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マレーシア / クアラルンプール 販売拠点 11 月期 11 月 1 日 ( 木 )~10 月 30 日 ( 金 ) 間

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(1)

マレーシア/クアラルンプール

マレーシア/クアラルンプール

マレーシア/クアラルンプール

マレーシア/クアラルンプール

販売拠点

販売拠点

販売拠点

販売拠点11

11

11

11月期

月期

月期

月期

【【

【11

11

11

11月

月1

11

1日(木)~

日(木)~

日(木)~

日(木)~10

10月

10

10

月30

30

30

30日(金)間

日(金)間

日(金)間

日(金)間】

】】

(2)

1

11

11

11

1.フルーツフェアの概要

.フルーツフェアの概要

.フルーツフェアの概要

.フルーツフェアの概要

店舗名称

店舗名称

店舗名称

店舗名称

【【

【Yes!

Yes!

Yes!

Yes! Japanese Foods!

Japanese Foods!

Japanese Foods!

Japanese Foods!】

】】

】 フルーツフェア

フルーツフェア

フルーツフェア

フルーツフェア

実施場所

実施場所

実施場所

実施場所

Bangsar

Bangsar

Bangsar

Bangsar Shopping Centre

Shopping Centre

Shopping Centre 【

Shopping Centre

【【

【 Jasons

Jasons

Jasons Food Hall

Jasons

Food Hall

Food Hall

Food Hall 】

】】

Lot No. G1, Ground Floor, Bangsar

Shopping CentreNo. 285, Jalan Ma’arof,

59100 Kuala Lumpur, Malaysia

実施

実施

実施

実施期間

期間

期間

期間

平成24年11月23日(金)~12月3日(月)11日間 10:00~22:00

主力顧客層

主力顧客層

主力顧客層

主力顧客層

コア来店局がアッパー中間層、富裕層

設置面積

設置面積

設置面積

設置面積

食料品売場内 10㎡

実施目的

実施目的

実施目的

実施目的

Yes! Japanese Foods! の認知・PR

実施内容

実施内容

実施内容

実施内容

日本の旬の果物の目玉商品を決め、現地ベテラン販売員2名による、毎日の試食宣伝販売

重点品目

重点品目

重点品目

重点品目

【果物】 りんご、梨、メロン、巨峰、柿、柑橘類(すだち、ゆず)

販売促進・広報活動

販売促進・広報活動

販売促進・広報活動

販売促進・広報活動

・全商品においしいロゴのシールを貼り、消費者へのアピールを図った。

・全商品に、英語での商品説明文を記載した商品POPを設置した。

・店頭販売商品を使ったレシピカードを販売コーナーにて配布した。(20種類)

・JASONS会員20,000名様へSMSにて、フェア案内告知を送信した。

・オープニングフェアの1週間前から、案内チラシをJASONS店舗内レジにて配布した。

・Yes! Japanese Foods!コーナーに、テレビモニターを設置し、日本食・日本食材を紹介する

DVDを終日流し、さらに日本食材のPRを図った。

(3)

◆フルーツフェア

◆フルーツフェア

◆フルーツフェア

◆フルーツフェア 売上集計

売上集計 【

売上集計

売上集計

【【

【11

11

11

11月

月23

23

23

23日~

日~

日~

日~12

12月

12

12

月3

33

3日(

日(11

日(

日(

11

11

11日間)

日間)

日間)

日間)】

】】

産地/企業名

品名

規格

売上額

(MYR)

売上額

(日本円)

1

サン津軽りんご

(32玉)

9.99 /1玉

52 玉

519

14,026

2

サン津軽りんご

(40玉)

7.99 /1玉

104 玉

831

22,436

3

むつりんご

260g/パック

(2玉)

18.99 /1パック

16 パック

304

8,204

4

黄王りんご

(32玉)

9.99 /1玉

107 玉

1,069

28,861

5

王秋

5kg

(6玉)

36.99 /1玉

11 玉

407

10,986

6

二十世紀梨

5kg

(3L/14玉)

