平成 25 年度第 1 回生乳検査外部精度管理調査 ( 成分 ) 結果 1. 標準値は全参加施設の測定値にスミルノフグラブス検定 ( 参考資料 3) を実施しデータクリーニングした注 ) 後の平均値とした生乳検査精度管理認証制度の認証基準値について都府県の事業所における認証基準値は都府県平均

全文

(1)平成25年度第1回生乳検査外部精度管理調査(成分) 結果. 1. 標準値は全参加施設の測定値にスミルノフ・グラブス検定（参考資料③）を実施し、データクリーニングした注）後の平均値とした。 ※生乳検査精度管理認証制度の認証基準値について都府県の事業所における認証基準値は都府県平均、北海道の事業所における認証基準値はマスターマシン測定値となっておりますので、詳細については一般社団法人Jミルクのホームページをご確認下さい。（http://www.j-milk.jp/gyokai/seidokanri/berohe000000coxm.html）注）平均値は期日までに報告のあったデータより算出した。 2. 標準法測定値（参考値）は公益財団法人日本乳業技術協会により以下の方法にて測定した。乳脂肪分ゲルベル法全乳固形分常圧乾燥法たんぱく質分ケルダール法無脂乳固形分全乳固形分－乳脂肪分乳糖分レイン・エイノン法 3. 乳技協FT120測定値（参考値）は以下の２種類の検量線にて測定した。測定値①：平成20年2月より継続的に上書き校正を行っている検量線測定値②：基本検量線"MILK"に対し、平成25年4月の校正乳を使用して新規に校正した検量線 (%) 区分試料乳脂肪分たんぱく質分乳糖分全乳固形分無脂乳固形分 1 3.95 3.43 4.51 12.86 8.91 平均値 2 3.92 3.29 4.52 12.70 8.79 （標準値） 3 3.73 3.16 4.52 12.39 8.66 12.88 8.91 1 3.97 3.41 4.53 標準法測定値 12.73 8.80 2 3.93 3.30 4.53 （参考値） 3 3.73 3.16 4.53 12.42 8.69 1 3.94 3.42 4.52 12.83 8.90 乳技協 FT120測定値① 3.29 4.53 12.68 8.76 2 3.91 （参考値） 3 3.73 3.17 4.54 12.38 8.62 1 3.94 3.42 4.52 12.82 8.89 乳技協 FT120測定値② 2 3.91 3.29 4.53 12.66 8.76 （参考値） 3 3.72 3.16 4.54 12.35 8.63 4. ヒストグラムは全測定値の度数分布をグラフ化したものである。 5. 凡例乳脂肪分No.1 乳脂肪分. 度数. 20. 10. 0 3.92. 3.93. 3.94. 3.95. 3.96. 3.97. 3.98. 3.99. 4.00. 測定値(%) 測定値. 6. グラフは各参加施設の測定値と標準値との差(%)で示した。 7. グラフの中央線は標準値（±0）を示し、上下の点線は以下の範囲を示している。乳脂肪分：±0.05％無脂乳固形分：標準法±0.04％、機器分析±0.07％全乳固形分：標準法及びマイクロ波法±0.04％たんぱく質分：±0.03％乳糖分：±0.04％ ※グラフにおける上下の点線は全国平均を標準値とした場合の基準線となっております。グラフにおける上下の点線は全国平均を標準値とした場合の基準線となっております。生乳検査精度管理認証制度の評価基準ではございませんので、詳細については一般社団法人Jミルクにお問い合わせください。 -1-.

(2) 8. 凡例 0.20. 乳脂肪分. 0.10 試料番号 1 試料番号 2. 0.00. 試料番号 3. -0.10. -0.20 456 ・・・施設No.. 9. Z-スコア（参考資料④）は各参加施設の報告値、データクリーニング後の平均値及び標準偏差を基に算出した。絶対値が2を超えたものについては表の中で色を付けてある。 10. Z-スコアグラフはZ-スコアを昇順に並べ替え、グラフ化した。 11. 凡例. Zスコアスコア. 乳脂肪分No.1 Zスコアスコア乳脂肪分 4 3 2 1 0 -1 -2 -3 -4. 123. 45. 1. 321. 7. ・・・施設No.. 12. 測定値のばらつき（R）はR管理図（参考資料⑤）の考え方を用いて算出した。 R平均及び管理限界はデータクリーニング後の測定値を用いて算出した。管理限界を超えたものについては表の中で色を付けてある。. -2-.

