178 178 178 178 175 176 428 176 312 312 427 429 426 482 482 426 9 9 29 29 9 9 2 山陰海岸国立公園 鳥取 氷ノ山 竹野 久美浜 豊岡 コウノトリ 但馬空港 江原 出石 但東 和田山 養父 大屋 香住 浜坂 湯村 村岡 関宮 小代 八鹿 和田山IC 八鹿氷ノ山IC H24年11月開通予定 養父IC H24年11月開通予定 宮津 天橋立IC 与謝 天橋立IC JR山陰本線 網野 峰山 丹後半島 天橋立 福知山 綾部 西舞鶴 福知山IC 春日JCT 舞鶴 西 IC JR播但線 JR福知山線 舞鶴若狭自動車道 近畿自動車道 北近畿 豊岡自動車道 綾部宮津 道路 中国自動車道 山陽自動車道 福崎IC 山陽姫路東IC 三木JCT 吉川JCT 神戸JCT 綾部JCT 神戸北IC 西宮IC 神戸三田IC 新神戸トンネル 吹田 JCT 至京都 至京都 大阪 尼崎 神戸 姫路 至岡山 淡路島 瀬 戸 内 海 大 阪 湾 日 本 海 蘇武トンネル 北近畿タンゴ鉄道 城崎温泉 ◎大阪から…福知山線経由（特急こうのとり） 播但線経由（特急はまかぜ） ◎京都から…山陰本線経由（特急きのさき） ◎神戸から…播但線経由（特急はまかぜ） 吉川IC 六甲北 道路 名神 高速道路 播但連絡道路 高速道路・有料道路 J R JR以外の鉄道
電 車
◎舞鶴若狭自動車道（春日JCT/IC）∼ 北近畿豊岡自動車道（和田山IC）∼R9・R312へ ◎舞鶴若狭自動車道（福知山IC）∼R9・R426・R312へ ◎中国自動車道（福崎IC）∼播但連絡道∼R312・R9へ ◎大阪・神戸∼城崎・湯村・浜坂（高速バス）車
◎大阪（伊丹）∼コウノトリ但馬空港／1日往復2便 約35分（１月１０日∼２月２９日の平日は夕方1便のみ）飛行機
特急こうのとり 特急きのさき 特急はまかぜ兵 庫 広 域
アクセス
兵庫県但馬県民局豊岡農林水産振興事務所
〒668-0025 兵庫県豊岡市幸町7-11
TEL.0796-26-3697 FAX.0796-24-8163
兵 庫 県 但 馬 県 民 局 朝 来 農 林 振 興 事 務 所
〒669-5202 兵庫県朝来市和田山町東谷213-96
TEL.079-672-6878 FAX.079-672-0505
ふれて体感！兵庫・但馬の農山漁村の魅力満載！
豊岡市マスコット 玄さん 朝来市マスコット ちゃすりん 香住観光協会マスコット かすみちゃん玄武洞で
待っとるでぇ∼
香美町は
カニのまち！
夏山、冬山、
レジャー満載！
実は歴史も
おもしろい！
湯村の熱泉で
温泉卵は
いかが？
左側面は「但馬牛」、右側面は 「松葉がに」がデザインされた 香美町のラッピングバス 湯村温泉マスコット 湯∼たん 養父市マスコット やっぷー 新型車両で ますます 快適に 湯村 大阪間 運行中！ 道の駅ようか但馬蔵http://www.tajima.or.jp/greentourism/
都 市 と の 交 流 で 但 馬 の 農 山 漁 村 を 元 気 に！
但馬グリーンツーリズム協会事務局
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マップ
イベント情報
但熊弐番館 道の駅 村岡ファームガーデン 道の駅 但馬のまほろば KANOボク・狩野牧場 あいす工房 らいらっく 香美町海の文化館 新温泉町 山陰海岸ジオパーク館 竹野スノーケルセンター・ ビジターセンター 城崎マリンワールド春はスイーツ
海を学んで
夏を先取り！
兵庫県立但馬牧場公園 道の駅 村岡ファームガーデン ステーキハウス 石楠花 レストラン楓 ほたるの館 赤花そばの郷 殿さんそば そば処 春来 てっぺん 高中そば但馬ビーフで
夏バテ解消！
新蕎麦の秋
農家民宿 八平だるま 農家民宿 善 農家民宿 一里 農家民宿 御宿やませみ 神鍋 女将鹿の子会 生活工房 香味煙 道の駅 神鍋高原 道の駅 フレッシュあさご農家民宿で
深まる秋
冬はジビエ
2 3見 てさわ
って 食 べ
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四 季 折
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馬 の 旅
山々や海
に囲まれ
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かな但馬地域。
