２ ０ ０ ７ 年 度 卒 業 論 文
水稲有機栽培における
米ぬか表面散布および再生紙マルチの
除草効果と水稲の生育・収量
宇 都 宮 大 学 農 学 部 生 物 生 産 科 学 科 植 物 生 産 学 コ ー ス 作 物 生 産 技 術 学 研 究 室 會 川 香 菜 子目 次 Ⅰ 緒 言 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ １ Ⅱ 材 料 と 方 法 １ ． 栽 培 方 法 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ３ ２ ． 試 験 圃 場 お よ び 試 験 区 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ３ ３ ． 調 査 項 目 お よ び 調 査 方 法 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ５ Ⅲ 結 果 と 考 察 １ ． 気 象 経 過 お よ び 生 育 概 要 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ １ ４ ２ ． 土 壌 の 酸 化 還 元 電 位 お よ び 地 温 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ １ ７ ３ ． 雑 草 調 査 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ２ ２ ４ ． 病 虫 害 調 査 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ２ ６ ５ ． 生 育 の 経 過 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ２ ９ ６ ． 乾 物 重 お よ び 窒 素 含 有 量 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ３ ５ ７ ． 節 間 長 お よ び 収 量 ， 収 量 構 成 要 素 ， 玄 米 品 質 ， 玄 米 の 外 観 品 質 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ３ ８ ８ ． 今 後 の 検 討 課 題 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ４ ２ Ⅳ 摘 要 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ４ ３ Summa ry ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ４ ４ Ⅴ 謝 辞 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ４ ６ Ⅵ 引 用 文 献 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ４ ７
1 Ⅰ 緒 言 近 年 ， 消 費 者 の 安 全 ・ 安 心 へ の 志 向 は 高 ま り か ら ， 水 稲 栽 培 に も 有 機 栽 培 が 導 入 さ れ て き て い る ． ま た ， 生 産 者 に つ い て も 環 境 保 全 型 農 業 へ の 転 換 意 識 は 高 く ， 農 薬 な ら び に 化 学 肥 料 を 大 幅 に 削 減 し た 特 別 栽 培 米 の 生 産 は 確 実 に 増 加 し て い る ． し か し ， 農 薬 な ら び に 化 学 肥 料 の 不 使 用 ま で 踏 み 切 る 生 産 者 は 少 な く ， 必 ず し も 消 費 者 の ニ ー ズ を み た し て い る と は い え な い 現 状 に あ る ． 有 機 栽 培 米 の 生 産 拡 大 を 阻 む 最 大 の 原 因 は ， 農 薬 な ら び に 化 学 肥 料 の 不 使 用 と い う ， 除 草 剤 に 頼 ら な い 雑 草 の 防 除 法 に あ る ． 現 在 ， 米 ぬ か な ど の 有 機 物 資 材 の 田 面 散 布 に よ る 除 草 （2003 前 田 ら ），手 押 し 除 草 機 や 乗 用 除 草 機 に よ る 機 械 除 草 ，ア イ ガ モ や コ イ な ど を 利 用 し た 生 物 除 草 （1998 磯 辺 ら ， 1995 高 橋 ら ）， 再 生 紙 マ ル チ を 利 用 し た 除 草 （2003 三 谷 ら ） な ど さ ま ざ ま な 除 草 法 が 試 み ら れ て お り ， 各 除 草 法 に つ い て の 研 究 報 告 も 数 多 く な さ せ て き た ． し か し ， い ず れ も 除 草 効 果 や 労 力 ， コ ス ト 面 に お い て 課 題 が 残 さ れ て お り ， さ ら な る 研 究 が 必 要 と さ れ て い る ． ま た ， 各 除 草 法 は 多 く の 場 合 い ず れ も 個 別 条 件 下 で 行 わ れ て お り ， 同 一 条 件 下 に お い て 数 種 の 除 草 法 を 実 施 し ， 比 較 し た と い う 事 例 も 少 な い ． そ の た め 各 除 草 法 の 除 草 効 果 や 水 稲 の 生 育 ・ 収 量 に つ い て 客 観 性 の あ る 評 価 が 下 さ れ に く い と い う 現 状 が あ る ． そ こ で 本 研 究 で は ， 各 種 の 除 草 法 を 除 草 法 以 外 の 条 件 を 可 能 な 限 り 同 じ 条 件 に し た う え で 水 稲 の 有 機 栽 培 を 行 い ， そ の 除 草 効 果 お よ び 水
2 稲 の 生 育 ・ 収 量 を 比 較 し た ． 実 施 し た 雑 草 除 草 法 は ， 米 ぬ か を 田 面 散 布 し て 行 う 有 機 物 散 布 除 草 ， 再 生 紙 マ ル チ を 利 用 し た 除 草 ， 手 押 し 除 草 機 な ど に よ る 機 械 除 草 で あ る ． ま た ， 複 数 の 除 草 法 を 組 み 合 わ せ て 行 う こ と に よ り 除 草 効 果 を 高 め る た め に ， 有 機 物 散 布 除 草 と 機 械 除 草 を 組 み 合 わ せ た 除 草 ， 有 機 物 散 布 除 草 と コ イ に よ る 生 物 除 草 を 組 み 合 わ せ た 除 草 法 を 実 施 し ， そ の 除 草 効 果 と 生 育 ・ 収 量 に つ い て も 比 較 し た ． ま た ， 米 の 外 観 品 質 お よ び 食 味 に 関 し て も 比 較 し た ．
3 Ⅱ 材 料 と 方 法 １ ． 栽 培 方 法 試 験 は 真 岡 市 下 篭 谷 地 区 に あ る 宇 都 宮 大 学 附 属 農 場 内 の 黒 ぼ く 土 水 田 に お い て 行 っ た ． 品 種 は コ シ ヒ カ リ を 供 試 し た ． 種 子 は 比 重 1． 13 で 塩 水 選 を 行 い ， 温 湯 消 毒 機 （ 湯 芽 工 房 ） を 用 い て 60℃ で 10 分 間 温 湯 消 毒 を し ，5 日 間 浸 種 し た 後 ，温 湯 消 毒 機（ 湯 芽 工 房 ）を 用 い て 30℃ で 10 時 間 催 芽 処 理 を 行 っ た ． 催 芽 種 子 は ， 4 月 18 日 に 60c m×30cm ×3cm の 田 植 機 移 植 用 育 苗 箱 に 乾 籾 換 算 で 80g/箱 を 播 種 し た ．育 苗 用 の 床 土 は ，１ 箱 あ た り 窒 素 成 分 が 2.5g と な る よ う に ，山 土 3 リ ッ ト ル に 魚 か す を 35g を 混 合 し 全 層 で 使 用 し た ．（ 写 真 １ ）播 種 の 際 ，種 子 消 毒 ・ 土 壌 消 毒 の 殺 菌 剤 は 使 用 し な か っ た ． 育 苗 箱 は ， ハ ウ ス 内 で 保 温 シ ー ト を か け て 4 日 間 育 苗 し ， そ の 後 保 温 シ ー ト を は ず し ， 農 場 の 慣 行 法 で 育 苗 し た ． 代 掻 き は 移 植 1 週 間 前 に 荒 代 掻 き ， 移 植 前 日 に 植 え 代 掻 き の 計 2 回 行 っ た ．移 植 は 5 月 17 日 に 4.0 葉 程 度 の 中 苗 を 1 株 あ た り 約 3 本 と し て ，栽 植 密 度 を 1 ㎡ あ た り 20.8 株（ 30 cm×16c m）に 設 定 し ， 六 条 乗 用 側 条 施 肥 田 植 え 機 で 移 植 し た ． ２ ． 試 験 圃 場 お よ び 試 験 区 試 験 圃 場 は 堆 肥 を 10a あ た り 2t 連 年 施 用 し た 圃 場 を 使 用 し た ．2007 年 は 3 月 に 完 熟 堆 肥 を 10a あ た り 2t，マ ニ ュ ア ス プ レ ッ ダ ー で 全 面 散