16.99 /1玉

50 玉

850

22,937

7

二十世紀梨

5kg

(L/18玉)

12.99 /1玉

37 玉

481

12,977

8

秋栄梨

6kg

(3L/14玉)

18.99 /1玉

287 玉

5,450

147,154

9

クラウンメロン

9kg/ケース

(6玉)

109.99 /1玉

10 玉

1,100

29,697

10

クラウンメロンBOX

1kg/箱

(1玉)

189.99 /1箱

26 箱

4,940

133,373

11

岡山県

巨峰

5kg

(8房)

32.99 /1房

6 房

198

5,344

12

230g/パック

(2玉)

14.99 /1パック

10 パック

150

4,047

13

250g/パック

(2玉)

16.99 /1パック

12 パック

204

5,505

14

280g/パック

(2玉)

16.99 /1パック

14 パック

238

6,422

15

紀の川柿

4kg/ケース

(28玉)

12.99 /1玉

87 玉

1,130

30,514

16

みかん

1kg/箱

36.99 /1kg

47 箱

1,739

46,940

17

徳島県

すだち

26g/パック

5.99 /1パック

31 パック

186

5,014

18

ゆず

130g/パック

12.99 /1パック

8 パック

104

2,806

19

ゆず

1kg/箱

59.99 /1kg

1 箱

60

1,620

-

-

19,958

538,862

合計

-販売単価

(MYR)

販売数量

広岡農場

青森県

北海道

和歌山県

高知県

1

11

12

22

2.フルーツフェア売上

.フルーツフェア売上

.フルーツフェア売上

.フルーツフェア売上

1マレーシア・リンギ(MYR)=27円(平成24年11月30日)

※売上額の合計は、四捨五入の関係上、一致しない場合がある。

※フルーツフェアの売上の一部が11月期の総売上額に含まれている。

(4)

消費者対象料理講習会

消費者対象料理講習会

消費者対象料理講習会

消費者対象料理講習会

目的

目的

目的

目的

現地消費者に日本農林水産物等の食し方を啓発し、購入の動機付けを図る。

また、消費動向、嗜好等の調査も併せて実施。

実施方法

実施方法

実施方法

実施方法

現地日本食レストラン「厨」にて、日本人料理人によるクッキングデモンストレーションを実施し、日本産農林水産

物の特徴、安全性をアピールした。

JASONS店舗内のYes! Japanese Foods!コーナーにて販売中の食材を使用したメニューを紹介し、

消費者の購入の動機付けを図った。

クッキングフェモンストレーションで紹介したメニューを当日の夕方から店頭内にて配布した。

実施日

実施日

実施日

実施日

平成24年年11月12日(月) 15:00~16:00

実施場所

実施場所

実施場所

実施場所

厨(KURIYA)レストラン (マレーシア・クアラルンプール市内)

BANGSAR SHOPPING CENTER 3F

参加者

参加者

参加者

参加者

JASONS顧客 20名

講師

講師

講師

講師

中川 隆裕 厨(KURIYA)レストラン料理長

調理メニュー

調理メニュー

調理メニュー

調理メニュー

水菜とサーモンのサラダ

簡単ポテトサラダ

玉葱とサーモンのホイル焼き

和風ドレッシング

1

11

13

33

3.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

中川

中川

中川

中川 隆裕

隆裕

隆裕

隆裕

「厨

「厨

「厨

「厨 (

((

(KURIYA

KURIYA

KURIYA)レストラン」

KURIYA

)レストラン」

)レストラン」 総

)レストラン」

総料理長。

料理長。

料理長。

料理長。

1964年大阪生まれ

大阪 道頓堀 “はり重”をかわきりに大阪・東京の老舗

料理店で25年修行を積む。

2006年 二期倶楽部和食統括料理長に就任。

2010年 RE&S Malaysia Japanese Restaurant

(5)

1

11

13

33

3.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

■消費者

■消費者

■消費者

■消費者対象料理講習会

対象料理講習会

対象料理講習会

対象料理講習会アンケート結果

アンケート結果

アンケート結果

アンケート結果

料理講習会参加者に日本産食品および料理講習会についてのアンケートを実施

※アンケート総数20名(男性1名 女性19名 無回答0名)

Q1、

Q1、

Q1、

Q1、 日本産農林水産物を食べたことはありますか?

