アジア近隣 5 カ国における牛乳乳製品の輸入動向資料 5-2 各国とも輸入額全体に占める脱脂粉乳及び全脂粉乳の割合が高い高付加価値商品の販売が見込めるチーズ育児用粉乳等についても各国で一定の割合を輸入中国の輸入市場は規模が大きく最近伸びているが割合の小さい LL 牛乳 (2.6%) 市場で

(1)

アジア近隣５カ国における牛乳乳製品の輸入動向

 各国とも輸入額全体に占める脱脂粉乳及び全脂粉乳の割合が高い。

 高付加価値商品の販売が見込めるチーズ、育児用粉乳等についても各国で一定の割合を輸入。

 中国の輸入市場は規模が大きく、最近伸びているが割合の小さいLL牛乳（2.6%）市場でも149百万ド

ル（164億円市場：1ドル＝110円換算）となっている。

（注：日本の牛乳・乳製品の最大輸出額は160億円(2010年））

LL牛乳

生クリーム

脱脂粉乳

全脂粉乳

育児用粉乳

ヨーグルト

バター

チーズ

アイスクリーム

$5,644M 62% $1,502M 16% $548M 6% $562M 6% $896M 10% 中国香港台湾タイシンガポール

輸入額の比較

資料：米国GTI社「Global Trade Atlas」

(注：LL牛乳、生クリーム、脱脂粉乳、全脂粉乳、育児用粉乳、ヨーグルト、バター、チーズ、アイスクリームの輸入額の合計。) 40% 60% 80% 100%

台湾

40% 60% 80% 100%

タイ

40% 60% 80% 100%

シンガポール

輸入額の品目別構成比の推移

_{LL牛乳生クリーム脱脂粉乳全脂粉乳} 育児用粉乳ヨーグルトバターチーズアイスクリーム 0% 20% 40% 60% 80% 100% 2009 2010 2011 2012 2013

香港

0% 20% 40% 60% 80% 100% 2009 2010 2011 2012 2013

中国

単位：百万ドル

資料５－２

(2)

乳製品の国際価格の推移

 乳製品の国際価格は、世界全体の需要や天候等により、大きく変動。



2007～2008年は、豪州における干ばつ等により、国際価格が高騰したが収束。



2012～2014年初頭にかけて、世界的な需要増加に伴い、国際価格は上昇傾向にあったが、

直近半年程度は中国の需要減少やロシア連邦の対欧州制裁措置等により、下落傾向。

資料）USDA 「International Dairy Market News」、牛乳乳製品課調べ、総務省「小売物価統計」 1,000 3,000 5,000 7,000 9,000 11,000 13,000 15,000 USD/トン (年月) 欧州オセアニア日本（参考・大口需要者価格）

バター

1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000 7,000 8,000USD/トン (年月) 欧州オセアニア日本（参考・大口需要者価格）

脱脂粉乳

1,000 3,000 5,000 7,000 9,000 11,000USD/トン (年月) 欧州オセアニア日本（参考・大口需要者価格）

全粉乳

0 50 100 150 200 250 300 350 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000 円注3)4) USD/トン (年月) オセアニア（左軸） (参考)国産プロセスチーズ小売価格（右軸）

チェダーチーズ

(3)

○　中国編

　①　飼養頭数等の推移

　②　生産量の推移

中国年 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 212 214 200 200 12,335 12,607 14,201 14,402 14,400 11,000 11,500 12,000 12,500 13,000 13,500 14,000 14,500 15,000 190 195 200 205 210 215 220 2008 2009 2010 2011 2012 千頭千戸年

酪農家戸数

乳牛頭数

資料：ＩＤＦ「世界の酪農情勢」 2,883 2,791 2,518 2,539 2,600 60 66 72 72 0 10 20 30 40 50 60 70 80 2,300 2,400 2,500 2,600 2,700 2,800 2,900 3,000 2008 2009 2010 2011 2012 頭 kg 年

１頭当たり乳量

資料：ＩＤＦ「世界の酪農情勢」から試算 35,558 35,188 35,756 36,560 37,440 34,000 34,500 35,000 35,500 36,000 36,500 37,000 37,500 38,000 2008 2009 2010 2011 2012 千㌧年

生乳生産量

資料：ＩＤＦ「世界の酪農情勢」 12,658 13,240 14,856 16,684 21,466 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 2008 2009 2010 2011 2012 年千㌧

