九州大学学術情報リポジトリ
Kyushu University Institutional Repository
水稲慣行収穫法の地域性とその成立要因に関する研 究（大分県・要旨）
立野, 喜代太
九州大学農学部
古賀, 茂男
九州大学農学部
https://doi.org/10.15017/14125
出版情報：九州大学農学部農場研究資料. 4, pp.53-57, 1977-06. 九州大学農学部附属農場 バージョン：
権利関係：
55
水稲慣行収穫法の地域性とその成立要因 に関する研究 （大分県）
太男
代喜茂 野賀
立古
t 調査地帯区分
7地帯に分けて調査をまとめた。（1）県北：穀倉地帯である。（2）国東：耕地条件が悪い。（5）新産都
：大野川，大分川の下流一帯で地味＝豊沃で生産力が高い。（4）県南：番匠川，臼杵川の下流で高い生 産力を示す水田もあるが，山間谷あいや海岸に散在する水田は生産力が最も低い。（5）竹田，大野：
米作中心地帯である。（6）久住，飯田：山間部で低温，日照不足や圃場の不整形など生産条件は悪い。
（7）日田，津江：久住，飯田同様，生産条件が不良である。
2．調査の結果
（1）刈取期：県南の早期栽培地帯の8月中旬刈取をのぞいては，10，月より11月上旬にかけ て刈取る。国東の一部では9月下旬にまたがる場合もある。
（2）鎌の形状：久住，飯田地帯でうす鎌が多く用いられる外は，全県的にのこ鎌が優位をしめ ている。
（3）手刈り：5〜6株を右から左へ刈取りながら前進する方法が一般的であるが，県北の山間
部や国東，竹田大野の一部では前後の2株を3〜4条刈取って前進するため，1回の刈株数は6〜
8株となる。また久住，飯田や竹田，大野の一部では同様の刈取り方法で5条を刈取るため10株
になっている。このような地域による刈株数の変動は，当該地域の株ばりや収量の良否とも関連し ていると考えられる。新産都の日出，別府一帯では，刈取り方法が特異で，5〜6株を左から右へ 刈取って前進する。刈取った稲は左側にたおす。この方法は他地域では見られない。刈倒した稲は地干し地帯では5〜6株をまとめて置くか，2握り，または3握りを稲の根本を交差させて置く◎
架干し地帯では10〜15株をまとめて置き，結束の際の手間をはぶく。刈倒した株は左，右，う
しろ，穂先を向い合せる置き方がある。国東，新産都澄よび竹田大野の全部，県北，久住飯田の大．部分では左置きが，県南の全部，久住飯田，澄よび日田の一部では右置きが，県北の耶馬渓，山国 一帯ではうしろ置きが，また，久住飯田の一部，日田の大部分では穂を向い合せる置き方がみられ
る。
（4）刈株の高さ：全県にわたって全面低刈りが普通であるが，竹田，大野地帯では20〜50
％が全面高刈りで，特に竹田市では60〜70％をしめている。県北，国東の一部では刈取り最後
の株を高刈りにする。また，左から右へ刈取る日出，別府などでは左側最初の株を高刈りにしてい54 立野喜代太・古賀茂男
る。このようにして高刈りした刈株に，刈取った稲め根本を置いて地離しの効果を高めている。
（5）結束：材料はすべてわらであるが，地干し地帯の新自然，県南の全部・国東，県ヰヒ，竹田 大野の大部分，久住飯田の一部では，2〜5日地干ししたのちむすで（本県では般いいぜ が一般 的な呼称となっている。）で大束に結束する。日田の全部と久住飯田の大部分，および県北，国東，
竹田大野の一部では架干しにするため，小束に結束（15〜20株）する。架干し地帯では刈取り
後，当日のうちに結束する地域が多いが，耶馬渓地方のように刈りながら結束する場合も見られる。（6）乾燥法：地干し，田干し後 野積み，架干しの3つの方法がある。地細しは田面で2〜5 日間，刈取った稲を予乾する方法で，乾田地帯でもっぱら行なわれる。刈取った稲を1握りつつ田 面に置くのが普通であるが，2握りを根本で交差して置く地域もある（県南）。
