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発行元:社団法人 家畜改良事業団 家畜バイテクセンター URL:http://liaj.lin.go.jp/(http://liaj.or.jp/ivf/)2009年3月
■ ① NEWS 第 19 回体外受精卵産子枝肉共励会、開催! NEWS 第 7 回大阪体外受精卵産子枝肉研究会、開催! ■ ②~③ 共励会・研究会の成績と枝肉の写真 山形体外受精卵産子枝肉研究会、開催! ■ ④~⑤ ちょっとおじゃま…リポート 南信酪農協&黒内牧場 ■ ⑥~⑦ 受精卵移植マニュアルの内容紹介 ■ ⑧ NEWS 「受精卵移植技術実践マニュアル」発刊第19回体外受精卵産子枝肉共励会 開催
熊本県経済農協連・中村 正志さんが最優秀賞を受賞!
平成20年11月17日、第19回体外受精卵産子枝肉共励会が、大阪市中央 卸売市場南港市場で開催されました(主催:財団法人興農会、協賛:大阪市食肉 市場株式会社、社団法人家畜改良事業団)。今回は8府県10団体から40頭の 出品がありました(去勢32頭、牝8頭)。 最優秀賞は熊本県経済農協連・中村正志さん出品による「安茂勝」産子が受賞 し、枝肉単価2,803円で競り落とされました。セリの結果は2ページの表1の 通りです。 褒賞授与式において、主催者である財団法人興農会の海老澤理事長は、「市況 もあまり良いとは言えなかったが、体外受精卵産子の資質は確かなものがある と確信している。今後とも体外受精卵を用いた和牛生産振興にご協力を願いた い。」と話されました。 平成21年3月6日、第7回大阪体外受精卵産子枝肉研究会が、大阪 市中央卸売市場南港市場で開催されました(主催:財団法人興農会、協 賛:大阪市食肉市場株式会社、社団法人家畜改良事業団)。今回は関東 から九州まで7県9団体から50頭の出品がありました(去勢38頭、牝 12頭)。 金賞は、熊本県経済農協連・上田裕二さん出品による「福栄」産子が受 賞し、市況の悪い中、枝肉単価2,800円で競り落とされました。セリ の結果は3ページの表2の通りです。 褒賞授与式において、主催者である財団法人興農会の海老澤理事長は、 「経済不況に基づく市況が悪く、枝肉価格はあまり奮わなかったが、上 物率は68%と平成19年度の全国平均を上回る好成績だった。」と話さ れました。 海老澤理事長第7回大阪体外受精卵産子枝肉研究会 開催
熊本県経済農協連・上田 裕二さんが金賞を受賞!
金賞を受賞した「福栄」産子の枝肉種 雄 牛 福栄 性 別 去勢 月 齢 31 格 付 A5 枝肉重量 486kg ロース芯面積 61cm2 BMS No. 8 枝肉単価 2,024 円 優秀賞 (農事)松永牧場 種雄牛名 (kg) (cm2) (cm) (円) ●表1 第19回体外受精卵産子枝肉共励会 種雄牛別成績 福 栄 去勢 牝 14 2 29.1 31.0 435.2 496.3 55.1 51.0 7.9 7.4 4.5 6.2 1,309 1,664 821,990 569,749 安茂勝 去勢 牝 9 1 27.9 28.5 496.8 517.7 55.2 57.0 8.3 8.5 4.0 6.7 1,416 1,855 969,338 703,468 安福165の9 去勢 牝 3 4 29.3 29.8 413.0 475.2 54.0 57.0 8.4 7.1 5.0 3.7 1,576 1,331 633,119 658,368 美津照 去勢 3 29.3 506.9 54.7 8.4 6.7 1,734 873,614 第6栄 牝 1 27.9 506.2 71.0 8.5 8.0 2,002 1,013,412 北 仁 去勢 1 29.3 387.8 48.0 6.9 5.0 1,502 582,475 北国茂 去勢 1 28.3 530.8 60.0 8.8 5.0 1,301 690,570 安福勝 去勢 1 29.1 563.0 64.0 8.3 7.0 1,730 973,990 去勢 32 28.8 501.1 55.2 8.1 6.1 1,679 843,723 全 体 牝 8 29.7 440.7 57.3 7.5 5.1 1,543 686,231 合計 40 29.0 489.0 55.6 8.0 5.9 1,652 812,225 性別 頭数 月齢 枝肉重量 ロース芯面積 ばらの厚さ BMS No. 