Ⅲ Ⅳ Ⅴ Ⅵ
稈長
(cm) Ⅰ Ⅱ
紙マルチ 対照区
穂長 試験区 (cm)
米ぬか
米＋キ
米＋コ
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第 11 表 食 味 値 お よ び タ ン パ ク 含 有 量
食味値 タンパク タンパク質含有率 水分率 アミロース 脂肪酸
（％） （％） （％） （％） （KOHmg／100g）
82.0 a 5.1 a 6.1 a 15.8 a 19.1 ab 16.2 ab 79.7 a 5.4 a 6.4 a 15.4 a 18.9 b 15.6 b 79.7 a 5.4 a 6.5 a 15.6 a 19.2 a 17.2 a 81.7 a 5.1 a 6.1 a 16.0 a 19.2 a 16.1 ab 79.7 a 5.5 a 6.6 a 16.0 a 19.2 a 16.0 ab 紙マルチ
対照区 試験区 米ぬか 米＋キ 米＋コ
各 項 目 の 同 一 の ア ル フ ァ ベ ッ ト は ダ ン カ ン の 多 重 検 定 に お い て ５ ％ 水 準 で 有 意 差 が な い こ と を 示 す ．
第 12 表 玄 米 の 外 観 品 質
完全米 青米 死米 乳白米 腹白米 茶米 胴割れ米
93.0 a 0.0 b 0.2 a 4.8 a 1.6 a 0.3 a 0.1 a 94.8 a 0.0 b 0.0 a 4.1 a 0.9 a 0.0 a 0.2 a 93.1 a 0.2 b 0.2 a 3.5 a 2.6 a 0.0 a 0.4 a 91.4 a 0.1 b 0.0 a 5.7 a 1.8 a 0.6 a 0.4 a 91.7 a 0.9 a 0.0 a 5.3 a 1.1 a 0.8 a 0.4 a 対照区
米ぬか 米＋キ 米＋コ 紙マルチ
試験区 ％（粒数）
各 項 目 の 同 一 の ア ル フ ァ ベ ッ ト は ダ ン カ ン の 多 重 検 定 に お い て ５ ％ 水 準 で 有 意 差 が な い こ と を 示 す ．
42 ８ ． 今 後 の 検 討 課 題
今 回 の 実 験 で は ， 紙 マ ル チ 区 の 生 育 ・ 収 量 が 一 番 良 か っ た ． 今 後 ， 米 ぬ か を 使 っ て 紙 マ ル チ 区 と 同 等 の 除 草 効 果 を 得 ら れ る よ う に ， 米 ぬ か の 散 布 時 期 や 機 械 除 草 を 行 う 時 期 ， ま た 米 ぬ か に ど れ だ け の 持 続 性 が あ る の か に つ い て の 検 討 が 必 要 で あ る ． し か し ， 機 械 除 草 を 行 う こ と で 稲 の 根 系 が 傷 つ け ら れ る な ど の 可 能 性 が 考 え ら れ る た め ， こ ち ら も 今 後 検 討 を 要 す る と 思 わ れ た ． さ ら に ， 紙 マ ル チ を 田 面 に 被 覆 す る こ と に よ り ， な ぜ 生 育 ・ 収 量 に こ こ ま で の 差 が 出 る の か に つ い て も ， 土 壌 の 面 か ら の 検 討 が 必 要 で あ る ．
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Ⅳ 摘 要
水 稲 有 機 栽 培 に お い て 各 種 の 雑 草 防 除 法 を 同 一 条 件 下 で 並 行 し て 行 い ， 除 草 効 果 ， 水 稲 の 生 育 ・ 収 量 に 及 ぼ す 影 響 に つ い て 比 較 ， 検 討 し た ． 米 ぬ か 散 布 の み を 行 っ た 区 ， 米 ぬ か 散 布 と 機 械 除 草 を 組 み 合 わ せ て 行 っ た 区 ， 米 ぬ か 散 布 と コ イ 除 草 を 組 み 合 わ せ て 行 っ た 区 ， 再 生 紙 マ ル チ 除 草 を 行 っ た 区 ， 機 械 除 草 を 行 っ た 対 照 区 を 設 置 し た ．
紙 マ ル チ 区 で は 生 育 時 期 全 般 に お い て 高 い 除 草 効 果 を 示 し た ． 米 ぬ か ＋ コ イ 区 で も 紙 マ ル チ 区 に つ い で 除 草 効 果 が あ っ た が ， コ イ 除 草 の 効 果 は む ら が あ っ た ． 対 照 区 で は 雑 草 の 発 生 が 多 か っ た ．
