果実の未利用資源の加工に関する研究 : 摘果桃の加工

全文

(1) IDEJK \] - \] ) .

(2) . . . ). .

(3). . . . . . . . . . . . . . . ) . <=¾¿ L ÀCÁÂÃÄ¹ºµ.

(4) . !"#$. » Å Æ0KO0P=>}?ÇÈ . ¾>= ÉÊÉ. %& '(() *!"' $+ & (() ,!# $+ & #(() . ËÌ<0>Í·ÎÏÐÑÒÓÔ!Õ. -!% $#& (() ./0123456. Ö}01Êl×C0b`Ø. 078!9:23;<=>?. ÙÚÛh COÜÝ?@. @ ABCDE0>FFGH. hÞ GHjO¿Y. IDEJK LE!MNO0P=>?QR. GHU ßl×C0bàáj¼â¿. SATU VWXY!Z <=>. Y ½ãLE`ä0!?. ?@ A[\]Y ^_O<=DE. ÀC`-å(æå+ç !è. =>` abcYdeGH. éêë©}?Öìíì î. =>?1 f`gh0Eijk>l<. hïèwUhÞðèñò. cYd<= fDmno<h>O>pqr. ËóÙ0\]Y ôZ!èõ=>? - \]¾>=XÉjâb. jsP=>!tuEivwCx0 >yOz{=> ?. !A¦4C!- Éöbâ×. |}. GH!ab0~Sy!. b>?÷ø<h-j\ù<hú¸ÁÂ. ?O

(5) p @. Úûüýþ< jø<. A[jP=j<<h. =XÉjâ>h\ù<=\]B. !p<h. !O<==>í}!>. dj0>p. !CA¦40~C§p . O C?. C?. }. *,-C. 0 ¡C¢£8¤¥0. @C CA¦40~

(6) ¸. 1CÀ¦4§¨=> ?p<hI. CóÙ0- Ä \]jh?. DE A[ª«¬®_01. XÉ ³~¾bÕBj<. O<=DE=>!w[¯°±. h Ä\]\Ó. ²³=> ?. OÂ¸ 78j<h?. ©}. ´}. µ¶·¸¹ºµ»8jab¼½ .

(7) +J +4 H

(8) +4

(9) E W I. . iAÕÖ"Ô×7rJ:ÐÑ::)*. .

(10) . . !"#$%&'()*. !"#$%&'(). Ø4HÔÖÙ+ÚÛ789H)x.

(11) . AÜÝ:+rJÞß+àKh?ikÁ. +,-./01 2345./ 4. ániâ n¬74¨) op¬7. 345./+601789:)*. A:)*I+ASrJ:)h?ikÁ. 2345 ;<=>?@ABCDEF. 7n¬EÀikÔqg¸¹I ániâ. G ?@DHI7JK 7 L. EÀikÔqg¸¹Iã¡¢Säåæ¨. MNOPQ+RSTS

(12) UV+WXWSY. ãç:)*è§Çé Hê . Z[ -7 \]:)*4345S U ^ _`. £H¡¢_ ¤:)*. 3aDEb3cd3efghijk lmnop!iEqIIEFG 3aD. *+,-.. HI7rJ: 7WsDt. ëìíî

(13) ï:)*!ð. u( NO[ LM4345:)*v7wx. 6Réñ·òó+ëìíî+ôõ. 23y)[ DRz{$|:

(14) UV+WX. 7öyK}/~+÷ø. WSYZ:-7 \]:)*. Sù*íî úû

(15) UV üé. }/~SF . __¤+¦ý+þK Sï:)*. 2345 4345 +,-+ + -+ \] +K. Hê+íîS6²+ op ¬7$ ó:)*. #C#$8: +:H'7 :)*. è§Çé+89S !ðÉ_ ¤ ¥ ¤ ¤ = ¤+íî:)*íî. ö I7

(16) ó '+' \+' R.