枝肉単価 枝肉金額 (円) 平成20年10月20日、株式会社丸市の主催する第54回丸市 共励会の一部として、山形体外受精卵産子枝肉研究会(主催:財 団法人興農会)が、株式会社山形県食肉公社で開催されました。 出品は共励会全体で176頭に及び、内10頭(全て去勢)が研究 会からの出品でした。 研究会の最優秀賞は、会田畜産(宮城県)出品の「福栄」産子。枝 肉重量514kg、格付A5、BMS No.11、販売単価3,100円で 競り落とされました。 また、研究会の最優秀賞、優秀賞、優良賞の各枝肉は、共励会 全体でも名誉賞、最優秀賞、優秀賞を受賞する快挙となりました。 種 雄 牛 安茂勝 性 別 去勢 月 齢 29 格 付 A5 枝肉重量 551kg ロース芯面積 67cm2 BMS No. 8 枝肉単価 2,803 円 最優秀賞
中村 正志
さん (熊本県経済農協連) 種 雄 牛 福栄 性 別 去勢 月 齢 25 格 付 A5 枝肉重量 492kg ロース芯面積 49cm2 BMS No. 8 枝肉単価 1,951 円 優秀賞 ㈱加藤牧場 種 雄 牛 第 6 栄 性 別 牝 月 齢 28 格 付 A5 枝肉重量 506kg ロース芯面積 71cm2 BMS No. 8 枝肉単価 2,002 円 優秀賞 ㈲今井牧場第19回
体外受精卵産子
枝肉共励会
山形体外受精卵産子枝肉研究会、開催!
優秀賞 (農事)松永牧場性別 頭数 月齢 枝肉重量 ロース芯面積 ばらの厚さ BMS No. 枝肉単価 枝肉金額 種雄牛名 (kg) (cm2) (cm) (円) ●表2 第7回大阪体外受精卵産子枝肉研究会 種雄牛別成績 安茂勝 去勢 牝 9 6 28.2 28.5 463.3 535.1 61.8 60.3 8.2 7.6 5.7 5.6 1,605 1,566 841,304 740,241 福 栄 去勢 牝 12 2 28.8 29.2 443.6 495.9 57.6 48.0 7.9 7.2 4.0 6.3 1,290 1,730 862,593 570,436 安福165の9 去勢 12 28.6 475.2 64.8 7.8 6.7 1,705 812,728 牝 1 28.1 466.4 68.0 6.7 4.0 1,348 628,707 北 仁 去勢 牝 2 2 27.8 29.6 461.1 488.8 63.5 50.5 7.7 7.4 5.0 5.5 1,408 1,513 739,350 664,133 茂勝栄 去勢 3 26.3 458.0 58.3 7.3 6.0 1,545 704,853 安平照 牝 1 27.3 393.8 54.0 7.8 4.0 1,326 522,178 去勢 38 28.4 495.3 61.2 7.9 6.2 1,657 822,864 全 体 牝 12 28.6 454.1 56.8 7.4 5.0 1,475 671,789 合計 50 28.4 485.4 60.1 7.8 5.9 1,613 786,606 (円) 種 雄 牛 安福165の9 性 別 去勢 月 齢 29 格 付 A5 枝肉重量 507kg ロース芯面積 78cm2 BMS No. 10 枝肉単価 2,065 円 銀賞 黒内 完二さん (全農長野県本部) 種 雄 牛 福栄 性 別 去勢 月 齢 27 格 付 A5 枝肉重量 513kg ロース芯面積 59cm2 BMS No. 9 枝肉単価 1,950 円 銀賞 ㈱加藤牧場 種 雄 牛 福栄 性 別 去勢 月 齢 30 格 付 A5 枝肉重量 514kg BMS No. 11 枝肉単価 3,100 円 最優秀賞
会田畜産
種 雄 牛 安福165の9 性 別 去勢 月 齢 27 格 付 A5 枝肉重量 450kg BMS No. 11 枝肉単価 2,557 円 優秀賞 ㈲今井牧場 種 雄 牛 福栄 性 別 去勢 月 齢 31 格 付 A5 枝肉重量 437kg BMS No. 10 枝肉単価 2,396 円 優良賞 会田畜産 種 雄 牛 福栄 性 別 去勢 月 齢 28 格 付 A5 枝肉重量 524kg ロース芯面積 63cm2 BMS No. 10 枝肉単価 2,800 円 金賞上田 裕二
