☆献立 学校給食センタ 運営委員会 献立部会 決定 ☆給食用物資 学校給食センタ 運営委員会 物資部会 選定
ン
☆ 回
月曜日※変更 場合 あ ☆小麦粉使用
低学 ｇ 中学 ｇ 高学 ｇ ☆種類
食 ン コ ン ン
小型 ン 黒糖 ン 味付 ン
☆小麦粉 等粉 使 い 京都府 産 小麦粉 ％使用 い
揚 ン 給食センタ 作 い
暖 日差 春 訪 感 季節 い い 新 度 タ ト
新入生 在校生 始 新 い生活 不安 期待
入 混 い 思い 楽 い学校生活 送 健康第一！特 環
境 変化 月 疲 い時期 早寝 早起 心 朝
食 校 う う
元気 学校生活 送 う 安心 安全 留意 心 込 給食
作 い い 思い 間 願い
～
う
センタ
～
成
月
城陽
立学校給食センタ
小学校
～城陽市
学校給食に
い
～
素材
調理し います
安 心 安 全 物 資 を
使用し います
旬の食材や、城陽産の食
材を使用し います 食 中 毒 予 防 気 を つ け 、
温度管理し います
卵 びエビア ギ 対応
給食を実施し います
※食物ア ギー 牛乳を飲用し い場合や 卵お びエビア ギー対応給食を
希望 方 学校 申し出 く い
※ま 学校給食 使用する加工食品 原材料 配合割合を記入し 原材料配合割合
表 を 希望 方 配布し います も 学校 申し出 く い ☆ 回
火 水 木 金曜日 ☆米 使用
低学 ｇ 中学 ｇ 高学 ｇ ☆種類
麦 混
炊 込
☆米 城陽産 山城産 使用 い
☆麦 麦 ％入 い
牛乳
☆毎日 本 ｃｃ ト 使 飲
☆学校 業者 直送
小型 ン 小麦粉使用 低学 ｇ 中学 ｇ 高学 ｇ
インタ ト ム 予定献立表 給食センタ
小松菜
コーンの
変わり和え
＜材料 人
小松菜 ｇ ほう 草 ｇ ャ ｇ
ｇ
コ ン ｇ ｇ 白 小 / 白い 小
淡口醤油 大 / 三温糖 小
＜作 方
小松菜 ほう 草 ャ 千
醤油 三温糖 合わ 加熱
コ ン
和え 最後 入
子 人気 和 え 物 味 付 け 醤 油 温 糖 け あ
ま 入 う ま 味 風 味 引 立 ま
月 献立 作 方
紹
月 日 献立
成
度
テ
和食
味わ
う！
☆ 菜 電子 ン 加熱 い い い
成２５ 和食：日本人 伝統的 食文化 ユネスコ無形文化遺産 登録さ し こ
和食 いう料理そ け 自然 尊ぶ いう日本人 精神 基 い 文化
し 世界 広 認 いうこ す し し 社会環境 変化す 中 日本人 中
和食 存在 薄 あ す こ 私 日々 食生活 中 丁寧 和食文化
未来へ 受け渡し い こ 大切 す
今 度 和食 テーマ し 和食 味覚 慣 親し え う 季節感あ 食材 活
用し 様々 調理法 組 合わせ 五感 味わう和食 提供し い す
． ． は ちら いしい味 った ？
実は、うま味は、塩味 一緒 る いしい味
変身します！！
適切 栄養 摂取 健康 保持増進 図
日常生活 け 食事 つい 正 い理解 深 健全 食生活 営 判断力 培い 及び望ま い食習慣 養う
学校生活 豊 明 い社交性及び協同 精神 養う
食生活 自然 恩恵 立つ あ つい 理解 深 生命及び自然 尊重 精神並び 環境 保全 寄与 態度 養う 食生活 食 わ 人々 様々 活動 支え い つい 理解 深 勤労 重 態度 養う
国 各地域 優 伝統的 食文化 つい 理解 深 食料 生産 流通及び消費 つい 正 い理解 導く
未来へつ
う！和食の良
和食
いしさ
支え
出汁
し
出汁
？
出汁 煮 昆 煮出 汁 いい 自然 大 日本 食材 乾
物 余 利用 給食 献立 合わ 調理員 い い 出汁
取 い
出汁に
うま味がた
ぷり！
うま味
減塩！
料理 出汁 加え 食材 味 引 立 出汁 う 味 食塩 少
物足 感 料理 い
甘味
苦味
うま味 塩味
酸味
う 味 基本味 甘味 塩味 苦味 酸味 う 味
元々基本味 日本人 昆 う 味 見
Umami いう言葉 世界共通語 い 基本
味 組 合わ 香 食感 見 目 合わ 生
う 味 い
食 う 味 味 わ
刺身 使 試 う！
． 刺身 食 う
．醤油 食 う
うま味
+
塩味
おいしい味！？
手軽に出汁を取ってみよう！
冷蔵庫
い
！
水出汁
ト 鰹節 出汁 出 水
ひ ひ 入 冷蔵庫 一晩入
使う時 鍋 注
使用 前 出汁 電子 ン 少
加熱 濃い出汁
学校給食 単 満 食事 あ ン
食事 提供 子 成長 応 栄養素 確保
心身 健康増 目的 い 正 い食事
ナ 社会性 学 時間 あ