(3) スミルノフ・グラブス検定結果. データクリーニング前データクリーニング1回目データクリーニング2回目データクリーニング3回目データクリーニング4回目データクリーニング5回目. 除外合計提出データ有効データ. No.1 脂肪 3.95 3.95 3.95 3.95 3.95 3.95 3.95 3.95. 除外数. 1 0 0 0 0 1 98 97. 蛋白質 3.42 3.43 3.43 3.43 3.43 3.43 3.42 3.43. 除外数. 乳糖 4.51 4.51 4.51 4.51 4.51 4.51 4.51 4.51. 1 0 0 0 0 1 77 76. 除外数. 1 0 0 0 0 1 69 68. TMS 12.89 12.86 12.86 12.86 12.86 12.86 12.89 12.86. 除外数. TMS 12.74 12.70 12.70 12.70 12.70 12.70 12.74 12.70. 除外数. TMS 12.44 12.41 12.39 12.39 12.39 12.39 12.44 12.39. 除外数. 1 0 0 0 0 1 95 94. SNF 8.91 8.91 8.91 8.91 8.91 8.91 8.91 8.91. 除外数. SNF 8.78 8.78 8.79 8.79 8.79 8.79 8.78 8.79. 除外数. SNF 8.66 8.66 8.66 8.66 8.66 8.66 8.66 8.66. 除外数. 1 0 0 0 0 1 98 97. スミルノフ・グラブス検定. データクリーニング前データクリーニング1回目データクリーニング2回目データクリーニング3回目データクリーニング4回目データクリーニング5回目. 除外合計提出データ有効データ. No.2 脂肪 3.92 3.92 3.92 3.92 3.92 3.92 3.92 3.92. 除外数. 0 0 0 0 0 0 98 98. 蛋白質 3.29 3.29 3.29 3.29 3.29 3.29 3.29 3.29. 除外数. 乳糖 4.52 4.52 4.52 4.52 4.52 4.52 4.52 4.52. 0 0 0 0 0 0 77 77. 除外数. 1 0 0 0 0 1 69 68. 1 0 0 0 0 1 95 94. 1 1 0 0 0 2 98 96. スミルノフ・グラブス検定. データクリーニング前データクリーニング1回目データクリーニング2回目データクリーニング3回目データクリーニング4回目データクリーニング5回目. 除外合計提出データ有効データ. No.3 脂肪 3.73 3.73 3.73 3.73 3.73 3.73 3.73 3.73. 除外数. 0 0 0 0 0 0 98 98. 蛋白質 3.16 3.16 3.16 3.16 3.16 3.16 3.16 3.16. 除外数. 乳糖 4.52 4.52 4.52 4.52 4.52 4.52 4.52 4.52. 1 0 0 0 0 1 77 76. -8-. 除外数. 1 0 0 0 0 1 69 68. 1 1 0 0 0 2 95 93. 0 0 0 0 0 0 98 98.

(4) 平成25年度第1回生乳検査外部精度管理調査(成分) Ｚ－スコア. 脂肪. たんぱく. 試料1 乳糖. TMS. SNF. 脂肪. たんぱく. 試料2 乳糖. TMS. SNF. 脂肪. たんぱく. TMS. SNF. 3.95 0.028. 3.43 0.019. 4.51 0.028. 12.86 0.037. 8.91 0.030. 3.92 0.028. 3.29 0.020. 4.52 0.028. 12.70 0.034. 8.79 0.028. 3.73 0.028. 3.16 0.023. 4.52 0.031. 12.39 0.043. 8.66 0.034. -1.071 0.000 FT120 2.857 S50 0.357 CF6400 0.000 CFFT+ 0.357 FT120 -0.357 CF6400 -0.714 CF6400 0.000 FT120 0.000 FT(+)200 0.357 S50 1.071 FT6000 0.714 FT120 0.357 FT120 -0.357 CF5200 1.429 FT6300UWF 0.000 CFFT+ 0.000 CFFT+ 0.000 S50 -1.429 FT120 0.714 FT120 0.357 FT120 0.357 S50 -0.357 FT120 0.000 FT120 1.071 FT120 -0.357 FT120 1.429 FT120 -0.357 FT120 2.500 Minor -0.714 FT120 0.357 S50 1.429 FT120 0.714 133 -2.143 FT120 0.000 FT2 0.357 CF5200 0.357 FT2 1.071 FT120 0.000 FT120 ※ S50 0.357 FT2 0.000 FT2 0.000 S50 0.000 FT2 1.071 FT120 0.357 FT120 -0.357 FT120 -1.786 FT120 1.786 FT120 -0.357 ラクトスコープ 0.357 S50 0.357 ラクトスコープ 0.000 FT120 0.357 FT120 0.714 FT120 0.714 FT120 -2.857 FT120 0.000 FT2 0.714. -1.053 0.526 － 0.526 0.000 -0.526 -1.053 -0.526 -0.526 -1.053 0.000 － -1.053 － 0.526 