旅の醍醐
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その魅力
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Index
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但馬グリーン・ツーリズムマップ Let s 但馬の食体験！ たんとうチューリップまつり 藤まつり 但馬 牛まつり 但馬・食文化まつり コウノトリ翔る 但馬まるごと感動市 かすみカニ場まつり 北近畿豊岡自動車道「八鹿氷ノ山IC」の開通で但馬の玄関口となる養父市の道の駅ようか但馬蔵 北近畿豊岡自動車道「八鹿氷ノ山IC」の開通で但馬の玄関口となる養父市の道の駅ようか但馬蔵氷ノ山（須賀ノ山） ▲ 藤無山 ▲ 段ケ峰 ▲ 栗鹿山 ▲ 東床尾山 ▲ 遠阪峠 蘇武岳 ▲ 久斗山 ▲ ▲ 妙見山 鉢伏山 ▲ 来日岳 ▲ 神鍋山 ▲ たじまみえ くみはま こ う や ま たんごかんの いぐみ も ろ よ せ は ま さ か くたに あまるべ よろい かすみ しばやま さづ たけの きのさき おんせん げんぶどう と よ お か こくふ えばら ようか やぶ わだやま やなせ た け だ あ お く ら にい いくの か み や く の 178 9 178 426 312 312 482 482 429 482 178 9 9 コウノトリ 但馬空港
日 本 海
朝来市
あさ ご新温泉町
しん おんせん 山陰海岸国立公園豊岡市
とよおか香美町
か み 円山川 生野I.C 生野北第2 生野北第1 朝来 I.C 和田山JCT ふれあい温泉 “おじろん” 小代温泉 道の駅ハチ北 道の駅 村岡ファーム ガーデン ハチ北温泉 とがやま温泉 道の駅神鍋高原 神鍋温泉 道の駅やぶ 道の駅 ようか但馬蔵 道の駅 但馬楽座 道の駅 但馬のまほろば 山東I.C 道の駅あさご 道の駅 フレッシュあさご 浜 坂 温 泉 道の駅 あゆの里矢田川 道の駅あまるべ （平成24年度内オープン予定）養父市
や ぶ 七釜温泉 二日市温泉 日 和 山 温 泉 城崎円山川温泉 円山川温泉 城崎温泉 竹 野 温 泉 柴 山 温 泉 香住温泉 余部温泉 佐 津 温 泉 かすみ・ 矢田川温泉 十戸温泉 湯の原温泉 出石温泉 シルク温泉 たんたん温泉 福寿の湯 村岡温泉 湯村温泉 やぶ温泉 若杉高原温泉 なかま温泉 黒川温泉 よふど温泉 奥香の湯 竹田温泉 関宮温泉 播 但 連 絡 道 路鳥取県
京都府
兵庫県
北 近畿豊岡自動車道 コウノトリ翔る 但馬まるごと感動市 藤まつり 但馬・食文化まつり たんとうチューリップまつり かすみ カニ場まつり 但熊弐番館 あいす工房 らいらっく 香美町 海の文化館 兵庫県立 但馬牧場公園 ほたるの館 レストラン 楓 ステーキハウス 石楠花 生活工房 香味煙 KANOボク・狩野牧場 赤花そばの郷 農家民宿 八平だるま 農家民宿 一里 農家民宿 善 高中そば 殿さんそば そば処 春来 てっぺん 新温泉町 山陰海岸 ジオパーク館 竹野スノーケルセンター・ ビジターセンター 城崎マリンワールド 農家民宿 御宿やませみ 但馬“牛まつり”A
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八鹿氷ノ山IC H24年11月開通予定 養父IC H24年11月開通予定とれたて、安全安心の食材が
但馬全域から集結します！！
新鮮な野菜や花、加工品などが生産者の手によって 持ち込まれる大規模な直売所。但馬牛や海産物など の食材も一堂に並びます。全国に誇る美味しい味覚
但馬の
食
体験！
Let’s
但馬ビーフ
食通もうならせる最高級ブランド。 但馬ビーフは神戸牛や松阪牛の 素牛としても知られているよ∼。 鮮やかなサシのとろける旨み、 ぜひ味わいに来て∼！コウノトリ育むお米
豊岡市は世界で初めてコウノトリの自然 放鳥に成功したまちなんじゃ。コウノトリ が田んぼのえさを安心して食べられる よう無農薬、減農薬の米づくりが進め られとるぞ。安心、そしてうまいと 何とも評判なんじゃ！朝倉さんしょ
「但馬の朝倉山椒は日本の絶品にして…」 と評され、徳川幕府に献上されていた 歴史の古い名産品。 大粒で渋みが少なく、まろやかな味と さわやかな香りが特長だぷ∼。岩津ねぎ
