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調査目的

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Academic year: 2021

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№１

調査目的

進捗状況

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契約手続

き準備中 ・ 一般競争入札

公告中 ・ 調査実施中 ・ 調査終了

公告日 契約締結日 H22.12.28

調査実施機関 契約金額

仕様書

(調査内容の詳細)

その他参考資料

　食品安全委員会においては、食品に含まれるトランス脂肪酸について、近年、食 生活の変化により若年層の摂取が増えていると考えられることから、自ら食品健康 影響評価を行うことを決定したところである。

本調査においてはトランス脂肪酸の食品健康影響評価を行う際に、必要となる最新 の科学的知見（安全性に関する知見、摂取量等）の収集、翻訳を行い、収集した情 報を安全性評価項目毎に整理・分析を行うことを目的とする。

履行期限

（財）日本食品分析センター

調査課題名：食品に含まれるトランス脂肪酸に係る食品健康影響評価情報に関する調査

その他

H22.4.6 H22.5.28

別紙のとおり［ＰＤＦ］

参照

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