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Japan agricultural Cooperative Irumano Japan agricultural Cooperative Irumano

地球にやさしさ 耕す未来

特集

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食育ソムリエがいるお店

食育ソムリエがいるお店

営農情報 営農情報

水稲の育苗管理について

水稲の育苗管理について

2018・

4

2018・

4

No.264

No.264

ⓒtorezou

食育ソムリエとは

  ＪＡの農産物直売所は、地域の生産者 と消費者を結ぶ﹁食と農の拠点﹂として 成長してきました。生産の現場を身近に 感じられる安心感や、スーパーと比べ新 鮮で安価なところが消費者にとっての魅 力となっています。   また、直売所の魅力を今後もより一層 高めていくには、生産者の地産地消にか ける工夫や努力をしっかりと消費者に伝 え、野菜や果物の魅力をわかりやすく提 供していくことが必要です。これらの消 費者と生産者の信頼関係づくりにリー ダー的な役割を担っているのが﹁食育ソ ムリエ﹂です。   ﹁食育ソムリエ﹂は一般社団法人ＪＣ 総研が独自に認証し全国のＪＡで取り組 んでいる資格で、民間資格の﹁野菜ソム リエ﹂と同様に、野菜の基礎知識やその 調理法などに関する専門知識を習得しま す。その認証には約半年間の養成講座と 資格試験での合格が必要となりますが 、 農産物の生産や流通の仕組み、消費者と のコミュニケーションづくり、食育活動 に関する知識と、より幅広い専門知識を 求められることが特長です。   ＪＡの直売所では現在 28人のスタッフ がこの資格を有し、食育ソムリエの証で あるオレンジ色のタイとワッペンを身に 付け活躍の場を広げています。

あぐれっしゅふじみ野

平成24年にパート採用。 「食育 ソムリエ」の他、民間資格の 「野 菜ソムリエ」も持つ。５児の母。

星野 栄子

さん ㊧ 平成24年にパート採用。 「食育 ソムリエ」の資格を持つ。 趣味 は料理と休日の夫婦での直売所 巡り。

嶋村 眞弓

さん ㊨

食育ソムリエがいるお店

生産者と消費者の架け橋となる

「食」と「農」のコーディネーター。

それが「食育ソムリエ」です。

食育ソムリエの仕事

︱︱︱直売所では日頃どのような仕事を しているのでしょうか。 星野 ︰私たちソムリエは、生産者の方が 出荷された野菜を、どのようなレシピで あればお客様に喜んでもらえるのか考 え 、試食品を調理して店頭でＰＲしま す。特にどのように調理したら素材の良 さを引き立てることができるのかを意識 しています。珍しい野菜が出荷されたと きは、その素材をどうやったらお客様に 手に取ってもらえるのか、生産者の方と 相談して手書きのレシピなどを工夫して 作っています。 嶋村 ︰レシピが完成した時は、お客様に 早く紹介したいと急いで店頭に並べ、自 信を持ってお客様に積極的に声掛けして います。今の時代は共働きのご家庭が多 く、時間をかけずに短時間で調理できる ことが好まれるので、簡単に美味しく野 菜が食べられるレシピをみんなで相談し て作っています。 ︱︱︱直売所ではソムリエとしての業務 の他にいろいろな仕事があると思います が。 星野 ︰もちろん他のパートさんと一緒に バックヤードでの野菜の袋詰めや店頭の レジ業務もこなします。通常業務をしな がらなので忙しいことが多いのですが 、 時間の合間を見て、出荷されている野菜 の調理方法などを研究しています。 嶋村 ︰時間を見て店頭のＰＯＰ作りなど もしています。美味しく調理するコツな どのほか、野菜の特徴や栄養価など、興 味を持っていただけるポイントが一目で 伝えられるようなひと工夫に励んでいま す。これもソムリエ講座で学んだことが 活かされていると思います。

生産者との繋がり

︱︱︱生産者の方たちとのコミュニケー ションも大切ですよね。 嶋村 ︰生産者の方たちの顔を覚え、いつ ごろどんな野菜を出荷するのかなどを出 荷する際に聞いておきます。その情報を 他のソムリエやパートを含め全員で共有 します。そうすれば店内で、お客様から の問い合わせがあった場合にスムーズな 回答ができますから・・・普段からの職 場内の会話は大切だと思います。 星野 ︰お客様のニーズや試食された際の 感想などは、生産者の方も一番気にかけ るところです 。﹁美味しかったよ﹂との 声や良い反応は、その都度、生産者に必 ず伝えるように気を配っています。お客 様だけでなく、生産者の方の喜ぶ顔も私 たちソムリエのやり甲斐のひとつです。 ポップは野菜の特徴や選び方のコツ、保存方法などが分かりやすく伝わるよ うに作っています。 生産者が丹精込めて育てた新鮮野菜を、是非召し上がってください。 笑顔で皆様をお出迎えします。

資格取得までの苦労と今

︱︱︱資格に挑戦したきっかけは？ 嶋村 ︰以前は惣菜売り場の担当でした が、お客様から﹁この野菜はどうやって 食べるの？﹂と聞かれても、質問に上手 く答えられない自分がもどかしくなり 、 食育ソムリエを学びたい、と自分で店長 に希望しました。 星野 ︰パート当初は﹁食育ソムリエなん て資格があるんだ ・ ・ ・ ﹂程度にしか思っ ていませんでしたが、当時の店長が仕事 に役立つからと勧めてくれたのがきっか けでした。 ︱︱︱家での勉強は大変だったのでは？ 嶋村 ︰仕事や家事を終えた後、家族が寝 静まってからテキストを広げました。資 格取得に向けた勉強は大変でしたが、認 定証を手にしたときは念願が叶ったと ﹁ほっ ﹂としたのを覚えています 。勉強 の甲斐あって、今ではお客様とだいぶ自 信をもってお話できるようになりまし た。 星野 ︰当初は野菜や食に対して特別な興 味はなく、野菜の切り方や保存法なども 自己流でやっていたので、講座は主婦と しても使える知識が増えてとても勉強に なりました。   ﹁食育ソムリエ﹂での勉強がきっかけ で 、野菜のことをもっと知りたくなっ て、その勢いのまま民間資格の﹁野菜ソ ムリエ﹂にも挑戦しました。講座が大宮 までの通いだったのでこの時も大変でし たが、人間、好きな事にはエネルギーが 湧くものですね 。︵笑︶どちらの資格も 今の仕事に大いに役立っています。

