデル.

(2) デザイン学研究特集号 Vol.28-2 No.104. セン（Thorbjörn Andersson, 2006）は「エリック・グレムのデザインした公. 園は，自然への称賛を反映しているという点で日本の多くの神社の庭園に似たところがある。」［注３］と，日本のシビック・ガーデンの原点，神社境内地との共通性を指摘している。しかし，同時に「ストックホルムの公園の社会的用途は歴史的な日本庭園やその自然を眺めるための用途とは著しく異なる。前述のように，運動や体を動かすことがスウェーデン国民の健康の改善に重要であると考えられ，公園はその場所を提供するために必要とされてい図３日本の神社境内の公園的利用（今昔）. た。」［注４］と，スウェーデン市民の都市公園・公共庭園の屋外利用を日本の庭園と比較して強調する。. ３．現地調査した都市公園・公共庭園の概要現地調査した都市公園・公共庭園は，ストックホルム市，ウプサラ市の各２園，合計４箇所で全て入園無料。以下，調査対象地の概要とその特徴を現地解説板・パンフレット，ホームページ等の情報に基づき整理した。. 3.1. ローゼンダール庭園 Rosendals trädgård. ローゼンダールガーデンは14の島から成るストックホルムのユールゴーデ. 図４ローゼンダール庭園（2018/8/18）. ン島（Djurgården「動物の庭」の意味）に位置する。ストックホルムの旧市. 街ガムラ・スタン（Gamla Stan）からは現在フェリーで結ばれ，新市街中心. 部からはトラムで結ばれる。この島はかつて王室狩猟地として別荘（ローゼンダール城）が築かれ総面積は5,000ha に及ぶ。現在もこの庭園の土地はス. ウェーデン王室が所有。庭園の原型は1800年代に成立し，1800年代半ばにスウェーデン初の園芸学校（1862∼1911）が置かれた。1982年より現在のローゼンダールガーデン協会が管理運営し，独自の有機農法により野菜，ハーブ，果物などを育てている（栽培面積1.5ha）。園内のカフェではそれらを. 使った軽食やお茶菓子が提供されている。図５ローラムソウブス公園（2018/8/19）. 3.2. ローラムソウブス公園 Rålambshovsparken . ローラムソウブスパークはストックホルムの中心部の一角に位置し面積は. 約11ha。ローリス（Rålis）とも呼ばれて市民に親しまれている。南側は湖. （Riddarfjärden）に面し，北側には地下鉄駅を中心に住宅地が広がる。この公園に隣接して一体的に整備された西側のフリドハル公園（Fredhäll）と東. 側の湖畔遊歩道状公園ノールメーラスタン（Norr Mälarstrand）とでストックホルムを代表する公園緑地帯を形成している。（図１，２，５）. 1936年の開園でストックホルム初の都市公園の一つ。設計者はストックホルムの数多くの公園を担当したエリック・グレム。当時流行の機能主義スタイ図６ウプサラ大学植物園（2018/8/23）. ル，モダニズムの影響をもつ。中央に広い芝生広場，各種屋外スポーツ施設，子供の遊び場，湖畔の水遊び施設，円形劇場，レストランカフェ等がある。近年2007年から公園改修計画が実施されて施設設備が改修更新されている。. 3.3. ウプサラ大学植物園 Botaniskat trädgården. ウプサラ・ボタニカルガーデンはウプサラ大学付属施設（植物園）で面積. 約10ha の公開庭園。1787年スウェーデン王グスタフ３世によりウプサラ大. 学に寄付された旧王室庭園で２区画から成る。北側はバロック様式の古庭園３）文献２，84 ４）文献２，84. 区画。. 11.