冬の味覚を代表する名産品。 雪や霜にあたるほど旨みを増して、 トロリとやわらかく肉厚で甘い… 鍋ものや焼きものに最適だよ。松葉ガニ
日本海の名物といえば、やっぱりコレ！ 全国のファンを裏切らない質と味。 毎年11月6日の解禁とともに、 宿では カニづくし の 料理を堪能できるヨ！ 4 5 豊岡市八社宮490 ℡0796-22-0300 9：00∼18：00 火曜定休（祝日の場合は営業）Tajima Green Tourism Map
新しい魅力にふれてみよう 新しい魅力を体験しよう
∼出会い・感動∼
夢但馬
2014
開催!!70万本のチューリップによる花畑。 毎年変わるフラワーアートを お楽しみに！見本園、チュー リップ狩り、球根予約、鉢 植販売、ふれあい牧場な ど楽しい催しがいっぱ いです。花と自然との 癒し体験 。ご家 族、ご友人など お誘い合わせ、 ぜ ひ ご 来 園く ださい。 但馬地域で昔行われていた牛 車を使った花嫁行列があで やかに再現されるなど、牛 にまつわるイベントが盛 りだくさん！販売ブース ではミニステーキや牛 串など但馬牛を使った 様 々な 料 理 が 提 供 さ れ 、楽 しい一日を過 ごすことがで きます。 6 7
たんとうチューリップまつり
畑山チューリップ畑（豊岡市但東町畑山）
（問）但東シルクロード観光協会 ℡0796-54-0500 http://www.tantosilk.gr.jp/ たんとうチューリップまつり実行委員会 実行委員長 霜倉 和典 たんとうチューリップまつり実行委員会 実行委員長 霜倉 和典4
月中∼下旬予定
但馬 牛まつり
兵庫県立但馬牧場公園（新温泉町丹土1033）
（問）但馬 牛まつり 実行委員会（新温泉町役場商工観光課内） ℡0796-82-56259
月第
4
日曜日
藤まつり
白井大町藤公園（朝来市和田山町白井1008）
（問）白井大町藤公園管理組合 ℡079-670-1636 http://www.oomachi.info/index2.html5
月初旬∼下旬
※開園期間は天候等により変更があります花
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春
初秋
コウノトリ翔る但馬まるごと感動市
兵庫県立但馬ドーム（豊岡市日高町名色88-50）
（問）但馬まるごと感動市実行委員会 ℡0796-26-368611
月中旬の土日
（2日間開催）
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食材の宝庫である但馬地域の「海 の幸・山の幸」など自慢の食材を 持ち寄り、味わっていただくこと で、都市との交流を深め、但馬の 食文化の振興に寄与することを 狙いとしています。また、「おもてな しの心」を大切 にし、「但馬を心 のふるさと」と する交流人を創 造することも目 的としています。但馬・食文化まつり
中央文化公園（朝来市和田山町玉置）
（問）朝来市産業経済部観光交流課 ℡079-672-4003 http://www.city.asago.hyogo.jp/10
月中旬
但馬地域
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豊富
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食材
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食文化
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秋
カニまつりの中では最も歴史が あり、今年で30回を迎えます。節 目となる今年は、より充実した内 容で香住の暮らしと食の繋がり を沢山の方に知っていただきた いと思っています。もちろん、毎 年好評をいただいているカニ汁・ カニ雑炊の無料サービス、カニす き雑炊早食い大会、餅まき大会、 素人セリ市など恒例のイベント も開催。ぜひ、お誘いあわせの 上、会場にお越しください。かすみカニ場まつり
香住漁港西港（美方郡香美町香住区若松）
（問）香住観光協会 ℡0796-36-123412
月上旬
冬
ふ れ て 体 感 ！
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の