4 布 し た ．
試 験 区 の 概 要 は 第 1 表 に 示 し た ．試 験 区 は 雑 草 防 除 法 の 違 い に よ り ， 米 ぬ か 区 ，米 ぬ か ＋ 機 械 区 ，米 ぬ か ＋ コ イ 区 ，紙 マ ル チ 区 ，対 照 区（ 機 械 除 草 区 ） の 5 試 験 区 を 設 定 し た ． 面 積 は ， 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 ，米 ぬ か ＋ コ イ 区 は そ れ ぞ れ 5a，紙 マ ル チ 区 は 3 .5a，対 照 区 は 1.5a と し た ． ま た 1 試 験 区 に つ き 3 反 復 ， 調 査 区 を 設 置 し た ． 試 験 区 に は 基 肥 と し て 発 酵 鶏 糞 を 10a あ た り 100kg（ 成 分 は 窒 素 2.5％ ， リ ン 酸 5.5 ％ ， 加 里 3 ％ ）， 天 然 素 材 を 10a あ た り 80 kg（ 成 分 は 窒 素 5％ ，リ ン 酸 7％ ，加 里 4％ ）を 手 で 散 布 し ，そ の 後 ト ラ ク タ ー ＋ ロ ー タ リ ー で 鋤 き こ ん だ ． い ず れ の 区 も 農 薬 ， 化 学 肥 料 は 使 用 し な か っ た ． ま た ， 追 肥 も 行 わ な か っ た ． 米 ぬ か 区 ，米 ぬ か ＋ 機 械 区 ，米 ぬ か ＋ コ イ 区 に そ れ ぞ れ 米 ぬ か を 10a あ た り 100kg を い ず れ も 移 植 日 当 日 の 5 月 17 日 に 手 で 表 面 散 布 し（ 写 真 ２ ）， そ の 後 湛 水 し た ． 米 ぬ か ＋ 機 械 区 と 対 照 区 は ， 竹 箒 を 利 用 し て 作 成 し た 簡 易 除 草 機 と 市 販 の 手 押 し 除 草 機 を 使 用 し た ． 箒 除 草 を 6 月 上 旬 に 1 回 ， 機 械 除 草 を 6 月 下 旬 と 7 月 中 旬 に 2 回 ， 計 3 回 行 っ た ． ま た ， 人 力 に よ る 機 械 除 草 は 株 間 ， 条 間 と も に 行 っ た ． 米 ぬ か ＋ コ イ 区 の コ イ は 6 月 1 4 日 に 全 長 平 均 15 .3cm， 体 重 平 均 54.4g の 錦 鯉 200 匹 を 放 飼 し た ． コ イ は 8 月 7 日 に 捕 獲 ・ 回 収 し ， 生 存 数 を 記 録 し ， 全 長 と 体 重 を 測 定 し た ． 米 ぬ か ＋ コ イ 区 は そ の 他 の 区 よ り も や や 深 水 管 理 と し た ． ま た ， 試 験 区 の 周 囲 部 分 の 田 面 を ス コ ッ プ な ど で 掘 り 下 げ 水 路 を 設 け ， コ イ の 退 避 場 所 と し ， さ ら に 試 験 区 全 体（ 側 面 ，上 面 ）を 防 鳥 ネ ッ ト で 囲 い ，鳥 害 を 防 ぐ よ う に し た ．（ 写 真
5 ３ ） 水 口 と 水 尻 を 網 で 塞 ぎ コ イ が 逃 げ な い よ う に し た ． ま た ， コ イ が 水 路 周 辺 の み を 移 動 す る こ と が 予 想 さ れ た た め ， 除 草 効 果 の 均 一 を 図 る 目 的 で 試 験 区 全 体 に 米 ぬ か 1kg を ，放 飼 期 間 中 計 10 回 投 げ 与 え た ． 紙 マ ル チ 区 は ， 専 用 の 田 植 え 機 を 用 い て 再 生 紙 マ ル チ を 被 覆 し な が ら 移 植 を 行 っ た ． 栽 植 密 度 は 1 ㎡ あ た り 20.8 株 （ 30cm×16 cm） で 同 じ く 設 定 し ，1 株 あ た り の 苗 数 も 3 本 と し た ． ３ ． 調 査 項 目 お よ び 調 査 方 法 （ １ ） 土 壌 の 酸 化 還 元 電 位 と 地 温 の 調 査 土 壌 の 酸 化 還 元 電 位 調 査 は ，東 亜 電 波 工 業 社 製 の ポ ー タ ブ ル ORP 計 シ リ ー ズ RM－ 12P を 使 用 し て 1 試 験 区 あ た り 3 反 復 で 行 っ た ． 生 育 調 査 区 周 辺 の 株 間 に 深 さ 1～ 2cm に 白 金 電 極 を 設 置 し ， 移 植 後 6 時 間 後 か ら ，6 時 間 お き に 48 時 間 測 定 し ， そ の 後 5 月 24 日 ま で 1 日 1 回 測 定 し た ． そ の 後 は 電 位 計 が 壊 れ て し ま っ た た め ，6 月 8 日 か ら 再 開 し ，7 月 12 日 ま で 約 1 週 間 ご と に 測 定 を 行 っ た ．さ ら に そ れ と 同 時 に 地 温 も 測 定 し た ． 地 温 は ，SK SATO 社 製 デ ジ タ ル サ ー モ メ ー タ ー SK －1250MCⅡ を 使 用 し て 調 査 区 周 辺 の 株 間 で ， 深 さ 2～ 3cm で 測 定 し た ． 紙 マ ル チ 区 で は 再 生 紙 マ ル チ の 下 の 地 温 を 測 定 し た ． （ ２ ） 雑 草 調 査 雑 草 調 査 は 6 月 12 日 と 7 月 19 日 の 計 2 回 行 っ た ． 1 調 査 地 点 の 面
6 積 は 30cm×30cm の 0.09 ㎡ と し ，1 試 験 区 あ た り 3 反 復 で 行 っ た ．そ れ ぞ れ 調 査 区 内 の す べ て の 雑 草 を 抜 き 取 り ， コ ナ ギ ， ホ タ ル イ ， そ の 他 に 分 け て 本 数 を 数 え た ．た だ し ，6 月 12 日 に は 紙 マ ル チ 区 で は 雑 草 が ま っ た く 見 受 け ら れ な か っ た の で 行 わ な か っ た ． そ の 後 ， 根 に 付 着 し た 泥 や ご み を 洗 い 落 と し ，80℃ で 通 風 乾 燥 後 ， 乾 物 重 を 測 定 し た ． 雑 草 発 生 本 数 と 雑 草 乾 物 重 は 1 ㎡ あ た り に 換 算 し た ． （ ３ ） 生 育 調 査 生 育 調 査 は ， 各 試 験 区 で 周 囲 を 含 め て 欠 株 の な い 10 株 （ 5 株 2 畦 ） を 1 つ の 調 査 区 と し て ， 1 試 験 区 あ た り 3 反 復 行 い ， 草 丈 ， 茎 数 ， 葉 数 ， 葉 色 の 4 項 目 に つ い て 調 査 し た ． 草 丈 ， 茎 数 ， 葉 数 は 5 月 31 日 か ら 8 月 23 日 ま で 約 2 週 間 ご と に ，葉 色 は 6 月 14 日 か ら 9 月 5 日 ま で 約 2 週 間 ご と に 測 定 し た ． 葉 色 の 測 定 に は ， ミ ノ ル タ 社 製 自 動 葉 緑 素 計（SPAD502）を 使 用 し て 最 上 位 展 開 葉 の 前 葉 の 中 央 部 分 を 測 定 し た ． （ ４ ） イ ネ ミ ズ ゾ ウ ム シ 調 査 イ ネ ミ ズ ゾ ウ ム シ 調 査 は ，1 試 験 区 あ た り 40 株 ，3 反 復 調 査 と し た ． 6 月 5 日 に 発 生 し て い る イ ネ ミ ズ ゾ ウ ム シ の 1 株 あ た り の 個 体 数 と 食 害 程 度 を 調 査 し た ． 個 体 は 地 上 部 で 確 認 さ れ た も の を 記 録 し て ， 食 害 程 度 は そ の 生 育 時 期 の 最 上 位 展 開 葉 に 食 害 が 見 ら れ た も の を 3 と し て ， そ の 1 つ 下 葉 に 食 害 が 見 ら れ た も の を 2 と し ， さ ら に そ の 1 下 葉 に 食
7 害 が 見 ら れ た も の を 1 と し て ， 3～ 0 の 4 段 階 で あ ら わ し た ． （ ５ ） 病 虫 害 調 査 病 虫 害 調 査 は 1 試 験 区 あ た り 40 株 ， 3 反 復 で 行 っ た ． 9 月 11 日 に 発 生 し て い る 葉 い も ち ， 穂 い も ち ， 紋 枯 れ 病 ， ニ カ メ イ チ ュ ウ お よ び ツ ト 虫 に つ い て 調 査 し た ． 葉 い も ち は ， 最 上 位 展 開 葉 か ら 3 葉 目 ま で の い ず れ か に 5mm 以 上 の 病 斑 の あ る 茎 を 数 え ， 穂 い も ち は ， 穂 首 以 上 に あ き ら か な 病 斑 が あ り ，穂 が 50％ 以 上 不 稔 に な っ て い る 穂 を 数 え た ． 紋 枯 れ 病 は 最 上 位 節 間 に 病 斑 が あ れ ば 3 と し て ， そ の 下 の 節 間 に あ れ ば 2 と し て ， さ ら に そ の 下 の 節 間 に あ れ ば 1 と し て ， 病 斑 な し は 0 と し て 3～ 0 の 4 段 階 で あ ら わ し た ．ま た ，ニ カ メ イ チ ュ ウ お よ び ツ ト 虫 は ，1 株 あ た り に 発 生 し て い る 個 体 数 を 数 え た ． （ ６ ） 株 の 掘 り 取 り 調 査 掘 り 取 り 調 査 は 収 穫 期 に 行 っ た ． 調 査 は 生 育 調 査 区 の 平 均 茎 数 を 調 べ ，平 均 茎 数 を 持 つ 株 を 各 調 査 区 の 周 辺 か ら 2 株 を 掘 り 取 っ て 行 っ た ． 掘 り 取 っ た 株 の 根 を 切 り 取 り ， 付 着 し た 泥 や ご み を 洗 い 落 と し ， 穂 ， 葉 身 ， 葉 鞘 ＋ 茎 に 分 け て ，80℃ で 乾 燥 さ せ て 重 量 を 測 定 し た ． 乾 物 試 料 は ，1cm 程 度 に 裁 断 し た 後 ， HEIKO 製 粉 砕 機 （ SAMPLE MILL TI －100）で 微 粉 砕 し ，窒 素 含 有 率 を 測 定 し た ．測 定 に は 島 津 社 製 NC ア ナ ラ イ ザ ー （NC－ 80） を 使 用 し た ．