(3) 12. 特集：人口減少時代の環境デザインを考える. バロック庭園に面して植物学者リンネにちなむオランジュリー（1807年完成）がある。一般利用者の多い南側の現代庭園区画がいわゆる植物園の様相を持っており，各種研究用草花を区画展示し，蔬菜園，樹木園，熱帯温室，芝生地，ロックガーデン等が造られている。この区画にはカフェが併設されている。. 3.4. ウプサラ市民庭園 Uppsala Stadsträdgården. ウプサラ・シティガーデンは市中心部を流れるフューリス川（Fyris）沿い. 図７ウプサラ市民庭園（2018/8/23）. に位置し，19世紀後半に開園したウプサラの中央公園的存在。市民公園. （Stadsparken）とも呼ばれ，ウプサラ市民の日常的な散策，休養，観賞，子供の遊び，ピクニック，イベントエリアで賑わう。園内にはリクソリゲスタ. ンセ（Lycksalighetensö 英名 Bliss Island）と呼ばれる池を中心とした観賞庭園区画のほか，ローズガーデン，クレマチスや多年草花壇，オーチャード，児童遊園等がある。また，かつてここを管理した庭師の旧宅を改修したカフェが夏季営業（５月15日∼９月15日）している。. 図８スウェーデンの庭園・公園での FIKA. ４．スウェーデンの FIKA と日本の喫茶習慣. スウェーデンには「FIKA（フィーカ）」［注５］というコーヒータイム習. 慣がある。FIKA はスウェーデン語特有の言葉で「お茶をする」という意味. の動詞，また「お茶菓子全般」（お茶請け）を指す名詞でもある。本報告ではフィーカを主に「お茶をすること」の意味で使用する。. スウェーデン人にとってフィーカは休憩時間にだけでなく，家族・友人との団欒時間や，職場・学校でのコミュニケーション時間として日常生活に深く組み込まれている。フィーカは時と場所を選ばないようであり，スウェーデン人が公園を使う際にはフィーカをすることが多く，またカフェなどが併設される公園も多い。図９日本の伝統的な庭園・公園でのお茶. ５）FIKA（フィーカ）の専門書は国立ウプサラ大学図書館，ウプサラ市民図書館，市内複数の書店にてレファレンスまたは購入依頼して探索したが，スウェーデン語による FIKA を主題とした書籍の存在は確認できな. 一方，日本には古くから緑茶による喫茶習慣がある。ただし近代以降，欧米からコーヒー・紅茶がもたらされ，近年では「喫茶店」から「カフェ」へ，またテイクアウトコーヒー，日常利用のタンブラー，缶コーヒー，ペットボトルドリンク等，いわゆる日本の「お茶をする」習慣（文化）が変容をきたして現在に至っている。（表１）. かった。（2018年８月）. 表１スウェーデンの「FIKA」と日本の「お茶」の比較比較項目概要. スウェーデンの「FIKA」（フィーカ）「お茶をする」という行為。「お茶菓子全般」。. 日本の「お茶」（伝統と現代）「お茶をする」という表現内容は FIKA に似る。「お茶」は通常緑茶を示す。. 習慣. 市民に広く一般に普及。毎日数回。. 伝統的：お茶の日常習慣はあった。現代的：日常習慣ではない。. 契機. 毎日誰かと会話する機会に。午前・午後等。. 伝統的：午前10時・午後3時、食後のお茶。現代的：友人との「お茶」. 飲み物. コーヒーが一般的。一部紅茶。. 伝統的：煎茶、ほうじ茶。現代的：コーヒー・紅茶、日本茶（煎茶・抹茶）ほか。. 茶菓子. シナモンロール等の甘いパン、ケーキ、サンドイッチ等。. 伝統的：団子、饅頭、煎餅などの和菓子。漬物等。現代的：コーヒー・紅茶に洋菓子、日本茶に和菓子等。. 園内カフェ。持参コ−ヒー・FIKA をベンチ、芝生地で。. 伝統的：園内の茶店。現代的：園内カフェ。テイクアウトコ−ヒー・持参したタンブラー（紅茶等）をベンチ等で。. 公園・庭園利用施設等.