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藤まつり実行委員長 大町藤公園管理組合 組合長 藤原 捷好 藤まつり実行委員長 大町藤公園管理組合 組合長 藤原 捷好 但馬 牛まつり 実行委員会会長 新温泉町長 岡本 英樹 但馬 牛まつり 実行委員会会長 新温泉町長 岡本 英樹 但馬・食文化まつり実行委員会 実行委員長 朝来市長 多次 勝昭 但馬・食文化まつり実行委員会 実行委員長 朝来市長 多次 勝昭 かすみカニ場まつり実行委員長 香住観光協会 会長 清水 浩仁 かすみカニ場まつり実行委員長 香住観光協会 会長 清水 浩仁 但馬牛や松葉ガニなど、美し く恵み豊かな但馬の風土 に育まれた農林水産物や 丹誠込めてつくられた地 場産品を多くの方々に 味わっていただくととも に、温泉・スキー場・海水 浴場など四季折々の観光 施設をPRする目的で平成 12年から開催しているイベ ントです。但馬の魅力をこ の2日間にギュッと凝縮！ 白井大町藤公園の藤棚は、幅 4m、総延長500mにもなり、 山陰随一の藤公園です。山々 に囲まれて咲き誇る藤の花が 来場者を迎えます。3月下旬 には、藤に加えて水仙も見頃。 公園内には直径5mの水車と 水 車 小 屋 が あり、田舎の 風 景 を 満 喫 できます。 但馬まるごと感動市実行委員会 会長 宮垣 和生 但馬まるごと感動市実行委員会 会長 宮垣 和生豊岡市但東町栗尾912-1 ℡0796-55-0902 10：00∼18：00 http://www.eonet.ne.jp/ tankuma/ MAP▶F-3
CLIOロール
¥950
ほんのり卵色 クリタマ スイーツ
ふんわりとやわらかい生地 で生クリームを巻き込んだ 人気ナンバーワン商品！CLIOプリン
¥220
卵型の容器に入ったとろ ∼りなめらかなプリン。ズゴットチーズケーキ
¥1,050
まぁるいヘルメット型のス フレチーズケーキ。 色つや、糖度など全国でもトップレベル と絶賛される 美方大納言小豆 のスイー ツが充実。昔から香美町小代区を中心 に栽培されてきた大粒の美方大納言小 豆は、風味があっ て煮崩れしにくく、 上 品な甘さが 和 菓 子で重 宝され た。昔ながらの粒 あんがおいしい。絶品！小豆スイーツ
国内では希少な乳牛・ブラウンスイスやホ ルスタインを飼育する「狩野牧場」が直営す るカフェ。常時豊富な種類のアイスが楽し める他、手づくり のケーキやドリン ク、ランチもある。 自家ミルクたっぷ りのスイーツがお いしい。ミルクたっぷりのスイーツ
但熊弐番館
美方郡香美町村岡区大糠32-1 ℡0796-98-1129 9：00∼19：00 http://www.farm-garden.jp/ MAP▶C-3道の駅
村岡ファームガーデン
卵かけご飯の専門店「但熊」と農産物 直売場「百笑館」が隣接。 山間ののどかなロケーション サクサクのシュー生地の中には野菜の 生クリームがたっぷり！施設内の農産物 直 売 所でも販 売している地 元 野 菜を 使って季節ごとに オリジナルの野菜 シュー が 登 場 す る。（写真はカブ） 詳 し く は H P を チェック！旬の野菜シュー
朝来市山東町大月92-6 ℡079-676-5121 8：30∼20：00 ●茶すり庵 11：00∼20：00（L.O.19：30） http://www.green-wind.co.jp/ MAP▶E-4道の駅
但馬のまほろば
豊岡市出石町伊豆788 ℡0796-52-3783 9：00∼18：00（ランチ11：30∼13：30） ●出石内堀店（アイスのみ） 10：00∼16：00 http://kano-boku.com/ MAP▶E-3KANOボク・狩野牧場
搾りたてのジャージー牛乳でつくる ジェラートは、雑誌「ブルータス」の スイーツ特集〈バニラ部門〉でグラン プリに輝いたこともある逸品！季節 ごとに旬のフルーツを使った限定商 品もおすすめ。夏はシャーベットも。ジャージーミルクのジェラート
朝来市和田山町白井486 ℡079-670-1766 夏季／11：00∼18：00 冬季／11：00∼17：00 http://lilac-ice.com/ MAP▶E-4あいす工房
らいらっく
ミルクアイスと苺の 手づくりソースが層 になった「苺のミル フィーユ」は、12月 中旬∼5月中旬限 定です。 8 9 店長 吉井裕也さん 店長 吉井裕也さん スタッフ 谷垣志保さん スタッフ 谷垣志保さん 支配人 田丸明人さん 支配人 田丸明人さん 茶すり庵 田村祐介さん 茶すり庵 田村祐介さん 熊のレリーフがあちこちに！ ひと際目立つ屋外の巨大熊… さて、これはいったい何でしょう？卵かけご飯の専門店「但熊」が2010年にオープンしたス