8 （ ７ ） 収 量 お よ び 収 量 構 成 要 素 9 月 2 7 日 の 収 穫 時 に 収 量 お よ び 収 量 構 成 要 素 の 調 査 を 3 反 復 ず つ 行 っ た ． 収 量 調 査 は 1 試 験 区 に お い て 1 反 復 あ た り 10 株 ×4 列 計 40 株 を 地 際 か ら 刈 り 取 り ， 穂 数 を 数 え て 風 乾 し て ， 全 重 ， 精 籾 重 ， 総 玄 米 重 ，精 玄 米 重 ，水 分 含 量 を 測 定 し た ．精 玄 米 重 は ，粒 厚 1.8 mm 以 上 で 水 分 15％ に 換 算 し た ．水 分 含 有 率 は ケ ッ ト 科 学 研 究 所 製 の 成 分 分 析 計 AN－ 700 を 使 用 し て 測 定 し ，同 時 に 食 味 値 と タ ン パ ク 含 量 も 測 定 し た ． 収 量 構 成 要 素 は ， 収 量 調 査 か ら 得 た 穂 数 の デ ー タ を も と に 収 量 調 査 地 点 の 周 辺 か ら 各 地 点 の 平 均 的 な 穂 数 を 持 つ 株 を 1 反 復 あ た り 5 株 掘 り 取 っ た ．各 株 の 平 均 的 な 穂 4 本 を 選 出 し ，1 反 復 あ た り 20 穂 の 籾 数 を 精 製 し ，比 重 1.06 の 塩 水 選 を 行 い ，登 熟 籾 と 不 登 熟 籾 と に 分 別 し そ れ ぞ れ の 粒 数 を 測 定 し て か ら 登 熟 歩 合 を 算 出 し た ． さ ら に 各 株 か ら 全 長 の 長 い 順 に 3 茎 選 出 し ，1 反 復 あ た り 15 本 の 穂 長 と 稈 長 ，節 間 長 を 測 定 し た ． 玄 米 千 粒 重 は 玄 米 20g を 秤 量 し ， そ の 粒 数 か ら 算 出 し た ． ま た 収 量 調 査 の 刈 り 取 り 時 に 倒 伏 程 度 を 調 査 し ， 完 全 倒 伏 し た も の を 5， 倒 伏 な し の も の を 0 と し て ， 5～ 0 の 6 段 階 で あ ら わ し た ． （ ８ ） 米 の 外 観 品 質 調 査 米 の 外 観 品 質 調 査 は ， 各 試 験 区 か ら 収 穫 さ れ た 米 の 中 か ら 300 粒 選 出 し て ，300 粒 中 に 完 全 米 ， 青 米 ， 死 米 ， 乳 白 米 ， 腹 白 米 ， 茶 米 ， 胴 割 れ 米 が ど れ だ け 含 ま れ て い る か を ，1 粒 1 粒 調 査 し ， そ の 値 を ％ 換
9 算 し た ． 第 1 表 試 験 区 の 設 定 5a 5a 5a 3.5a 1.5a 除草法 米ぬか100kg/10a＋機械除草機械除草２回（６月下旬と７月中旬）、箒除草１回（６月上旬） 対照区 試験区 面積 米ぬか100kg/10a 米ぬか区 米ぬか＋機械区 紙マルチ区 米ぬか＋コイ区 米ぬか100kg/10a＋コイ200尾 再生紙マルチ被覆 機械除草２回（６月下旬と７月中旬）、箒除草１回（６月上旬）
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写 真 ３ 防 鳥 ネ ッ ト
14 Ⅲ 結 果 と 考 察 １ ． 気 象 経 過 お よ び 生 育 概 要 （ １ ） 気 象 経 過 本 年 お よ び 2006 年 の 旬 別 平 均 気 温 ，降 水 量 ，日 射 時 間 を 第 1 図 に 示 し た ． 本 年 の 平 均 気 温 は 5 月 中 旬 か ら 6 月 上 旬 ， 6 月 下 旬 か ら 7 月 中 旬 に お い て 2006 年 よ り 低 か っ た ． 本 年 の 平 均 降 水 量 は 5 月 上 旬 ，5 月 下 旬 か ら 6 月 上 旬 ， 8 月 上 旬 か ら 9 月 上 旬 ， 9 月 下 旬 で 2006 年 よ り 多 か っ た ．本 年 の 平 均 日 射 時 間 は 5 月 上 旬 か ら 5 月 中 旬 ，6 月 中 旬 ，7 月 下 旬 か ら 9 月 中 旬 に お い て 2006 年 よ り 多 か っ た ． 本 年 は 200 6 年 と 比 較 し て 全 体 的 に 天 候 良 好 年 で あ っ た ． （ ２ ） 生 育 概 要 生 育 状 況 を 第 2 表 に 示 し た ． 最 大 草 丈 は 米 ぬ か ＋ コ イ 区 と 紙 マ ル チ 区 で 125cm と 最 も 高 く な っ た ． 最 高 茎 数 ， 穂 数 は 紙 マ ル チ 区 ， つ い で 米 ぬ か 区 で 多 か く ， 対 照 区 で 少 な か っ た ． 有 効 茎 歩 合 は 最 高 茎 数 の 小 さ い 米 ぬ か ＋ コ イ 区 で 97.8％ と 高 く な っ た ．全 体 的 に は 紙 マ ル チ 区 で の 生 育 が 良 か っ た ．
15 旬 別平均気 温の変 化（℃） 10 15 20 25 30 5 月 上 5 月 中 5 月 下 6 月 上 6 月 中 6 月 下 7 月 上 7 月 中 7 月 下 8 月 上 8 月 中 8 月 下 9 月 上 9 月 中 9 月 下 気 温 （ ℃ ） 2007年 2006年 旬別日 照時間 の変化（ ｈ） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 5 月 上 5 月 中 5 月 下 6 月 上 6 月 中 6 月 下 7 月 上 7 月 中 7 月 下 8 月 上 8 月 中 8 月 下 9 月 上 9 月 中 9 月 下 日 照時 間 （ ｈ ） 2007年 2006年 旬 別降水 量の変 化（mm） 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 5 月 上 5 月 中 5 月 下 6 月 上 6 月 中 6 月 下 7 月 上 7 月 中 7 月 下 8 月 上 8 月 中 8 月 下 9 月 上 9 月 中 9 月 下 降 水 量 （ mm ） 2007年 2006年
16 第 1 図 旬 別 平 均 気 温 ， 降 水 量 ， 日 照 時 間 第 2 表 生 育 状 況
最大草丈 最高茎数
穂数
有効茎歩合
（cm） (本/㎡) (本/㎡)
（％）
114
499
359
72.0
8月9日
8月11日
1.3
116
456
337
73.9
8月8日
8月11日
1.3
125
362
354
97.8 8月11日 8月14日
2.7
125
596
436
73.2 8月10日 8月13日
3.3
107
361
276
76.3
8月8日
8月11日
1.0
米ぬか区
米ぬか＋コイ区
紙マルチ区
試験区
対照区
出穂日 穂揃い日 倒伏程度
米ぬか＋機械区
17 ２ ． 土 壌 の 酸 化 還 元 電 位 お よ び 地 温 （ １ ） 土 壌 の 酸 化 還 元 電 位 の 推 移 移 植 後 48 時 間 の 土 壌 の 酸 化 還 元 電 位 の 推 移 を 第 2 図 に 示 し た ．米 ぬ か 区 は ，有 機 物 散 布 後 ，急 激 に 酸 化 還 元 電 位 が 低 下 し ，５ 月 20 日 に は － 170ｍ Ｖ 程 度 ま で 低 下 し た ． そ の 後 は － 150ｍ Ｖ 程 度 を 推 移 し た ． 紙 マ ル チ 区 で は ， 12 時 間 後 に － 150ｍ Ｖ 程 度 ま で 低 下 し た が ， 42 時 間 後 ま で は － 50ｍ Ｖ 程 度 を 推 移 し た ．そ の 後 は 徐 々 に 低 下 し ，5 月 24 日 に は － 250ｍ Ｖ 程 度 ま で 低 下 し た ．対 照 区 で は ， 24 時 間 後 ま で は － 100ｍ Ｖ 程 度 ま で 徐 々 に 低 下 し た が ，48 時 間 後 ま で － 50ｍ Ｖ 程 度 を 推 移 し た ． そ の 後 は 紙 マ ル チ 区 と 同 様 に 徐 々 に 低 下 し ， 5 月 24 日 に は － 200ｍ Ｖ 程 度 ま で 低 下 し た ． こ れ ら の 結 果 か ら ， 処 理 に よ る 大 き な 差 異 は 見 ら れ な か っ た ． 室 井 ら (2005)は 米 ぬ か の 田 面 散 布 に よ り 散 布 後 2 週 間 程 度 低 下 す る と 報 告 し て い る ． 本 研 究 で は ， 2 週 間 後 の デ ー タ を 得 る こ と が で き な か っ た が ， 1 週 間 の 結 果 か ら ， そ の よ う な 傾 向 が 見 ら れ た ． し か し ， 有 機 物 散 布 を し た 区 以 外 の 区 で も 同 程 度 の 低 下 が 見 ら れ た た め ， 酸 化 還 元 電 位 の 低 下 が 有 機 物 散 布 に よ る も の と は 断 定 で き な い ．