(4) デザイン学研究特集号 Vol.28-2 No.104. そして昨今，外国からの日本への訪問者（インバウンド）の増加に刺激され，新たに商業的な喫茶習慣を生む試みとしての，和カフェ，日本茶カフェ，抹茶カフェなど喫茶するモノ・コト，そして喫茶環境が話題に登る。そこで，スウェーデンの FIKA（フィーカ）と都市公園との関わりを，新たな日. 本の公園・庭園利用に応用，活用する可能性を今後も探っていきたいと考えている。. 図10 日本庭園茶店（和カフェ）岡山後楽園. ５．現地調査の目的と方法北欧スウェーデンに特有の FIKA（フィーカ）について，現地の人々が，. 実際の生活の中でどのように実施しているのか，特に都市公園・公共庭園といった屋外空間を利用しての実態を知るために現地調査を企てた。その結果の考察を通じて，日本の都市公園・公共庭園の利用における喫茶習慣再考の知見を得ることを目指した。調査方法はエスノグラフィー調査法に準拠し，3.1. −3.4. で整理した４つ. の公園・庭園にて利用者の多い地区を周回して調査対象者を見つけ，ス図11 現地調査の目的と方法. ウェーデン語によりヒアリングし日本語にて記録する方法とした。質問項目は属性（性別・年齢・同伴者種別），居住地（来園手段），来園目的，飲食内容，及びフィーカについてなど。特に，来園目的と飲食に特化した質問とした。（表３）なお，調査対象者は現地の利用者状況を反映するように，老若男女や利用グループ属性などに配慮しつつ，各調査地にて10組または20組を目安として実施した。. 図12 現地調査の日時と調査者数. ６．現地調査の日時と調査者数本調査研究の対象地は，3.1. −3.4. で整理したストックホルムの（1）ロー. ゼンダール庭園と（2）ローラムソウブス公園。ウプサラの（3）ウプサラ大学植物園と（4）ウプサラ市民庭園である。（1）と（3）は旧王室庭園，（2）と（4）は近隣住民利用の多い都市公園である。調査日時／調査者数は2018年８月の（1）18日（土）晴12：00−15：00／ 20組，（2）19日（日）晴10：00−12：00 ／10組，（3）23 日（木）晴11：30− 図13 調査結果：ローゼンダール庭園. 12：30／10組，（4）23日（木）晴14：00−15：00，24日（金）曇／小雨11：00− 12：00／計20組。合計で60組。都市公園と公開庭園，週末と平日利用及び午前・昼・午後の利用者情報取得を意図した。. ７．調査結果と考察インタビューの結果，来園目的として（1）では，16／20組，（2）１／10組，（3）２／10組，（4）７／20組，全体では26／60組がフィーカと回答。来園目的図14 調査結果：ローラムソウブス公園. がランチの人も16／60組であり，ランチとフィーカを組み合わせた来園者もいた。この結果から42／60組とインタビューした利用者の２/３がフィーカ及び食事を目的として公園・庭園を利用していた。フィーカをしていた人が. 主に食べていたものはコーヒーと甘いケーキやブッレと呼ばれる菓子パン，クッキーなどのお茶請けという組み合わせであった。公園・庭園ごとにフィーカのお茶請け内容に差は見られなかったが，（1）では調査対象者全てが園内のカフェで購入しており，このカフェ利用が来園目的でもあった。. 13.

(5) 14. 特集：人口減少時代の環境デザインを考える. なお，調査対象者の承諾が得られた場合追加質問として日常のフィーカの頻度，いつどこでするかを聞いた。その回答結果の傾向は（1）では今日のように外出してのフィーカは月に数回であるが，家や職場では毎日する，というもので（2），（3），（4）では毎日１，２回フィーカをして，その他に月数回家族で外出してフィーカをするという回答が得られた。よってフィーカに日常と非日常があり，日常的フィーカは家庭や職場で１日１∼２回休憩時間図15 調査結果：ウプサラ大学植物園. に行われ，非日常的フィーカは家族や友人とカフェ等へ外出して主として週末に月数回行われていると考察された。以上のことから（1）は非日常的なフィーカ，（2），（4）は日常のフィーカに主に利用されていると考えられる。（3）では近隣で働く人や学生は持参のものを食べている，遠くから訪れた人はカフェを利用するという回答が得られたため，日常・非日常両方の機能をもつと考えられる。さらに，屋外と屋内はどちらを好むかという質問では天気がいい夏の間は. 図16 調査結果：ウプサラ市民庭園表２スウェーデンの庭園・公園の FIKA 利用. 好んで屋外でフィーカをするという回答がほぼ全員から得られ，スウェーデン人は屋外でフィーカや食事をすることを好むと考察された。. ８．まとめ以上，本調査研究からスウェーデンの都市公園・公共庭園における利用者が，日常的なフィーカを目的とした来園が多い実態が明らかになった。調査結果を踏まえ，ウプサラ農業大学教授 Thorbjörn Andersson 氏ならびに. ローゼンダール庭園管理者の Victoria Lagne 氏，Niklas Karlsson 氏に考察結果. の確認・検証のためのヒアリングをしたところ，考察内容は妥当であるとの助言を受けた。また，特にローゼンダール庭園ではフィーカを目的とした来園者のカフェ等の利用収益が庭園運営最大の財源となっていた。スウェーデンにおける FIKA（フィーカ）. を主体とした公園利用，公園施設・運営のあり方は，現代日本の都市公園・公共庭園にお. けるカフェや茶店を主体とした市民利用の促進に参考にすべき事と指摘される。現代世界の公園利用潮流と日本古来の庭園利用との再考から，新たな日本の公園利用，公園緑地生活の再構築並びに，市民本位・利用者主体のシビック・ガーデンの実現が望まれる。図17 調査結果のまとめ. 謝辞現地調査を担当してくれた藤波架江氏，現地調査にて様々にお世話になった，ウプサラ農業大学教授 Thorbjorn Andersson 氏，ローゼンダールガーデン. 協会の庭園管理担当 Victoria Lagne 氏並びに Niklas Karlsson 氏に感謝申し上げ. ます。なお，本研究は JSPS 科研費26292187の助成を受けたものです。.

