サプリメントの摂取が女子フロアボール選手に及ぼす影響 The effects of supplement intake on female floorball athletes
須藤 明治*，山田 健二**，矢澤 一良***
Akiharu SUDO, Kenji YAMADA and Kazunaga YAZAWA
Abstract
The current study examined subjective fatigue and sports performance when female floorball athletes either took or did not take a supplement for 30 days. Results indicated changes before and after intake in athletes taking the supplement. Fatigue was significantly alleviated overall and in the torso. In addition, upper arm fatigue and sleep decreased significantly in athletes not taking the supplement. A comparison of athletes not taking the supplement to those taking the supplement after intake indicated that athletes taking the supplement were in significantly better overall condition. A comparison of sports performance indicated that athletes taking the supplement improved significantly on a seated toe touch, increasing from an average of 48.6 cm pre-intake to an average of 51.8 cm post-intake. Essential fatty acids （ω3 polyunsaturated fatty acids）， DHA and krill oil in phospholipid form are taken up by the cell membrane. DHA and krill oil enhance cell and tissue function in the body by prompting cells to take up nutrients and quickly eliminate waste products. DHA and krill oil also have 2 other actions：“producing energy” via reduced coenzyme Q10 and “antioxidant action” by inhibiting physical deterioration.
Astaxanthin has “antioxidant action,” which involves antioxidant action, anti-fatigue action, antiinflammatory action, enhanced immunity, and enhanced endurance. Based on the current findings, the 2 actions of DHA and krill oil and the action of astaxanthin presumably led to recovery from overall fatigue. Leucine augmented muscle protein synthesis, presumably resulting in muscles of joints in the legs, knees, hips, and back recovering from fatigue. Two amino acids, leucine and arginine, efficiently produce energy through the citric acid cycle （a system for energy metabolism）and hasten recovery from fatigue. Thus, they may have helped athletes engaged in strenuous training like that in this study to recover from fatigue. In addition, citrulline is a vasodilator that presumably increased the flexibility of blood vessel walls.
Key words; Antioxidant action, Physical fatigue, Sports performance
* 国士舘大学体育学部（Faculty of Physical Education, Kokushikan University）
** 国士舘大学体育学部非常勤講師（Lecturer Faculty of Physical Education, Kokushikan University）
*** 早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構（Waseda University Research Organization for Nano & Life Innovation）
研 究