18 （ ２ ） 地 温 の 推 移 移 植 後 48 時 間 の 地 温 の 推 移 を 第 ３ 図 に 示 し た ．い ず れ の 試 験 区 も 日 中 は 地 温 が 20℃ 前 後 ま で 上 昇 し ，夜 間 は 16℃ 前 後 ま で 低 下 し た ．試 験 区 間 で 特 に 大 き な 差 異 は 見 ら れ な か っ た ． 長 期 の 地 温 の 推 移 を 第 ４ 図 に 示 し た ．紙 マ ル チ 区 で 5 月 20 日 か ら 5 月 22 日 の 測 定 値 が ，他 の 試 験 区 に 比 べ る と 低 か っ た ．そ の 他 の 試 験 区 間 で 特 に 大 き な 差 異 は 見 ら れ な か っ た ． 高 橋 （ 19 96） の 報 告 に よ れ ば コ イ を 放 飼 す る た め の 深 水 処 理 が 地 温 の 低 下 を ま ね く と し て い る が ， そ の よ う な 傾 向 は 本 研 究 で は 見 ら れ な か っ た ． ま た ， 再 生 紙 マ ル チ の 田 面 被 覆 に よ り 太 陽 光 が さ え ぎ ら れ る こ と で ， 地 温 の 低 下 を ま ね い た り （ 1993 小 林 ら ） 逆 に 夜 間 の 保 温 性 を 高 め た り す る と さ れ て い る が そ の 傾 向 も あ ま り 見 ら れ な か っ た ． さ ら に 櫻 井 ら （ 2001 ） は 黒 色 再 生 紙 マ ル チ を 使 用 す る こ と に よ り ， 無 マ ル チ に 比 べ て 日 中 の 地 温 が 2℃ ～ 3℃ 上 昇 す る と 報 告 し て い る が ，本 研 究 で は 逆 に 再 生 紙 マ ル チ を す る こ と に よ っ て ， 他 の 区 と 比 べ て 少 し 地 温 が 低 い と い う 結 果 に な っ た ．
19 第２図 酸化還元電位の推移 -300.0 -250.0 -200.0 -150.0 -100.0 -50.0 0.0 50.0 100.0 150.0 200.0 250.0 6 時間 後 1 2 時間 後 1 8 時間 後 2 4 時間 後 3 0 時間 後 3 6 時間 後 4 2 時間 後 4 8 時間 後 5 4 時間 後 5 月 2 0 日 5 月 2 1 日 5 月 2 2 日 5 月 2 3 日 5 月 2 4 日 Ｅｈ （ ｍＶ ） 米ぬか区 紙マルチ区 対照区
20
第３図 地温の推移（４８時間）
15.0
16.0
17.0
18.0
19.0
20.0
21.0
22.0
6
時間
後
1
2
時間
後
1
8
時間
後
2
4
時間
後
3
0
時間
後
3
6
時間
後
4
2
時間
後
4
8
時間
後
5
4
時間
後
地
温
（
℃
）
米ぬか区
紙マルチ区
対照区
21
第４図 地温の推移（長期）
16.0
18.0
20.0
22.0
24.0
26.0
28.0
30.0
5
月
20
日
5
月
27
日
6
月
3
日
6
月
10
日
6
月
17
日
6
月
24
日
7
月
1
日
7
月
8
日
7
月
15
日
地
温
（
℃
）
米ぬか区
米ぬか＋機械区
米ぬか＋コイ区
紙マルチ区
対照区
22 ３ ． 雑 草 調 査 第 5 表 と 第 5 図 に 6 月 12 日 の 雑 草 調 査 の 雑 草 個 体 数 と 雑 草 乾 物 重 を 示 し た ． 雑 草 個 体 数 は 米 ぬ か 区 で も っ と も 多 く ， つ い で 米 ぬ か ＋ 機 械 区 ， 米 ぬ か ＋ コ イ 区 で あ っ た ． 対 照 区 と 比 較 し て 生 育 初 期 の 除 草 効 果 が そ れ ほ ど 見 ら れ な か っ た ． 紙 マ ル チ 区 で は ， 雑 草 の 発 生 が 全 く 見 ら れ な か っ た ． 雑 草 乾 物 重 に お い て も 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 ， 米 ぬ か ＋ コ イ 区 の 順 で 大 き か っ た が ， 紙 マ ル チ 区 以 外 の 試 験 区 で は 有 意 差 が 認 め ら れ な か っ た ． 雑 草 の 種 類 は コ ナ ギ が す べ て の 試 験 区 で 最 も 多 か っ た ． 米 ぬ か ＋ 機 械 区 ， 対 照 区 で は そ の 他 の 雑 草 と し て ハ リ イ が 多 く 見 ら れ た ． 第 6 表 と 第 6 図 に 7 月 19 日 の 雑 草 調 査 の 雑 草 個 体 数 と 雑 草 乾 物 重 を 示 し た ．雑 草 個 体 数 は 紙 マ ル チ 区 で 最 も 小 さ く ，有 意 差 が 認 め ら れ た ． 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 ， 対 照 区 と 比 較 し て 明 ら か に 個 体 数 が 少 な い 傾 向 を 示 し た ．雑 草 乾 物 重 で は ，雑 草 個 体 数 と 同 様 の 傾 向 を 示 し た ． 米 ぬ か ＋ コ イ 区 は 個 体 数 ， 乾 物 重 の い ず れ に お い て も ， 米 ぬ か 区 や 米 ぬ か ＋ 機 械 区 と 比 較 し て 雑 草 の 発 生 が 少 な か っ た ． 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 で は ， 他 の 区 と 比 較 し て ホ タ ル イ の 発 生 が 少 し 多 か っ た ． こ れ ら の 調 査 結 果 を 総 合 し 除 草 効 果 を 比 較 す る と ， 紙 マ ル チ 区 で 最 も 高 い 除 草 効 果 が 認 め ら れ た ． こ れ は 紙 マ ル チ に よ っ て 田 面 全 体 が 再 生 紙 マ ル チ で 被 覆 さ れ て い た た め に ， 雑 草 が 発 生 可 能 な 場 所 は 紙 マ ル チ と 紙 マ ル チ の つ な ぎ 目 や 空 い た 植 え 穴 で あ っ た た め と 思 わ れ た ． 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 で は ， 雑 草 の 発 生 量 は 多 か っ た ． こ れ は 米 ぬ か 散 布 に よ っ て 酸 化 還 元 電 位 の 低 下 が 他 の 区 と 比 べ 顕 著 に は 起 こ ら な
23 か っ た た め に ， 雑 草 の 発 芽 抑 制 効 果 が 小 さ く な っ た こ と に よ る と 思 わ れ た ． ま た ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 は 機 械 除 草 の み の 対 照 区 と 比 較 し て 雑 草 発 生 が 少 な か っ た た め ， 米 ぬ か 散 布 に 機 械 除 草 を 組 み 合 わ せ る こ と に よ り ， 高 い 除 草 効 果 が 得 ら れ る と 思 わ れ た ． 米 ぬ か ＋ コ イ 区 で は ， 対 照 区 や 他 の 米 ぬ か 散 布 区 に 比 べ て 雑 草 発 生 量 が 少 な か っ た ． し か し ， 肉 眼 に よ る 圃 場 の 観 察 で は そ の 除 草 効 果 に む ら が 見 ら れ た ． こ れ は コ イ が 常 に 移 動 し た り ， え さ を 探 し た り し て い た 場 所 で は 高 い 除 草 効 果 が 見 ら れ る が ， コ イ が 侵 入 し な か っ た 場 所 で は ま っ た く 除 草 が 行 わ れ な か っ た た め だ と 考 え ら れ る ． ま た ， 1 度 雑 草 が 発 生 す る と ， コ イ は そ こ へ は 行 か な く な っ て し ま っ て い た た め と も 思 わ れ た ．