日本産農林水産物を食べたことはありますか?

日本産農林水産物を食べたことはありますか?

日本産農林水産物を食べたことはありますか?

Q2、

Q2、 日本産農林水産物を購入したことはありますか?

Q2、

Q2、

日本産農林水産物を購入したことはありますか?

日本産農林水産物を購入したことはありますか?

日本産農林水産物を購入したことはありますか?

Q3、

Q3、

Q3、

Q3、 日本産農林水産物を扱っているお店を知って

日本産農林水産物を扱っているお店を知って

日本産農林水産物を扱っているお店を知って

日本産農林水産物を扱っているお店を知って

いますか?

いますか?

いますか?

いますか?

ISETAN

8人

JASUCO(AEON)

7人

IKETERU(Hilton)

1人

SHIMAYA

2人

KURIYA

4人

SUSHI ZANMAI

2人

SUSHI KING

3人

JASONS

1人

RAKUZEN

1人

SHOJIKIYA

1人

DAISHO

3人

SHOGUN

2人

SOGO

3人

PASTA ZANMAI

2人

JOGOYA

3人

はいなら、覚えているすべての名前を書いてください。

はいなら、覚えているすべての名前を書いてください。

はいなら、覚えているすべての名前を書いてください。

はいなら、覚えているすべての名前を書いてください。

※複数回答あり

複数回答あり

複数回答あり

複数回答あり

Q4、

Q4、

Q4、

Q4、 日本産農林水産物を安全だと思いますか?

日本産農林水産物を安全だと思いますか?

日本産農林水産物を安全だと思いますか?

日本産農林水産物を安全だと思いますか?

Q5、

Q5、 本日のレシピのお味はどうですか?

Q5、

Q5、

本日のレシピのお味はどうですか?

本日のレシピのお味はどうですか?

本日のレシピのお味はどうですか?

(6)

1

11

13

33

3.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

Q6、味付けはマレーシアの方に受け入れられると

Q6、味付けはマレーシアの方に受け入れられると

Q6、味付けはマレーシアの方に受け入れられると

Q6、味付けはマレーシアの方に受け入れられると

思いますか?

思いますか?

思いますか?

思いますか?

Q7、

Q7、

Q7、

Q7、 本日の日本産野菜を

本日の日本産野菜を

本日の日本産野菜をJASONS

本日の日本産野菜を

JASONS

JASONS

JASONSで販売されている

で販売されている

で販売されている

で販売されている

ことをご存知ですか?

ことをご存知ですか?

ことをご存知ですか?

ことをご存知ですか?

Q8、

Q8、

Q8、

Q8、 試食してみて調理したいと思いますか?

試食してみて調理したいと思いますか?

試食してみて調理したいと思いますか?

試食してみて調理したいと思いますか?

Q9、

Q9、

Q9、

Q9、 好きな日本食はなんですか?

好きな日本食はなんですか?

好きな日本食はなんですか?

好きな日本食はなんですか?

寿司

11人

サーモン

6人

ラーメン

3人

鉄板焼き

2人

うどん

3人

みそ汁

3人

弁当

1人

緑茶

1人

鳥かつ

1人

えび天

1人

うなぎ

1人

ご飯

1人

すき焼き

1人

天ぷら

1人

さつまいも

1人

刺身

1人

日本食全般

1人

Q10、

Q10、

Q10、

Q10、 今日の料講習会の感想を教えてください

今日の料講習会の感想を教えてください

今日の料講習会の感想を教えてください

今日の料講習会の感想を教えてください

◆ご招待ありがとうございます。とても味がよく、作ってみようと思います。

◆メディアやフードブロガーに紹介いたします。

◆早速、JASONSで購入して、家で作ります。

◆日本料理をこんな簡単に作れると知らなかった。

(7)