0.000 -0.526 -2.105 -1.579 －－ 0.526 －－－－ 0.526 ※ 1.579 -0.526 － 0.000 0.526 -2.105 -1.053 -0.526 -0.526 0.000 -0.526 0.000 － 1.053 2.105 1.053 -0.526 -1.579 0.000 -1.053 -1.053 0.526 0.526 0.526 － -0.526 -1.053 -1.053 － 0.000 1.579 -0.526. -1.786 -1.429 －－ -1.786 -0.357 0.000 -1.786 -1.071 -1.071 -1.786 － -0.714 － 0.357 -0.714 -1.071 0.357 0.000 －－ 1.071 －－－－ 0.000 ※ 0.357 0.000 － 1.786 － 0.000 0.357 -0.357 -2.143 -0.714 1.071 0.357 －－ -2.143 -1.429 － -0.714 0.357 1.429 0.357 0.714 0.714 1.071 － 0.357 0.714 -0.357 － 0.714 0.714 0.000. -1.892 0.000 0.270 0.541 -0.811 0.541 -1.351 -1.351 -0.541 -0.541 -0.270 － 0.270 0.270 -0.270 1.351 -0.270 0.000 0.000 -1.351 0.541 0.541 0.270 -2.162 0.000 1.081 0.000 0.811 -0.270 2.703 0.000 1.892 1.892 0.000 -0.811 0.000 -0.541 0.270 -0.270 0.270 1.081 0.270 0.000 0.000 0.811 0.811 0.270 0.541 -2.432 1.351 -0.270 0.811 -0.811 -0.270 -0.541 0.811 0.000 ※ 0.270 0.270. -1.333 0.000 -2.333 0.333 -0.667 0.333 -1.667 -1.000 -0.333 -0.333 -0.667 0.000 -0.333 0.000 0.000 0.333 -0.333 0.000 0.000 -0.333 0.000 0.333 -0.333 -2.333 0.000 1.333 0.667 -0.667 1.000 2.333 -0.333 2.000 0.667 0.000 1.000 0.000 0.333 0.000 -0.667 0.333 -2.667 0.667 0.000 0.000 0.667 0.000 -0.333 1.000 -1.000 0.333 0.333 0.333 -1.333 -0.333 -1.000 0.333 -0.667 1.667 0.000 -0.667. -1.071 -0.357 2.143 0.357 -0.357 0.714 -1.071 -0.714 0.000 -0.357 0.000 1.071 0.714 -0.714 -0.357 1.071 -0.357 -0.357 -0.357 -0.714 -0.357 0.000 0.357 -0.714 0.000 0.714 0.000 1.429 -0.714 2.500 -1.071 0.357 1.071 0.000 -1.429 0.000 -0.357 1.071 1.071 -0.357 3.214 0.000 -0.357 -0.714 -0.357 0.714 0.000 0.714 -2.500 0.357 -0.714 0.000 0.714 0.000 -0.357 0.357 1.071 2.857 0.000 -0.357. -0.500 0.000 － 1.000 -0.500 -0.500 -0.500 0.000 0.000 -2.000 0.500 － 0.000 － -0.500 0.000 0.000 -1.500 -1.500 －－ 1.000 －－－－ 0.500 -3.000 1.000 0.000 － 0.000 1.000 -1.000 1.500 0.500 0.000 0.500 0.000 -0.500 － 1.500 2.500 1.000 2.000 -0.500 0.500 -0.500 0.000 1.000 0.500 1.000 － 0.500 0.000 -1.500 － 0.000 2.000 0.500. -1.786 -1.429 －－ -1.429 -0.714 0.357 -1.786 -1.071 -0.714 -1.429 － -0.714 － 0.000 -0.714 -1.071 0.357 0.000 －－ 1.429 －－－－ -0.357 ※ 0.000 0.000 － 1.429 － 0.000 -0.357 0.000 -1.786 -0.714 0.714 0.000 －－ -2.143 -1.071 － -0.357 0.357 2.143 0.714 1.429 0.714 1.071 － 1.071 0.714 -0.714 － 0.357 1.071 0.000. -1.765 -0.588 0.000 0.588 -0.882 0.588 -1.471 -1.176 0.000 -1.176 -0.294 － 0.882 0.000 -0.588 1.176 -0.588 0.000 -0.294 -0.588 0.000 0.294 -0.588 -1.471 0.588 1.471 