市販乳酸菌による牛乳および豆乳類のヨーグルトの 性状
著者名(日) 牛越 静子, 小木曽 加奈
雑誌名 長野県短期大学紀要
巻 61
ページ 87‑92
発行年 2006‑12‑27
URL http://id.nii.ac.jp/1118/00000082/
Creative Commons : 表示 ‑ 非営利 ‑ 改変禁止 http://creativecommons.org/licenses/by‑nc‑nd/3.0/deed.ja
市販乳酸菌による牛乳および豆乳類のヨーグルトの 性状
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