No.20, 39-46, 2020
はじめに
抗酸化作用を有するサプリメントの摂取は、老 化予防、疲労回復、健康維持増進に対して重要な 働きをもたらすと考えられている1）。また、高負 荷でのトレーニング後の超回復は、スポーツ選手 のパフォーマンスを向上させるためにも重要であ り、疲労回復はトレーニング効果の向上に重要で ある。さらに、超高齢社会となり、高齢者の筋力 低下、特にフレイル・サルコペニアといった運動 不足や日常生活活動の減少により筋肉量が減少 し、歩行をはじめとした日常生活が困難になって しまうロコモティブシンドロームを発症してしま うケースが多く見受けられ、介護施設での負担が 大きな社会問題となっている。高齢化とともに日 本では認知症の罹患率も高く、その対策も即急を 要するといわれている。これらの高齢者の筋力低 下は、身体活動や運動が考えられ、若い時からの 定期的な運動が大切であると言われているが、日 常的な身体活動量も少ないことに加え、食事での 咀嚼の減少から、食事量が減ってしまい摂らなけ ればならない食品を摂取できないこともある。齢 者だけでなくヒトにとって、食事や栄養素を摂取 し、身体の維持に努めることは重要であると考え られる。
また、 抗酸化物質は炎症抑制作用によって BDNF（脳由来神経栄養因子）の増加から認知症 予防に貢献するとも言われている1）。このことか ら、抗酸化作用を有する食事をすることは活性酸 素の増加を抑えることに繋がると考えられる。さ らに、食事だけでなく簡易に抗酸化作用を有する サプリメントなどを摂取することで、高齢者をは じめ運動習慣がある人にとっても有効であると考 えられる。
そこで、本研究は抗酸素作用を 有するとされるアスタキサンチン
2）、 シミやくすみの発生を防ぎ、
肌の白さ、美しさを保つことがで きる還元型コエンザイム Q103）、
筋タンパク質の合成に大きく関わっているとされ るロイシン4）、肝臓内の尿素回路の働きを高めて アンモニアを尿素に変換し体外に排出する作用を 早めることにより脳疲労の回復に貢献するアルギ ニン5）、血管拡張作用があり血流の促進によりト レーニング効果を高めるシトルリン6）、青魚に含 まれる血液サラサラ成分と動脈硬化や糖尿病の予 防によって生活習慣病の予防に有効であるととも に脳における情報伝達の活性化による認知症の改 善に寄与すると考えられている必須脂肪酸（ω3 系多価不飽和脂肪酸）の DHA3, 7）、脳の血流量の 改善や情報処理速度の向上に寄与するクリルオイ ルの7つの成分が配合されたサプリメント（以下、
V7）を作成し、30 日間摂取した時の疲労感や体 調、スポーツパフォーマンスの変化を観察した。
材料・方法
本研究の被験者は体育系大学女子ソフトボール 部に所属する 11 名とした（表１）。そのうち７名 には摂取群、４名に非摂取群とした。サプリメン トの内容を表３に示した。１粒当たりのV ７の主 な７つの成分量は、還元型コエンザイムQ10；５ mg、DHA；５mg、クリルオイル；５mg、アス タキサンチン；60mg、シトルリン；３mg、アル ギニン；３mg、ロイシン３mg、である（表３）。
被験者には、１日あたり１粒を１回摂取させた。
（サプリメントの形状は全く同じであり、被験者 及び群分けは無作為に選定した。この配合量につ いては、メカニズムの異なる場所にて働く成分の 合剤であることから、それぞれ少量であっても相 互補完もあると考え、一つひとつ単独ではそれぞ れあまり効果が期待できない可能性はある事を踏
表１ 被験者の身体的特徴
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表２ 女子フロアボールの主な練習メニュー
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まえた上で、合剤による総合効果が 期待できるのではないかと考え処方 した。尚、サプリメント摂取期間中、
週２回、一回約３時間の技術練習を 行い、主観的な疲労度としては、弱 から強い３の強度範囲で中程度の練 習を行った（表２）。尚、被験者には、
研究の目的、内容等について十分な 説明を行い、同意を得られた者を対 象とした。また、本研究は、国士舘 大学体育学部研究倫理委員会の審査 の承認を受けて実施した。このサプ リメントを 30 日間摂取させた時の
主観的な疲労度についてアンケート用紙（表４）
を用いて調査した。アンケートは実施前、１週間 後、 ２週間後、 ３週間後、 終了後に記入しても らった。調査項目は、疲労度、体調（痛みの程度）、
睡眠、肌、眼精疲労であり、５段階（５…非常に
良い、４…良い、３…普通、２…悪い、１…非常 に悪い）での評価を行った。さらに、スポーツパ フォーマンステストとして、実施前と終了後に新 体力テストを実施した。
本研究における測定値は、平均値±標準偏差で
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表３ V7 およびプラセボのサプリメント成分表
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表４ 主観的疲労度のアンケート調査用紙
示した。主観的な疲労度及び体調の実施前後の比 較には、対応のあるｔ検定を用いて分析した。群 間比較については、対応のないｔ検定を用いて分 析した。有意水準は危険率５%をもって有意とし、
統計処理にはエクセル統計 2010 を用いて解析し た。
結 果
１）摂取群におけるPREとPOSTの変化
摂取群における PRE と POST の変化は、疲労 度では全身および体幹において統計上有意に向上 していた（表５）。