イーツの専門店。良い素材と買い求めやすい価格が、農業
に携わってきたオーナーのこだわり。シンプルで
素朴な卵色のスイーツは、世代を問わずファン
になるやさしい味。
養鶏場から直送！ 但東町栗尾のブラ ンド卵 クリタマ を使ったスイーツ のお店です。 （左）苺のミルフィーユ （右）バニラ＆ラズベリー シングル￥350 ダブル¥450 （左）苺のミルフィーユ （右）バニラ＆ラズベリー シングル￥350 ダブル¥450 旬の野菜シュー（ドリンク付） ¥500 （スローフードレストラン「茶すり庵」にて）旬の野菜シュー（ドリンク付） ¥500 （スローフードレストラン「茶すり庵」にて） ぼたもち（6個入） ¥800 ぼたもち（6個入） ¥800 ケーキセット ¥650∼ ケーキセット ¥650∼ 朝一番に搾った ミルクを使って います！ 2階カフェスペース からは花畑を一望！ チューリップ、ケイト ウなど四季折々に 楽しめます♪ スタッフ 垣内さん 加藤さん スタッフ 垣内さん 加藤さん 洋菓子にも合い ます。「あんドー ナツ」や「美方大 納言ソフト」もお すすめ！ 季節によってタケ ノコ、山菜、枝豆、 カボチャなども 登 場 予 定です。 お楽しみに！春
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スイーツ。
ふ れ て 体 感 ！
た ん くま に ば ん か ん山陰海岸ジオパークエリアの地形模型や、エリア内の岩石・化石 標本（それぞれ100個）などの展示があり、日本海や山陰海岸 ジオエリアの成り立ちを学習することができる。 恋人の聖地に認定された浜坂県民サン ビーチと日本海を館内から見渡せる。
山陰海岸ジオパーク館では
新温泉町芦屋水尻（浜坂県民サンビーチ内） ℡0796-82-5222 9：00∼17：00 火曜定休 入館無料 MAP▶A-1新温泉町山陰海岸ジオパーク館
スノーケリングをはじめ、自然に親しめる多彩な環境学習プロ グラムを開催。また、施設内では山陰海岸国立公園の貴重な 自然や生き物を映像やジオラマなどで紹介している。 魚介類をはじめ、海洋生物や海藻類などが 豊富な磯は、観察に最適。 「ドルフィンタッチ」や「ロックフィールド」 （岩場での餌やり）などの体験もできる。多彩なプログラムで自然を体感
毎年変わるイルカ・アシカショーは迫力満点！アジ釣り体験がで き、天ぷらで味わうこともできる。新施設「チューブ」では、トド、 アザラシ、ペンギンなど海獣たちの運動能力を間近で見られる。見どころ満載の 体感型水族館
豊岡市竹野町切浜大浦1218 ℡0796-47-1932 9：00∼16：45 10月∼3月は水曜休館 12/30 1/3休館 http://www.takeno-scvc.jp/ MAP▶D-1竹野スノーケルセンター・ビジターセンター
豊岡市瀬戸1090 ℡0796-28-2300 9：00∼17：00（7/20∼8/31は18時まで） 大人2,400円・小中学生1,200円・3才以上600円 http://marineworld.hiyoriyama.co.jp MAP▶E-1城崎マリンワールド
展示物について、 スタッフが説明 いたします。ぜひ お尋ねください。 「 猫 崎 半 島 」や 「青の洞窟」など 地質を間近で観 察できます！ センター長 本庄四郎さん センター長 本庄四郎さん 館長 谷本 勇さん 館長 谷本 勇さん 飼育員 早瀬 望さん 飼育員 早瀬 望さん新施設
「チューブ」が
オープン！
ぜひ来てね！ 美方郡香美町香住区境1113 ℡0796-36-4671 9：00∼17：00 水曜定休（祝祭日の場合は翌日）、12/29∼1/3休 観覧料：大人300円・高校生200円・小中学生100円 MAP▶C-1香美町海の文化館
世界の魚類が1,400点
海と人々の暮らしをテーマにした「香美町海の文化館」では、
約450種、1,400点の魚類のはく製を展示している。さらに、
香美町の漁業の歴史、漁法など、海に関する色々な資料を模
型やパネル、映像で紹介。水産加工体験もできる。
20123
／24OPEN
館長 中川 憲幸さん 館長 中川 憲幸さんはく製コーナー