【牛乳等の生産量】

飲用乳資料：ＩＤＦ「世界の酪農情勢」 1,200 977 1,000 1,045 1,099 37 ₁₅ ₀ 35 ₁₅54 50 17 55 59 20 34 55 30 21 0 200 400 600 800 1,000 1,200 1,400 2008 2009 2010 2011 2012 千㌧年

【乳製品の生産量】

全粉乳バターチーズ脱脂粉乳資料：ＩＤＦ「世界の酪農情勢」

(4)

　③　輸出入量の推移

2009 2010 2011 2012 2013 中国年 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

　④　消費量の推移

⑤　人口の推移

14 17 23 29 39 140 28 7 23 9 36 48 30 80 55 70 89 130 168 70 176 326 320 406 0 100 200 300 400 500 600 700 800 2008 2009 2010 2011 2012 千㌧年

【輸入量】

はっ酵乳直消用クリームチーズバター飲用乳脱脂粉乳全粉乳資料：ＩＤＦ「世界の酪農情勢」 0 1 1 0 2 3 3 3 10 ₃ 9 9 20 22 25 27 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 2008 2009 2010 2011 2012 千㌧年

【輸出量】

直消用クリームはっ酵乳バター全粉乳飲用乳資料：ＩＤＦ「世界の酪農情勢」 11 11 12 16 0.1 0 1 1 2 2 3 3 8 10 12 14 16 18 2008 2009 2010 2011 2012 kg 年

１人当たり消費量

飲用乳(左軸)

バター(右軸)

チーズ(右軸)

資料：ＩＤＦ「世界の酪農情勢」 1,335 1,340 1,346 1,350 1,325 1,330 1,335 1,340 1,345 1,350 1,355 2008 2009 2010 2011 2012 百万人年

(5)

　⑥　乳価の推移

⑦　乳製品価格の推移

Japan World 37 43 49 54 57 0 10 20 30 40 50 60 70 2008 2009 2010 2011 2012 ㌦/100kg 年資料：ＩＤＦ「世界の酪農情勢」 3,453 3,953 3,884 4,245 4,285 4,642 4,438 4316 4099 4138 4487 4280 3,000 3,200 3,400 3,600 3,800 4,000 4,200 4,400 4,600 4,800 2008 2009 2010 2011 2012 ㌦/㌧年バター全粉乳脱脂粉乳資料：ＩＤＦ「世界の酪農情勢」 67,032 46.7% 22,010 15.3% 16,917 11.8% 15,413 10.7% 3,686 2.6% 18,439 12.8% 143,497 New Zealand Australia France United States others

資料：米国GTI社「Global Trade Atlas」注：HSコード040120 計： 0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 2009 2010 2011 2012 2013

　⑧　品目別の輸入先の割合、平均単価、国別輸入額の推移

（ア）　ＬＬ牛乳

輸入量（単位：㌧）

_Germany ㌦/㌧年

平均単価

Germany New Zealand Australia France United States others

資料：米国GTI社「Global Trade Atlas」から試算

6,171 2,543 1,934 _1,588 497 2,158 6 7 24 68 149 0 50 100 150 200 0 2,000 4,000 6,000 8,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Germany New Zealand

Australia France United States others World

(6)

（イ）　生クリーム

（ウ）　脱脂粉乳

7,300 69.5% 2,438 23.2% 423 4.0% 282 2.7% 10,504

輸入量（単位：㌧）

New Zealand France Germany United Kingdom Austria others

資料：米国GTI社「Global Trade Atlas」注：HSコード040130 計： 0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 3,000 3,500 2009 2010 2011 2012 2013 ㌦/㌧年

平均単価

New Zealand France

Germany United Kingdom

Austria World

others

13 20 32 0 10 20 30 40 0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

New Zealand France

Germany United Kingdom Austria others World 123,919 52.7% 53,327 22.7% 15,610 6.6% 13,198 5.6% 6,960 3.0% 22,005 9.4% 235,019

輸入量（単位：㌧）

New Zealand United States Germany Australia France others

資料：米国GTI社「Global Trade Atlas」注：HSコード040210 計： 0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 2009 2010 2011 2012 2013 ㌦/㌧年

平均単価

New Zealand United States

Germany Australia

France World

others

51,174 21,244 6,270 5,662 2,734 8,765 156 274 456 555 959 0 500 1,000 1,500 0 20,000 40,000 60,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Germany Australia