休日の過ごし方、

日常の研究等

︱︱︱ソムリエになってからの日常は変 わりましたか？ 嶋村 ︰休日は、 ﹁今度はこのレシピを作っ てみようかな﹂といろいろ本を見て料理 します。家族の夕食作りも﹁試作品﹂の 一つです 。︵笑︶また 、ＪＡ管内の直売 所にも行って、同じソムリエの仲間の仕 事ぶりを学んだりもしています。 星野 ︰時間のある時は、生産者の方の畑 に寄って、野菜の生育具合やどんな作業 をしているのか見に行くこともありま す。食育ソムリエになってからは、野菜 への興味が広がりました。今、資格を取 得して本当に良かったと実感していま す。

食育ソムリエとしての苦労話

︱︱︱仕事の中で大変なことは？ 嶋村 ︰生産者の方が思いを込めて出荷し てくれた新しい野菜を、私たちが積極的 に店頭でＰＲしても、売れ残ってしまう ことがたまにはあります 。そんな時は 、 ソムリエとして申し訳ない気持ちにもな ります。でも、こんな時も生産者の方と 相談して、しっかり次につなげるよう研 究します。 星野 ︰このレシピを紹介した いと思っていても、店内の混 雑時や人手が足らないときな どはうまく出来ない時もよく あります。店長や職場の仲間 で相談しながら、仕事のやり 繰りを少しずつ改善していき たいと思っています。

楽しい出来事

︱︱︱楽しいエピソードも教 えてください。 星野 ︰以前、私たちが紹介し たレシピを気に入ってくれた 資格取得に向け、半年間使ったテキスト類 深夜までかかったレポート作成 「今後、食育ソムリエの役割が重要となってくるので、期待しています」 と新井純也店長㊨

お客様から﹁またこの野菜を買いに来た よ﹂ ﹁子どものお弁当に入れたら 、残さ ず食べたの﹂などと感想を言ってもらえ たりすると、もっと野菜の魅力を伝えて いきたいとレシピ考案にも力が入りま す。 嶋村 ︰手書きのお薦めレシピを作成して 売り場に用意するのですが、お客様がそ のレシピを手に取って、野菜も購入され ると﹁良かったぁ﹂と喜びが湧いてきま す。結構、手作りレシピは人気なんです よ。 星野 ︰お客様とのコミュニケーションづ くりに﹁餅つき﹂や﹁恵方巻き﹂などの イベントにも取り組んでいますが、遊び に来てくれた子ども連れのお客様が私た ちの名前を覚えてくださったり、いつも 来店してくれるお子さんが﹁今度、幼稚 園に上がるの﹂などと話し てくれたりして成長を見届 けられるのも楽しみのひと つですね。

食育ソムリエとし

ての目標

︱︱︱今後の目標などはあ りますか？ 星野 ︰若い世代のお客様も もっと増やして、買い物が 楽しくなるような身近な直 売所にしていきたいと思っ ています。 嶋村 ︰食育ソムリエとし て、お客様に食への関心や 興味をたくさん持ってもら えるように、これからも研 究しながら生産者と消費者 をつなぐ架け橋になってい きたいと思っています。

直売所で活躍してい

るソムリエ

あぐれっしゅふじみ野

あぐれっしゅ川越

あぐれっしゅげんき村

あぐれっしゅ日高中央

レシピに困ったときは、私たちソムリエが自信を持ってお手伝いさせていただきます。 お気軽にお声掛けください。 ※その他の直売所へも食育ソムリエの配置を順次進めています。 

川越市

藤間

新井

一樹

さん

創

意

工

夫

で

サ

ト

イ

モ

づ

く

り

創意工夫でサトイモづくり

  ﹁野菜づくりも最近の異常気象等を含め 、時代を 見据えた経営感覚が大切﹂と、ここ何年かで強く感 じています。   私で７代目ですが、父の農業感覚を参考にしなが ら絶えず新しい情報にアンテナを張っています。両 親の農業に対するひた向きな姿を小さい頃からずっ と見ており、 この道に自然と入ることが出来ました。 現在は、 両親と妻の４人でサトイモ、 ホウレンソウ、 エダマメを栽培し、ＪＡに共販出荷しています。   １月には、県さといも共進会︵土垂の部︶で農林 水産大臣賞を頂くことが出来ました。サトイモづく りにおいて、灌水等のタイミングももちろん大事で すが、細心の注意を払っているのが種イモの選定で す。芽を入念に見ることで形が良く、収量のあるサ トイモが収穫出来ます 。そのためにも 、春まで穴 ︵室 ︶の中で良い状態で保存することも大切な事です。   試行錯誤を繰り返し、これまでに度重なる失敗も 経験しましたが、 思った通りのサトイモが出来ると、 日頃の小さな積み重ねが実ったのだと思え 、﹁やっ たぁ﹂という感じでとても嬉しいですね。   これからも多方面からの有益な情報を自分のもの にして、コストを意識しながら収穫量が上がる栽培 方法を、他の野菜でも続けて行こうと心新たに取り 組んでいます。 サトイモを室で保存することで良い状態に保てます 両親と一緒にホウレンソウの出荷作業