0.000 0.588 -0.294 2.941 -1.471 1.176 1.176 0.294 0.000 0.588 -0.882 1.176 0.588 -0.294 1.176 0.294 -0.294 0.000 0.294 0.588 0.294 1.176 -2.647 0.588 -0.294 1.471 0.000 0.588 -0.882 -0.588 0.000 ※ 0.588 0.294. -1.429 -0.714 -2.500 0.000 -1.071 -0.357 -1.071 -1.071 -0.357 -1.071 -0.714 0.357 0.000 0.000 -0.714 0.000 -0.357 0.000 -0.357 -0.357 0.000 0.000 -1.071 -1.786 0.357 1.786 -0.357 -1.071 0.357 2.143 -0.714 0.714 0.357 0.000 1.429 0.357 0.714 0.000 -0.357 -0.714 -2.143 0.000 0.000 0.357 0.357 -0.357 -0.357 0.357 -0.714 0.357 -0.357 0.357 -1.071 0.000 -0.357 -1.429 -1.429 1.071 ※ -0.357. -1.071 0.000 3.214 0.000 0.000 0.357 -0.714 -0.714 0.000 -0.357 0.357 0.000 1.071 -1.071 -0.357 1.071 0.000 0.357 0.000 -0.357 0.714 0.357 0.000 -1.071 0.000 0.714 0.357 1.429 0.000 2.500 0.000 -0.357 0.714 -0.357 -1.071 0.714 -0.357 0.714 1.071 -0.357 3.214 0.357 0.000 -0.714 0.000 0.714 0.357 0.714 -1.429 0.714 -0.714 0.000 0.714 -1.786 0.000 0.000 0.357 -0.357 -0.357 0.357. 0.435 -0.870 － 1.304 -1.304 -0.435 0.000 0.000 0.000 -1.739 0.000 － 0.000 － -0.870 0.435 0.000 -1.304 -1.304 －－ 0.870 －－－－ 0.000 -1.739 0.000 -0.435 － 0.000 1.304 -0.870 2.609 0.000 0.000 0.435 -0.435 -0.435 － 1.304 2.609 0.870 ※ -1.304 0.870 -0.435 0.870 0.435 0.870 1.304 － -0.435 0.000 -2.174 － 0.000 1.304 0.000. -1.613 -1.290 －－ -1.935 -0.645 0.000 -1.613 -0.968 -0.645 -1.290 － -0.645 － 0.000 -0.968 -1.290 0.000 -0.323 －－ 1.290 －－－－ -0.323 ※ 0.000 0.323 － 1.613 － 0.000 -0.645 0.000 -1.935 -0.645 0.323 0.000 －－ -1.935 -0.968 － -0.323 0.645 1.935 0.645 0.968 0.968 1.290 － 0.323 0.968 0.000 － 0.645 0.968 -0.323. -1.163 -0.930 1.163 0.000 -1.628 0.233 -0.930 -1.163 -0.465 -0.233 -0.233 － 0.698 0.000 -0.465 0.465 -0.465 0.000 -0.465 0.000 0.698 0.465 -0.233 -0.930 0.465 0.930 0.000 -0.698 -0.233 2.558 -3.023 -0.233 0.465 -0.233 0.930 0.465 -0.930 0.698 0.698 -0.465 0.698 0.233 0.000 -0.233 0.000 -1.628 0.233 0.233 -1.163 0.698 -0.233 0.698 0.000 -2.558 -0.465 -1.395 -0.233 ※ -0.233 0.233. -0.588 -1.176 -1.176 0.000 -2.059 0.000 -0.588 -0.882 -0.294 -0.882 -0.588 -0.294 0.000 0.882 -0.294 0.000 -0.588 -0.294 -0.588 0.294 0.294 0.294 -0.294 -0.588 0.588 1.176 -0.294 -2.059 -0.588 1.765 -2.059 -0.294 0.588 0.000 1.765 0.000 0.588 0.294 0.588 -0.294 -1.765 0.000 0.000 0.294 0.294 0.294 0.294 -0.294 -0.294 0.000 0.294 0.882 -0.882 -1.471 0.000 -1.765 -0.588 1.176 -0.294 0.000. Ｚ－スコア番号平均値標準偏差 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60. CF6500 CFFT+. -15-. 試料3 乳糖.