香住で水揚げされるおなじみの魚や、「リュウグウノツカイ」など 水族館では見ることのできない珍しい魚も多く展示している。水産加工体験
焼きちくわやスルメづくりなどの製造実習の他、新鮮な魚 を使った調理実習も体験できる。 ※要予約（1団体10人以上から受付） ベラ科最大種の「メガネモチノウオ」（110cm） 額のこぶが軍帽に見えることから、 別名「ナポレオン」とも。 深海の珍魚 「バケキホウボウ」（53cm） 県内でも有数の はく製の博物館。 今後、「山陰海岸 ジオパーク」につ いても充実！海
を学んで
夏
を先取り
海
を学んで
夏
を先取り
竹野スノーケルセンター・ビジターセンター スノーケリング体験 10 11ふ れ て 体 感 ！
園内ではいろいろな動物たちとふれあえる。 但馬牛のブラッシング体験イベントも開催。 美方郡新温泉町丹土1033 ℡0796-92-2641 9：00∼17：00 木曜定休 http://www.tajimabokujyo.jp/ ●レストラン ふるさと ℡0796-92-1005 http://www.bokujyo.com/ MAP▶B-2
広大な敷地で但馬牛が放牧されている但馬牧場公園。但馬を代表
する味覚「但馬ビーフ」をお手頃価格で味わうなら、園内のレストラン
「ふるさと」へ。厳選された但馬牛のみを使用し、本格的なステーキ
やしゃぶしゃぶの他、牛丼、カレーなど豊富なメニューが味わえる。
本場但馬ビーフ100%！
兵庫県立但馬牧場公園
12 13 山陰海岸ジオパークが世界ジオパークネット ワークに加盟認定されたのを記念してつく られた特製ハンバーガー。ジューシーな 但馬牛のハンバー グを使用し、よもぎ バンズでサンド。カ レー風味に炒めた タマネギや辛子め んたいマヨネーズ などインパクト大！ 但馬ビーフをはじめ、店長厳選のお肉を使 用。鮮やかな手さばきとともに目の前で焼 いてくれる。「但馬ビーフならここ」と京阪神 から足を運ぶ ファンも多い。 サーロイン、へレ が 選 べ る「 楓 定 食」が人気。一口 目はぜひ岩塩で。 大正末期に建てられた旧町役場を移築改造 した建物内のレストラン。但馬ビーフと地元 のお母さんたちがつくる素朴なおもてなし 料理を楽しめる。宿泊の場合は建物の2階 か近隣の貸切 バンガ ロ ー が 利用できる。初夏 はホタルが乱舞す る但馬屈指の観賞 スポット！ 美方郡香美町村岡区大糠32-1 ℡0796-98-1129 9：00∼19：00 http://www.farm-garden.jp/ MAP▶C-3道の駅
村岡ファームガーデン
但馬牛の本場ならではの品揃え。手軽なランチ から本格的なコースまで楽しめる。シェフおす すめの「特選ミニ ステーキ」は、ラン チ 限 定 のお 手 頃 価格。熱々の鉄板 で焼きたてを出し てくれる。冬は「但 馬 牛 の ホ ル モン ラーメン」も登場。 美方郡香美町小代区神水739-1 ℡0796-97-2687 11：00∼19：30 火曜定休（祝日の場合翌日） MAP▶B-3ステーキハウス
石楠花
美方郡新温泉町湯1371 ℡0796-92-2001 11：00∼15：00（ラストオーダー 14：30） 16：00∼20：00（ラストオーダー 19：00） 木曜定休（祝日、春・夏・冬休みは営業） MAP▶B-2レストラン楓
かえで し ゃ くな げ 料理内容は予約 時にご相談くだ さい。奥米地名物 「ねっていうどん」 もできます。 養父市奥米地773 ℡079-665-0588 ［完全予約制］ ●貸切バンガロー 1棟¥13,650（5人まで） MAP▶E-4ほたるの館
オーナーシェフ 中村博さん オーナーシェフ 中村博さん 世界ジオバーガー ¥500 （テイクアウトも可） 世界ジオバーガー ¥500 （テイクアウトも可） 楓定食（サーロインまたはへレ） ¥3,045∼ 楓定食（サーロインまたはへレ） ¥3,045∼ へレ会席 ¥6,405／ロース会席 ¥6,930へレ会席 ¥6,405／ロース会席 ¥6,930 特選ミニステーキ（カルビまたはへレ） 100g ¥2,300 130g ¥3,300 （写真はカルビ130g） 特選ミニステーキ（カルビまたはへレ） 100g ¥2,300 130g ¥3,300 （写真はカルビ130g） 牛将 精肉部 岸本堅愛さん 牛将 精肉部 岸本堅愛さん但馬牛使用「世界ジオバーガー」
ランチ限定「楓定食」
ランチ限定「特選ミニステーキ」
レトロな大正館で但馬ビーフ