(6) デザイン学研究特集号 Vol.28-2 No.104. 表３スウェーデンの都市公園・公共庭園における利用者への FIKA（フィーカ）に関するヒアリング調査結果一覧（藤波・鈴木，2018）公園・庭園名／概要. Q、公園に来た目的. ローゼンダール庭園. １．フィーカ、園内散策 Rosendals trädgård ２．フィーカ、散歩３．友人と会うため、フィーカローゼンダールガーデン４．観光、園内のショップで買い物は14の島から成るストッ５．ランチ、フィーカクホルムのユールゴーデ６．フィーカ、緑の環境が魅力的だからン島に位置する。ストックホルムの旧市街ガムラ・７．フィーカスタンらは現在フェリー８．フィーカ、園内散策で結ばれ、新市街中心部９．ランチ、フィーカからはトラムで結ばれる。10．デート現在もこの庭園の土地は 11．ランチ、近くの美術館に行くついで王室が所有。1982年より現在のローゼンダール 12．誕生日祝いのランチ、フィーカガーデン協会が管理運営 13．フィーカし、独自の有機農法により 14．フィーカ野菜、ハーブ、果物等を 15．ランチ、散歩。16．フィーカ、天気がよく気持ち育てる（栽培面積1.5ha）園内のカフェではそれらいい場所だからを使った軽食やお茶菓子 17．フィーカ、友人と会うためが提供されて人気を誇る。 18．フィーカ 19．フィーカ、観光 20．フィーカ. ローラムソウブス公園. １．ランチ、散歩２．子どもと遊ぶため３．フィーカ、リハビリローラムソウブスパーク４．子どもと遊ぶためはストックホルムの中心５．散歩部一角に位置し面積は約６．散歩 11ha。1936年の開園。７．子どもと遊ぶため南側は湖に面し、北側に８．ランチ、子どもと遊ぶためは地下鉄駅を中心に住宅９．散歩地が広がる。この公園に 10．散歩隣接して一体的に整備された２つの公園とでストックホルムを代表する公園緑地帯を形成する。公園中央に広い芝生広場（イベント広場）、各種屋外スポーツ施設、子供の遊び場、湖畔の水遊び施設、円形劇場、レストランカフェ等がある。. Botaniskat trädgården. ※ここでいうフィーカはコーヒーまたは紅茶とお菓子の組み合わせである。. １．友人（70代女性）２．孫２人と（50代女性）３．１人（50代男性）４．孫と（70代女性）５．家族（20代夫婦）６．友人２人組（60代女性）７．友人２人組（30代男性）８．友人２人組（子供連れ）（30 代男性）９．１人（20代女性） 10．夫婦（60代）. １．ランチ２．ランチ３．ランチ４．ランチ５．ランチ６．フィーカ７．読書８．ランチ９．フィーカ、お花を見るため 10．ランチ、園内散策. １．ランチ（持ってきたもの）２．ランチ（カフェ）３．ランチ（持ってきたもの）４．ランチ（持ってきたもの）５．ランチ（持ってきたもの）６．コーヒー７．なし８．ランチ（持ってきたもの）９．カフェ利用予定 10．ランチ（カフェ）. １．仕事の同僚（40代女性）１．市外（電車で１時間）２．１人（ペット連れ）（70代女性）２．市外（車で２時間）３．１人（30代男性）３．市内４．１人（50代女性）４．市内５．１人（30代女性）５．近所の職場６．仕事の同僚（50代男性）６．近所の職場７．１人（40代女性）７．市外８．１人（40代女性）８．近所の大学９．夫婦（70代）９．市内 10．姉妹（50代） 10．市外. １．フィーカ. １．コーヒー２．なし３．なし４．なし５．なし６．なし７．なし８．紅茶９．コーヒー 10．コーヒー 11．カフェ利用予定 12．コーヒー、ブッレ 13．コーヒー、ケーキ 14．コーヒー、ブッレ 15．カフェ利用予定 16．ランチ（持ってきたもの） 17．なし 18．ジュース 19．カフェでランチ 20．なし. １．１人（20代女性）１．近所の大学２．夫婦（孫連れ）（50代）２．市内３．子どもと（30代女性）３．