また，県北，国東，新露都の半乾地帯の一部にみられるように，刈取り最後または最初の株を高 刈りにして，その上に稲体をのせて乾燥を促す様に工夫している。地干し後，野積みするのは県南 地帯や久住，飯田地帯の一部にみられ，丸小謡その他の方式がとられる。幽幽しは，3本組（また
は2本組）の支柱を2〜5m間隔にたて，その上に横木（竹）をわたす。架け方の要領は稲束を半
分に分けて横木に架ける。
（7）運搬手段：雷干し地帯では，人力によるほかはトレーラーや一輪車などが用いられる。山 間の架干し地帯では人力による運搬が主である。
（8）脱穀：脱穀機は自脱（チェーンおくり）が多いが，動脱も全県的にのこっている。遥遥と 血止の比率は約7：ぎ（昭和47年）程度とみられる。〜二とに山間部での動脱の比率は大きく，日 田地域の一部（前，中，上津江）では約半数が動脱である。山間部では，自脱は重すぎて運搬に不 便をきたすので，動脱が根強くのこっているという意見もある。
5 収穫法の作業類型とその地域性 大分県の慣行作業類型は次の通りである。
lll手メ 地干し一結束（大）螺（憂）竺燥総）：（雛：本）《収幽）
：：；『結束（小）嚇∴叢論魚岬
（1）は新産都，県南のほど全部と，国東，県北，竹田大野の大部分，久住飯田論よび日田の一部に またがり，一般的にとられている作業体系である。（2）の体系に属する地域は，本県では比較的に狭 く，県南の一部または久住飯田の極一部にみられる。（5）は山間地帯で全県的な広がりをみせている。
（4）県南の早期栽培地域での作業体系である。
水稲慣行収穫法の地域性とその成立要因に関する研究（大分県） 55
i憲盛寸〜鴎
囮
喜0い
一駅．翌・マ．釈ぶ§映︑§ 悪遍単
の
頼
り
駿．R
引ニレOr 営榔ヨ 毒皿
寸〜鴎囮0甲 1無＾習・マ．釈ぶ曇映．暴
題鴎担
の
蝦
隼Orトぴ 曇廊下
︵憩︶皿寸〜鴎
囮
0▽
1駅．翼・で．釈面§映．§魎OF．の相頃
駿
馬Orトぴ 営擬楓
︵画佃寸〜鴎
囮
Or
1無．習︵・マ︶釈ぶ曇映︑§
．題ゆ頓
の
蝦
馬Orレひ 営桜圃
︵醸︶皿寸〜鴎
囮
0炉 1憲．翼釈
遇
噂㌣網
ゆ
R
激OWレぴ 其蝿製
︵郵皿
寸
囮．
円二PO﹃
一無．習・マぶ￡展単
ゆ頓
℃
R
ピ廿0﹁
畠眼圃
皿
り〜寸
團
円ニレOF
一斗．習︵・マ︶釈ぶ§映︑慧 噂甕
め
頓の儀寸 堺懸
喜Or 悔蝋淀
眠 二
曹
寸
團
レ07
︵無︶留長慧
過助
頼
の
聴．R
円ニレOF
畠纒ぐ琳 皿寸
塵
FO甲
︵駅︶習釈§
題の
網
め駿．Rレ仔OU
盈貿纒
︵画皿
の
囲
円；トOW
︵調︶憲・マ患§映越0甲巡
oっ
g卜 ︐蟹
喜0甲 蛍圃ヨ
i＠︶皿．藤 一︵醍︶皿︑藤
ぬ〜創鴎〜創三囲︵圃︶圏円ニトOW円二FOU︵調︶憲︵習︶憲・マ・マ⑩￡映ぶ§映 ミ︵o鴎︶煙︵o卜︶題OUOr灘灘卜℃ ℃二二﹄廿OU﹄仕0甲画工黒崎 二
憲︶皿の〜寸闘︶囮
喜r甲
︵調︶無・マぶ§映麺ゆU頼め寸R＾蟹円；トOr 鞄呆川
一着姻
寸 魑．円r甲．Or i珠習・マぶ曇映過
9お
唄℃
R
レ0甲畠習々絢
一翻皿
寸
圖 円U炉．0甲 f駅調
・マぶ§映
題
0炉お頼
℃
R
レOr 畠囲揖
1馬首 皿
寸寸〜鴎塵圏円田r．07 円rr 一無．翼−無．調
釈課
§暴
過題のめ損損 のの寸蝦．RR．蝦レOU﹄廿9＃田翼緯週齢偲
℃〜uっ
團
円軒r 一潔．習︵・マ︶叙
ぶ￡面．暴
単の馳頓の寸R．駿円二卜Or
加﹃⁝藤皿
り〜寸︵圃︶国
喜；
1調．憲・マ⑩§映単︵誉孚頓の寸R膿 円；ト07 笹魁任