France others

World

2012年以降輸入実績なし

2011年データ

(7)

（エ）　全脂粉乳

（オ）　育児用粉乳

561,624 93.9% 14,831 2.5% 21,448 3.6% 617,798

輸入量（単位：㌧）

New Zealand Australia others

資料：米国GTI社「Global Trade Atlas」注：HSコード040221 計： 0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000 2009 2010 2011 2012 2013 ㌦/㌧年

平均単価

235,084 6,829 10,378 421 1,104 1,178 1,356 2,615 0 1,000 2,000 3,000 0 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

New Zealand Australia others World 25,164 20.5% 22,554 18.4% 19,747 16.1% 15,678 12.8% 11,177 9.1% 28,473 23.2% 122,793

輸入量（単位：㌧）

Netherlands France New Zealand Singapore Denmark others

資料：米国GTI社「Global Trade Atlas」注：HSコード190110 計： 0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000 16,000 2009 2010 2011 2012 2013 ㌦/㌧年

平均単価

Netherlands France New Zealand

Singapore Denmark others

World

32,728 21,054 26,002 23,605 9,157 35,249 605 688 868 1,049 1,478 0 500 1,000 1,500 2,000 0 10,000 20,000 30,000 40,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Netherlands France

New Zealand Singapore

Denmark others

(8)

（カ）　ヨーグルト

（キ）　バター

1,063 30.8% 520 15.1% 370 10.7% 301 8.7% 288 8.4% 905 26.3% 3,447

輸入量（単位：㌧）

Spain Germany Switzerland Australia New Zealand others

平均単価

Spain Germany Switzerland

Australia New Zealand others

World

237 115 156 189 304 241 3 3 5 9 12 0 5 10 15 0 100 200 300 400 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Spain Germany Switzerland Australia New Zealand others World 28,182 84.9% 1,777 5.4% 1,331 4.0% 1,915 5.8% 33,205

輸入量（単位：㌧）

New Zealand Australia France others

平均単価

New Zealand Australia

France World

others

11,874 809 911 1,015 40 58 88 102 146 0 50 100 150 200 0 5,000 10,000 15,000 2008 2009 2010 2011 2012 百万㌦万㌦年

輸入額

France others

(9)

（ク）　チーズ

（ケ）　アイスクリーム

20,015 42.3% 11,167 23.6% 10,010 21.2% 1,354 2.9% 1,122 2.4% 3,648 7.7% 47,316

輸入量（単位：㌧）

New Zealand Australia United States France Italy others

平均単価

United States France

Italy World

others

9,288 5,268 4,300 1,086 953 2,212 70 105 139 187 231 0 50 100 150 200 250 0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Italy others World 6,822 48.4% 2,523 17.9% 1,583 11.2% 1,401 9.9% 623 4.4% _1,142 8.1% 14,094

輸入量（単位：㌧）

France Korea South Thailand United States New Zealand others

平均単価

France Korea South

Thailand United States

New Zealand World

others

3,403 390 271 457 273 615 16 22 32 43 54 0 20 40 60 0 1,000 2,000 3,000 4,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

France Korea South

Thailand United States New Zealand others World

(10)

(11)

○　香港編

　①　生産量の推移

48 27 7 2 ₀ 0 10 20 30 40 50 60 2008 2009 2010 2011 2012 2013 千㌧年

生乳生産量

資料：香港統計年刊 24,276 37.0% 11,649 17.8% 8,219 12.5% 7,418 11.3% 2,669 4.1% 11,352 17.3% 65,332 China Australia Thailand Indonesia New Zealand others

資料：米国GTI社「Global Trade Atlas」注：HSコード040120 計： 0 200 400 600 800 1,000 1,200 1,400 2009 2010 2011 2012 2013

　②　品目別の輸入先の割合、平均単価、国別輸入額の推移

（ア）　ＬＬ牛乳

輸入量（単位：㌧）

㌦/㌧年

平均単価

China Australia Thailand Indonesia New Zealand others World

1,946 1,601 948 ₈₄₇ 326 1,578 47 55 59 69 75 0 20 40 60 80 0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

China Australia Thailand Indonesia New Zealand others World

(12)

（イ）　生クリーム

（ウ）　脱脂粉乳

1,094 43.9% 1,048 42.1% 127 5.1% 105 4.2% 2,491

輸入量（単位：㌧）

New Zealand France China Denmark others

平均単価

New Zealand France

China Denmark

others World

5 6 7 0 2 4 6 8 0 100 200 300 400 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