24 第5図 雑草乾物 重（６ 月１２ 日） 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 米ぬ か 米＋ キ 米＋ コ 紙マル チ 対 照区 乾物 重 （ｇ／ ㎡ ） そ の他 ホ タルイ コ ナギ 第 5 表 雑 草 個 体 数 （ 6 月 12 日 ） 2619 ± 593 215 ± 65 33 ± 19 1759 ± 383 226 ± 26 181 ± 77 1681 ± 386 219 ± 113 56 ± 17 0 ± 0 0 ± 0 0 ± 0 693 ± 198 104 ± 16 396 ± 195 対照区 雑草個体数（本／㎡） 米ぬか 米＋キ 米＋コ 紙マルチ コナギ ホタルイ その他 試験区 表 の 値 は 各 試 験 区 ご と の 平 均 値 ±標 準 誤 差 ． 各 項 目 の 同 一 の ア ル フ ァ ベ ッ ト は ダ ン カ ン の 多 重 検 定 に お い て ５ ％ 水 準 で 有 意 差 が な い こ と を 示 す ．
a
a
a
a
b
25 第６図 雑草乾物重（７月１９日） 0 50 100 150 200 250 米ぬか 米＋キ 米＋コ 紙マルチ 対照区 乾 物 重 （ｇ ／ ㎡ ） その他 ホタルイ コナギ 第 6 表 雑 草 個 体 数 （ 7 月 19 日 ） 2437 ± 259 285 ± 108 70 ± 10 1856 ± 280 174 ± 55 93 ± 38 519 ± 458 7 ± 4 7 ± 7 56 ± 17 0 ± 0 4 ± 4 1148 ± 56 74 ± 32 607 ± 297 対照区 試験区 雑草個体数（本／㎡） コナギ ホタルイ その他 米ぬか 米＋キ 米＋コ 紙マルチ 表 の 値 は 各 試 験 区 ご と の 平 均 値 ±標 準 誤 差 ． 各 項 目 の 同 一 の ア ル フ ァ ベ ッ ト は ダ ン カ ン の 多 重 検 定 に お い て ５ ％ 水 準 で 有 意 差 が な い こ と を 示 す ．
bc
ab
cd
d
a
26 ４ ． 病 虫 害 調 査 （ １ ） イ ネ ミ ズ ゾ ウ ム シ 調 査 イ ネ ミ ズ ゾ ウ ム シ の 発 生 状 況 を 第 3 表 に 示 し た ． 個 体 数 は 紙 マ ル チ 区 ， 対 照 区 ， 米 ぬ か ＋ コ イ 区 の 順 で 多 く ， 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 で 少 な か っ た が ， 有 意 差 は 認 め ら れ な か っ た ． 食 害 程 度 は ， 米 ぬ か ＋ コ イ 区 と 対 照 区 で 最 も ひ ど く ， 米 ぬ か 区 で 最 も 軽 く ， 有 意 差 が 認 め ら れ た ． 山 室 （ 20 05） の 報 告 で は 有 機 物 を 散 布 す る こ と で 有 機 酸 な ど の 分 解 物 が 増 加 し ， イ ネ ミ ズ ゾ ウ ム シ の 生 息 環 境 の 悪 条 件 を 生 む た め ， 被 害 は 減 少 す る と し て い る ． 本 研 究 に お い て も ， 米 ぬ か 区 と 米 ぬ か ＋ 機 械 区 で は ， 成 虫 の 個 体 数 お よ び 成 虫 に よ る 食 害 程 度 が 他 の 区 と 比 べ て 低 い と い う 結 果 に な っ た ． （ ２ ） 病 害 調 査 穂 い も ち 病 お よ び 葉 い も ち 病 ， 紋 枯 れ 病 ， の 発 生 状 況 を 第 ４ 表 に 示 し た ． 穂 い も ち 病 の 発 生 は 紙 マ ル チ 区 で 最 も 多 く ， 次 に 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 だ っ た ． 葉 い も ち 病 の 発 生 も 紙 マ ル チ 区 で 多 か っ た が ， ど の 区 も 有 意 差 は 認 め ら れ な か っ た ． 一 般 的 に い も ち 病 は 稲 体 が ぬ れ て い た り ， 湿 っ て い た り す る 多 湿 の 状 態 で あ る と 発 生 が 多 く な る が ， 紙 マ ル チ 区 で は 茎 数 が 多 か っ た た め ， 風 通 し が 悪 く な り い も ち 病 の 発 生 が ， 他 の 区 と 比 べ て 増 加 し ， 逆 に 対 照 区 で は 茎 数 が 少 な か っ た た め に 発 生 が 抑 え ら れ た も の と 思 わ れ た ．
27
紋 枯 れ 病 の 発 生 は ， 米 ぬ か 区 で や や 多 く 見 ら れ た が ， す べ て の 試 験 区 に お い て 少 な か っ た た め ， 水 稲 の 生 育 ・ 収 量 に 影 響 を 及 ぼ す も の で は な か っ た ．
28 第 3 表 イ ネ ミ ズ ゾ ウ ム シ 発 生 状 況 各 項 目 の 同 一 の ア ル フ ァ ベ ッ ト は ダ ン カ ン の 多 重 検 定 に お い て ５ ％ 水 準 で 有 意 差 が な い こ と を 示 す ． 第 4 表 い も ち 病 ， 紋 枯 れ 病 発 生 状 況 0.06 ab 0.08 a 0.18 a 0.06 ab 0.08 a 0.04 a 0.02 b 0.11 a 0.13 a 0.16 ab 0.14 a 0.08 a 0.01 b 0.08 a 0.05 a 紙マルチ 対照区 試験区 米ぬか 米＋キ 米＋コ 穂いもち （％） 葉いもち （％） 紋枯れ （3～0） 各 項 目 の 同 一 の ア ル フ ァ ベ ッ ト は ダ ン カ ン の 多 重 検 定 に お い て ５ ％ 水 準 で 有 意 差 が な い こ と を 示 す ． 0.16 a 2.69 c 0.21 a 2.78 c 0.42 a 2.98 a 0.95 a 2.97 ab 0.85 a 2.98 ab 米＋キ 米＋コ 紙マルチ 対照区 試験区 個体数 （匹/株） 米ぬか 食害程度 （3～0）
29 ５ ． 生 育 経 過 第 ７ 図 に 草 丈 の 推 移 を 示 し た ． 草 丈 は 生 育 全 般 を 通 し て 紙 マ ル チ 区 で 高 く 推 移 し た ． 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 で は だ い た い 同 じ く ら い の 推 移 で あ っ た ． 米 ぬ か ＋ コ イ 区 は ， 徐 々 に 高 く 推 移 し 紙 マ ル チ 区 同 程 度 で あ っ た ． 対 照 区 で は ， 生 育 全 般 を 通 し て 1 番 低 く 推 移 し た ． 第 8 図 に 茎 数 の 推 移 を 示 し た ．茎 数 で も 紙 マ ル チ 区 で 多 く 推 移 し た ． 紙 マ ル チ 区 で は 他 の 区 と 比 較 し て ， 最 高 分 げ つ 期 が 2 週 間 ほ ど 遅 か っ た ． 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 で は 草 丈 同 様 に ， だ い た い 同 じ く ら い の 推 移 で あ っ た ． 米 ぬ か ＋ コ イ 区 で は 対 照 区 も 含 め ， 他 の 区 と 比 較 し て 常 に 低 い 値 で 推 移 し た ． ま た 最 高 分 げ つ 期 か ら の 減 少 も あ ま り な か っ た ． 第 9 図 に 葉 数 の 推 移 を 示 し た ． 葉 数 は 生 育 期 間 を 通 し て ， ど の 試 験 区 で も 同 じ く ら い の 推 移 で あ っ た ． し か し 紙 マ ル チ 区 で は ， 6 月 中 旬 か ら 7 月 上 旬 ま で 他 の 区 と 比 較 し て や や 低 か っ た ． 第 10 図 に 葉 色 値 の 推 移 を 示 し た ．葉 色 値 は 米 ぬ か 区 ，米 ぬ か ＋ コ イ 区 ， 紙 マ ル チ 区 ， 対 照 区 は 最 高 分 げ つ 期 以 降 低 く な り ， 8 月 下 旬 ま で 続 い た ． そ の 中 で も 対 照 区 は 1 番 低 く 推 移 し た ． 米 ぬ か ＋ コ イ 区 は 8 月 上 旬 以 降 一 番 高 く 推 移 し た ． 米 ぬ か ＋ 機 械 区 は 7 月 中 旬 ま で 低 く 推 移 し ， そ の 後 は や や 高 く 推 移 し た ． 対 照 区 と 比 較 し て 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 ， 米 ぬ か ＋ コ イ 区 は 草 丈 が 高 く な り ， 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 で 最 高 分 げ つ 期 に 茎 数 が 増 加 し た の は 米 ぬ か の 肥 料 効 果 に よ る も の と 思 わ れ た ． ま た ， 生 育 後 期 に 比 較 的 高 い 茎 数 が あ っ た こ と か ら ， 米 ぬ か 区 の 肥 料 効 果 は 生 育 後 期