時代を見据えた経営感覚が大切

  今年も水稲の育苗が始まる時期が 近づいてきました。   苗の良し悪しはその後の生育に大 きく影響しますので、基本技術の励 行を心がけましょう。 １  床土の準備 ︻床土︼ 熱処理等により滅菌された ﹁水稲育苗培土﹂の購入 ・利用がお 勧めです。 自分で床土を作る場合は、 畑の土は使用せず、病気の発生がな かった水田の土を使用しましょう。 ︻育苗箱︼ 育苗箱や保温資材は 、事 前に洗浄 ・ 消毒しておきます。特に、 前作や前々作で立枯病等の発生が見 られた場合は、 必ず消毒しましょう。 ２  種もみの準備   品種固有の特徴を備えた高品質米 生産のため、種子更新は必ず行いま しょう。 ︻塩水選︼ 水 18ℓに対して 、うるち 米なら ４ ・ ５ ㎏ 、もち米なら ３ ㎏ の 食塩を溶かした液に種もみを入れ 、 浮いてきたもみを取り除きます。   塩水選後は、 必ず水洗いを行って、 塩分をよく洗い流してください。 ︻種子消毒︼ 温湯 、または薬剤のど ちらかで種子消毒を行います。温湯 消毒は ＪＡ で受付けていますので 、 事前に実施日時・場所等を確認して おきましょう。 ︻浸種︼ 休眠している種もみを起こ して発芽を促すため、ネット等に入 れて水に浸けます。積算温度︵水温 ×日数︶でコシヒカリが １２０ ℃ ︵例 15℃× ８ 日 ︶、彩のきずなを 含むその他の品種は １００ ℃ ︵ 例 15℃× ７ 日︶で行います 。ただし 、 水温が 10℃以下に下がってしまうと 再び休眠に入ってしまう可能性が高 くなるため、夜間等に水温が下がり 過ぎない様、注意が必要です。 ︻芽出し︼ 発芽を揃えるため 、図の 様なハト胸状態になるまで芽出しを 行います。温度 28∼ 30℃で 15∼ 20時 間が目安です。 ３  種まき   健苗育成のため 、芽出しもみで １００ ｇ 程度の薄まきを心がけま しょう。また、種まき後は被覆資材 の利用による保温を図り、発芽を促 進します。 ４  育苗中の管理   育苗期間中は、水管理と温度管理 が重要です。 ︵ １ ︶水管理   水やりは、床土の表面が乾いた朝 ∼午前中の １ 回が基本です。   過度なかん水は、徒長や根張り不 足の原因になります。 ︵ ２ ︶温度管理 35℃以上の高温や、 10℃以下の低 温を避け、適温を保つ様に心がけま しょう。温度が高すぎても、低すぎ ても生育不良や病害の発生を招きま す。 ︻種まき後 ２ ∼ ３ 日頃︼    出芽までの期間     適温   30℃ ︻種まき後 ４ ∼ ７ 日頃︼    出芽後の光に慣らす期間     適温   昼 20∼ 25℃        夜 15∼ 20℃ ︻種まき後 ８ 日頃∼田植前︼    外気に慣らす期間     適温   昼 20∼ 25℃        夜 10∼ 15℃ ５  苗の様子がおかしい時は   ＪＡ の相談窓口や農林振興セン ターに、 早めにお問合わせください。 症状が進んでからでは手遅れになる こともあります。 ６  田植え   草丈が 15∼ 20㎝ 、葉枚数が ３ 枚 半 ∼ ４ 枚程度になった頃が田植えの適 期です。   また、品種別重要病害虫対策とし て、 ﹁彩のきずな﹂には紋枯病に、 ﹁コ シヒカリ﹂にはウンカ類に登録があ る箱施用剤の使用をお勧めします。

水稲の育苗管理について

ハト胸状態の種もみ 川越農林振興センター 農業支援部 ☎049-242-1804

  ＪＡ 直売所は、現在 16店舗を展開して おり、その新鮮さと安心感が消費者に受 け入れられています。   スーパーとの競合や生産者の高齢化な ど、 ＪＡ 直売所は様々な課題を抱えつつ も、生産者と ＪＡ の創意工夫によって現 在も発展を続けています。   直売所出荷者の実態は多様で、共販出 荷者や多品目生産者、定年帰農者、女性 農業者など、農業に向き合う形もそれぞ れです。   ＪＡ は、これらの多様な生産者への重 要な販売拠点として、生産者の所得増大 に向けた様々な直売所の改善策に取り組 んでいます。 ︻品揃えの強化︼   地域特産物については、生産現場の最 寄り店舗に限った販売体制を見直し、平 成 29年度からは買取り販売に取り組み 、 様々な商品を直売所間で流通させること で品揃えの充実に繋げています。 ︻消費者サービス︼   今月号の特集でもご紹介した﹁食育ソ ムリエ﹂の増員に取り組んでいます。出 荷された野菜の成分特長や調理方法など をアドバイスし、消費者の気軽な相談相 手となれる食育ソムリエの存在は、スー パーとの差別化に非常に有効です。 ︻生産者への利便性向上︼   従来、 生産者が必要とする生産資材は、 直売所とは別の購買品取扱店舗に足を運 んで購入する必要がありました。現在は 出荷先の直売所で、生産資材が購入でき る体制に改善が進んでいます。 ︻集客力アップに向けた店舗整備︼   駐車場を整備した大型直売所の拡充を 進めてきました。地元加工品の充実も図 り、フードコートの設置や、鮮魚店コー ナーの併設、コンビニとのコラボ店舗な どにも取り組んでいます。

生産者と消費者、それぞれが魅力を感じられる店舗づくりを目指して、

生産者と消費者、それぞれが魅力を感じられる店舗づくりを目指して、

品揃えの充実や食農サービスの向上に取り組んでいます。

品揃えの充実や食農サービスの向上に取り組んでいます。

魅力ある店舗づくりに取り組む

魅力ある店舗づくりに取り組む

ＪＡ農産物直売所

ＪＡ農産物直売所

鮮度の高い野菜が並ぶ直売所店内 活躍の幅を広げる食育ソムリエ 鮮魚コーナーの併設 コンビニとのコラボ店舗

JAirumano News

 県西部地区ミニバスケットボール新人選抜大会「ＪＡいるま野ＰＲＥＳＥＮＴＳニューイヤー・ブロンコスカップ 2018」（主催／県教育委員会・県バスケットボール協会・埼玉ブロンコス）の決勝トーナメントが２月24日、富士見市 の市民総合体育館で開催され、ＪＡが特別協賛しました。  大会は、ＪＡ管内の小学校５年生以下の児童で構成する男子36チーム、女子53チーム約1,750人が参加。日頃の練習 の成果を発揮しようと、ブロック予選から熱戦が繰り広げられ、男子はリベルタ（入間市）、女子は所沢ライオンズ（所 沢市）が優勝しました。  表彰式では、大澤道則常務がトロフィーを贈呈。大会に参加した児童全員には、ＪＡオリジナルキャラクター「とれ 蔵」ノートが贈られたほか、３月17日に開催される「ＪＡいるま野ＰＲＥＳＥＮＴＳ埼玉ブロンコスホームゲーム」に 招待します。