◎消費者対象料理講習会

◎消費者対象料理講習会

◎消費者対象料理講習会

◎消費者対象料理講習会 全般について

全般について

全般について

全般について

◎アンケートについて

◎アンケートについて

◎アンケートについて

◎アンケートについて

<実施事項>

・厨(KURIYA)中川シェフによるJASONS販売商品を使用してのクッキングデモンストエーション

・調理した日本食の「試食会」を実施

・日本産食品全般および料理講習会についてのアンケートを実施

・JASONS販売商品のPR

・クッキングデモンストレーションメニューレシピの配布

◎クッキングデモンストレーション

◎クッキングデモンストレーション

◎クッキングデモンストレーション

◎クッキングデモンストレーション メニュー配布レシピ

メニュー配布レシピ

メニュー配布レシピ

メニュー配布レシピ

水菜とサーモンのサラダ和風ドレッシング

簡単ポテトサラダ

玉葱とサーモンのホイル焼き

全般的に日本食を食べたことがある方、購入したことのある方が大半であり、マレーシアでは日本食は好まれているのは

わかるが、実際に調理するにはどうしたらいいのかわからないという意見も多く、今回のクッキングデモンストレーションの様に

作り方、食仕方が分れば調理してみたいと思う人も全体の約70%であった。

マレーシアで日本食といえばと聞くと、寿司と答える方が一般的であり、アンケート結果でも寿司が好きと答えた方が1番多く、

実際にクアラルンプール市内の寿司店も連日行列ができているほどである。

JASONSの来店客に、販売員が事前に募集案内チラシを配布し、参加者を募った。

クッキングデモンストレーションを説明する通訳には、事前に食材内容および調理メニューを説明し

た上で、同時通訳で実施しました。 参加者にはクッキングテーブルの近くで、調理方法

を見学してもらった。その都度、質問のある方には通訳を通じて問い合わせていただき、

熱心にメモを取りながらクッキングデモンストレーションを見ている参加者もあった。

実際に試食をし、味に関しても殆どの方が美味しいと感じていただき好評であった。

参加された方の中にフードコーディネイトの方がおられ、とてもデモンストレーションに関心を持たれ、

ご自身のブログおよびメディアやフードブロガーにも紹介したいと言っていただけた。

■クッキングデモンストレーション

案内チラシ

1

11

13

33

3.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

.マーケティング調査を兼ねた販売促進活動(消費者対象料理講習会)

(8)

1

11

14

44

4.

.11

11

11

11月期総売上げ

月期総売上げ

月期総売上げ

月期総売上げ

◆販売拠点

◆販売拠点

◆販売拠点

◆販売拠点11

11月期総売上

11

11

月期総売上

月期総売上

月期総売上

【【

【11

11

11

11月

月1

11

1日~

日~11

日~

日~

11

11月

11

月3

33

30

00

0日

日】

】】

【【

【野

野 菜

菜】

】】

1マレーシア・リンギ(MYR)=27円(平成24年11月30日)