水 稲 の 生 育 は 雑 草 と の 競 合 が 起 こ ら な か っ た 紙 マ ル チ 区 で 最 も 良 好 だ っ た ． 米 ぬ か 区 ， 米 ぬ か ＋ 機 械 区 で は ， 散 布 し た 米 ぬ か の 肥 料 効 果 が 見 ら れ ， 草 丈 ， 茎 数 が 高 く な っ た ． 米 ぬ か ＋ コ イ 区 で は ， 深 水 管 理 の 影 響 か ら 生 育 は 劣 っ て い た ． 節 間 長 は 対 照 区 に 比 べ て ， 米 ぬ か 散 布 区 で 上 位 節 間 が や や 長 く な っ た ． 収 量 は ， 全 重 ， 穂 数 ， 一 穂 籾 数 は 紙 マ ル チ 区 が 最 も 高 く ，米 ぬ か ＋ 機 械 区 ，米 ぬ か ＋ コ イ 区 も 比 較 的 高 く ， 対 照 区 は 最 も 低 か っ た ． 食 味 値 や 玄 米 の 外 観 品 質 に つ い て は ， 試 験 区 間 で 有 意 差 は な か っ た ．
44 Summary
Weed Contr ol by Surf ace S catting of Rice Bran and P aper M ulching and the Effect on Growth and Y ield i n Orga nic Ri ce Cul tivation
Kana ko Aikawa
I inves tigated the effects of rice bran and paper mulching on growth and yie ld of padd y rice in organic c lture.
I install ed five plots； scatting rice b ran (Ric e bran plot), combination o f scattin g rice b ran with weeder (R ice bran ＋ Weeder plot), combination of sc atting rice bran and wee ding by carp (Rice bran＋ Carp), weeding b y paper mulching (Paper Mu lching pl ot) and two times weed ing by wee der (Cont rol plot).
In all stages of rice g rowth, weeding by Paper Mulching plot was highly effecti ve. In Rice bran p lot, Ri ce bran ＋ Weeder plot, Rice bran＋ Ca rp plot and Cont rol plot , the vo lume of weeds wa s more than Paper Mulc hing plot. The effect of R ice b ran＋ Carp plot was unstable. C ontrol p lot was not effective for weeding in com parison with other met hods.
Because there was no comp etition with weed s, the growth of rice was best in Paper M ulching p lot. The fertiliz er effec t of ric e bran appeared for the lar ge tiller numbers and lon g length of rice plant in Rice br an plot and Ri ce bran ＋ Weeder plot, b ut not in Rice bran
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＋ Carp plot. Rice bra n＋ Carp plot h ad bad effect on t he growth of rice by the deep flooding manag ement. In Rice bran＋ carp plot, top internode length was longer tha n that in other plots. The highest brown rice yie ld was 42 4g/ ㎡ in Rice bran ＋ Weeder p lot and followed by Paper Mulching plot, and R ice bra n＋ Ca rp plot . For yield com ponents, Paper Mulch ing p lot h ad th e hig hest panicle numbers and high number of grains per h ead. In fiv e plots, palatability and a ppearance qu ality of brow n rice were equi valent.