New Zealand France

China Denmark others others World 2,840 31.2% 2,360 26.0% 1,281 14.1% 473 5.2% 432 4.8% 1,706 18.8% 9,092

輸入量（単位：㌧）

New Zealand Taiwan Australia Germany Philippines others

平均単価

New Zealand Taiwan

Australia Germany

Philippines others

1,105 1,559 546 918 252 1,052 26 27 44 51 54 0 20 40 60 0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

New Zealand Taiwan

Australia Germany Philippines others

2012年以降輸入実績なし

2011年データ

(13)

（エ）　全脂粉乳

（オ）　育児用粉乳

35,525 47.9% 12,907 17.4% 5,307 7.2% 4,573 6.2% 3,952 5.3% 11,830 16.0% 74,094

輸入量（単位：㌧）

Netherlands New Zealand Ireland Australia Singapore others

平均単価

Netherlands New Zealand

Ireland Australia

73,735 10,792 11,818 325 440 635 939 1,174 0 500 1,000 1,500 0 20,000 40,000 60,000 80,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Netherlands New Zealand Ireland Australia Singapore others World 511 27.1% 491 26.1% 262 13.9% 191 10.1% 102 5.4% 326 17.3% 1,883

輸入量（単位：㌧）

_Germany United States Netherlands Australia New Zealand others

資料：米国GTI社「Global Trade Atlas」注：HSコード190110 計： 0 5,000 10,000 15,000 20,000 2009 2010 2011 2012 2013 ㌦/㌧年

平均単価

Germany United States

Netherlands Australia

New Zealand others

331 787 334 124 24 415 1 2 3 15 20 0 5 10 15 20 25 0 200 400 600 800 1,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

New Zealand others

(14)

（カ）　ヨーグルト

（キ）　バター

1,223 19.6% 1,083 17.3% 1,056 16.9% 549 8.8% 391 6.3% 1,953 31.2% 6,255

輸入量（単位：㌧）

Taiwan Australia China United Kingdom Netherlands

資料：米国GTI社「Global Trade Atlas」注：HSコード040310 計： 0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000 7,000 2009 2010 2011 2012 2013 ㌦/㌧年

平均単価

Taiwan Australia

China United Kingdom

Netherlands others

478 290 232 120 119 649 12 14 18 ₁₇ 19 0 5 10 15 20 0 200 400 600 800 1,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Taiwan Australia

China United Kingdom

Netherlands others World 4,008 42.3% 3,065 32.3% 578 6.1% 538 5.7% 412 4.3% 882 9.3% 9,483

輸入量（単位：㌧）

New Zealand Australia France Denmark Belgium others

資料：米国GTI社「Global Trade Atlas」注：HSコード040510 計： 0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000 7,000 8,000 9,000 2009 2010 2011 2012 2013 ㌦/㌧年

平均単価

France Denmark

Belgium others

World

1,936 1,254 370 373 22 35 44 39 46 0 10 20 30 40 50 0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

France Denmark

Belgium others

(15)

（ク）　チーズ

（ケ）　アイスクリーム

3,746 27.0% 3,306 23.9% 2,521 18.2% 1,241 9.0% 995 7.2% 2,049 14.8% 13,858

輸入量（単位：㌧）

Australia New Zealand United States France Italy others

平均単価

Australia New Zealand

Italy World

others

2,277 1,654 1,483 1,150 875 1,627 68 81 88 94 ₉₁ 0 20 40 60 80 100 0 1,000 2,000 3,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Italy others 16,820 87.9% 894 4.7% 519 2.7% 903 4.7% 19,136

輸入量（単位：㌧）

France China Korea South others

資料：米国GTI社「Global Trade Atlas」注：HSコード210500 計： 0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 3,000 3,500 4,000 4,500 2009 2010 2011 2012 2013 ㌦/㌧年

平均単価

France China

Korea South others

World

1,603 231 155 342 13 17 21 22 23 0 5 10 15 20 25 0 500 1,000 1,500 2,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

France China

Korea South others

(16)

(17)

○　台湾編

　①　生産量の推移

316 322 336 351 ₃₄₈ 290 300 310 320 330 340 350 360 2008 2009 2010 2011 2012 2013 千㌧年