近所４．１人（70代女性）４．市内５．１人（70代女性）５．近所６．友人２人組（70代女性）６．近所７．近所７．１人（30代女性）８．夫婦（赤ちゃん連れ）（30代）８．近所９．市内９．１人（30代女性） 10．近所 10．夫婦（孫連れ）（50代） 11．近所 11．孫と（50代女性） 12．近所 12．子どもと（30代女性） 13．市外 13．家族（20代女性） 14．近所 14．１人（50代男性） 15．市内 15．子どもと（30代男性） 16．市外 16．１人（30代女性） 17．市内 17．夫婦（60代） 18．市内 18．１人（40代男性） 19．近所の職場 19．友人２人組（20代女性） 20．近所 20．１人（50代女性）. ウプサラ・ボタニカルガーデンはウプサラ大学付属施設（植物園）で面積約 10ha の公開庭園。1787 年スウェーデン王グスタフ３世が大学に寄付した旧王室庭園で、２区画から成る。北側はバロック様式の古庭園区画。一般利用者の多い南側の現代庭園区画がいわゆる植物園の様相を持ち、各種研究用草花を区画展示。蔬菜園、樹木園、熱帯温室、芝生地、ロックガーデン等がありカフェを併設。. ウプサラ市民庭園. Q、誰と来たのか（調査対象者） Q、何処から来たか（手段・時間）. １．カフェでランチ予定２．なし３．コーヒー、ブッレ４．なし５．なし６．ランチ予定７．なし８．ランチ予定９．なし 10．なし. Rålambshovsparken. ウプサラ大学植物園. Q、何を食べているか. Uppsala Stadsträdgården ２．子どもと遊ぶため. ３．子どもと遊ぶためウプサラ・シティガーデン４．目的地に向かう途中は市中心部を流れるフュー５．友人と散歩リス川沿いに位置し、19 ６．公園を見るため世紀後半に開園したウプ７．園内散策、休憩サラの中央公園。市民公８．フィーカ、散歩園（Stadsparken）とも呼９．フィーカ、帰宅途中ばれ、ウプサラ市民の日 10．フィーカ、子どもと遊ぶため常的な散策、休養、観賞、11．子どもと遊ぶため子供の遊び、ピクニック、12．ランチ、フィーカ、子どもと及び各種イベントで賑わ遊ぶためう。観賞庭園区画のほか、13．フィーカ、園内散策ローズガーデン、クレマ 14．この公園が好きだからチスや多年草花壇、オー 15．フィーカ、子どもと遊ぶためチャード、児童遊園等が 16．ランチ、散歩ある。また、カフェが夏 17．公園を見るため、休憩季営業（５月15日∼９月 18．サイクリング、休憩 15日）している。 19．屋外でランチするため 20．園内散策、休憩. 調査日時・場所と現地の状況・備考. １．コーヒー、ブッレ、サンドウィッチ１．恋人（50代男性）１．市内（バスで30分）調査日時：平成30年８月18日土曜日２．コーヒー、水、クッキー２．夫婦（40代）２．市内（電車で40分）よく晴れた休日３．水、ブッレ３．友人３人組み（10代女性）３．近所午後12：00∼15：00 ４．白ワイン４．夫婦（40代）４．市外（電車で１時間）５．ランチメニュー、コーヒー、５．夫婦（40代）５．市内（自転車）調査場所：庭園内カフェ周辺のベンチにケーキ６．家族（40代女性）６．市内座っていた人にインタビュー６．ブッレ７．友人２人組（60代女性）７．市外（電車で３、４時間）７．コーヒー、ブッレ８．友人２人組（50代女性）８．市内調査日の公園利用状況と備考：８．コーヒー、焼き菓子２つ９．友人３人組（20代女性）９．市内、市外（電車で１時間、カフェが有名な観光地でもあるため、休９．ランチメニュー、コーヒー、10．恋人（50代）飛行機で１時間）日ということもありかなり賑わっていた。ケーキ 11．友人２人組（40代女性） 10．国外（フィンランド）カフェが庭園の中心地となっている。そ 10．コーヒー、サンドウィッチ 12．友人４人組（50代女性） 11．