２）非摂取群におけるPREとPOSTの変化 プラセボにおける PRE と POST の変化は、疲 労度の上肢、睡眠において統計上有意に低下して いた（表５）。
３）摂取群と非摂取群のPOSTの比較
摂取群と非摂取群のPOSTの比較の結果、体の 調子の全身において統計上有意に摂取群が高値を 示した（表６）。
４）スポーツパフォーマンスの比較
摂取群における PRE と POST の長座体前屈が 平均 48.6cm から 51.8cm に統計上有意に向上して いた（図１）。
考 察
体育系大学女子フロアボール部に所属している 選手にとって、普段の練習が多く常に疲労と回復 を繰り返しながらパフォーマンスを向上させてい ることから、今回のサプリの効果は大変意味があ るのではないかと考えられた。非摂取群との差は、
疲労度の脚で 19%、体幹で 26%、上肢 33%、睡眠
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表５ サプリメント摂取前後の主観的疲労度
36%、肌のシミで 46%、ハリで 48%、合計点 12%
の差があった。これらの結果は、アスタキサンチ ンのもつ「抗酸化作用」である抗酸化、抗疲労、
抗炎症、免疫強化、持久力強化といった生存の戦 略として利用している物質により2, 4）、このような 結果が得られたのではないかと考えられた。また、
還元型コエンザイムQ10の主な働きは、摂取した
栄養をエネルギーに変換する「エネル ギーの生産」と、体の老化を抑制する「抗 酸化」の２つがあり2, 7）、エネルギーを より多く必要とするアスリートにとって は高いパフォーマンスの発揮に不可欠で はないかと考えられた。運動することに より筋肉は疲労し、体内の酸性とアルカ リ性のバランスがくずれることで疲れが 生じ、臓器の疲労はエネルギーが不足し て臓器の働きが低下することで全身に疲 れが生じるといわれている。それらの疲 労に対して、ロイシン4, 8）の筋タンパク 質の合成によってそれを補っているので はないかと考えられた。また、一般にア ミノ酸のうち、ロイシン・アルギニン9）
の２つは TCA 回路（エネルギー代謝シ ステム）でエネルギーを効率よく生み出 し、疲労の回復を早めるといわれている ことから、本研究のような毎日繰り返さ れるハードなトレーニングを行っている 選手に対しての疲労回復に貢献したので はないかと考えられた。特に、アウター マッスルの疲労は、関節位置を不安定化 させ、スムースな動きを阻害することが 知られていることから、アウターマッス ルの休息、インナーマッスルの強化が近 年注目されている。それを踏まえると、
筋疲労の回復によって、近位の関節の痛 みが改善したのではないかと考えられた
10）。シトルリンには血管拡張作用があり、
血流の促進により運動パフォーマンスを 向上させる効果があること6）から、長座 体前屈の向上につながったのではないかと推測さ れた。また、必須脂肪酸（ω３系多価不飽和脂肪 酸）の DHA・クリアオイル7）が細胞膜に取り込 まれリン脂質となって、栄養素を細胞に取り込み、
老廃物をすばやく排出することで、細胞や組織の 機能を活発にし、疲労回復に貢献したのではない かと推察された。また、本稿はスポーツパフォー
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表６ サプリメント摂取前後の主観的疲労度の変化率
図１ サプリメント摂取前後の長座体前屈の比較
マンスレベル向上のサプリメントの研究開発の成 果を示したものであるが、中高齢者のスポーツ愛 好家や、近年の社会問題である超高齢社会におけ るロコモティブシンドロームの改善やサルコペニ ア予防にも広く応用されるべき成果であると考え ている。
結 論
本研究では摂取群と非摂取群を 30 日間摂取さ せたときの主観的な疲労度とスポーツパフォーマ ンスを検討した。 その結果、 摂取群における PRE と POST の変化は、疲労度では全身および 体幹において統計上有意に向上していた。
また、非摂取群におけるPREとPOSTの変化は、
疲労度の上肢、睡眠において統計上有意に低下し ていた。摂取群と非摂取群のPOSTの比較の結果、
体の調子の全身において統計上有意にV ７が高値 を示した。 スポーツパフォーマンスの比較では、
摂取群における PRE と POST の長座体前屈が平 均 48.6cm から 51.8cm に統計上有意に向上してい た。
これらの結果は、必須脂肪酸（ω３系多価不飽 和脂肪酸）の DHA・クリルオイルが細胞膜に取 り込まれリン脂質となって、栄養素を細胞に取り 込み、老廃物をすばやく排出することで、体内の 細胞や組織の機能を活発にし、更に、還元型コエ ンザイムQ10の「エネルギーの生産」と、体の老 化を抑制する「抗酸化」の２つの作用、アスタキ サンチンのもつ「抗酸化作用」である抗酸化、抗 疲労、抗炎症、免疫強化、持久力強化の作用から 全身の疲労度の回復をもたらしたことにより得ら れた効果ではないかと考えられた。次に、ロイシ ンが筋タンパク質の合成により補っていたことに より、脚、膝、股関節、背中といった各関節の筋 の疲労度が回復したのではないかと考えられた。
そして、一般にアミノ酸のうち、ロイシンやアル ギニンなどは TCA 回路（エネルギー代謝システ ム）でエネルギーを効率よく生み出し、疲労の回
復を早めるといわれていることから、本測定のよ うなハードなトレーニングをこなしている選手に 対しても疲労回復に貢献し、さらに、シトルリン には血管拡張作用があり、柔軟性にも効果を発揮 したのではないかと考えられた。
助成元
本試験を実施するにあたり、サプリメントを提 供して頂いたのは三生医薬株式会社である。