30 ま で 続 い た と 考 え ら れ た ．米 ぬ か ＋ コ イ 区 で 茎 数 が 低 く 推 移 し た の は ， 深 水 管 理 の 影 響 か ら と 思 わ れ た ． ま た ， 葉 色 値 が 生 育 後 期 に 高 く な っ た こ と も ， 生 育 初 期 か ら の 生 育 不 良 に よ り 稲 体 へ の 窒 素 吸 収 が 遅 れ た た め だ と 思 わ れ た ． さ ら に コ イ が 水 稲 の 上 根 を 切 断 す る と い う 報 告 も あ る （ 1995 高 橋 ら ） こ と か ら ， そ の よ う な こ と も 影 響 し て い る の で は な い か と 思 わ れ た ． 紙 マ ル チ 区 で 草 丈 ， 茎 数 と も に 高 い 値 で 推 移 し た の は ， 雑 草 発 生 が 少 な く 雑 草 と 水 稲 と の 競 合 が な か っ た た め と 思 わ れ た ．
31
第７図 草丈の推移
0
20
40
60
80
100
120
5月31日 6月14日 6月28日 7月12日 7月26日
8月9日 8月23日
草
丈
（ｃ
ｍ
）
米ぬか
米＋キ
米＋コ
紙マルチ
対照区
32
第８図 茎数の推移
0
50
100
150
200
250
300
350
400
5月31日 6月14日 6月28日 7月12日 7月26日
8月9日
8月23日
茎
数
（
本
／㎡
）
米ぬか
米＋キ
米＋コ
紙マルチ
対照区
33
第９図 葉数の推移
0
2
4
6
8
10
12
14
16
5月31日
6月14日
6月28日
7月12日
7月26日
8月9日
葉
数
(
齢
)
米ぬか
米＋キ
米＋コ
紙マルチ
対照区
34
第１０図 葉色値
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
6月14日 6月28日 7月12日 7月26日 8月9日
8月23日 9月6日
葉
色
値
米ぬか
米＋キ
米＋コ
紙マルチ
対照区
35 ６ ． 乾 物 重 お よ び 窒 素 含 有 量 第 11 図 に 収 穫 期 に お け る 器 官 別 乾 物 重 を 示 し た ．紙 マ ル チ 区 で そ の 他 の 区 と 比 較 し て 有 意 に 大 き か っ た ． 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 ， 米 ぬ か ＋ コ イ 区 ， 対 照 区 で は ， 有 意 差 が 認 め ら れ な か っ た ． 第 7 表 に 収 穫 期 に お け る 器 官 別 窒 素 含 有 率 お よ び 窒 素 含 有 量 を 示 し た ． 器 官 別 窒 素 含 有 率 は ， 葉 身 に お い て は 対 照 区 で 最 も 高 く ， 紙 マ ル チ 区 で 低 く ， 有 意 差 が 認 め ら れ た ． 葉 鞘 ＋ 茎 ， 穂 に お い て は 試 験 区 間 で 有 意 な 差 は 認 め ら れ な か っ た ． 窒 素 含 有 量 に つ い て は ， 紙 マ ル チ 区 で 最 も 高 い 値 を 示 し た ． つ い で 合 計 で は 米 ぬ か ＋ 機 械 区 ． 米 ぬ か ＋ コ イ 区 ， 米 ぬ か 区 ， 対 照 区 の 順 に 高 か っ た ． 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 ， 米 ぬ か ＋ コ イ 区 で は ， 対 照 区 と 比 較 し て ， 散 布 し た 米 ぬ か の 肥 料 効 果 に よ り 乾 物 重 が や や 増 加 し た の で は な い か と 考 え ら れ た ． ま た ， 紙 マ ル チ 区 は の 窒 素 含 有 量 が 他 の 区 と 比 較 し て 明 ら か に 大 き か っ た こ と が ， こ れ は 紙 マ ル チ 区 の 茎 数 が 多 く ， ま た 茎 も 太 か っ た た め と 思 わ れ た ．
36
第１１図 器官別乾物重（収穫期）
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
米ぬか
米＋キ
米＋コ
紙マルチ
対照区
乾物
重
（
g
/
㎡
）
葉鞘+茎
葉身
穂
各 項 目 の 同 一 の ア ル フ ァ ベ ッ ト は ダ ン カ ン の 多 重 検 定 に お い て ５ ％ 水 準 で 有 意 差 が な い こ と を 示 す ．a
b
a
a
a
37 第 7 表 器 官 別 窒 素 含 有 率 と 窒 素 含 有 量 （ 収 穫 期 ） 各 項 目 の 同 一 の ア ル フ ァ ベ ッ ト は ダ ン カ ン の 多 重 検 定 に お い て ５ ％ 水 準 で 有 意 差 が な い こ と を 示 す ． 1.16 ab 0.53 a 1.09 a 1.51 a 2.19 b 5.16 b 8.86 b 1.09 ab 0.56 a 1.20 a 1.45 a 2.44 ab 5.91 ab 9.80 ab 1.17 ab 0.61 a 1.21 a 1.27 a 2.26 b 5.94 ab 9.47 ab 0.94 c 0.54 a 1.13 a 1.53 a 2.85 a 7.15 a 11.53 a 1.19 a 0.51 a 1.15 a 1.38 a 2.32 b 5.02 b 8.72 b 紙マルチ区 対照区 試験区 米ぬか区 米ぬか＋機械区 米ぬか＋コイ区 窒素含有率（％） 窒素含有量(g/㎡ 葉身 葉鞘＋茎 穂 葉身 葉鞘＋茎 穂 合計
38 ７ ． 節 間 長 お よ び 収 量 ， 収 量 構 成 要 素 ， 玄 米 品 質 ， 玄 米 の 外 観 品 質 第 8 表 に 節 間 長 を 示 し た ． 穂 長 は 米 ぬ か ＋ コ イ 区 で 長 か っ た ． 稈 長 は 紙 マ ル チ 区 で 最 も 長 く な り ， つ い で 米 ぬ か ＋ コ イ 区 で あ っ た ． 節 間 長 は 紙 マ ル チ 区 で 上 位 の 節 間 が 長 く な る 傾 向 を 示 し た ． 対 照 区 は 他 の 区 と 比 較 し て ， 穂 長 ， 稈 長 お よ び 節 間 長 が 短 い と い う 結 果 に な っ た ． 第 9 表 に 収 量 調 査 の 結 果 を 示 し た ． 精 玄 米 重 は 米 ぬ か ＋ 機 械 区 で 最 も 高 く ， つ い で 紙 マ ル チ 区 ， 米 ぬ か ＋ コ イ 区 ， 米 ぬ か 区 ， 対 照 区 の 順 に 高 か っ た ． 対 照 区 は 最 も 低 く そ の 差 は 有 意 で あ っ た ． 全 重 ， 精 籾 重 に お い て も ほ ぼ 同 様 の 傾 向 を 示 し た ． 第 10 表 に 収 量 構 成 要 素 を 示 し た ．穂 数 は 紙 マ ル チ 区 で 最 も 多 く ，つ い で 米 ぬ か ＋ 機 械 区 で あ っ た ． 一 穂 籾 数 も 紙 マ ル チ 区 で 最 も 多 く ， 対 照 区 で 最 も 少 な か っ た ． 登 熟 歩 合 は 紙 マ ル チ 区 と そ の 他 の 区 で 有 意 な 差 が 認 め ら れ た が ， 玄 米 千 粒 重 は 試 験 区 間 で 有 意 な 差 が 認 め ら れ な か っ た ． 第 11 表 に 玄 米 の 食 味 値 お よ び タ ン パ ク 含 有 率 を 示 し た ．食 味 値 ，タ ン パ ク 含 有 率 に つ い て ， 有 意 な 差 は 認 め ら れ な か っ た ． 第 12 表 に 玄 米 の 外 観 品 質 調 査 の 結 果 を 示 し た ．青 米 に つ い て 対 照 区 と そ の 他 の 区 で 有 意 な 差 が 認 め ら れ た が ， 完 全 米 ， 死 米 ， 乳 白 米 ， 腹 白 米 ， 茶 米 ， 胴 割 れ 米 に つ い て は 試 験 区 間 で 有 意 な 差 が 認 め ら れ な か っ た ． 節 間 長 に つ い て 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 ， 米 ぬ か ＋ コ イ 区 で 穂 長 お よ び 上 位 の 節 間 が ，対 照 区 に 比 べ て 長 く な る 傾 向 が 見 ら れ た こ と か ら ， 米 ぬ か の 肥 料 効 果 は 生 育 後 期 ま で 持 続 し 窒 素 吸 収 が な さ れ た と 思 わ れ ，
39 そ れ に よ り 穂 数 お よ び 一 穂 籾 数 も や や 高 い 値 が 得 ら れ ， 結 果 と し て 比 較 的 高 い 収 量 が 得 ら れ た ． 紙 マ ル チ 区 で は 雑 草 発 生 が 少 な か っ た こ と が 高 収 量 の お も な 要 因 と 思 わ れ た ． 渡 邊 ら （ 200 6） は 長 期 の 深 水 管 理 が 水 稲 の 窒 素 吸 収 を 抑 制 す る と 報 告 し て い る が ， 本 研 究 で は ， 米 ぬ か ＋ コ イ 区 は 他 の 区 と 比 較 し て も 収 量 は 劣 ら な か っ た ． 対 照 区 の 収 量 が 他 の 区 と 比 較 し て 劣 っ た の は ， 雑 草 の 発 生 が 多 く ， 水 稲 と 雑 草 の 競 合 が あ っ た た め と 思 わ れ た ．
