梅雨期から盛夏までの野外飼育が早期離乳子牛の発 育に及ぼす影響
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(2) 梅 雨 期 か ら盛 夏 ま で の 野 外 飼 育 が 早 期 離 乳 子 牛 の 発 育 に 及 ぼ す 影 響 花. 田. 博. 緒. 之. 言. 周 年 放 牧 方式 で飼 養 され る肉用 子 牛 で は,早 期 離乳 に よる生 産 の 効 率 化 が 重 要 で あ る と され て い る 。 し か し,早 期 離乳 時 の子 牛 は内臓 の発 達 が 不 十 分 な為,消 化 器 病 等 の 発 症 が 多 くな る傾 向 が あ る 。 そ の 結 果, 一 般 に子 牛 の た め に特 殊 な舎 内管 理 が 必 要 で あ り ,多 くの労 力 を要 す る こ と に な る 。 省 力 的 管 理 の 一 方 策 と して,野 外 で の不 断 給餌 に よる飼 育 が 考 え られ るが,梅 雨 期 か ら盛 夏 に か け て は 発 育 が 停 滞 す る と言 わ れ て お り,こ の 時 期 の 管理 方式 につ い て は検 討 の 余地 が あ る。 そ こで,本 試 験 で は梅 雨期 か ら盛 夏 まで の早 期 離 乳 子 牛 の屋 外 で の 不 断 給 餌 が,周. 年放 牧で生 産 された. 黒 毛和 種 早 期 離 乳 子牛 の育 成 技術 と して適 応 し うるか 否 か を,舎 飼 育 成 の 場合 と比 較 検 討 した 。. 材 料 と方 法 入 来牧 場 で は周 年 放 牧 で 生 産 され た子 牛 を,ほ ぼ 月1回,15頭. 前 後 早 期 離 乳 して い る 。 本 試 験 で は こ れ. らの子 牛 を性 別,頭 数 お よび体 重 が ほ ぼ均 等 に な る よ うに2群 に 分 け,舎 内 区 と舎 外 区 で 離 乳 後1ヵ 月 間 飼 育 した 。 試験 は試 験1(1994年5月26日 3(1994年8月8日. 〜9月12日)の3回. 〜6月26日),試. 験2(1994年6月22口. 〜7月22日)お. よび 試 験. を行 っ た 。濃 厚 飼 料 と乾 草 は 両 区 と も 自 由採 食 させ た が,屋 外 の. 給 餌 場 は雨風 を回避 す るた め,屋 根 を設 け た。 採 食 量 の調 査 は試 験 終 了後 に残 飼 量 を 差 し引 い て 求 め た 。 体 重 お よ び体 尺 を試 験 開 始 時 と終 了 時 に測 定 し,1日. 当 た りの増 体 量(DG)を. 求 め た。 栄 養 状 態 の 比 較 の. た め,採 血 を開始 時 及 び終 了 時 に行 い,ヘ マ トク リ ッ ト値,総 蛋 白質,ア ル ブ ミ ン,グ ル コ ー ス,Ca及. び. P濃 度 を測 定 した 。 さ らに個 体 維持 行 動(採 食,起 立 お よ び横 臥等)の 観 察 を行 っ た 。. 結 果 と考 察 子 牛 のDGは,試. 験1,2及. 2及 び3に お いて,乾 物(DM)換. び3と も両 区 間 に有 意 差 は認 め られ なか った 。 また,飼 料 要 求 率 は 試 験1, 算,可 消 化 養 分 総量(TDN)換. 算 お よび粗 蛋 白 質(DCP)換. 屋 外 区 の方 が や や優 れ た が,両 区 に有 意 差 は 認 め られ なか った(第1表)。. 実 験1で は 体 高 と胸 深 で 両 区 間. に有 意 な差 が認 め られ屋 外 区 が舎 内 区 よ りも大 きい値 を示 した 。 しか し試 験2及 は 認 め られ なか った(第2表)。. 算 と も,. び3で は 両 区 間 で 有 意 差. 日中の13時 間 の行 動 型 割 合 にお い て,採 食 は舎 内 区 が 屋 外 区 よ りわ ず か に. 多 か った 。休 息 の 割 合 は3試 験 と も屋外 区 及 び舎 内 区 はほ ぼ 同 じで あ っ た が,屋 外 区 は起 立 休 息 が,舎 区 は横 臥休 息 が 多 くみ られ た(第3表)。. 内. 屋外 区 で の休 息 場所 は 雨 の 日及 び暑 さの きび しい 日 は餌 場 や 林 の. 中が 多 く,涼 し くな って くる と林 の 外 が 増加 した(第4表,第5表,第6表)。. 血 液性 状 は両 区 で 有 意 な差. は認 め られ なか っ た(第7表)。 以上 の こ とか ら梅 雨 か ら盛 夏 早 期 にお け る離 乳 子 牛 の屋 外 飼 育 は,舎 内 育 成 の場 合 と同 程 度 の 発 育 を し, 栄 養 状 態(血 液)に も差 が な く,屋 外 飼 養 の可 能 性 が 立証 され た 。 また 屋 外 飼 養 で は糞 か き作 業 量 が 舎 内 の半 分 以 下 で,省 力 管 理 に有 効 で あ っ た。 しか し,子 牛 が屋 外 区 で 肺 炎 と思 わ れ る症 状 で1頭 死 亡 した 。 この た め,屋 外 施 設 環 境 の緩 和 策が 必 要 で あ る と思 わ れ た。.