※売上額の合計は、四捨五入の関係上、一致しない場合がある。

※フルーツフェアの売上額の一部が含まれている。

数量 重量 港渡し価格 消費税別 (円) 合計価格 (税・国内輸 送費込み) (円) 販売価格 (RM) @/個・kg (MYR) 販売価格 (日本円) @/個・kg ロス数量 ロス率(%) ロス費(円) 利益(円) a b c d f g h(d×g) i(d-h) 7ケース (4kg×7) 28kg 6,000 44,100 3,507 94,697 280束 100g 150 158 12.99 351 10ケース (3kg×10) 30kg 2,000 21,000 2,311 62,387 150束 330g 133 140 16.99 459 50パック (110g×3) 5.5kg 100 5,250 855 23,073 50パック 110g 100 105 18.99 513 125パック (50g×125) 6.3kg 550 72,188 2,999 80,966 125パック 50g 550 578 23.99 648 159パック (80g×159) 12.7kg 60 10,017 1,111 30,008 159パック 80g 60 63 6.99 189 109パック (60g×109) 6.5kg 90 10,301 824 22,255 109パック 60g 90 95 10.99 297 74パック (200g×74) 14.8kg 220 17,094 1,405 37,942 74パック 200g 220 231 18.99 513 30箱 (1kg×30) 30kg 600 18,900 4,194 113,238 600本 50g 30 32 6.99 189 23パック (132g×23) 3.kg 90 2,174 230 6,204 23パック 132g 90 95 9.99 270 41パック (200g×41) 8.2kg 230 9,902 410 11,059 41パック 200g 230 242 9.99 270 48パック (200g×48) 9.6.kg 150 7,560 344 9,276 48パック 200g 150 158 7.99 216 25パック (300g×25) 7.5kg 700 18,375 1,025 27,668 25パック 300kg 700 735 40.99 1,107 10パック (200g×10) 2kg 800 8,400 470 12,687 10パック 200g 800 840 46.99 1,269 20ケース (4パック×20) 4kg 3,500 73,500 3,999 107,978 80パック 200g 875 919 49.99 1,350 11パック (200g×11) 2.2g 1,800 20,790 1,364 35,461 11パック 200g 1,800 1,890 123.99 3,347 20ケース (20kg×20) 400kg 2,000 42,000 5,831 157,424 2000玉 200g 20 21 2.99 81 61パック (100g×61) 6.1kg 300 19,215 792 21,395 61パック 100g 300 315 12.99 351 86パック (60g×86) 5.2kg 150 13,545 799 20,779 86パック 60g 150 158 9.99 270 - - - - 414,309 - 874,498 - - 6,843 460,189 50,597 1 産地/企業名 品名 規格 525 110g×パック 2 5パック 3 41,387 17,823 岡山県 1,575 4 アスパラガス2L 白ねぎ にら 14束 -6 三つ葉 60g/パック 0 5 かいわれ大根 4 0 0 舞茸 200g/パック ホウレン草 長なす -1kg/箱 (20本) 80g/パック 200g/パック 0 11 0 9 水菜 10 7 5パック ピーマン -大葉 50g/パック 13 8 12 200g/パック 132g/パック ぎんなん(殻つき) 300g/パック ぎんなん(むき) 200g/パック 福岡県 11,954 94,338 -0 - 1,157 4,030 -L (3本/束×15束) 19,991 -1,960 10 8,779 4kg (100g/40束) 10束 9 -20,848 1,716 0 - 9,293 -0 10 788 -14 16 115,424 0 50玉 -0 0 1,050 -3 15 -L20kg(100玉) わさび 200g/パック 北海道 長野 松茸 200g/パック -14,671 4,287 34,478 17 7 合計 6パック みょうが 60g/パック 18 0 高知県 たまねぎ ししとう 100g/パック 945 7,234 - 2,180

(9)

15

15

15

15.

.11

11

11

11月期総売上げ

月期総売上げ

月期総売上げ

月期総売上げ

◆販売拠点

◆販売拠点

◆販売拠点

◆販売拠点11

11月期総売上

11

11

月期総売上

月期総売上

月期総売上

【【

【11

11

11

11月

月1

11

1日~

日~11

日~

日~

11

11月

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月3

33

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00

0日

日】

】】

【【

【果

果 物

物】

】】

1マレーシア・リンギ(MYR)=27円(平成24年11月30日)