さん (熊本県経済農協連) 共励会の詳しい成績は、当センターホームページに掲載しております。http://liaj.or.jp/ivf/第7回
大阪体外受精卵産子
枝肉研究会
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南信酪農協 & 黒内牧場
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第
32回
南信酪農協&黒内
牧場
南信酪農協
指導事業部 市岡次長黒内牧場
黒内完二さん、拓美さん おじゃ牛(お):最近の体外受精卵移植の実施状況に変化はありませんか? 市岡次長(市):とくに移植頭数が減少している状況ではありませんが、新規に移 植する人はいません。以前から移植を行なっている方々で、子牛生産により 収益があった方達は、その収益を元手に再び移植を行っています。また、様々 な理由から移植を一時中止していた生産者が、再度移植を行うというケース が殆どです。 お:生まれた子牛の流通は、どうなさっていますか? 市:体外受精卵産子は、管内の2軒の肥育農家へ買い取られる仕組みになってい ます。産子は、F1の相場平均価格プラス10万円を目安に、生後2週間程 度で肥育農家へ引き取られる約束になっています。 お:こんな状況の折、いま手掛けなければならないとお考えのことは? 市:今、受精卵移植による肉牛生産、選別精液によるホルスタイン後継牛の確保 をしなければいけないと考えています。経営の収入源を分散させて、多角的 に収益を安定させなければと思います。このままですと先行き肉牛不足が顕 著となり、再び牛乳の余剰が出ると想定しています。ただ、生産者も厳しい 状況なので、余計な出費を切り詰めるとなると、移植が真っ先に行われなく なってしまうのが気がかりです。 長野県松本市にある南信酪農協では、平成5年から体 外受精卵が移植されてきました。その間、低受胎率の克 服や生産子牛の流通にも苦心されたそうです。 現在の受胎率はおよそ50%、そして産子の肥育につい ても最近の体外受精卵産子枝肉共励会で入賞される常連 の団体となりました。順調に移植を行い子牛生産を続け ている南信酪農協を訪問し、体外受精卵移植の利用につ いてお話を伺いました。JR松本駅から車で5分、松本市内の国道 19 号
線沿いに南信酪農協があります。指導事業部の市
岡次長に、最近の状況を伺いました。
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南信酪農協 & 黒内牧場
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黒内牧場は、完二氏ご夫妻と長男の拓美氏での経営で、飼養頭数は和牛繁殖17頭、和牛肥育 125頭です。(スモール含む、平成20年10月現在) 平成 10 年頃まで酪農と和牛繁殖を行っていましたが、徐々に F1 肥育を手がけるようになり、 平成 13 年頃には、体外受精卵産子を含む和牛子牛を 40 頭ほど引き取って和牛肥育も開始しま した。その後肥育を全て和牛に切り替えて、約2年半が経ちました。 肥育中の産子はバリエーションに富んでいて、体外受精卵産子では、「美津照」「安平照」「福栄」 「安茂勝」「茂勝栄」「安福 165 の 9」「北仁」「波重茂 (Y)」などがいます。 生後 2 週間程度で子牛を導入します。哺育は、ビニルハウスを改良した牛舎に木製の枠を並べ てカーフハッチのようにして行い、導入初日からスターターと良質な乾草を十分に給与します。 90 日前後で離乳して育成期に入ると、TMR、配合飼料、乾草を給与します。また、育成期に は 4 頭を 1 パドックに入れ、以降肥育終了まで 1 パドック 4 頭の比率を変えません。1 パドッ クあたりの頭数を増やすとパドック内で順位ができてしまい、平均的に仕上がりが悪くなるから です。