「彩のきずな」が食味ランキングで「特Ａ」獲得

子どもたちの成長を願って

ミニバスケットボール大会に特別協賛

トロフィーを目指して 熱戦が繰り広げられま した 特Ａ獲得で喜びに沸くＪＡ役員と生産者代表 農産物直売所の店頭に並ぶ人気の「彩のきずな」  平成29年産米の食味ランキング（日本穀物検定協会）において、ＪＡ管内で栽培されている「彩のきずな」が最高ラ ンクの「特Ａ」を初めて獲得しました。県産米が特Ａを獲得するのは「コシヒカリ」以来26年ぶりのことです。  食味ランキングとは「香り」「外観」「味」「粘り」「硬さ」「総合評価」の６項目について、日本穀物検定協会が定め た基準米（コシヒカリブレンド）と比較し判定され、優れた評価能力を持つ食味評価エキスパートによる官能試験で行 われます。  ＪＡでは、平成26年産から病害虫や暑さに強く、粘りともっちりとした食感が特徴の「彩のきずな」の生産拡大を進 めてきました。米麦課の担当職員は「特Ａ評価は今後の販売事業においても強みになると思っている。受賞を励みに引 き続き、生産者と共に 彩のきずな の生産拡大を目指し取り組んで行きたい」と意気込みを語りました。 頂上決戦スタート。 男子優勝は白のユニホーム「リベルタ」 ゴール前の攻防。 女子優勝は白のユニホーム「所沢ライオンズ」

JAirumano News

 ＪＡは３月４日、女子栄養大学（坂戸市千代田）で 「第12回ＪＡいるま野こども料理コンクール」を開催 しました。  131点の応募の中から書類審査を通過した児童10人 が、料理の腕前を披露しました。審査の結果、川越市 の星陽奈子さんが作った「さといものホクホクカレー はるまき」が最優秀賞に選ばれました。  このコンクールは、ＪＡ管内で生産される農畜産物 を使った料理レシピを募集し、食に関する興味を引き 出すとともに、地元の食材をより身近に感じてもらい、 食べ物の大切さを学んでもらう事が目的です。テーマ は「ごはんに合うおいしいおかずやごはんを使った料 理」。  当日は、参加児童と女子栄養大学の学生がサポート し、レシピをもとに料理を作りました。審査員の女子 栄養大学石田裕美教授は、「料理の手際をみて、ご家 庭でお手伝いや料理の経験を積んでいることがわかり ました。今日、皆さんが作った料理の中には学校給食 にも取り入れてみたいメニューもありました。今後も 素材を活かしたおいしい料理を作ってください」と講 評しました。  最優秀賞は、ＪＡ農産物直売所で、期間限定で販売 する予定です。  ▲調理する最優秀賞の星さん ◀サトイモをたくさん使いました

アイデア満載の料理が揃った

第12回こども料理コンクール

賞   名 氏 名 料  理  名 最 優 秀 賞 星 陽奈子さん さといものホクホクカレーはるまき 優 秀 賞 渡辺 葵唯さん ごはんに合う！大根の豚肉巻き 優 秀 賞 佐藤  栞さん やさいをいっぱいいれたキッシュロレーヌ 女子栄養大学学長賞 本田 真凜さん ようこそオリンピック！ゴルフしゅうまい い る ま の 里 賞 富田 明水さん ゆず香る 白菜と豆腐の梅炒め ア イ デ ア 賞 島本 心寧さん お茶かおるチキンタルタル 技 術 賞 山下 大和さん まるごといっちゃえ !! トマト＆パプリカ 思 い や り 賞 新井 美沙さん おじやの豆腐ソースドリア 地 産 地 賞 野口美優里さん いるま野野菜の 米焼売 がんばったで賞 藤川  花さん お米とさつまいものわふうピザ ■材料：4人分 サトイモ……… 200ｇ ニンジン……… 30ｇ マイタケ……… 20ｇ ネギ（白いところ） ……… 20ｇ 豚ひき肉……… 80ｇ オリーブ油……… 大さじ １ はるまきの皮 小……… 8枚 さとう……… 小さじ 1/2 めんつゆ……… 小さじ 1/2 ウェイパー……… 小さじ 1/2 カレーパウダー……… 少々 水とき片栗粉………水50cc 片栗粉小1/2 水とき小麦粉………水50cc 小麦粉小1/2 揚げ油……… 適量 ■作り方 ①サトイモは包丁で皮をむき、サイコロサイズに切る。 ②お皿に①のサトイモを平らにおきラップして、レンジ（500Ｗ３分20秒）で加熱する。 ③ニンジンは千切り、ネギは細かく切り、マイタケは手で細かくほぐす。 ④フライパンにオリーブ油をしきニンジンを炒め、少ししんなりしてきたら、ひき肉、ネギ、 マイタケを入れ炒める。 ⑤ある程度火が通ったら、さとう、めんつゆ、ウェイパー、カレーパウダーを入れる。 ⑥ ②のサトイモを入れ、全体がなじんだら、水とき片栗粉を入れ、水分がなくなったら火を とめ、ひと肌程度に冷ます。 ⑦ ⑥をはるまきの皮でつつみ、巻き終わりに水とき小麦粉でのりつけする。 ⑧170℃位の油で、つつんだほうを下にして入れキツネ色に揚げる。 川越市立 武蔵野小学校  星 陽奈子さん（３年）

最優秀賞

★いるま野管内で採れた食材★  サトイモ、ニンジン、ネギ ★料理のアピールポイント★ いつも煮たり、おみそ汁で食べるだけのサトイモを 気軽に食べられるようにしてみました。