生乳生産量

資料：香港統計年刊 6,092 40.8% 3,544 23.7% 2,525 16.9% 1,372 9.2% 808 5.4% 593 4.0% 14,934 Australia United States New Zealand Argentina Uruguay others

　②　品目別の輸入先の割合、平均単価、国別輸入額の推移

（ア）　ＬＬ牛乳

輸入量（単位：㌧）

㌦/㌧年

平均単価

Australia United States New Zealand Argentina

Uruguay others

696 435 239 101 52 60 6 11 13 12 16 0 5 10 15 20 0 200 400 600 800 1,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Australia United States

New Zealand Argentina Uruguay others World

(18)

（イ）　生クリーム

（ウ）　脱脂粉乳

4,428 64.0% 1,895 27.4% 594 8.6% 6 0.1% 7,940

輸入量（単位：㌧）

France New Zealand Germany others

平均単価

France New Zealand Germany others World 資料：米国GTI社「Global Trade Atlas」から試算

1,288 453 159 1 11 17 21 ₂₁ 19 0 5 10 15 20 25 0 500 1000 1500 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

France New Zealand

Germany others World 14,204 63.9% 4,316 19.4% 1,115 5.0% 1,100 4.9% 502 2.3% 987 4.4% 22,224

輸入量（単位：㌧）

New Zealand Australia United States Belgium France others

平均単価

United States Belgium

France World

others

6,169 1,762 423 416 210 ₄₀₁ 45 60 80 71 94 0 20 40 60 80 100 0 2,000 4,000 6,000 8,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

United States Belgium France others World

(19)

（エ）　全脂粉乳

（オ）　育児用粉乳

25,754 89.0% 2,430 8.4% 760 2.6% 30,397

輸入量（単位：㌧）

平均単価

New Zealand Australia others World

10,769 1,003 463 67 86 129 108 131 0 50 100 150 0 5,000 10,000 15,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

New Zealand Australia others World 1,699 19.9% 1,343 15.7% 1,333 15.6% 1,108 13.0% 993 11.6% 2,062 24.2% 8,538

輸入量（単位：㌧）

Netherlands France Australia Singapore New Zealand others

平均単価

Netherlands France Australia

Singapore New Zealand others

World

1,470 1,454 1,111 _1,0971,083 2,423 53 58 55 70 86 0 20 40 60 80 100 0 1,000 2,000 3,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Netherlands France Australia Singapore

New Zealand others

(20)

（カ）　ヨーグルト

（キ）　バター

200 43.3% 160 34.6% 73 15.8% 13 2.8% 12 2.6% 4 0.9% 462

輸入量（単位：㌧）

United States Germany Spain Thailand France others

平均単価

United States Germany

Spain Thailand

France others

World

77 30 17 1 4 5 0 1 1 1 1 0 1 1 2 0 20 40 60 80 100 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Spain Thailand France others World 8,450 65.2% 1,806 13.9% 1,079 8.3% 779 6.0% 845 6.5% 13,320

輸入量（単位：㌧）

New Zealand Australia France Argentina others

平均単価

France Argentina

others World

3,296 701 711 311 474 23 50 66 51 57 0 20 40 60 80 0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

France Argentina

(21)

（ク）　チーズ

（ケ）　アイスクリーム

7,986 31.6% 7,514 29.7% 3,393 13.4% 2,962 11.7% 3,422 13.5% 25,277

輸入量（単位：㌧）

United States New Zealand Australia Argentina others

平均単価

United States New Zealand

Australia Argentina

others World

3,675 3,246 1,591 1,322 2,313 68 92 110 109 121 0 50 100 150 0 1,000 2,000 3,000 4,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

United States New Zealand

Australia Argentina others World 2,505 46.2% 930 17.2% 713 13.2% 378 7.0% 330 6.1% 563 10.4% 5,419

輸入量（単位：㌧）

France Thailand Japan Korea South Switzerland others

平均単価

France Thailand

Japan Korea South

Switzerland World

others

1,176 108 317 130 251 198 15 ₁₅ 18 23 ₂₂ 0 5 10 15 20 25 0 500 1,000 1,500 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

France Thailand

Japan Korea South Switzerland others World

(22)

(23)

○　タイ編

　①　生産量の推移

786 841 911 985 1,064 0 200 400 600 800 1,000 1,200 2008 2009 2010 2011 2012 2013 千㌧年