焼肉丼
¥1,000
但馬牛の旨みがしっかり味わえる手 頃でボリューム満点の焼肉丼。バーベキューセット
¥3,150∼
極上の霜降り肉と魚介、野菜など がセットになったワンランク上の バーベキュー！晴れた日は見晴ら しの良いテラス席でどうぞ。 （2名様∼・要予約）焼べこ
（夏季） 8個¥500
揚べこ
（冬季） 5個¥250
タコの替わりにじっくり煮込んだ牛すじ をイン！カロリー控えめで女性に人気。 まきばの宿 支配人 坂本博和さん まきばの宿 支配人 坂本博和さん 地元産コシヒカリ や野菜など但馬牛 以外の食材にもこ だわっています。 我が町 村岡の 極 上 但 馬 牛を ご自宅でもいか がですか？発送 も承ります。 店内には但馬牛の精肉店も。 小代物産館（同じ建物内）の2階では但馬牛の歴史を展示。 但 馬 牛 独 特の 芳醇な味わい！ カルビステーキ、 お値打ちです！ 店長 西澤茂巳さん 店長 西澤茂巳さん 生田厚美さん 生田厚美さん 福永いとのさん 福永いとのさん 肉料理に良く合 うワインもぜひ ご一緒にお楽し みください。但馬ビーフ
で
夏
バテ解消
！
ふ れ て 体 感 ！
つなぎを一切使用しない十割そばは、殿地区で無農薬栽培したそば のみを使用。「ひょうご安心ブランド」と豊岡市の「コウノトリの舞」に 認定されている。天ぷらや小鉢もすべて地元のものでというこだわり。 満開のそば畑に囲まれた店舗。毎年11月 に「新そば祭」が開催される。
無農薬のこだわり十割そば
豊岡市日高町殿810 ℡0796-44-1888 11：00∼17：00 火曜定休 http://www.tonosansoba.com/ MAP▶C-3殿さんそば
春来峠にある「てっぺん」では、そば粉100%の十割そばと、地元で 採れる四季折々の山菜を使った田舎料理が楽しめる。また、自分 で打ったそばを食べるそば打ち体験もできる。（要予約） 冬季限定で販売する昔ながらの「かきもち」 が人気。白、黒豆、黒ごま、海老、梅じそ、青 のりの6種類。1連（40枚）¥650十割そばと季節のごちそう
不老長寿の名水 として知られる湧き水を使用し、地元産 のそばと山芋だけを使って村のお母さんたちが打つ素朴な そば。もっちり弾力のある麺は、のどごしが良く甘みがある。 峠の茶屋風な店を4人のお母さんが交代で 切り盛りする。高中峠から出石街道への道 のりは、出石城主も参勤交代で通ったとか。地元産そばと山芋でつくるもっちり麺
美方郡新温泉町春来1318 ℡0796-92-2770 10：00∼16：00 水曜定休（祝日の場合は翌日） http://www.senhime.com/teppen/ MAP▶B-2そば処 春来
てっぺん
養父市奥米地604-2 ℡079-665-0364 11：00∼16：00 火曜定休（祝日の場合営業） MAP▶E-4高中そば
15 春来の自然が一番 のごちそう！ こだわりのそばと 一緒にどうぞ！ 打ちたて、湯がき たてでお出しして います！ 「 街 道 定 食 そ ば 1600円」は手づ くりのさしみこん にゃくや野菜の天 ぷらが付きます。 ※土・日・祝のみ （平日は要予約） 組合長 田中和元さん 組合長 田中和元さん 組合長 安藤一美さん 組合長 安藤一美さん 本田忠寛さん 本田忠寛さん 毎年11月3日は 「新そば祭り」を 開催。香り豊かな 新そばをぜひ味 わってください！ との はるき 豊岡市但東町赤花159-1 ℡0796-56-0081 土曜・日曜・祝日営業 11：00∼15：00 （予約により営業日・時間外も可能） http://www.akabana-soba.net/ MAP▶F-3赤花そばの郷
14 殿さん定食 ¥1,150 殿さん定食 ¥1,150 そばセット ¥1,260 そばセット ¥1,260 ざるそば ¥700 ざるそば ¥700 安達保枝さん 長野綾子さん 安達保枝さん 長野綾子さんそば本来の味 赤花そば
赤花そば ¥1,050
淡い緑色を帯びた麺は独特の粘り気があり、 舌触りの良さも抜群。かみしめるほどに味わい 深い。追加そば（2枚目以降）は840円。そば打ち体験
ご主人が指導してくれるので初心者やお子様 でも安心♪自分でつくった手打ちそばの味は また格別！ ¥6,500（5名1組） ※3日前までに要予約本格十割
そばに挑戦
！
本格十割
そばに挑戦
！
幻の蕎麦といわれている赤花在来種を栽培
し、そば粉100％でつくられるそばは舌触り