(17) . ' K:' $ +. ¡¢£H¡¢_ ¤ ¥ ¤ . :)*íî E2. ¤ = ¤+ ¦§74¨)©ª«+ op. Ì R$Ì . ¬7A:)*. Ì ©Ì Æ\Ì. ,-./[+ 7®¯°S ± ²³L´ µ(¶(¡¢_ ¤ ¥. R$Æ\6Ì 2Æ\ ÌI+ Ì1S

(18) y)* ÔÖÙ+ª«+89S !ð#y. ¤ ¤ = ¤+ ¦§E·A§qg¸¹I. ^ ± ¤+º»i¼E½¾¿À¾½ÁÂÃ. +ª«ni¬# %&:. ÄÅº¾oqg¸¹I U^ ¤+h?ikÁ. op¬:+ó:'KE. Eº@h?ikÁop!iqg¸¹I7. (KÌ (K. 4¨;<=>?@ABCDÆvS4. 6Ì (KKÌI+ Ì1Síî. 5ÇÈ:)*. :)*) K . ÉÊ¡¢± ²y)ËÌS45ÇÈ. )

(19) 7u:szy)*. 7ÍÎ: mÏiºmAÐÑ:Ò ÓÔh

(20)

(21).

(22) YZG[\GÎÏ. ¼ÐÑGÒ. . hjkÓh±n. . ¥VW%&§lB(klB¤lB¦lB{.

(23) . => ¨%&klB¤lB¦lB(. !"#$%&. EFGH (©(fX%&. ' ( )*)) )+ ,+ . + / . 0 1 2 3 45 6 7. ª J«¬®

(24) (=>©(f. 8 9:;#< =>?@ABCD#EFG. X%{k lB{wm 2 m¥. H =>IJ&. I¯{° MNVW%&.

(25) . %&'()*+,-./. KLMN(OP#QRISTUVW. KLMN#± J&. XYZG[\GOP#QRIS]^. ²³¥(3 2 l¥VMN(. _Sàbcdef#

(26) TgJ5h. ¹ ¥º¸¶ ´µ¶P·w32 § ¥¸j2. ij kljmn;. 4¥VW%&´µ¶P·(¸ wj2 º¸¶{=> °¥VW%&¸. . »Iº¸¶It (EFGH ©(. . fX%&. opqrJs(jltqrV(u. ¼½¾¿ (´µ¶P·V(ªÀ|. vwIxyz{(|}V~%&.

(27) µÁ´Á#ÂÃ ¬ªÄÅÆS ¬. T{ VW qw. ¸V(ªµÁ´Á#ÂÃ¬ º¸¶. VW%&qpqrJs(uvIyz #V(|}V~T{J

(28) q wVW%&Is Xa (qpqr#$. V(ªº¸¶ÇwÈ|ÉÊwW¬ ªÊwË¬Ì>ÍwW%& . . . IIJ&. !. 5¥;. !"#$ KLMN# J& MN( ¡¢£k lB{w. éêëÁ. ÜÝÞß©. ´µ¶P·. 32 §Ül2 m,. ¸. j2 ¹Ül2 ¦á. º¸¶. j2 4Ül2 ká. ,â áãäåæt =>©W5çè2 lk;. 42 ¤¥¤lBw42 m¥¦lBw42 m¥§lBw32 § .

(29) 5¥;. ¡¢£. ÀÕ. ÉÊÖ« ×Ø«« |Ù« ÚÆ« J« Æ. klà. 42 ¤. m 2 k. 42 ¦. 4 2 4. m 2 j. m2 m. ¤là. 42 §. m 2 k. 42 ¦. 4 2 ¦. 4 2 ¦. ¦là. m2 l. m 2 4. 42 ¤. 4 2 m. §là. 42 4. 4 2 §. 42 k. 4 2 k. ,â áãäåæt =>©W5çè2 lk;. Ô §Ô. Ç. Û. ÜÝÞß©. 4 2 ¤. 42 m. j2 k. 4 2 ¤Ül2 ¹,. m2 l. 4 2 j. 42 l. j2 4. 4 2 mÜl2 ¹,. 4 2 ¤. 42 ¹. 4 2 j. 42 l. j2 m. 4 2 mÜl2 §,. 3 2 ¹. 4 2 3. j 2 §. 32 k. l2 §. 3 2 §Üj2 lá.