生乳生産量

資料：FAO「FAOSTAT」 29 58.0% 16 32.0% 5 10.0% 50 New Zealand Australia Japan

資料：米国GTI社「Global Trade Atlas」注：HSコード040120 計： 0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000 7,000 2009 2010 2011 2012 2013

　②　品目別の輸入先の割合、平均単価、国別輸入額の推移

（ア）　ＬＬ牛乳

輸入量（単位：㌧）

㌦/㌧年

平均単価

New Zealand Australia Japan World

3 4 1 32 18 30 66 85 0 20 40 60 80 100 0 1 2 3 4 2009 2010 2011 2012 2013 千㌦万㌦年

輸入額

New Zealand Australia Japan

(24)

（イ）　生クリーム

（ウ）　脱脂粉乳

1,245 88.5% 158 11.2% 4 0.3% 1,407

輸入量（単位：㌧）

平均単価

others World

1 2 4 0 1 2 3 4 5 0 100 200 300 400 500 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

others World 15,174 25.4% 11,773 19.7% 9,049 15.1% 8,879 14.8% 5,972 10.0% 8,972 15.0% 59,819

輸入量（単位：㌧）

New Zealand United States Australia Netherlands Belgium others

平均単価

Australia Netherlands

Belgium others

World

6,432 4,485 3,750 3,692 2,402 3,535 112 188 222 198 243 0 100 200 300 0 5,000 10,000 15,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Australia Netherlands Belgium others World

2012年以降輸入実績なし

2011年データ

(25)

（エ）　全脂粉乳

（オ）　育児用粉乳

28,752 89.2% 2,987 9.3% 494 1.5% 32,233

輸入量（単位：㌧）

平均単価

others World

12,100 1,206 241 54 105 120 125 135 0 50 100 150 0 5,000 10,000 15,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

New Zealand Australia others 7,596 40.1% 7,032 37.2% 2,950 15.6% 766 4.0% 396 2.1% 188 1.0% 18,928

輸入量（単位：㌧）

Singapore Philippines Malaysia New Zealand Netherlands others

平均単価

Singapore Philippines

Malaysia New Zealand

Netherlands others

5,895 3,847 1,039 861 375 185 88 98 101 115 122 0 50 100 150 0 2,000 4,000 6,000 8,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Singapore Philippines

Malaysia New Zealand

Netherlands others

(26)

（カ）　ヨーグルト

（キ）　バター

237 44.4% 159 29.8% 84 15.7% 34 6.4% 20 3.7% 534

輸入量（単位：㌧）

Australia Germany France Denmark others

平均単価

Australia Germany France Denmark others World

122 43 45 5 14 0 1 1 1 2 0 1 1 2 2 3 0 50 100 150 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Australia Germany France Denmark others World 570 52.1% 393 35.9% 57 5.2% 42 3.8% 20 1.8% 12 1.1% 1,094

輸入量（単位：㌧）

New Zealand France Denmark Belgium Australia others

平均単価

New Zealand France

Denmark Belgium

Australia others

World

279 243 48 26 22 10 3 4 5 6 6 0 2 4 6 8 0 100 200 300 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

New Zealand France

Denmark Belgium Australia others World

(27)

（ク）　チーズ

（ケ）　アイスクリーム

2,882 31.8% 2,445 27.0% 1,038 11.4% 444 4.9% 351 3.9% 1,908 21.0% 9,068

輸入量（単位：㌧）

New Zealand Australia United States Germany Belgium others

平均単価

Belgium others

World

1,344 1,294 473 ₂₂₃ 165 1,393 25 34 43 43 49 0 20 40 60 0 500 1,000 1,500 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

United States Germany Belgium others World 361 47.2% 128 16.7% 68 8.9% 61 8.0% 51 6.7% 96 12.5% 765

輸入量（単位：㌧）

France Indonesia Korea South New Zealand Switzerland others

平均単価

France Indonesia

Korea South New Zealand

Switzerland others

World

217 28 21 27 30 46 3 ₃ 5 5 4 0 2 4 6 0 50 100 150 200 250 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

France Indonesia

Korea South New Zealand Switzerland others World

(28)

(29)

○　シンガポール編

26,154 37.1% 23,631 33.5% 5,087 7.2% 4,843 6.9% 3,697 5.2% 7,156 10.1% 70,568 Thailand Australia New Zealand Indonesia Germany others