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Ⅴ 謝 辞
本 研 究 の 遂 行 お よ び 本 論 文 の 作 成 に あ た り ご 指 導 ， ご 助 言 を 頂 い た 作 物 生 産 技 術 学 研 究 室 の 前 田 忠 信 教 授 ， 作 物 栽 培 学 研 究 室 の 吉 田 智 彦 教 授 ， 和 田 義 春 准 教 授 ， 三 浦 邦 夫 准 教 授 ， 土 壌 学 研 究 室 の 平 井 英 明 准 教 授 ， 星 野 幸 一 技 官 に は 心 か ら 深 く 感 謝 申 し 上 げ ま す ．
炎 天 下 や 雨 の 中 も 共 に 農 場 で の 作 業 を 手 伝 っ て く だ さ っ た 君 嶋 治 樹 さ ん ， 雑 賀 正 人 さ ん ， 森 島 規 仁 さ ん ， 佐 藤 昭 宏 君 ， 土 壌 学 研 究 室 の 千 葉 清 史 さ ん ， 箕 輪 律 子 さ ん ， 岡 田 麻 希 さ ん ， 加 藤 治 君 ， 星 野 未 奈 美 さ ん ， 東 京 大 学 の 佐 賀 井 さ ん ， 圃 場 管 理 な ど の 面 で ご 協 力 頂 き ま し た 宇 都 宮 大 学 附 属 農 場 の 技 官 の 皆 様 に 深 く 感 謝 し て お り ま す ． ま た ， 今 ま で 育 て て く だ さ っ た 両 親 ， 何 か と お 世 話 に な り ま し た 二 宮 町 の 上 野 さ ん 夫 妻 ，至 ら な い 自 分 を 支 え て く れ た 作 物 栽 培 学 研 究 室 の 学 生 の 皆 様 ， そ の 他 巡 り 会 っ た す べ て の 方 々 に 支 え ら れ て 今 の 自 分 が あ る こ と を 心 よ り 感 謝 申 し 上 げ ま す ．
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Ⅵ 参 考 文 献
浅 野 紘 臣 ・ 磯 部 勝 孝 ・ 坪 木 良 雄 1999 ア イ ガ モ 栽 培 に お け る 水 稲 の 収 穫 期 の 違 い が 米 の 外 観 品 質 お よ び 食 味 に 及 ぼ す 影 響 ．
日 作 紀 68（ 3）： 375- 378
磯 辺 勝 孝 ・ 浅 野 紘 臣 ・ 坪 木 良 雄 1998 栽 培 法 の 違 い が 水 田 に お け る 雑 草 の 発 生 と 水 稲 の 生 育 ・ 収 量 に お よ ぼ す 影 響 ― 特 に ア イ ガ モ 農 法 に 注 目 し て ― ．
日 作 紀 67（ 3）： 297- 301
小 山 淳 ・ 吉 田 修 一 ・ 熊 谷 千 冬 20 06 乳 苗 と 再 生 紙 黒 マ ル チ を 組 み 合 わ せ た 水 稲 の 農 薬 化 学 肥 料 不 使 用 栽 培 ．
農 業 お よ び 園 芸 第 81 巻 第 7 号 ： 817-823
小 林 勝 志 ・ 宮 田 邦 夫 ・ 伊 藤 邦 夫 1993 再 生 紙 マ ル チ 水 稲 栽 培 に つ い て 第 3 報 再 生 紙 マ ル チ が 肥 効 と 生 育 に 及 ぼ す 影 響 ．
日 作 紀 62（ 別 1）： 32-33
櫻 井 富 久 ・ 大 谷 徹 ・ 渡 部 富 男 20 01 温 暖 地 の 水 稲 早 期 栽 培 に お け る 紙 マ ル チ の 雑 草 防 除 効 果 と 初 期 生 育 に 与 え る 影 響 ．
日 作 関 東 支 報 （ 15）： 36- 37
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佐 藤 顕 治 2006 水 稲 有 機 栽 培 に お け る 各 種 雑 草 防 除 法 の 除 草 効 果 お よ び 水 稲 の 生 育 ・ 収 量 ．
宇 都 宮 大 学 卒 業 論 文 ： 1-52
高 橋 眞 二 ・ 安 部 浩 1993 コ イ 農 法 （ 仮 称 ） に お け る 水 田 雑 草 防 除 法 と 水 稲 の 生 育 特 性 に つ い て ．
日 作 中 支 集 録 （ 34）： 28-29
高 橋 眞 二 ・ 安 部 浩 ・ 古 山 武 夫 19 95 鯉 の 放 飼 が 水 田 雑 草 の 発 生 お よ び 水 稲 の 生 育 に お よ ぼ す 影 響 ．
日 作 中 支 集 録 （ 36）： 1-9
高 橋 眞 二 1996 山 間 地 水 稲 に 対 す る 有 機 物 の 施 用 効 果 （ 中 国 地 域 に お け る 高 付 加 価 値 化 を め ざ し た 作 物 生 産 ）．
日 作 中 支 集 録 （ 37）： 18-19
前 田 忠 信 ・ 冨 樫 直 人 ・ 青 柳 竜 ・ 井 上 香 穂 理 200 1 水 稲 有 機 栽 培 に お け る コ イ を 利 用 し た 水 田 除 草 ．
日 作 関 東 支 会 報 （ 16）： 14- 15
前 田 忠 信 ・ 中 村 綾 子 ・ 人 見 成 郎 2003 水 稲 有 機 栽 培 に お け る 米 ヌ カ と ふ す ま 施 用 の 除 草 効 果 と 水 稲 の 生 育 収 量 ．
日 作 関 東 支 会 報 （ 18）： 36- 37