近畿大学水産研究所大島実験場

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(1)Nippon Suisan Gakkaishi. 87(3), 290 (2021). 近大の各事業場，事業所と同所的に立地し，毎日のミー. 水産研究のフロントから. ティングも合同で行うなど，グループとして研究開発した技術が直接産業に応用される体制が取られている。また，水産研究所の各実験場は，毎年全体で 20 から. 近畿大学水産研究所大島実験場 Oshima Station, Aquaculture Research Institute, Kindai University. 30 名（大島実験場は 46 名）の農学部水産学科水産増. 殖学専攻卒論生を受け入れ，現在 11 名の教員（大島実験場は 2 名）で指導に当たっている。卒論生は寮に宿泊して滞在し，その費用と食事は各実験場から提供される。さらに大学院農学研究科の大学院生，国内外の博士研究員，外来研究員の受け入れと指導も行っている。教育面でも，研究と産業の同所的立地を活かし，水産増殖学の基礎から応用まで学ぶことが特色で，水産界を中心として卒業生が活躍している。このように研究，教育，産業が同所的に存在する場は国内外でも他に類を見ず，ユニークな教育姿勢が貫かれている。前述のクロマグロ完全養殖技術開発でも学生の貢献は大きかったように，学生の卒論修論博論は世界最先端のものである。大島実験場の主な研究用施設としては，光および水温環境が調整可能な 1 t 容量水槽 33 基を有する魚類仔魚飼育棟，DNA シーケンサーと PCR 装置を備える DNA 分析室，血液生化学検査が可能な分析室があり，また軟. 大島実験場正面玄関オレンジ色の建物は左側が実験場本館，右側が学生寮，職員の執務室，マグロ出荷場を兼ねた通称「ツナハウス」。白いビニルハウスは孵化場。. X 線撮影装置，超精密天秤，各種組織切片作成用ミク. ロトーム，蛍光顕微鏡などの研究機器を有している。これまでの大島実験場の研究には，親魚養成から産卵，仔稚魚飼育，中間育成，そして成魚までの養成を含むクロマグロの完全養殖技術の開発，クエマハタ，ブ. 近畿大学水産研究所大島実験場は， 1970 年本州最南. リ，カンパチ，シマアジの仔魚飼育技術開発，マダイ，. 端の串本町紀伊大島に温帯亜熱帯性魚類養殖研究を目. ブリ，カンパチ，シマアジ人工種苗の形態異常防除研究，. 的として開設された。近隣海域には民間魚類養殖場があ. DNA 分析によるクロマグロの雌雄判別，クロマグロ，. り，清浄で温暖な環境を活かしてマダイ，シマアジ，ク. シマアジの成長優良家系探索，魚類寄生虫のミトコンド. ロマグロなどの養殖が盛んであり，近大生まれの種苗が. リア DNA による種判別などがあり，国内養殖産業に直. 用いられている。 1999 年にはくしもと大橋が建設さ. 接貢献している。海外共同研究では，科学技術振興機構. れ，大島と串本が陸路で結ばれており，串本節に歌われ. と国際協力機構が支援する SATREPS プロジェクトで. ている巡航船は現在運航されていない。. のパナマ共和国のキハダの種苗生産技術開発，経済産業. 大島実験場は，開設当初より太平洋クロマグロの養殖. 省の支援を受けたアラビア湾水産重要魚類のサステナブ. 研究に取り組み， 2002 年にはその一生を飼育下で完結. ルな養殖漁業の産業支援を目指すゲノムおよびミトコ. する完全養殖が達成され， 2004 年には 2 歳の人工孵化. ンドリア DNA 情報整備，全米熱帯マグロ類委員会. 魚が，世界で初めて市場に出荷され消費者の食卓に届い. （IATTC）とのクロマグロおよびキハダの産卵生態およ. た。現在は継代飼育により F4 世代が誕生して飼育さ. び天然海域での初期生活史研究などが主なものとして挙. れ，国内外のレストラン，デパート，飲食店などに出荷. げられる。. されている。しかしながらその道のりは長く険く，今な. 大島実験場には，そのユニークな活動から，国内外の. おそうであり，研究開始当初の手書きの卒業論文にはそ. 政府関係者，企業関係者，学校教育関係者，「食」に. の苦闘と乗り越えてきた喜びが垣間見える。. 関する企業団体，学生など毎年多くの視察見学が訪. 近畿大学水産研究所の 7 つの実験場は，近畿大学の. れる他，水産研究所は公開講座や講演を数多く実施し，. 建学の精神である「実学教育」を体現し，原則として，. サステナブルな食料生産である完全養殖について，知識. 学内で養殖用種苗生産事業を営む近畿大学水産養殖種苗. や情報を公開している。. 瀬センターと大学発ベンチャー企業で魚類販売，関連商品販売，直営レストラン経営を行う株式会社アーマリン. （近大水研大島実験場. 澤田好史）.

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