さといものホクホク

さといものホクホク

 カレーはるまき

 カレーはるまき

第12回ＪＡいるま野こども料理コンクール結果報告

JAirumano News

          ＪＡ狭山女性部フレッシュミズ ライムの会（宮岡八千 代会長）は、家の光協会が募集した「みんなでやろう！ニ コ・ニコおむすび大作戦」に応募し、全国から寄せられた レシピ総数347点の中から、ニコ・ニコおむすびレシピ大 賞を受賞しました。受賞した「さらさらおむすび」と「ほっ こりおむすび」の２作品は特産品のお茶の風味を生かした のが特徴です。宮岡会長は「まさか大賞とはびっくりしま した。身近にある食材で簡単に作ることができるので、自 宅で試してください」と笑顔で話しました。 ※家の光３月号の33ページに詳細が掲載されています。  黒須支店窓口担当の清水初菜さんは、２月６日にさいた ま市内で開かれた平成29年度ＪＡバンク埼玉窓口セールス ロールプレイング大会に出場し、第１位となり表彰されました。  ＪＡ職員の顧客対応力やセールス力強化を目指すことを 目的に県信連が主催し、県内ＪＡから13人が参加。「50歳 代の女性が定期積金の満期手続きで来店」という設定のも と、一人持ち時間８分の中で来店者へのセールス話法、商 品知識、応対技術を競い合いました。清水職員は「この賞 を励みに、より丁寧な接客を心掛けていきたい」と笑顔を 見せました。  ＪＡ管内の平地林では１月から２月にかけて、落ち葉掃き 体験や森林保全を目的とした森林施業が行われ、各会場でＪ Ａ職員や多くのボランティアが参加しました。参加者は掃き 集めたクヌギやコナラなどの落ち葉を農作物の堆肥として利 用する農法を学び、この地域で引き継がれている循環型農業 への理解を深めました。 笑顔で受賞を喜ぶ会員 笑顔で受賞を喜ぶ会員 笑顔で応対する清水職員 笑顔で応対する清水職員 １月20日 狭山市堀兼にて ２月10日 川越市今福にて

狭山女性部フレッシュミズ ライムの会

おむすびでニコ・ニコレシピ大賞受賞

黒須支店職員が

窓口ロープレ大会で第1位

各地域で体験落ち葉掃き

循環型農業に理解を深める

落ち葉掃き 開催日 場 所 主 催 １月13日 所沢市下富 三富地域農業振興協議会 １月20日 三芳町上富「多福寺」 三芳町 狭山市堀兼 「上赤坂公園」周辺 ＪＡいるま野狭山地域 ２月10日 川越市今福 小江戸かわごえ緑と里の会 森林施業 開催日 場 所 主 催 １月20日 狭山市堀兼 「上赤坂公園」周辺 さやま緑と里の会

  小学生が茶の知識 や入れ方を競う ﹁ 第 ３回 Ｔ ︱ １ グランプ リｉ ｎ 入 間 ﹂ が３ 月 ４ 日 、 入間市中央公 民館で開催されまし た。   市内の小学 ３ ∼ ６ 年生 70人が参加し 、 ○×筆記クイズや種 類当て 、 入れ方実技 で茶 ︵ちゃ︶ ンピオン を競いました。   グランプリには豊 岡小学校 ５ 年の星奈 宇香さん⑾が輝きま した。 星さんは ﹁お茶 大使として 、 地域の 人においしいお茶を 振 る 舞 っ て い き た い﹂ と話しました。   上位入賞者 ７ 人 は 入間市お茶大使に任 命され 、 イベントな どで狭山茶の魅力を ＰＲ します。

西部地域

入間地域

児童がお茶の入れ方・知識競う

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狭山地域

決勝戦で茶の入れ方を実演する児童 決勝戦で茶の入れ方を実演する児童

笑顔に包まれ

﹁ふれあいの集い﹂

狭山助け合い組織

﹁ほほえみの会﹂

  狭山助け合い組織ほほえみの会︵平野小 百合会長︶は ２ 月 13日、入曽支店でミニデ イサービスの﹁ふれあいの集い﹂を開催し ました。 年金友の会会員 46人が参加し、 ゲー ムや工作作りで親睦を深めました。   同組織は、狭山地域管内の各支店で年 ６ 回開催し、参加者に楽しませる工夫をして います。今回は、 輪投げや紙ヒコーキ作り、 マジックショーなどを行い、笑顔がいっぱ いの中、楽しんでいただきました。 マジックショーを楽しむ参加者 マジックショーを楽しむ参加者

すいとんを作り若い世代に伝承

西部女性部

  西部女性部 ︵加藤洋子部長︶ は ２ 月 13日、 日高市総合福祉センター高麗の郷で地域の 伝統料理を若い世代に伝承しようと、女性 部役員や ＪＡ 担当職員など 33人が参加し 、 伝統料理講習会を開催しました。   講師は、女性部役員で ＪＡ 武蔵野食文化 推進者の梅澤三子さんが務め、地元野菜の ハクサイ、ダイコンなどを使って、すいと んを作りました。参加者は﹁身近なもので 簡単に作れておいしい﹂と話しました。 すいとんを作る参加者 すいとんを作る参加者

東部地域

川越地域

北部地域

所沢地域

トマトハウスを見学する塾生ら トマトハウスを見学する塾生ら 川野夏美さんによる歌謡ショー 川野夏美さんによる歌謡ショー

所沢農業塾

都内の体験型農園などを視察

  所沢農業塾 ︵石井敏夫塾長︶ は ２ 月 17日、 東京都練馬区で視察研修を開催し、塾生 19 人が参加しました 。 農業知識向上のため 、 全国の体験農園の先駆けとなった﹁緑と農 の体験塾﹂や ＪＡ 東京あおばの直売所など を視察。直売所では、施設と取り組み内容 について説明を受け、塾生は真剣な表情で 聞き入っていました。   参加者は﹁栽培管理方法など、習得した 知識を今後に活かしたい﹂と話しました。

自慢の歌声を披露

北部年金友の会

﹁会員の集い﹂

  北部年金友の会︵堀口憙 美 会長︶は ２ 月 15日、坂戸市文化会館で﹁会員の集い﹂を 開催し、約 ６００ 人の来場者で賑わいまし た。   第一部のカラオケ大会では、会員 38人が 自慢の歌声を披露し、会場から多くの声援 が送られました。第二部では、三木ひろし さんによるものまねショーや演歌歌手の川 野夏美さんの歌謡ショーを楽しみ、会員相 互の親睦を図りました。

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  川越年金友の会 ︵小澤稔夫会長︶は ２ 月 14日 、川越市のウェスタ川越で会員約 １ ， ９００ 人を集め神野美伽コンサートを 開きました。 新曲の ﹁千年の恋歌﹂ をはじめ、 人気の﹁命の恋﹂や﹁男船﹂など 21曲を熱 唱し、会場を大いに魅了しました。来場者 は﹁私、神野さんの大ファンです。こんな に近くで見られて感激です﹂ ﹁素晴らしく、 楽しい時間だった。またこのような企画を してほしい﹂と嬉しそうでした。 会場を魅了した神野美伽さん 会場を魅了した神野美伽さん   東部年金友の会 ︵柿沼正作会長︶ ・共済 友の会︵萩元宝三郎会長︶は ２ 月 16日、富 士見市民文化会館キラリ☆ふじみで﹁健康 講和会＆歌謡ショー﹂を開催し、過去最多 の約 １ ， ４５０ 人の会員が参加しました 。 健康講和では道野恵美子さんが﹁姿勢と健 康﹂について、東入間警察署からは﹁振込 め詐欺﹂の話がありました。歌謡ショーで は伍代夏子さんが熱唱。多くの方と握手を するなど、会場は大いに賑わいました。