(5) 平成25年度第1回生乳検査外部精度管理調査(成分) Ｚ－スコア. 脂肪. タンパク. 試料1 乳糖. TMS. SNF. 脂肪. タンパク. 試料2 乳糖. TMS. SNF. 脂肪. タンパク. TMS. SNF. 3.95 0.028. 3.43 0.019. 4.51 0.028. 12.86 0.037. 8.91 0.030. 3.92 0.028. 3.29 0.020. 4.52 0.028. 12.70 0.034. 8.79 0.028. 3.73 0.028. 3.16 0.023. 4.52 0.031. 12.39 0.043. 8.66 0.034. 0.000 0.357 -0.357 -0.714 -2.857 -2.857 0.000 -0.357 0.714 0.714 -0.357 -0.714 0.357 -0.714 -1.429 0.357 0.714 0.714 0.000 -0.714 0.000 1.071 0.714 0.000 0.000 2.143 0.000 0.000 -1.071 0.000 0.357 -0.357 -0.714 1.429 -0.357 0.357 0.357 2.857. 0.000 0.526 － 0.526 1.053 -2.632 -1.053 0.000 － -2.105 － 0.000 -2.105 － -1.579 － -1.053 -1.579 -0.526 -0.526 0.526 0.526 0.000 -0.526 -0.526 2.632 0.000 － -0.526 0.000 － -1.053 -0.526 1.579 0.000 1.053 -1.053 －. 0.357 0.714 －－ 0.000 1.071 -2.143 0.714 － 0.000 － -1.071 0.357 － -0.357 －－ 0.000 0.000 -2.143 － 0.357 1.071 0.357 0.714 1.071 0.714 － -1.429 1.071 － 0.000 0.714 － 0.714 0.714 0.357 －. -0.270 0.811 -0.541 -0.541 -0.541 -1.622 -1.351 1.081 -1.081 -0.270 -0.541 -0.541 -1.081 -1.892 -0.270 -2.973 1.351 1.081 -0.811 -1.351 -1.351 2.162 1.892 -0.541 -0.270 － 0.000 -0.811 -1.351 0.000 － 0.000 -0.541 1.081 -0.811 0.541 0.000 0.270. 1.667 0.000 -0.333 0.000 1.667 0.667 -1.667 1.667 -2.000 -1.000 -0.333 0.000 -1.667 -1.667 1.000 ※ 1.000 0.333 -1.000 -1.000 0.000 1.667 1.667 -0.333 -0.333 1.667 0.000 -1.000 -0.667 0.000 -0.667 0.333 0.000 0.000 -0.667 0.333 0.333 -2.667. 0.000 0.000 -0.714 0.000 -2.143 -2.500 -0.357 -0.357 -0.714 0.714 -0.714 0.714 -0.357 0.000 -0.714 0.000 1.429 1.429 0.357 -1.071 -0.357 -0.357 0.357 -0.357 -0.357 2.500 -0.357 -1.429 -0.714 0.000 0.714 -0.357 -0.357 -0.357 -0.357 -0.357 0.000 2.857. 0.500 1.000 － 1.000 1.500 -1.500 -0.500 0.500 － -1.000 － 0.000 0.000 － -1.000 － -0.500 -1.500 -1.000 0.500 0.500 0.500 -0.500 -1.000 -0.500 2.500 -0.500 － -0.500 1.500 － 1.000 0.500 0.000 -0.500 0.500 0.000 －. 0.714 1.071 －－ 0.000 1.071 -1.786 0.714 － 0.357 － -1.429 0.357 － 0.000 －－ 0.357 0.714 -1.429 － 0.357 0.357 0.357 1.071 1.429 1.429 － -1.786 1.429 － 0.357 0.357 － 0.714 1.071 0.714 －. 0.000 1.765 -0.294 0.294 0.000 -1.176 -1.176 1.471 -1.176 0.000 -0.882 0.000 -0.882 -1.471 0.294 -2.941 2.059 1.471 0.294 -1.176 -0.294 1.176 1.176 -0.882 -0.882 － -0.588 0.882 -1.471 0.588 － 1.471 -0.294 -1.176 -0.294 0.000 0.882 1.176. 1.786 0.357 0.000 0.357 1.786 0.357 -1.429 1.786 -1.071 0.357 -1.071 -1.071 -1.071 -2.143 0.714 ※ 0.714 0.000 -0.357 -0.714 0.000 1.429 0.714 -1.071 -1.071 1.786 -0.357 2.143 -1.429 0.714 -1.071 1.786 -0.357 -1.429 -0.714 0.357 0.714 -1.786. 0.357 0.000 -0.357 1.071 -1.429 -2.857 0.000 -0.714 -1.786 -0.357 -0.357 1.786 -0.357 -1.071 -1.071 0.000 2.143 1.429 0.357 -0.714 -0.357 1.786 1.071 0.357 -0.714 1.786 -0.357 -0.357 -0.357 -0.357 0.357 0.357 0.714 0.000 0.000 0.357 0.714 2.500. 