(30) ¦çè8® ¼fZ. . ¼¸¹º¶»K.

(31) . G±²°%&3½p: deGH. . !"#$. °¸¹º¶»¥¾±²'9|. %&'() *+',!. ¿À78H9\ÁÂÃ %&' . " -. /01234. ÄÅÆÇÈ¶ °'9'

(32) . (56 78'9()'!". 3ab;ÄÅÆÇÈ¶ÉÊÆ. :;<-(56=>(53?.

(33) Ë§ ÌÍ'ÎÏÐÑ Ò¶Ó'. @A BCDEFGHIJK;9LM. Ð:MÔ¨bKÕ3Ö×:ØZ. NO(3PA BQ(RSKMP T@UVW. Ù¨ÚÙÆÛ¶Å»Ä¶»Ü§¨ËM. 6X EF34 [\. 3Ý\3ÞßàáH9LM

(34) . 3)]^(5. -â¨ãäK\åÐ3. _M)`S3a-KMGb-K;. æ'9\3¬H. YZ. cdeGHfgGhib\j. 3. çè8 ¦H. :Mklmn oepqKde.

(35) S°. j. MK3Grs(56Ptuv. åÐ %&'|+#éê . )w 1;9\3(56. 'b'ëì bGL\'\

(36) . 8\9P@u()_M . '9í³'9\\eK\c¢W. . °±²ÂÃ¨îï%&KGK. xZ. y-.4(56(. )_,!"_M= Gb- e9. 3½p:. z{H -.. |>ðt£ñòóôõö÷. 4|#}(,)H. öøù÷úû'KLüýþ. G!"~'\3H. üýÛ¶.

(37) 78S %&' ]@

(38) . Ú eô«': . S]^'93b;3. ¦M '9. t@@@S. \4'

(39) f »¶¶. cGHKb;hL\'w. Kl\'. L\9a\St@ A :MaSKH. . -K;hL\'w.

(40) c,!"#. L\9h 2w'-. $S°åÐ %&',. ¡H_M\:M¢£¤¥'. . S¦k§¨©ª. ,!"#$ '¨_. «3:3¬H

(41) . M%' (56P@uv(). ®¯1xZL\9°. #$L\9. ±²'9³´ ¨µ¶·¸¹º¶»7. .= 3*43. 8H9\

(42) . '¨b;. B. L_ -.

(43) s~s. rs.

(44) &'!"()*+,$. . 4T24^5G|N ~s~sbssf ¡#xg9:lky. !"#!"$%!" -./01. ÜhÜmÝ. lil !!i ¢:£¤¥ ¦§¨ ©¥ª«¬«® ¯°§¨ ©¥ ©«± ² ³«´ ¨ ²«± «¯ µ§¨ ©¥ ´ §¶¥· ¥ ¸ ²¤«¯¹§¸ §º¤«¶§´ §¯ª´ ± ²» ´ ²± ® ¨. 234567)8+,$. «¼½ ¾¦¿§´ ® ¼¨ ¥ À® ÁÂ Â ® » ´ §Â ÃÄ «À§¼§¥ ½ ÅÄ ¦» §¨ ¥ ½® ¨¥ ¼°§²¼ÆÇ¥ ´ ± ²¨²¼¨ ©¥ ²È® ® Ä ¥ ¼Æ¨ ¯ ÉÊÉ¿¼Êº¥ ÄÇ©® ¶Êª§» Ê ¯k' g9: kyi¯hi'i. 9:;<=>?@ABC/DEFGHIJ KLMNOPQRSTUVWXYPQJ KPZQ[\/]7^^_à7RbcB def' ' gh !:i %%ji 'kl !hk m:nopqFrstuvwh xy hl !!h z:{o|>}ef~h#xy h# hi%l. Ë:~ÌÍÎÏÐÑÒÓÔÕXBdÔ ÕXÖ×ØÙÚÛÜx xlh#%iÝl !h! Þ:ÐßàoáâãääåæXç è{éêë~sìílx ' iy il !hk î:ïáðñòeåærsæóv ill !hk ô:åæõö÷øùúåæQûükkxå. : 1<D. R h!R. æýþ|h iii.

(45)