市内のため20名中16名がフィーカおよびラ 11．ランチメニュー 13．友人２人組（子供連れ）（30 12．市外（電車）で１時間ンチ目的で来ていた。カフェのテーブル 12．ランチメニュー、コーヒー、代女性） 13．市内、市外（飛行機１時間）や椅子はほとんど庭園内に配置されていケーキ 14．友人数名（子供連れ）（30代 14．市外（電車１時間）るため、多くの人々が屋外で食事や 13．コーヒー、クッキー女性） 15．市内フィーカを楽しんでいた。住宅地と少し 14．コーヒー 15．友人３人組（20∼40代男女）16．市内離れた場所に立地しているため、普段使 15．ランチメニュー、コーヒー 16．友人２人組（70代女性） 17．市内いではなく、休日等に出掛ける場所いっ 16．ランチメニュー、コーヒー 17．友人２人組（30代女性） 18．市内た様子である。 17．不明 18．家族（50代男性） 19．市内 18．コーヒー、ケーキ 19．友人数名（50代男性） 20．市内 19．コーヒー 20．家族（20代男性） 20．コーヒー、ブッレ. ※表中の各公園ごとの回答者番号は同一回答者を表す。グラフの数値は回答者人数を表す. １．近所２．近所３．近所４．近所５．近所６．近所７．近所８．市外（車で30分）９．近所 10．近所. 調査日時：平成30年８月19日日曜日よく晴れた休日午前10：00∼午後12：00 調査場所：公園中央付近、主に通りすがりの人にインタビュー. 調査日の公園利用状況と備考：住宅地にある静かな公園で、休日の午前ということもあり混雑はしていなかった。カフェも数組が利用している程度であっ ※近所は市内（徒歩圏内）としてた。ここでも広いスペースで外に座るこ換算するとが出来るようになっている。利用者は少なかった。利用者は近くに住む住民が 10組中９組で、毎日∼週２、３回利用する人が７組と多かった。利用目的も散歩や運動、大きな子どもの遊び場があるのでその利用など日常的なものを全員が挙げていた。その途中でフィーカやランチをする予定の人が半数ほど居た。その日はフィーカしないが、公園ではよくフィーカをする人が調査社数の半数いた。調査日時：平成30年８月23日木曜日晴れ平日午後11：30∼12：30 調査場所：植物園内のカフェと離れた場所。ベンチや芝生等に座っていた人及び花壇を見ていた人にインタビュー調査日の公園利用状況と備考：ウプサラ市の観光地および大学の植物園という機能をもつ場所である。平日の昼休みの時間帯に調査を行ったこともあり、カフェでランチをする人が２名ほど、また家からランチを持ってきて園内で食べている人が５名いた。カフェを利用する人は出掛けてきたそうで、持参のランチを食べていた人は仕事や学校の休憩時間であった。その人たちからは近いし気持ちがいいので天気がいい日はよく利用するという意見が聞かれた。大きい大学が隣接しているため職員や学生の利用があることと観光地としての来客もあり、比率は半々ほどであった。調査日時：平成30年８月23日木曜日 24日金曜日晴れ／曇り時々雨平日 23日：午後14：00∼15：00 24日：午前11：00∼12：00 調査場所：公園内のカフェ周辺のベンチに座っている人、子どもの遊び場周辺に居た人及び花壇を見ていた人にインタビュー調査日の公園利用状況と備考：２日間に分けて調査を行った。市の中心地と住宅地の間に立地しているため、仕事や買い物に行く際に公園を通過する人が見られた。子どもの遊び場があり、家から子ども連れで遊びに来た人が７組いた。日常的に使っている人がほとんどであった。また夏季限定でカフェがオープンするため、そこへ訪れる人も多いようである。子ども連れの多くは遊びの休憩としてフィーカをしているようであった。. 15.

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