　○　品目別の輸入先の割合、平均単価、国別輸入額の推移

（ア）　ＬＬ牛乳

輸入量（単位：㌧）

㌦/㌧年

平均単価

Thailand Australia New Zealand Indonesia

Germany others

World

3,438 2,156 535 ₄₆₁ 302 773 38 53 62 70 77 0 20 40 60 80 100 0 1,000 2,000 3,000 4,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Thailand Australia

New Zealand Indonesia Germany others World

(30)

（イ）　生クリーム

（ウ）　脱脂粉乳

1,383 25.5% 1,116 20.6% 627 11.6% 524 9.7% 481 8.9% 1,282 23.7% 5,413

輸入量（単位：㌧）

France United Kingdom Germany Australia United States

平均単価

France United Kingdom Germany Australia United States others World

9 12 17 0 5 10 15 20 0 200 400 600 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

France United Kingdom Germany Australia United States others World 21,871 39.8% 14,524 26.5% 7,505 13.7% 2,530 4.6% 1,870 3.4% 6,584 12.0% 54,884

輸入量（単位：㌧）

New Zealand Australia Germany United States Netherlands others

平均単価

Netherlands others

World

9,090 5,792 2,904 961 768 2,272 119 186 206 189 218 0 50 100 150 200 250 0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Netherlands others

World

2012年以降輸入実績なし

2011年データ

(31)

（エ）　全脂粉乳

（オ）　育児用粉乳

42,618 49.4% 15,401 17.8% 4,830 5.6% 4,748 5.5% 3,539 4.1% 15,147 17.6% 86,283

輸入量（単位：㌧）

New Zealand Australia Canada France Argentina others

平均単価

Canada France

Argentina others

15,258 6,463 1,442 1,530 ₉₄₄ 8,704 166 247 301 244 343 0 100 200 300 400 0 5,000 10,000 15,000 20,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Canada France Argentina others World 603 37.6% 297 18.5% 237 14.8% 223 13.9% 78 4.9% 165 10.3% 1,603

輸入量（単位：㌧）

Netherlands Malaysia Ireland Switzerland Philippines others

平均単価

Netherlands Malaysia Ireland Switzerland Philippines others

1,076 502 ₄₉₈ 241 43 331 3 17 17 19 27 0 10 20 30 0 500 1,000 1,500 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Netherlands Malaysia Ireland Switzerland Philippines others World

(32)

（カ）　ヨーグルト

（キ）　バター

2,546 33.8% 2,233 29.6% 1,019 13.5% 555 7.4% 389 5.2% 790 10.5% 7,532

輸入量（単位：㌧）

Australia Malaysia Switzerland United States Germany others

平均単価

Australia Malaysia

Switzerland United States

Germany others

World

958 578 425 133 ₉₉336 15 19 25 23 25 0 10 20 30 0 500 1,000 1,500 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Australia Malaysia

Switzerland United States Germany others World 4,482 28.0% 4,197 26.2% 3,043 19.0% 2,911 18.2% 479 3.0% 900 5.6% 16,012

輸入量（単位：㌧）

Netherlands Australia France New Zealand Germany others

平均単価

France New Zealand

Germany others

World

2,339 1,919 1,625 1,425 251 479 43 73 94 75 80 0 20 40 60 80 100 0 1,000 2,000 3,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

France New Zealand

Germany others

(33)

（ク）　チーズ

（ケ）　アイスクリーム

5,094 39.7% 2,097 16.3% 1,604 12.5% 993 7.7% 625 4.9% 2,415 18.8% 12,828

輸入量（単位：㌧）

Australia New Zealand United States France Italy others

平均単価

Italy others

World

3,206 1,307 817 1,032 671 1,683 54 ₆₄ 78 81 87 0 20 40 60 80 100 0 1,000 2,000 3,000 4,000 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Italy others World 6,845 48.0% 2,375 16.6% 1,517 10.6% 697 4.9% 664 4.7% 2,177 15.3% 14,275

輸入量（単位：㌧）

Malaysia Thailand Indonesia France United States others

平均単価

MalaysiaIndonesia ThailandFrance

United States others

1,306 552 207 442 259 1,085 29 34 37 37 39 0 10 20 30 40 50 0 500 1,000 1,500 2009 2010 2011 2012 2013 百万㌦万㌦年