幹 唖
奪
遜毒筆野 羅整 燈心Q蝋鐸 畑細藍燕脂甚鞭ゆ選翼枳翻桓q翼雪白
懸罧盤踏翼虫下裡羅
帳 虫 脳
〆
立野喜代太・古賀茂男
56
藤棚
り 圖
﹄OW
習・マ．釈患§聖峯 憧適
め
網
op̀℃R．蝦円二﹂﹄苫い
當軸川 1
一
藤︑皿℃〜の圖
引ニト9
一声調i・マ．駁 一心￡映︑§一
煙霧⁝
め
網卜〜℃ 一R︑無1
十二喜9 営無二
皿
寸 笹
隼；ト9
習駅駁ぐ 退︑憩曇映
題．寵の甲欄0い〜卜R駿引；喜9 笹田‡
臨釈田‡
十三健
＃魁穀来
白眼雛
皿
寸 團
〇甲高︒っ 一︵鰹ミ︶㌫︑翼叙
暴
単0甲拠の
懸〇二任︒っ鞄＝へ裡
皿
寸 團
〇二任︒っ 1︵嬰誤︶臨．習釈
§
題Or侭の
蝦
〇二任︒っ
営皿督
皿
寸 囮
〇二任︒o 一︵嬰ミ︶臨︑翼釈
§
題Or侭の
蝦〇二任︒D
＃圏粁
皿
寸 團
〇二岳︒D 一︵鰹﹁鞍︶臨．習釈
§
単O甲拠の
蟹ヨ︑丑︒っ一
蛍二二
畠無二
笹曜︽魁
杷彙組
四
寸 圖
〇二任oo 一︵嬰ミ︶瞳︑習釈
§
駆0炉拠
の
駿〇二十︒o
笹畢二
階 懐 帳
蛍認無週
︵藤︶姐
鴎
圃
引；δr
習釈§
題O
頼
℃
R．駿
円二喜9 営謹経
繍︶皿
鴎 圖
円二δ甲
調釈§
題り
頼
℃
R．無
円二准9
量晒妃瞳皿
寸
囮
円二δU
1無︑習︵・マ︶釈渥
︵選︶過ゆ
損
り
R．審円；ト0﹃
當遭皿
︵画皿の〜寸
国
Or
翼叙巡
過の
︵爬∀相
℃
R
喜OU
彦山
寸 国
OU
網釈暴
題の
頼
℃
R
唇岳OW
三編釈
羅魍藻
︸﹁﹁
水稲慣行収穫法の地域性とその成立要因に関する研究（大分県） 57
照蔽り〜寸
圖
引ニト0甲
憲
・マぶ曇映︵巨且i︶︑題
の 但
り
蝦
枯Or
邑﹁コ加計面m〜寸
圖
FOW
駅
・マぶ￡映越
の
但 学頃蝦
枯Or
＃貝魁円藤菰の〜寸
圖
トOr
無
・マ患曇映題
の 璽
医〜P駿
缶HOr
鞄貝既丹藤．皿り！寸
團
ト0甲
駅
・マ⑩￡映越
の 但N？の蝦
堵Or
‡貝魁湿︵贔︶皿
寸
︵圃︶圃や甲︵習︶無・マぶ§映駆の7柊
め
R．犠
隼二FOW 笹田田
屓既田皿
憲︶皿
寸
︵圃︶團甲r
駅
・マ⑩￡映題りr
拠
頃
R．駿
堵二F9 當古製
皿
寸
囮
即今ニト9
駅
・マぶ曇映過
の 理
m
R
引二δr 営泰儀
︵贔︶皿
寸
︵画︶囮
任﹃ニト9
無
・マ ぶ￡映一過Or
但
oD
R
0甲
當倒
皿
寸
囮
隼ニレ9
調．駅 1釈・マ遇ぶ曇映
単のU網Or〜駿．R引；δW 旧く裡
皿
寸
團
任﹃；レ9廊︒蘇 i釈・マ一十惹§映題のr網0劉〜駿．R
OF 営胡︽
一翻．皿
の
圖
甲甲︵臨︒習︶憲・マ 心§映1駆
ON
頼の
R
0甲蛍二階鰹
皿
寸〜鴎︵醜︶囮一世課︑調 一・で．叙
⑩￡面．§
単の
損
直り
蟻．R
円；トOU 蛍理出
田懸姻︽一
1
一 15 一
贔．皿 寸團
任﹃ニド9調．憲釈．・マ
§ぶ曇映
単︑姐めr頓OU〜卜R．駿覗ニピ廿9畠 搭一脈皿フの
国
円；↑Or
1無．調・マ．叙 一ぶ曇映．暴1煙︑題ゆ 損㌧℃ lR＾蝦円二﹄仕9
営麗駅 一 i
壁面℃〜の
国
円ニド0甲課．習・マ．釈
ぷ§映．慧
1煙︑単の 網卜偽℃ 一R轟蝦
引二喜9 営擬申
一贔轟皿
寸
圖 岳H；﹄廿9 ；罧．翼釈
§
1哩噂9㎡
輯℃
蝦﹄仕OU
b山廊艦
一藤葛
寸
圖
歯二﹂岳9
1翼︒無釈暴
剛︑単の甲頓℃
駿﹄廿Or
三聖罹
1藤菰
寸
圖
任0下 1憲︑習釈
§
一煙遍一9hの
頼℃
蝦ピ廿OU
営枳潔
皿
寸〜鴎
国
レ0︸ 一千．習♪マ釈
⑩§映．暴
憧．単の 頼α〜医紫
喜07 ‡三解
奪
遜雲霞鰹
鐸壁礫雷・甲線Q駆糎細蓬
蘂奨桜煙縮髪X櫓細魍楡含X馨凶
懸
黙蕾踏冥