種雄牛によりすぐに喧嘩を始める子牛もいますので、子牛の性格(温厚で飼い易い等)も 考慮して、パドックに入れる牛の組み合わせを決めています。 12 ヶ月を過ぎて肥育期に入ると、肉牛用配合飼料、藁を給 与するようにしています。また、17 ヶ月から 20 ヶ月頃に全 頭のビタミン検査を実施して、個体ごとの過不足を把握してい ます。内容は企業秘密とのことですが、ビタミン量が足りない 牛には、数ヶ月後の仕上がり時点で目標に届くように、ビタミ ン剤を与えるとのことでした。 牛舎は木造で風通しも良く、アンモニア臭が溜まることはあ りません。南信酪農協
指導事業部 市岡次長黒内牧場
黒内完二さん、拓美さん松本市内から車で約 1 時間、木曽郡木祖村の
黒内牧場にお邪魔しました。
黒内牧場から体外受精卵産子枝肉共励会、研
究会に出品された肥育牛の評価は、下の表の
通りです。
哺育牛舎の様子 ● 黒内さんの入賞履歴 共励会名 入賞 種雄牛 月齢 性別 枝肉重量(kg) 格付け ロース芯 BMS No. 第7回 研 究 会(平成21年3月) 銀 賞 安福165の9 29 去 507 A5 78 10 銅 賞 福栄 30 去 515 A5 50 8 第19回 共 励 会(平成20年11月) 優良賞 美津照 29 去 471 A4 53 7 第18回 共 励 会(平成20年8月) 優秀賞 安茂勝 28 去 602 A5 77 10 第17回 共 励 会(平成19年10月) 優秀賞 美津照 31 去 474 A5 80 9 優秀賞 美津照 31 去 477 A5 53 9 第16回 共 励 会(平成19年7月) 最優秀賞 美津照 29 去 491 A5 60 12 優良賞 美津照 29 去 397 A5 54 10 第5回 研 究 会(平成19年3月) 金 賞 美津照 30 去 464 A5 56 10 第7回 大阪共励会(平成18年10月) 優秀賞 美津照 30 去 445 A5 57 8 黒内さんは、第 5 回大阪体外受精卵産子枝肉共励会(平成 16 年 10 月)に初出品されて以降、表のとおり安定した成績で、多数入賞され ています。今後の取り扱いについて
http://liaj.or.jp/ivf/
受精卵移植技術実践マニュアル DVD
収録タイトル
本編 ・発情の発見 ・移植直前の準備 ・凍結受精卵の融解 ・受精卵の移植 ワンポイントアドバイス編 ・尾の縛り方 ・水を使った外陰部の洗浄 ・腟鏡の使い方 ・子宮頸管拡張棒の使い方 ・液体窒素の量 アルミケーン ・ストロー融解の注意点 ・ストローのカット ・移植器の保温 ・シース管の開封 良い例 悪い例 ・移植器のセット ・移植器の扱い方 ・子宮頸管の持ち方 ・子宮頸管外口部 子宮頸管 子宮体 子宮角の構造 ・子宮角の支え方 ・子宮角の支え方 ~移植の位置~ 受精卵移植技術実践マニュアルでは、写真を中心に移 植技術を解説しましたが、言葉と写真で表現するには 限界があります。また、実際に移植の様子を側で見てい ても、直腸内に入れた手の細かな動きなどは分かりませ ん。 そこで、技術内容がより理解しやすいように動画を作 成しました。 移植時の手の動きなどをできるだけリアルに再現する ように努めました。 時間にして20分程度に編集してあります。 これらの冊子は3部合わせて1組とし、各都道府県、試験場等、日本 家畜人工授精師協会各県支部、日本獣医師会各県支部にお届けします。 受精卵移植の入門書として編集したものですが、冊子としてお配りで きる冊数には限界があります。そこで対応策として、当団家畜バイテク センターのホームページ上に、冊子はPDF、DVDは動画の形で掲載し、 無料でダウンロードしていただけるように計画中です。平成21年度の なるべく早い時期の掲載を目指しています。時折ホームページを確認し て下さい。 雌雄判別受精卵等 効率活用推進事業 DVD受精卵移植技術実践マニュアルQ&A集は、詳細な説明を 掲載していないマニュアル本編を読んだ時に浮かぶ疑問に、 Q&A方式で答える形でまとめた冊子です。各地の講習会等で 講師を担当される編集委員に、日頃よく尋ねられる質問をマ ニュアルの項目に沿って分担して解説していただきました。