輸入額

Malaysia Thailand Indonesia France United States others World

アジア近隣５カ国における牛乳乳製品の輸入動向

 各国とも輸入額全体に占める脱脂粉乳及び全脂粉乳の割合が高い。

 高付加価値商品の販売が見込めるチーズ、育児用粉乳等についても各国で一定の割合を輸入。

 中国の輸入市場は規模が大きく、最近伸びているが割合の小さいLL牛乳（2.6%）市場でも149百万ド

ル（164億円市場：1ドル＝110円換算）となっている。

（注：日本の牛乳・乳製品の最大輸出額は160億円(2010年））

LL牛乳

生クリーム

脱脂粉乳

全脂粉乳

育児用粉乳

ヨーグルト

バター

チーズ

アイスクリーム

輸入額の比較

台湾

タイ

シンガポール

輸入額の品目別構成比の推移

香港

中国

資料５－２

乳製品の国際価格の推移

 乳製品の国際価格は、世界全体の需要や天候等により、大きく変動。



2007～2008年は、豪州における干ばつ等により、国際価格が高騰したが収束。



2012～2014年初頭にかけて、世界的な需要増加に伴い、国際価格は上昇傾向にあったが、

直近半年程度は中国の需要減少やロシア連邦の対欧州制裁措置等により、下落傾向。

バター

脱脂粉乳

全粉乳

チェダーチーズ

○ 中国編

① 飼養頭数等の推移

② 生産量の推移

酪農家戸数

乳牛頭数

１頭当たり乳量

生乳生産量

【牛乳等の生産量】

【乳製品の生産量】

③ 輸出入量の推移

④ 消費量の推移

⑤ 人口の推移

【輸入量】

【輸出量】

１人当たり消費量

飲用乳(左軸)

バター(右軸)

チーズ(右軸)

⑥ 乳価の推移

⑦ 乳製品価格の推移

⑧ 品目別の輸入先の割合、平均単価、国別輸入額の推移

（ア） ＬＬ牛乳

輸入量 （単位：㌧）

平均単価

輸入額

（イ） 生クリーム

（ウ） 脱脂粉乳

輸入量 （単位：㌧）

平均単価

輸入額

輸入量 （単位：㌧）

平均単価

輸入額

2012年以降輸入実績なし

2011年データ

（エ） 全脂粉乳

（オ） 育児用粉乳

輸入量 （単位：㌧）

平均単価

輸入額

輸入量 （単位：㌧）

平均単価

輸入額

（カ） ヨーグルト

（キ） バター

輸入量 （単位：㌧）

○　中国編

　①　飼養頭数等の推移

　②　生産量の推移

　③　輸出入量の推移

　④　消費量の推移

⑤　人口の推移

　⑥　乳価の推移

⑦　乳製品価格の推移

　⑧　品目別の輸入先の割合、平均単価、国別輸入額の推移

（ア）　ＬＬ牛乳

輸入量（単位：㌧）

（イ）　生クリーム

（ウ）　脱脂粉乳

輸入量（単位：㌧）

輸入量（単位：㌧）

（エ）　全脂粉乳

（オ）　育児用粉乳

輸入量（単位：㌧）

輸入量（単位：㌧）

（カ）　ヨーグルト

（キ）　バター

輸入量（単位：㌧）

輸入量（単位：㌧）

（ク）　チーズ

（ケ）　アイスクリーム

輸入量（単位：㌧）

輸入量（単位：㌧）

○　香港編

　①　生産量の推移

　②　品目別の輸入先の割合、平均単価、国別輸入額の推移

（ア）　ＬＬ牛乳

輸入量（単位：㌧）

（イ）　生クリーム

（ウ）　脱脂粉乳

輸入量（単位：㌧）

輸入量（単位：㌧）

（エ）　全脂粉乳

（オ）　育児用粉乳

輸入量（単位：㌧）

輸入量（単位：㌧）

（カ）　ヨーグルト

（キ）　バター

輸入量（単位：㌧）

輸入量（単位：㌧）

（ク）　チーズ

（ケ）　アイスクリーム

輸入量（単位：㌧）

輸入量（単位：㌧）

○　台湾編

　①　生産量の推移

　②　品目別の輸入先の割合、平均単価、国別輸入額の推移

（ア）　ＬＬ牛乳

輸入量（単位：㌧）

（イ）　生クリーム

（ウ）　脱脂粉乳

輸入量（単位：㌧）

輸入量（単位：㌧）