40 全重 精籾重 藁重 籾/藁 総玄米重 屑米重 精玄米重 （g/m2） （g/m2） （g/m2） （g/m2） （g/m2） （g/m2） 1018 c 472 b 546 c 0.87 ab 387 bc 10 bc 377 a 1140 b 542 ab 598 b 0.91 ab 448 b 24 b 424 a 1070 bc 520 b 550 c 0.94 a 428 bc 17 bc 411 a 1356 a 610 a 746 a 0.82 ab 514 a 94 a 420 a 858 d 367 c 491 d 0.75 c 297 bc 14 bc 283 b 紙マルチ 対照区 試験区 米ぬか 米＋キ 米＋コ 第 8 表 穂 長 ， 稈 長 お よ び 節 間 長 各 項 目 の 同 一 の ア ル フ ァ ベ ッ ト は ダ ン カ ン の 多 重 検 定 に お い て ５ ％ 水 準 で 有 意 差 が な い こ と を 示 す ． 第 9 表 収 量 調 査 各 項 目 の 同 一 の ア ル フ ァ ベ ッ ト は ダ ン カ ン の 多 重 検 定 に お い て ５ ％ 水 準 で 有 意 差 が な い こ と を 示 す ． 第 10 表 収 量 構 成 要 素 穂数 一穂籾数 籾数 登熟歩合 千粒重 （本/m2）（粒/本）（1000粒/m2） （%） （g/1000粒） 231 bc 87 c 20.0 cd 88.9 a 21.2 a 246 b 104 b 25.7 b 88.0 a 21.3 a 208 cd 106 b 22.2 bc 88.6 a 21.9 a 275 a 126 a 34.5 a 73.8 b 21.5 a 191 d 81 c 15.6 d 92.1 a 21.4 a 紙マルチ 対照区 試験区 米ぬか 米＋キ 米＋コ 各 項 目 の 同 一 の ア ル フ ァ ベ ッ ト は ダ ン カ ン の 多 重 検 定 に お い て ５ ％ 水 準 で 有 意 差 が な い こ と を 示 す ．
19.2 bc
76.8 d
34.8 de
18.7 b
12.8 b
7.5 b
3.2 b
0.1 b
0.0 a
19.5 bc
79.1 cd 36.1 cd
18.7 b
12.7 b
7.4 bc
3.7 b
0.1 b
0.0 a
20.7 a
82.7 b
38.9 a
19.3 b
13.4 b
7.3 cd
3.6 b
0.3 b
0.0 a
19.2 bc
94.6 a
37.6 b
20.5 a
17.4 a
11.3 a
5.8 a
1.9 a
0.2 a
18.6 c
71.9 e
33.7 e
17.1 c
11.6 c
6.6 d
2.9 b
0.2 b
0.0 a
Ⅶ
伸長節間長 (cm)
Ⅲ
Ⅳ
Ⅴ
Ⅵ
稈長
(cm)
Ⅰ
Ⅱ
紙マルチ
対照区
穂長
(cm)
試験区
米ぬか
米＋キ
米＋コ
41 第 11 表 食 味 値 お よ び タ ン パ ク 含 有 量 食味値 タンパク タンパク質含有率 水分率 アミロース 脂肪酸 （％） （％） （％） （％） （KOHmg／100g） 82.0 a 5.1 a 6.1 a 15.8 a 19.1 ab 16.2 ab 79.7 a 5.4 a 6.4 a 15.4 a 18.9 b 15.6 b 79.7 a 5.4 a 6.5 a 15.6 a 19.2 a 17.2 a 81.7 a 5.1 a 6.1 a 16.0 a 19.2 a 16.1 ab 79.7 a 5.5 a 6.6 a 16.0 a 19.2 a 16.0 ab 紙マルチ 対照区 試験区 米ぬか 米＋キ 米＋コ 各 項 目 の 同 一 の ア ル フ ァ ベ ッ ト は ダ ン カ ン の 多 重 検 定 に お い て ５ ％ 水 準 で 有 意 差 が な い こ と を 示 す ． 第 12 表 玄 米 の 外 観 品 質 完全米 青米 死米 乳白米 腹白米 茶米 胴割れ米 93.0 a 0.0 b 0.2 a 4.8 a 1.6 a 0.3 a 0.1 a 94.8 a 0.0 b 0.0 a 4.1 a 0.9 a 0.0 a 0.2 a 93.1 a 0.2 b 0.2 a 3.5 a 2.6 a 0.0 a 0.4 a 91.4 a 0.1 b 0.0 a 5.7 a 1.8 a 0.6 a 0.4 a 91.7 a 0.9 a 0.0 a 5.3 a 1.1 a 0.8 a 0.4 a 対照区 米ぬか 米＋キ 米＋コ 紙マルチ 試験区 ％（粒数） 各 項 目 の 同 一 の ア ル フ ァ ベ ッ ト は ダ ン カ ン の 多 重 検 定 に お い て ５ ％ 水 準 で 有 意 差 が な い こ と を 示 す ．
42 ８ ． 今 後 の 検 討 課 題 今 回 の 実 験 で は ， 紙 マ ル チ 区 の 生 育 ・ 収 量 が 一 番 良 か っ た ． 今 後 ， 米 ぬ か を 使 っ て 紙 マ ル チ 区 と 同 等 の 除 草 効 果 を 得 ら れ る よ う に ， 米 ぬ か の 散 布 時 期 や 機 械 除 草 を 行 う 時 期 ， ま た 米 ぬ か に ど れ だ け の 持 続 性 が あ る の か に つ い て の 検 討 が 必 要 で あ る ． し か し ， 機 械 除 草 を 行 う こ と で 稲 の 根 系 が 傷 つ け ら れ る な ど の 可 能 性 が 考 え ら れ る た め ， こ ち ら も 今 後 検 討 を 要 す る と 思 わ れ た ． さ ら に ， 紙 マ ル チ を 田 面 に 被 覆 す る こ と に よ り ， な ぜ 生 育 ・ 収 量 に こ こ ま で の 差 が 出 る の か に つ い て も ， 土 壌 の 面 か ら の 検 討 が 必 要 で あ る ．
43 Ⅳ 摘 要 水 稲 有 機 栽 培 に お い て 各 種 の 雑 草 防 除 法 を 同 一 条 件 下 で 並 行 し て 行 い ， 除 草 効 果 ， 水 稲 の 生 育 ・ 収 量 に 及 ぼ す 影 響 に つ い て 比 較 ， 検 討 し た ． 米 ぬ か 散 布 の み を 行 っ た 区 ， 米 ぬ か 散 布 と 機 械 除 草 を 組 み 合 わ せ て 行 っ た 区 ， 米 ぬ か 散 布 と コ イ 除 草 を 組 み 合 わ せ て 行 っ た 区 ， 再 生 紙 マ ル チ 除 草 を 行 っ た 区 ， 機 械 除 草 を 行 っ た 対 照 区 を 設 置 し た ． 紙 マ ル チ 区 で は 生 育 時 期 全 般 に お い て 高 い 除 草 効 果 を 示 し た ． 米 ぬ か ＋ コ イ 区 で も 紙 マ ル チ 区 に つ い で 除 草 効 果 が あ っ た が ， コ イ 除 草 の 効 果 は む ら が あ っ た ． 対 照 区 で は 雑 草 の 発 生 が 多 か っ た ． 水 稲 の 生 育 は 雑 草 と の 競 合 が 起 こ ら な か っ た 紙 マ ル チ 区 で 最 も 良 好 だ っ た ． 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 で は ， 散 布 し た 米 ぬ か の 肥 料 効 果 が 見 ら れ ， 草 丈 ， 茎 数 が 高 く な っ た ． 米 ぬ か ＋ コ イ 区 で は ， 深 水 管 理 の 影 響 か ら 生 育 は 劣 っ て い た ． 節 間 長 は 対 照 区 に 比 べ て ， 米 ぬ か 散 布 区 で 上 位 節 間 が や や 長 く な っ た ． 収 量 は ， 全 重 ， 穂 数 ， 一 穂 籾 数 は 紙 マ ル チ 区 が 最 も 高 く ，米 ぬ か ＋ 機 械 区 ，米 ぬ か ＋ コ イ 区 も 比 較 的 高 く ， 対 照 区 は 最 も 低 か っ た ． 食 味 値 や 玄 米 の 外 観 品 質 に つ い て は ， 試 験 区 間 で 有 意 差 は な か っ た ．
44 Summary
Weed Contr ol by Surf ace S catting of Rice Bran and P aper M ulching and the Effect on Growth and Y ield i n Orga nic Ri ce Cul tivation
Kana ko Aikawa
I inves tigated the effects of rice bran and paper mulching on growth and yie ld of padd y rice in organic c lture.