(3) 1. 第1表. 試験. 飼料 摂 取 量.日 増 体 量(DG)お. 飼料要求率 TDM. DG. 飼 料摂 取 量 kgDM/頭/日). 区(. DM. (kg/日). 第4表 試 験1で の 屋 外 区 の休 息 場 所 割 合(%). よ び飼 料 要 求 率 DCP. 行動. 一. 屋 舎 屋 舎 屋 舎. 1. 2. 3. 外 内 外 内 外 内. 第2表. 区 区 区 区 区 区. 3.31. 1.09. 3.04. 2.45. 0.45. 3.45. 1.10. 3.14. 2.54. 0.46. 2.12. 0.86. 2.47. 2.01. 0.37. 2.82. 0.84. 3.36. 2.71. 0.50. 2.12. 0.85. 2.49. 2.02. 0.37. 2.81. 0.80. 3.52. 2.83. 0.52. 林内. 休息全体 起 立休 息 横 臥休 息 6月23日. 行動場所 林外 餌場. 27.4. 8.0. 57.5. 16.9. 25.6. 0.0. 0.0. 100.0. 雨. 64.6. 最 高 気 温22.8 最 低 気 温19.8. 供 試 子 牛 に お け る体 尺測 定 値 の1ヵ 月間 の変 化(cm) 1. 試験. 区. 体高. 屋 外 区(n=8). 寛幅. 6.5**. 3.4. ±1.2. 1 舎 内 区(n=8). 5.9. 舎 内 区(n=7). 5.8. 3.1. ±1.5. 3. 舎 内 区(n=7). 4.3. 2.4. ±2.3. **:1%水. 区. 17.6 20.1. 55.4. 9.0. 42.6. 15.2. 1.0. 83.8. 最 高 気 温22.8. 8.6. 8.1. ±1.2. 第6表 試 験3で の 屋 外 区 の 休 息 場 所 割 合(%). ±3.2. 日中13時 間 の 行動 型 割 合(%). 採食. 6.5. 48.4. 晴. 行動場所 林内 林外 餌場. 行動. 行 起立休息. 38.1. 最 低 気 温19.8. 準偏差. 第3表. 行動場所 林外 餌場. ±2.8. 1.9. ±0.8. 7月15日. 9.3 ±1.9. ±1.7. 3.0. ±1.1. 10.8. 準 で有 意 差 あ り. ±:標. 試験. 3.3. ±1.3. 林内. 休息全体 起立休息 横臥休息. ±1.7. 3.1. ±1.1. 行動. ±1.9. ±0.8. 3.1. ±0.8. 12.5. 4.7. ±1.2. 3.7. ±0.4. 3.9. ±1.2. 2.0. ±0.8. ±2.2. 4.8. ±0。5. 2.3. ±1.0. 12.9. 0.9. ±1.0. 1.7. ±0.8. 1.9. 5.7. ±0.8. 2.5. ±1.0. ±1.8. 屋 外 区(n=7). ±0.7. 2.2. ±1.7. 3.5. 第5表 試 験2で の 屋 外 区 の 休 息 場 所 割 合(%). 胸囲. 5.4**. ±1.2. 3.3. ±0.8. 胸深. 3.6. ±0.9. 3.0. ±1.5. 2. 3.5. ±0.7. 4.3. 屋 外 区(n=6). 体尺測定値 腰角幅 尻 長. 横臥休息. 動 移動. そ の他. 30.8. 33.8. 5.2. 12.6. 15.5. 47.3. 2.8. 14.3 9.8. 休息全体 起立休息 横臥休息. 36.5. 29.6. 33.9. 38.8. 34.9. 26.3. 29.3. 13.5. 57.2. 】. 屋 外 区 舎 内 区 2 一一. 一. 3. 屋 舎 屋 舎. 外 内 外 内. 区 区 区 区. 12.3. 50.3. 23.1. 4.5. 16.8. 14.5. 52.8. 5.0. 10.9. 15.5. 16.3. 16.3. 9.4. 8.8. 21.9. 17.6. 51.7. 3.4. 5.4. 第7表. 9月6日. 晴 時 々雨. 最 低 気 温21.7. 試験終 了時の血液性状 の平均値. 1. 血 液成 分 区. 試験. Ht (%) 32.8. 屋 外 区(n=8) 1. 舎 内 区(n=8). 屋 外 区(n=6) 舎 内 区(n=7). 3. 屋 外 区(n=7) 舎 内 区(n=7). ±2.61). 1):±. 標準偏 差. 73.1 ±12.6. 33.6. 76.3. ±2.6. ±7.7. 31.2. 81.7. ±1.2. ±4.8. 30.6. 81.0. ±2.6. ±1.0. 35.4. 75.9. ±3.3. ±8.0. 34.4 ±4.0. 欄. Glu (mg/dl). 65.4 ±13.0. 総蛋白 (g/dl) 8.4 ±0.3 8.5 ±0.5 8.7 ±0.4 8.8 ±0.4 8.3 ±0.3 8.7 ±0.6. 最 高 気 温25.4. Alb P Ca (g/dl) (mg/dl) (mg/dl) 4.4 ±0.1 4.4 ±0.2 4.4 ±0.3 4.4 ±0.2 4.3 ±0.2 4.4 ±0.2. 9.2 ±0.6 8.8 ±0.6 8.3 ±0.8 8.5 ±0.7 9.3 ±0.6 8.7 ±0.6. 13.3 ±0.4 13.1 ±0.7 13.2 ±0.7 13.0 ±0.5 13.1 ±0.8 12.7 ±0.5.
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