0.435 0.870 － 1.304 2.174 -1.304 0.000 0.435 － -0.870 － -0.870 0.000 － 0.000 － 0.000 -0.435 -1.304 0.870 0.435 0.000 -0.435 -0.870 0.000 1.304 0.000 － -0.435 2.174 － 2.174 0.435 -0.870 -0.870 -0.435 0.435 －. 0.645 0.968 －－ -0.645 0.323 -1.613 1.935 － 0.323 － -0.968 0.323 － -0.323 －－ 0.000 0.645 -1.290 － 0.323 0.645 0.323 0.645 1.613 1.290 － -1.613 1.613 － 0.323 0.323 － 0.645 0.968 0.323 －. -0.698 1.628 0.000 0.698 0.233 -1.628 -0.698 1.628 -1.163 -0.465 -0.698 -0.233 -1.163 -0.930 0.000 -2.326 2.093 1.163 0.465 -0.698 ※ 1.860 1.628 0.000 -1.163 － -0.698 1.163 -1.395 1.163 － 2.093 -0.233 -1.628 -0.233 0.233 0.930 0.465. 1.176 0.294 0.000 0.294 1.471 0.294 -0.882 2.647 -0.294 0.294 -0.294 -1.471 -1.176 -0.294 0.882 -2.941 0.882 0.588 0.294 -0.294 -0.294 0.882 1.176 -0.882 -1.176 0.882 -0.294 2.059 -1.176 1.765 -1.176 2.353 -0.882 -1.765 -0.294 0.000 0.294 -1.471. Ｚ－スコア番号平均値標準偏差 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98. Minor FT120 FT120 S50 133 133 FT6000 FT2 G・SS FT120 FT120 FT120 FT120 FT120 FT120 FT2 S50 FT2 S50 FT120 ラクトスコープFTIR. S50 S50 FT120 FT120 ラクトスコープ. FT120 G・SS Minor S50 FT120 S50 Minor6 S50 FT120 S50 FT2 G・TMSC. 記号説明 G SS TMSC. ゲルベル法スマートシステム TMSチェッカー. 注） ※は検定にて除外された値のため対象外. -16-. 試料3 乳糖.

(6) 平成25年度第1回生乳検査外部精度管理調査(成分) Ｒ管理. 脂肪. タンパク. 試料1 乳糖. TMS. SNF. 脂肪. タンパク. 試料2 乳糖. TMS. SNF. 脂肪. タンパク. 試料3 乳糖. TMS. SNF. 0.010 0.027. 0.007 0.018. 0.008 0.021. 0.014 0.036. 0.014 0.037. 0.010 0.025. 0.006 0.015. 0.006 0.016. 0.014 0.036. 0.012 0.032. 0.010 0.026. 0.006 0.016. 0.006 0.017. 0.015 0.038. 0.012 0.032. 0.000 0.000 0.010 0.000 0.010 0.010 0.040 0.000 0.010 0.000 0.010 0.000 0.000 0.010 0.010 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.010 0.010 0.000 0.020 0.000 0.010 0.010 0.010 0.010 0.010 0.010 0.010 0.010 0.000 0.000 0.010 0.000 0.000 0.000 0.010 0.010 0.010 0.000 0.010 0.010 0.010 0.000 0.010 0.020 0.000 0.010 0.010 0.000 0.020 0.000 0.050 0.070 0.010 0.010. 0.000 0.010 － 0.000 0.010 0.000 0.010 0.000 0.000 0.010 0.000 － 0.000 － 0.000 0.010 0.000 0.000 0.000 －－ 0.010 －－－－ 0.010 0.020 0.010 0.010 － 0.010 0.010 0.010 0.010 0.000 0.010 0.010 0.000 0.010 － 0.010 0.010 0.020 0.000 0.010 0.010 0.000 0.010 0.010 0.000 0.000 － 0.000 0.010 0.000 － 0.020 0.010 0.010. 0.000 0.000 －－ 0.010 0.000 0.020 0.000 0.010 0.010 0.010 － 0.000 － 0.000 0.000 0.000 0.000 0.010 －－ 0.010 －－－－ 0.010 0.000 0.000 0.000 － 0.000 － 0.010 0.010 0.000 0.030 0.000 0.010 0.000 －－ 0.010 0.010 － 0.010 0.010 0.020 0.010 0.010 0.020 0.000 － 0.000 0.010 0.000 － 0.010 0.020 0.010. 