※売上額の合計は、四捨五入の関係上、一致しない場合がある。

※フルーツフェアの売上額の一部が含まれている。

数量 重量 港渡し価格 消費税別 (円) 合計価格 (税・国内輸 送費込み) (円) 販売価格 (RM) @/個・kg (MYR) 販売価格 (日本円) @/個・kg ロス数量 ロス率(%) ロス費(円) 利益(円) a b c d f g h(d×g) i(d-h) 5箱 (32玉×5) 50kg 3,500 18,375 1,399 37,762 160玉 313g 109 115 9.99 270 10箱 (40玉×105) 100kg 3,500 36,750 2,956 79,820 400玉 250g 88 92 7.99 216 50パック (260g×50パック) 13kg 180 9,450 950 25,637 50パック 260g 180 189 18.99 513 10箱 (32玉×10) 100kg 3,500 36,750 2,997 80,919 320玉 313g 109 115 9.99 260 6ケース (6玉 x 6) 30kg 2,450 15,435 1,332 35,954 36玉 833g 408 429 36.99 999 10ケース (14玉×10) 50kg 2,700 28,350 2,209 59,635 140玉 357g 193 203 16.99 459 5ケース (18玉×5) 25kg 2,000 10,500 1,104 29,812 90玉 277g 111 117 12.99 351 50ケース (14玉×50) 120kg 2,700 141,750 12,913 348,656 700玉 429g 193 203 18.99 513 4ケース (9kg×4) 36kg 13,000 54,600 2,640 71,274 24玉 1.5kg 2,167 2,275 109.99 2,970 9箱 (1kg×9) 9kg 2,200 20,790 1,710 46,168 9玉 1kg 2,200 2,310 189.99 5,130 2ケース (5kg×2) 10kg 1,900 3,990 527.84 14,252 16房 625g 238 249 32.99 891 10パック (230g×10) 2.3kg 130 1,365 135 3,643 10パック 230g 130 137 14.99 405 25パック (230g×25) 6.25kg 130 3,413 391 10,551 25パック 230g 130 137 16.99 459 33パック (280g×33) 9.24kg 120 4,158 561 15,138 33パック 280g 120 126 16.99 459 8ケース (4kg×8) 32kg 2,900 24,360 2,728 73,653 224玉 142g 104 109 12.99 351 10ケース (300g×10) 3kg 250 2,625 340 9,175 20玉 150g 125 131 16.99 459 15ケース (10kgx15) 150kg 3,800 59,850 5,364 144,816 15ケース 1kg 380 399 36.99 999 36パック (26gx36) 936g 50 1,890 216 5,822 36パック 26g 50 53 5.99 162 1ケース (1kgx1) 1kg 1,400 1,470 135 3,643 10パック 100g 140 147 14.99 405 8パック (130g x 8) 1.04kg 170 1,428 103.92 2,806 8パック 130g 170 179 12.99 351 3ケース (1kgx3) 3kg 500 1,575 180 4,859 3ケース 1kg 500 525 59.99 1,620 - - - - 478,874 - 1,103,993 - - 5,250 625,120 10 3 1 13 サン津軽りんご 2 サン津軽りんご (32玉/10kg)秀 秀 (40玉/10kg) 青森県 -むつりんご 黄王りんご 20玉 13 12 260g/パック (2玉) 4 6 5 二十世紀梨 5kg (6玉) 20玉 秀 (32玉/10kg) 30玉 二十世紀梨 10 8 9 秋栄梨 鳥取県 7 王秋 17 15 16 和歌山県 14 巨峰 柿 柿 柿 富有柿 11 岡山県 北海道 5kg (3L/14玉) -5玉 5kg (L/18玉) 9kg/ケース (6玉) 6kg (3L/14玉) 6 -クラウンメロンBOX クラウンメロン -1kg/箱 (1玉) -10 230g/パック (2玉) 14玉 250g/パック (2玉) 1パック 紀の川柿 -7,138 6 -5kg (8房) 19,387 20,519 16,187 16,674 137 2,297 5,513 2,025 -2,297 583 -43,070 -20玉 -7 6 4,050 -7 10玉 合計 徳島県 ゆず ゆず 19 すだち 21 すだち 18 20 280g/パック (2玉) -1,523 8 1,995 273 -300g/パック (2玉) 4kg/ケース (28玉) 1,378 3,284 -2パック -3,932 84,966 10,980 -産地/企業名 品名 規格 1,323 1kg/ケース -高知県 130g/パック 100g -10 -1kg/ケース 31,285 19,312 44,169 2,173 2,278 10,262 25,378 6,550 みかん 5kg 5 -10kg/ケース -26g/パック 49,293 206,906

参照

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