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客席で会員と触れ合う伍代夏子さん 客席で会員と触れ合う伍代夏子さん

インフォメーション

事業部 地 域 休日ローン相談会 平日夜間ローン相談会 予約・問い合わせ 日 時 会 場 第一事業本部 川 越 _{毎週日曜日} 9:00 ∼ 16:00 田面沢支店 毎週月∼金曜日（祝日を除く） 17:00 ∼ 20:00 (事前予約) 最寄りの支店へ 北 部 第二事業本部 東 部 毎週日曜日_{9:00 ∼ 16:00} 総合相談センター (東部) 毎週月∼金曜日（祝日を除く） 17:00 ∼ 20:00 (事前予約) 最寄りの支店へ 所 沢 毎週日曜日_{9:00 ∼ 16:00} 総合相談センター（所沢） 毎週月∼金曜日（祝日を除く） 17:00 ∼ 20:00 (事前予約) 最寄りの支店へ 第三事業本部 入 間 毎週日曜日 9：00 ∼ 16：00 狭山支店 毎週月∼金曜日（祝日を除く） 17:00 ∼ 20:00 (事前予約) 最寄りの支店へ 狭 山 西 部

4月

 相談会のご案内

平成27年5月17日撮影

農業用ビニールや寒冷紗が送電線

に付着する事例が増えています！

送電線に農業用ビニールや寒冷紗等が付着した場合、停電 が発生したり、感電事故を起こすおそれがあります。 ●使用する場合は、風で飛ばないようにしっかりと固定を お願いします。 ●特に使用後は、速やかに片づけるか重しを乗せるなど、 放置しないようご協力をお願いします。 ●乾燥のために広げて置く場合もご配慮ください。 ※微風であっても、舞い上がり、送電線に付着することが あります。 ●送電線に付着したビニールや寒冷紗等に触ると感電する おそれがありますので、発見した場合は速やかに下記ま でご連絡をお願いします。 【連絡先】

東京電力パワーグリッド

フリーダイヤル

0120-995-007

あぶない!

※天候等により対応が前後する場合がございます。 ※作業状況等により電話に出られない場合がございます。

農機センターは下記の通り、休日出勤対応し

ます。農機具の緊急的な不具合があった場合

はＪＡ農機センターまでご相談ください。

農機センター

水田農繁期の対応

について

農機

センター名

担当

地域

休日出勤

対応期間

電話番号

農機大型

センター

川越

東部

4/28 ㈯

6/3 ㈰

049−

230−3011

狭山農機

センター

狭山

5/12 ㈯

6/3 ㈰

04−

2957−4377

北部農機

センター

北部

西部

5/3 ㈭

6/3 ㈰

049−

289−2172

∼

∼

∼

INFORMATION

※予約状況により変更の場合があります。予めご了承願います。 事業部 地 域 法 律 相 談 日 税 務 相 談 日 予約・問い合わせ 第一事業本部 川 越 25日㈬ 田 面 沢 支 店 13：30 ∼ 17：00 18日㈬ 田面沢支店 13：30 ∼ 17：00 最寄りの支店へ 北 部 11日㈬ 坂 戸 支 店 10：00 ∼ 12：00 ９日㈪ 毛呂山支店 10：00 ∼ 12：00 10日㈫ 鶴ヶ島支店 10：00 ∼ 12：00 11日㈬ 越 生 支 店 10：00 ∼ 12：00 18日㈬ 坂 戸 支 店 10：00 ∼ 12：00 最寄りの支店へ 第二事業本部 東 部 19日㈭ 大 井 支 店 10：00 ∼ ㈪∼㈮ 大 井 支 店 10：00 ∼ 16：00 最寄りの支店へ 所 沢 ４日㈬ 小 手 指 支 店 13：00 ∼ 17：00 ５日㈭ 松 井 支 店 13：00 ∼ 17：00 19日㈭ 小手指支店 13：00 ∼ 17：00 最寄りの支店へ 第三事業本部 入 間 ５日㈭ 第三事業本部（入間） 10：00 ∼ 11日㈬ 第三事業本部（入間） 10：00 ∼ 25日㈬ 第三事業本部（入間） 10：00 ∼ 最寄りの支店へ 狭 山 26日㈭ 狭 山 支 店 13：00 ∼ ３日㈫ 10日㈫ 17日㈫ 24日㈫  狭 山 支 店 13：00 ∼ 最寄りの支店へ 西 部 17日㈫ 飯 能 支 店 10：00 ∼ 13日㈮ 飯 能 支 店  10：00 ∼ 12：00 19日㈭ 日 高 支 店  10：00 ∼ 12：00 最寄りの支店へ

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聞い

てください

！

見て

ください

！

桜

小澤 里奈

さん（狭山市）

桜…入学式

新井 康朗

さん（入間市）

桜…楽しみ

大野 謙一

さん（毛呂山町） 毎年、桜花が咲く頃、各地で春祭りが行わ れます。私の地区でも雷電神社の春季大祭 が開催され、春の暖かな日差しの中で、沢 山の古木の桜花が咲く姿は見事なもので す。そこでの花見のお酒もまた格別です。 地域の心のより所としての伝統行事が長 く後世に引継がれることを願います。

桜…春祭り

桜の花が咲く時期は、毎年楽しみで す。実家から通学、通勤で毎日通っ た入間川にかかる中橋から川沿いの 桜並木を眺めるのが毎年の楽しみで す。咲き始めから満開、花が散り、 葉が緑へと移り変わっていく様子も 美しいですね。 春になると庭の桜が咲きだします。 私はピンク色が好きなので、満開に 咲く桜は本当に奇麗で今から楽しみ にしています。この春からは２年生 になるので、好きな教科はもちろん 苦手な教科も頑張っていきたいで す。