0.000 0.010 0.010 0.010 0.010 0.010 0.020 0.000 0.010 0.000 0.000 － 0.000 0.010 0.010 0.000 0.000 0.000 0.010 0.010 0.010 0.010 0.020 0.040 0.020 0.010 0.010 0.010 0.030 0.020 0.000 0.010 0.020 0.020 0.010 0.000 0.030 0.000 0.010 0.020 0.020 0.000 0.000 0.080 0.020 0.020 0.010 0.000 0.010 0.020 0.010 0.010 0.020 0.000 0.000 0.010 0.020 0.040 0.010 0.000. 0.000 0.010 0.000 0.010 0.010 0.000 0.040 0.000 0.010 0.000 0.010 0.000 0.000 0.010 0.000 0.000 0.000 0.000 0.010 0.010 0.010 0.000 0.010 0.040 0.010 0.010 0.010 0.010 0.040 0.010 0.010 0.000 0.020 0.010 0.010 0.000 0.010 0.000 0.000 0.020 0.030 0.000 0.010 0.080 0.020 0.010 0.010 0.000 0.010 0.020 0.020 0.000 0.020 0.000 0.010 0.010 0.030 0.010 0.030 0.000. 0.010 0.000 0.010 0.010 0.010 0.010 0.010 0.000 0.000 0.010 0.000 0.000 0.000 0.010 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 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0.010 0.010 0.010 0.010 0.080 0.000 0.000 0.030 0.010 0.010 0.010 0.010 0.000 0.010 0.000 0.030 0.010 0.020 0.010 0.010 0.020 0.000 0.010 0.000 0.000 0.010 0.030 0.010 0.000 0.010 0.010 0.010 0.010 0.020 0.010 0.010 0.020. R管理番号 R平均管理限界 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60. CF6500 CFFT+ FT120 S50 CF6400 CFFT+ FT120 CF6400 CF6400 FT120 FT(+)200 S50 FT6000 FT120 FT120 CF5200 FT6300UWF CFFT+ CFFT+ S50 FT120 FT120 FT120 S50 FT120 FT120 FT120 FT120 FT120 FT120 Minor FT120 S50 FT120 133 FT120 FT2 CF5200 FT2 FT120 FT120 S50 FT2 FT2 S50 FT2 FT120 FT120 FT120 FT120 FT120 ラクトスコープ. S50 ラクトスコープ. FT120 FT120 FT120 FT120 FT120 FT2. -22-.

(7) 平成25年度第1回生乳検査外部精度管理調査(成分) Ｒ管理. 脂肪. タンパク. 試料1 乳糖. TMS. SNF. 脂肪. タンパク. 試料2 乳糖. TMS. SNF. 脂肪. タンパク. 試料3 乳糖. TMS. SNF. R平均管理限界. 0.010 0.027. 0.007 0.018. 0.008 0.021. 0.014 0.036. 0.014 0.037. 0.010 0.025. 0.006 0.015. 0.006 0.016. 0.014 0.036. 0.012 0.032. 0.010 0.026. 0.006 0.016. 0.006 0.017. 0.015 0.038. 0.012 0.032. Minor. 0.000. 0.010. 0.020. 0.010. 0.010. 0.020. 0.000. 0.010. 0.020. 0.010. 0.020. 0.010. 0.000. 0.000. 0.000. 0.000 0.010 0.000 0.010 0.010 0.000 0.010 0.050 0.060 0.000 0.030 0.010 0.000 0.000 0.000 0.010 0.010 0.000 0.010 0.010 0.000 0.010 0.010 0.010 0.010 0.010 0.000 0.010 0.010 0.000 0.030 0.010 0.010 0.010 0.040 0.000 0.100. 0.010 － 0.000 0.000 0.010 0.000 0.010 － 0.010 － 0.000 0.000 － 0.010 － 0.000 0.010 0.020 0.000 0.000 0.000 0.010 0.000 0.020 0.010 0.000 － 0.020 0.020 － 0.010 0.020 0.020 0.010 0.000 0.010 －. 0.010 －－ 0.010 0.010 0.010 0.010 － 0.010 － 0.010 0.030 － 0.010 －－ 0.010 0.020 0.020 － 0.000 0.010 0.000 0.000 0.000 0.010 － 0.010 0.010 － 0.020 0.010 － 0.000 0.000 0.010 －. 0.010 0.020 0.010 0.010 0.020 0.010 0.010 0.030 0.040 0.010 0.030 0.030 0.010 0.020 0.010 0.010 0.020 0.040 0.010 0.010 0.000 0.020 0.010 0.010 － 0.030 0.020 0.020 0.020 － 0.000 0.030 0.010 0.000 0.040 0.010 0.030. 