長野市（保健福祉部）プレスリリース
平成 30 年３月 30 日
本日、長野市保健所は、市内の飲食店「（有）サトウ会館」を食中毒の原因施設と断定し、こ の施設の営業者に対し、平成 30 年３月 30 日から４月１日までの３日間、営業の停止を命じまし た。
患者は、３月 21 日（水）にこの飲食店が調理した弁当を喫食した 67 名中の 34 名で、全員快 方に向かっています。
【事件の探知】
平成 30 年３月 26日（月）午後５時頃、３月 21日（水）に行った野球の試合に参加した者の中 に胃腸炎症状を呈している者がいる旨の連絡があった。
【長野市保健所による調査結果概要】
■患者らは、３月 21 日（水）に長野俊英高等学校で行われた野球の試合後に、この飲食店で調理 された弁当を喫食していました。
■患者らは、３月 22 日から３月 25 日にかけて下痢、発熱、腹痛などの症状を呈していました。 ■検便を実施した患者 11 名及び調理従事者 1 名の便から共通してＡ群ロタウイルスが検出されま
した。
■患者を診察した医師から、食中毒の届出がありました。
■これらのことから、長野市保健所はこの施設で提供した食事を原因とする食中毒と断定しまし た。
患者関係
発症日時 ３月 22日（木）午前７時から 患者症状 下痢、発熱、腹痛
発生場所 長野市、上田市ほか 患者数及び
喫食者数
患者数／喫食者数 34 名／67 名
患者内訳 男性 34 名：（年齢：10歳代～50歳代） 入院患者数 １名
受診医療機関数 18 か所（22名受診） 原因食品 ３月 21 日に当該飲食店が提供した弁当
食事の 内容
サバ味噌焼き、肉しゅうまい、ミニハンバーグ、赤ウインナー、キャベツ、ポテ トサラダ、エビフライ、カキフライ、煮豆、小松菜の煮びたし、野沢菜、ごはん 等
病因物質 Ａ群ロタウイルス
原因施設
飲食店の名称 （有）サトウ会館
営業所所在地 長野市篠ノ井布施高田１０００ 営業者氏名 （有）サトウ会館
営業許可業種 飲食店営業（仕出し屋）（一般食堂）
措置 平成 30 年３月 30 日（金）から４月１日（日）まで、３日間の営業停止処分
検査結果
症状のある喫食者の便：13 検体中 11 検体からＡ群ロタウイルスを検出※ 調理従事者便：１検体中１検体からＡ群ロタウイルスを検出※
※長野市保健所環境衛生試験所及び長野県環境保全研究所にて検査実施
市内の飲食店が調理した弁当で
【参 考】 長野市における食中毒発生状況（本件含む） （平成 30 年３月 30 日現在）
※ 本日は、午後５時まで電話での問い合わせに対応します。
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ロタウイルスとは
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［特 徴］
感染すると胃腸炎症状を引き起こすウイルスで、主に乳幼児期の急性胃腸炎の原因となります。 ロタウイルスによる食中毒は、主に感染した者の手指などを介してウイルスが付着した食品を食 べることによって起こります。
患者の便には大量のウイルスが含まれ、感染力が非常に強ため、食品を介さず、人から人へ感染 することもあります。
［症 状］
２～４日の潜伏期間を経た後、水のような下痢や嘔吐が繰り返し起こります。通常発症してから １～２週間で自然に治癒しますが、脱水症状を起こす可能性がありますので、体調に不安があれば 早めに医療機関を受診してください。
［予防方法］
外から帰った時、トイレの後、調理の前、食事の前には、石けんで十分に手を洗いましょう。 患者の便などを処理する時は、使い捨ての手袋を使って片付けた後、塩素剤で消毒を行い、汚染 が広がらないよう十分に注意しましょう。
下痢、嘔吐、腹痛、発熱などの症状がある時は、調理作業に従事しないようにしましょう。 平成 29 年度発生状況（長野市） ６件 129 名
平成 28 年度同期（長野市） ５件 24 名