桜…庭の桜

大澤 未那

さん（富士見市） 春になると狭山湖からユネスコ村周 辺では山桜や染井吉野が咲きます。 満開になると桜で前が見えないほど 咲き誇り、道路は人で溢れ賑わいを 見せます。昭和の時代、狭山湖で桜 を見ながら仲間と一杯飲んだ若い頃 を懐かしく思います。

桜…狭山丘陵

森澤 勝彦

さん（所沢市）

桜…癒し

吉野 友美

さん（日高市） 桜が咲き始めると、近所の桜並木を 見に出かけます。ゆっくり見ている だけで日頃の疲れを癒してくれる、 私のパワースポットです。桜を見る と気持ちが新たになり、やる気が湧 いてくる一年で一番好きな季節で す。 私は、４月から高校へ入学し、女子 硬式野球部に入部します。中学では、 野球部と女子野球部に所属していま した。野球を通じたたくさんの指導 者や仲間との出会いが、私にとって 大切な宝物になっています。

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下記のような事故に備えてご検討ください！

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ホールインワン・ アルバトロス費用 詳しい内容については、

保険課

までお問い合わせください。 連絡先：

☎04-2941-6232

住所：入間市小谷田4-6-11 営業時間：8：30∼17：00 定休日：土・日・祝日 ➡このほか新作レシピ公開中！ URL http://www.ja-irumano.or.jp/ ケータイ スマートフォン はこちらから！➡ No.79 ［考案者］● 小島 美佐子さん  ニンジンは甘味があって美味 しく、見た目も美しい野菜なの で和・洋・中とあらゆる料理に 利用できる便利な食材です。生 でも良し、煮ても炒めても漬け てもおいしく食べられる万能野 菜です。  緑黄色野菜の王様と言われる ほど、栄養成分が豊富な野菜。 代表的なβカロテンの他にもビ タミン類やミネラルがバランス よく含まれているそうです。  ニンジンに含まれるβカロテ ンは油に溶けやすい脂溶性ビタ ミンで、油と一緒に取ることで ビタミンAとして吸収率がより 高くなります。天ぷらやきんぴ らは理にかなった食べ方ですね。 ［今月のテーマ］ ニンジン ①シロップを作る。砂糖と水を器に入れ、レンジ（500W） で２分加熱する。シロップが熱いうちに良く混ぜて、 いちょう切りにしたキウイフルーツを加え、よく冷や しておく。 ②ニンジン白玉を作る。  ⑴ 白玉粉の中にニンジンをすりおろし、耳たぶ位のや わらかさになるように水を少しづつ加え、様子を見 ながらこねる。  ⑵ ⑴を適当な大きさに丸め、沸騰したお湯の中に入 れ、浮き上がるまで煮る。  ⑶ 浮き上がって１∼２分したら、順にすくいあげ冷水 に取る。 ③白玉を②と同様に作る。 ④器に、ニンジン白玉と白玉をよく水気を切って入れ、① のシロップをかける。 ⑤ゆであずきを添える。 ［材 料］4人分 ［作り方］ ［栄養価］（1人分）エネルギー：238.8kcal たんぱく質：3.6ｇ 脂質：0.4ｇ 炭水化物：55.1ｇ 塩分：0.1ｇ

ニンジン白玉だんご

ニンジン白玉は、ニンジンの水分量によって加える水の分量を加減し、軟らかくなりすぎな いように気をつけてください。少し固めくらいにこねると良いです。 【ニンジン白玉 12個分】  白玉粉……… 50ｇ  ニンジン……… 40ｇ  水……… 30㏄ 【白玉 12個分】  白玉粉……… 50ｇ  水……… 45㏄ 【シロップ】  砂糖……… 50ｇ  水……… 50㏄ キウイフルーツ……… １個 ゆであずき缶（小）……… １缶

自分に自信が生まれそう。やってみたいことに は思い切ってぶつかると、好結果に。遠出のド ライブもお勧め  牡羊座 ３／21∼４／19 サービス精神を発揮することで人気運が高まる 兆し。困っている人には救いの手を差し伸べて。 少額募金も◎  牡牛座 ４／20∼５／20 知的ジャンルにつき。専門書を読んだり、情報 収集に励んだりすると、うれしい発見あり。グ ループレジャーも吉  双子座 ５／21∼６／21 感情的になりやすい傾向がチラリ。イライラを 感じたら、深呼吸を心掛けて。一人の時間を楽 しめば、開運に  蟹 座 ６／22∼７／22 アクティブに動き回れる期間。未体験の世界に も果敢に挑んでみて。攻めの姿勢が成功のポイ ントになります  獅子座 ７／23∼８／22 物事を悪い方に考えやすいよう。意識的にプラ ス思考を。小まめに鏡の前で笑顔を作ると運気 アップの呼び水に  乙女座 ８／23∼９／22 優柔不断になりやすい時期です。迷ったら一人 で悩まず、周りを頼りましょう。素直さが運気 好転の秘訣（ひけつ）  天 座 ９／23∼10／23 ささいなことが気になってしまうかも。神経質 にならず、おおらかに振る舞って。不平不満や 愚痴は控えて  蠍 座 10／24∼11／22 レジャー運が活性化。旅行や飲み会の企画を立 てれば、役得が期待できそう。観劇も良い刺激 を受けられる気配  射手座 11／23∼12／21 やたらとおせっかいを焼いて、トラブルを招い てしまいがち。他人のことより、自分がやるべ き作業に集中して  山羊座 12／22∼１／19 人当たりが良くなり、スムーズに人間関係の輪 を広げていけます。苦手なタイプとも楽に親し くなれるでしょう  水瓶座 １／20∼２／18 頼まれ事や仕事を手早く片付けたら、自分の時 間を満喫して。プライベートの充実が運気アッ プのきっかけに  魚 座 ２／19∼３／20