0.010 0.020 0.010 0.010 0.010 0.010 0.000 0.040 0.100 0.010 0.000 0.040 0.010 0.020 0.010 0.000 0.020 0.040 0.000 0.010 0.000 0.010 0.000 0.020 0.010 0.010 0.020 0.030 0.010 0.000 0.030 0.040 0.030 0.010 0.010 0.010 0.110. 0.010 0.000 0.010 0.000 0.010 0.000 0.000 0.000 0.050 0.010 0.030 0.010 0.110 0.000 0.010 0.000 0.000 0.010 0.010 0.010 0.010 0.010 0.010 0.010 0.000 0.000 0.050 0.020 0.010 0.000 0.010 0.010 0.020 0.020 0.020 0.010 0.000. 0.010 － 0.000 0.010 0.030 0.010 0.000 － 0.010 － 0.010 0.010 － 0.010 － 0.000 0.010 0.010 0.010 0.000 0.000 0.010 0.000 0.010 0.010 0.010 － 0.010 0.010 － 0.000 0.010 0.010 0.010 0.010 0.000 －. 0.000 －－ 0.000 0.010 0.010 0.010 － 0.000 － 0.000 0.000 － 0.010 －－ 0.010 0.010 0.010 － 0.000 0.000 0.000 0.020 0.000 0.000 － 0.000 0.000 － 0.000 0.000 － 0.010 0.010 0.010 －. 0.010 0.010 0.020 0.010 0.030 0.020 0.010 0.040 0.020 0.020 0.030 0.000 0.010 0.010 0.000 0.000 0.010 0.030 0.000 0.010 0.010 0.010 0.010 0.010 － 0.000 0.030 0.010 0.010 － 0.010 0.030 0.030 0.010 0.010 0.010 0.060. 0.020 0.010 0.010 0.010 0.030 0.020 0.010 0.040 0.020 0.010 0.000 0.010 0.110 0.010 0.010 0.000 0.010 0.020 0.010 0.010 0.000 0.000 0.020 0.020 0.000 0.000 0.020 0.010 0.010 0.000 0.000 0.020 0.020 0.010 0.010 0.010 0.060. 0.010 0.010 0.010 0.010 0.000 0.000 0.010 0.050 0.010 0.010 0.010 0.000 0.000 0.010 0.010 0.000 0.010 0.000 0.010 0.000 0.000 0.010 0.010 0.010 0.010 0.000 0.050 0.020 0.000 0.000 0.010 0.010 0.040 0.030 0.050 0.000 0.000. 0.010 － 0.010 0.010 0.020 0.010 0.000 － 0.000 － 0.010 0.010 － 0.010 － 0.000 0.010 0.010 0.000 0.010 0.010 0.010 0.010 0.010 0.000 0.000 － 0.010 0.000 － 0.010 0.010 0.020 0.010 0.010 0.010 －. 0.010 －－ 0.000 0.010 0.010 0.010 － 0.010 － 0.010 0.010 － 0.000 －－ 0.010 0.020 0.030 － 0.000 0.000 0.000 0.010 0.000 0.010 － 0.000 0.000 － 0.000 0.010 － 0.010 0.000 0.010 －. 0.010 0.030 0.020 0.010 0.030 0.000 0.000 0.030 0.010 0.010 0.010 0.010 0.010 0.020 0.030 0.010 0.020 0.010 0.010 6.000 0.010 0.010 0.020 0.010 － 0.020 0.020 0.030 0.010 － 0.020 0.030 0.060 0.010 0.040 0.010 0.020. 0.000 0.030 0.010 0.010 0.030 0.000 0.010 0.080 0.010 0.010 0.020 0.010 0.010 0.010 0.020 0.010 0.020 0.010 0.020 0.010 0.010 0.000 0.020 0.020 0.010 0.010 0.050 0.010 0.010 0.000 0.010 0.020 0.030 0.020 0.010 0.030 0.020. R管理番号. 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98. FT120 FT120 S50 133 133 FT6000 FT2 G・SS FT120 FT120 FT120 FT120 FT120 FT120 FT2 S50 FT2 S50 FT120 ラクトスコープFTIR. S50 S50 FT120 FT120 ラクトスコープ. FT120 G・SS Minor S50 FT120 S50 Minor6 S50 FT120 S50 FT2 G・TMSC. 記号説明 G SS TMSC. ゲルベル法スマートシステム TMSチェッカー. -23-.

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