I install ed five plots； scatting rice b ran (Ric e bran plot), combination o f scattin g rice b ran with weeder (R ice bran ＋ Weeder plot), combination of sc atting rice bran and wee ding by carp (Rice bran＋ Carp), weeding b y paper mulching (Paper Mu lching pl ot) and two times weed ing by wee der (Cont rol plot).
In all stages of rice g rowth, weeding by Paper Mulching plot was highly effecti ve. In Rice bran p lot, Ri ce bran ＋ Weeder plot, Rice bran＋ Ca rp plot and Cont rol plot , the vo lume of weeds wa s more than Paper Mulc hing plot. The effect of R ice b ran＋ Carp plot was unstable. C ontrol p lot was not effective for weeding in com parison with other met hods.
Because there was no comp etition with weed s, the growth of rice was best in Paper M ulching p lot. The fertiliz er effec t of ric e bran appeared for the lar ge tiller numbers and lon g length of rice plant in Rice br an plot and Ri ce bran ＋ Weeder plot, b ut not in Rice bran
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＋ Carp plot. Rice bra n＋ Carp plot h ad bad effect on t he growth of rice by the deep flooding manag ement. In Rice bran＋ carp plot, top internode length was longer tha n that in other plots. The highest brown rice yie ld was 42 4g/ ㎡ in Rice bran ＋ Weeder p lot and followed by Paper Mulching plot, and R ice bra n＋ Ca rp plot . For yield com ponents, Paper Mulch ing p lot h ad th e hig hest panicle numbers and high number of grains per h ead. In fiv e plots, palatability and a ppearance qu ality of brow n rice were equi valent.
46 Ⅴ 謝 辞 本 研 究 の 遂 行 お よ び 本 論 文 の 作 成 に あ た り ご 指 導 ， ご 助 言 を 頂 い た 作 物 生 産 技 術 学 研 究 室 の 前 田 忠 信 教 授 ， 作 物 栽 培 学 研 究 室 の 吉 田 智 彦 教 授 ， 和 田 義 春 准 教 授 ， 三 浦 邦 夫 准 教 授 ， 土 壌 学 研 究 室 の 平 井 英 明 准 教 授 ， 星 野 幸 一 技 官 に は 心 か ら 深 く 感 謝 申 し 上 げ ま す ． 炎 天 下 や 雨 の 中 も 共 に 農 場 で の 作 業 を 手 伝 っ て く だ さ っ た 君 嶋 治 樹 さ ん ， 雑 賀 正 人 さ ん ， 森 島 規 仁 さ ん ， 佐 藤 昭 宏 君 ， 土 壌 学 研 究 室 の 千 葉 清 史 さ ん ， 箕 輪 律 子 さ ん ， 岡 田 麻 希 さ ん ， 加 藤 治 君 ， 星 野 未 奈 美 さ ん ， 東 京 大 学 の 佐 賀 井 さ ん ， 圃 場 管 理 な ど の 面 で ご 協 力 頂 き ま し た 宇 都 宮 大 学 附 属 農 場 の 技 官 の 皆 様 に 深 く 感 謝 し て お り ま す ． ま た ， 今 ま で 育 て て く だ さ っ た 両 親 ， 何 か と お 世 話 に な り ま し た 二 宮 町 の 上 野 さ ん 夫 妻 ，至 ら な い 自 分 を 支 え て く れ た 作 物 栽 培 学 研 究 室 の 学 生 の 皆 様 ， そ の 他 巡 り 会 っ た す べ て の 方 々 に 支 え ら れ て 今 の 自 分 が あ る こ と を 心 よ り 感 謝 申 し 上 げ ま す ．
47 Ⅵ 参 考 文 献 浅 野 紘 臣 ・ 磯 部 勝 孝 ・ 坪 木 良 雄 1999 ア イ ガ モ 栽 培 に お け る 水 稲 の 収 穫 期 の 違 い が 米 の 外 観 品 質 お よ び 食 味 に 及 ぼ す 影 響 ． 日 作 紀 68（ 3）： 375- 378 磯 辺 勝 孝 ・ 浅 野 紘 臣 ・ 坪 木 良 雄 1998 栽 培 法 の 違 い が 水 田 に お け る 雑 草 の 発 生 と 水 稲 の 生 育 ・ 収 量 に お よ ぼ す 影 響 ― 特 に ア イ ガ モ 農 法 に 注 目 し て ― ． 日 作 紀 67（ 3）： 297- 301 小 山 淳 ・ 吉 田 修 一 ・ 熊 谷 千 冬 20 06 乳 苗 と 再 生 紙 黒 マ ル チ を 組 み 合 わ せ た 水 稲 の 農 薬 化 学 肥 料 不 使 用 栽 培 ． 農 業 お よ び 園 芸 第 81 巻 第 7 号 ： 817-823 小 林 勝 志 ・ 宮 田 邦 夫 ・ 伊 藤 邦 夫 1993 再 生 紙 マ ル チ 水 稲 栽 培 に つ い て 第 3 報 再 生 紙 マ ル チ が 肥 効 と 生 育 に 及 ぼ す 影 響 ． 日 作 紀 62（ 別 1）： 32-33 櫻 井 富 久 ・ 大 谷 徹 ・ 渡 部 富 男 20 01 温 暖 地 の 水 稲 早 期 栽 培 に お け る 紙 マ ル チ の 雑 草 防 除 効 果 と 初 期 生 育 に 与 え る 影 響 ． 日 作 関 東 支 報 （ 15）： 36- 37
48 佐 藤 顕 治 2006 水 稲 有 機 栽 培 に お け る 各 種 雑 草 防 除 法 の 除 草 効 果 お よ び 水 稲 の 生 育 ・ 収 量 ． 宇 都 宮 大 学 卒 業 論 文 ： 1-52 高 橋 眞 二 ・ 安 部 浩 1993 コ イ 農 法 （ 仮 称 ） に お け る 水 田 雑 草 防 除 法 と 水 稲 の 生 育 特 性 に つ い て ． 日 作 中 支 集 録 （ 34）： 28-29 高 橋 眞 二 ・ 安 部 浩 ・ 古 山 武 夫 19 95 鯉 の 放 飼 が 水 田 雑 草 の 発 生 お よ び 水 稲 の 生 育 に お よ ぼ す 影 響 ． 日 作 中 支 集 録 （ 36）： 1-9 高 橋 眞 二 1996 山 間 地 水 稲 に 対 す る 有 機 物 の 施 用 効 果 （ 中 国 地 域 に お け る 高 付 加 価 値 化 を め ざ し た 作 物 生 産 ）． 日 作 中 支 集 録 （ 37）： 18-19 前 田 忠 信 ・ 冨 樫 直 人 ・ 青 柳 竜 ・ 井 上 香 穂 理 200 1 水 稲 有 機 栽 培 に お け る コ イ を 利 用 し た 水 田 除 草 ． 日 作 関 東 支 会 報 （ 16）： 14- 15 前 田 忠 信 ・ 中 村 綾 子 ・ 人 見 成 郎 2003 水 稲 有 機 栽 培 に お け る 米 ヌ カ と ふ す ま 施 用 の 除 草 効 果 と 水 稲 の 生 育 収 量 ． 日 作 関 東 支 会 報 （ 18）： 36- 37
49 三 谷 誠 次 郎 ・ 安 養 寺 寿 一 ・ 伊 藤 邦 夫 200 3 水 稲 移 植 栽 培 に お け る 軽 量 再 生 紙 マ ル チ の 雑 草 抑 制 効 果 日 作 中 支 集 録 （ 44）： 79-84 室 井 康 志 ・ 小 林 勝 一 郎 ・ 高 井 芳 樹 2005 ヒ メ タ イ ヌ ビ エ の 生 育 に 対 す る 米 ぬ か 分 剤 な ら び に ペ レ ッ ト 剤 の 作 用 ． 雑 草 研 究 50（ 3）： 36-37 山 室 理 恵 2005 不 耕 起 代 掻 き 移 植 有 機 栽 培 が 雑 草 発 生 と 水 稲 の 生 育 収 量 に 及 ぼ す 影 響 ． 宇 都 宮 大 学 卒 業 論 文 ： 1-64