４

月のあなたの運勢

占い師：モナ・カサンドラ いつもお便りありがとうございます。 今月のお題は

「バレンタイン」

etcです。   ７ ケ月の柴犬のメス︵はなこ︶が、 はじめての雪を見て大はしゃぎ ！ 降ってくる雪を口を開けて食べたり、 積もった雪に顔を突っ込んでみたり、 飛び跳ねてみたり・・・。 ４ 歳にな る孫と同じ行動をとっていて思わず 笑ってしまいました。 坂戸市︵塚崎︶根本   和子さん   毎年バレンタインの日が近づくと、 主人はどの孫がチョコをくれるのか とウキウキしています。いつまでも 若いおじいさんでいたいみたいです。 飯能市︵平戸︶町田   美子さん 毛呂山町︵小田谷︶中山   知巳さん   私の若い頃はバレンタインなんて 言葉は聞いたことはありませんでし た。孫は毎年、バレンタインの時期 になると、楽しそうな顔をして一生 懸命作っています。誰にあげるんで しょうね？︵笑︶ 所沢市︵中富︶長谷川   ヨシ子さん   バレンタインと言えば、もう何年 も義理チョコばかり・・・。年なん だから仕方がないか・・・ ︵笑︶ 富士見市︵東大久保︶神藤   敬三さん 川越市︵下松原︶鳴河   咲季さん   毎年 ２ 月になると 、﹁ ジイジ 、バ アバ、バレンタインおめでとう﹂と ママと作ったかわいい小さなチョコ を箱に入れて持ってきます。孫から もらうチョコは特別に嬉しいです。 狭山市︵下奥富︶太田   静雄さん   最近のバレンタインは ﹁友チョコ﹂ という友達同士でのチョコのプレゼ ントが流行のようです。我が家の小 学生の娘たちも友チョコづくりの 練習中 。材料の用意や後片付けま で自分たちでできるといいのだけ ど・・・。ハロウィンに恵方巻、新 しいイベントや流行に追われて、親 のほうはいささか大変です。 入間市︵上藤沢︶那須   育子さん   バレンタインの思い出 。チョコ レートを直接手渡そうと場所を指定 して持っていくと、なんと本人では なくその弟さんが来ていました。お 兄さんに頼まれ代わりにもらってく るように言われたとのことでした 。 当時はショックでしたが、今となっ ては良い思い出として残っています。 所沢市︵糀谷︶匿名希望さん 飯能市︵双柳︶荒井   和子さん   去年のバレンタインは、主人が入 院中でした。今年は元気になったの で、とびきり上等のチョコをプレゼ ントしたいです。 狭山市︵水野︶日高   まゆみさん   小学校 ５ 年生の時、 ５ ∼ ６ 個はも らえると思っていたのに、前日に先 生からチョコ持参禁止！と伝えられ、 幻のチョコになってしまい 、悲し かった！ ふじみ野市︵福岡中央︶匿名希望さん

1 6 9 14 18 21 7 11 19 2 12 15 10 3 8 20 4 13 16 5 17 答えは添付の応募ハガキまたは官製ハガキで。4月20日消 印有効。当選者はプレゼントの発送をもって発表にかえさ せて頂きます。 おハガキの個人情報は、クイズ及び広報誌以外に使用いた しません。 ソフト半月（半缶） ソフト半月（半缶）

抽選でお

か

オリジナルボールペンが

当たる

オリジナルボールペン （イメージ） ヒ ン ト 春の味覚と言ったら、コレ！ 二重マスの文字をA∼Dの順に並べてできる 言葉は何でしょうか？ 2月号の答え

フキノトウ

E A C D B 1 6 10 16 18 2 11 14 9 3 7 15 19 8 12 4 17 5 13 A D B C

ヨコのカギ

タテのカギ

１．春の野に咲く黄色い花 ２．タカに似た大きな鳥 ３．『考える人』を作った彫刻家 ４．試合中のボクサーに指示を出したり手当てをしたり ５．肥料の三要素は窒素、─酸、カリウムです ８．足の速い人のこと。神様の名前です ９．神社や寺で引きます 11．went は go の─です 13．映像が─的に見える３D映画 15．春の山を薄いピンク色に染める花 16．光が当たると反対側にできます 17．旧国名の一つ。現在の三重県の大部分 １．稲の種をまいて育てる場所 ４．ミツバやパクチーは─科の植物です ６．進物に付けます ７．煮ても生でもおろしてもおいしい野菜 ９．寒冷の反対語 10．この箱の─は何か当ててみて！ 12．給与から税金や社会保険料などを引いた残り 14．日本で作った物のこと 16．床の間に飾る物の一つ 17．かまぼこの土台になります 18．─は身を助ける 19．工事が終わって建築物が出来上がること 出題：ニコリ ト ウ キ モ ナ カ ロ ン リ ツ ノ シ コ レ ツ ト ウ ユ ユ キ ミ セ ク チ バ シ ア イ フ エ ヨ ホ ウ ク ス リ オ ト モ

いるま野

ＤＡＴＡ

（平成30年2月末日 現在） URL http://www.ja-irumano.or.jp ケータイ、スマートフォンはこちらから！

２月

理事会報告

 市内のホウレンソウ畑。早朝から降っていた雨 もやみ、昼前には晴れ間が広がり春を実感できる 暖かさとなりました。  春の柔らかな日差しがホウレンソウに注がれ、 時折吹く南風によってビニールがなびいていまし た。間もなく出荷がピークを迎えます。    (櫻)

今月

の

表紙

＆

編集後記

●信 用 事 業：貯 金 12,072億円         貸出金  4,040億円 ●共 済 事 業：3,010億円（長期新契約） ●購 買 事 業：53億円（取扱高） ●販 売 事 業：99億円（販売高） ●宅    建：173億円（供給高） ●出   資   金：60億円 ●組 合 員 数：正組合員 29,516人         准組合員 69,082人 ●１月末事業推進及び実績について ●ＪＡ全国監査機構監査期中指示書に対する回答について ●個人情報保護法等に基づく公表事項等の一部変更について ●債務者別回収状況・回収方針について ●今後の信用事業運営体制の検討について ●職制規程の一部変更について ●平成30年度事業計画・実行計画について ●平成30年度最重点分野実行計画[自己改革実践プラン]について ●遊休固定資産の対応方針について ●販売システム(自営)の県情報センター移管一部見直しについて ●生乳受託要領の変更について ●｢FinTech企業等との連携及び協働に係る方針｣の決定・公表について ●｢お客さま本位の業務運営に関する取組方針｣の制定について ●平成30年度住宅ローン取扱い基準について 撮影場所●川越市

〒350-1105 埼玉県川越市今成2丁目29番地4 TEL 049（224）1607 FAX 049（224）1617 ●発行人／代表理事組合長 大木 清志