が良く、コシの強い独特の味わい。昔から伝
わる、そば本来の味を堪能できる。隣にはそ
ば打ち体験ができる「そば道場」も。
ふ れ て 体 感 ！
あかば な こうなか何もないとこだけど…
と話すご主人。それこそ田舎の醍醐味！のんびり散策するのもよし、あれ
これ体験するのもよし。やさしい家族のもてなしに癒されて…毎年訪れ
るリピーターが多いのは、この飾らないおもてなしにあるのだろう。
窯焼きピザ
生地づくりからスタート。とれたて野菜と自家製トマ ト＆バジルソースをたっぷりのせて…焼きたて最高！ 野菜嫌いの子どももパクパク食べちゃうと大好評。こんにゃくづくり
手づくりならでは！アツアツを しょうゆでどうぞ。手
づくり
体験
豊岡市但東町赤花457 ℡0796-56-1116 ［完全予約制］ 1泊2食 ¥5,800 （小学生 ¥4,000・小学生以下¥2,000） ＊昼食、夕食のみも可 http://homepage1.nifty.com/HATIBEI/ MAP▶F-3農家民宿
八平だるま
16 17 1911年に建てられた農家で 風情たっぷり。味わい深い家 具や古い農具、ご主人が杉で つくった見事な囲炉裏が調和 し、時を忘れて過ごせる。 食事は自家栽培のお米や 野菜を中心に、但馬の旬 の食材を生かした郷土 料理。やまめ、そば、 かまどで炊いた古 代米、山菜の天ぷ らなど、囲炉裏端 でじっくり味わい たい。 景色を楽しめる五右衛門風呂。 火吹き体験もぜひ。築100年の古民家で
田舎暮らし体験
豊岡市但東町奥藤809-1 ℡0796-56-1801 ［完全予約制］ 1泊2食 ¥8,800 ＊食事のみも可 http://www.eonet.ne.jp/ zen-akemi/ MAP▶F-2農家民宿
善
食事は囲炉裏 でにぎやかに。 おいしいご飯で お迎えします！ 築200年の古民家を利用した建物は、ノスタルジックで落ち着いた 雰囲気。「赤花そば」を中心に、地元の野菜や季節の山菜を使った 田舎料理が楽しめる。 寒い季節には囲炉裏で鍋料理に舌鼓！赤花地区の田舎料理
平家伝説が残る山間の集落で、農業と牛飼いをするご夫 婦が切り盛りする。団子、豆腐など、自家栽培のハスを 使った郷土料理が人気。炭火で炙る牛ロースも美味。 「郷土料理店 北野屋」も隣接。（要予約） 「和牛ロースと花ハスの山里御膳」 ¥4,000ハスを使った郷土料理
豊岡市但東町奥赤230 ℡0796-56-0081 ［完全予約制］ 素泊まり ¥3,150 ＊お食事は別途ご予算に応じて承ります。 http://akabana-soba.net/hitozato.html MAP▶F-3農家民宿
一里
豊岡市竹野町三原583 ℡0796-48-0714 ［完全予約制］ 1泊2食 ¥7,500∼¥9,000 ＊冬期は暖房料別途500円 MAP▶C-2農家民宿
御宿やませみ
赤花地区の季節 のお料理でおも てなしします。 春は花 桃 、夏は 40品種のハスが 見 頃 。秋は紅 葉 がきれいです。 佐古善次郎さん 佐古善次郎さん但馬のどぶろく
但馬のどぶろく
本田光子さん 本田光子さん 能勢さんご家族 能勢さんご家族収穫体験
宿の畑でつくっている野菜を収穫。 他にもタケノコ掘り、稲刈りなど季節 ごとの農業を体験できる。農
作業
体験
八平どぶろく第3
弾「玄さんの初恋」
近日発売！
9月頃、宿の前の 田んぼで「奥藤 田んぼアート」 が楽しめますよ。 2011年の田んぼアート 2011年の田んぼアート ●他にも「そば打ち体験」「餅つき体験」etc... 加悦富美恵さん 加悦富美恵さん 加悦大三郎加悦大三郎さんさん農家民宿
で
深まる
秋
ふ れ て 体 感 ！
はちべ い ぜ ん ひとざと お んやど18 19 ●ハイランドホテル中島 ℡0796-45-0321 ●ムーンサイド ℡0796-45-0723 ●リゾートINNスノーランド ℡0796-45-0531 ●ロッヂユートピア ℡0796-45-0039 ●志ん屋 ℡0796-45-0028 ●たけや ℡0796-45-0641 ●名色荘 ℡0796-45-0569 ●名色ホテル ℡0796-45-0393 ●みやま荘 ℡0796-45-0707 ●蘇武の里（食事） ℡0796-45-2692 従業員 柳沢さん 従業員 柳沢さん レストラン 澤田さん レストラン 澤田さん 美方郡香美町村岡区福岡569-4 ℡0796-96-0069 8：00∼18：00 不定休 MAP▶C-3
