肥育における前期および後期飼料の切り替え法の違
いが採食量, 増体量および健康状態に及ぼす影響
著者
池田 博文
雑誌名
鹿児島大学農学部農場技術調査報告書
巻
4
ページ
16-17
URL
http://hdl.handle.net/10232/9820
肥 育 に お け る 前 期 お よ び 後 期 飼 料 の 切 り 替 え 法 の 違 い が 採 食 量, 増 体 量 お よ び 健 康 状 態 に 及 ぼ す 影 響 池 田 博 文 緒 言 肥 育牛 管 理 で は肥育 中 の前 期 飼 料 か ら後期 飼 料 へ 切 り替 え る場 合,急 激 な切 り替 え は 下 痢 を と も な い増 体量 の低 下 につ な が る と言 われ,一 般 的 に1ケ 月間 をか け て段 階 的 に切 り替 え る方 法 で 行 わ れ る 。 こ れ ま で に入 来 牧場 で もその よ うな 方 法 で肥 育 を行 って きた 。 しか し,こ の 方 法 で は多 くの 労 力 を要 して い る。 本 調 査 で は,こ れ まで の 健康 状 態 を維 持 しなが ら,体 重 の増 加 を落 と さず,い っ きに 前 期 飼 料 と後 期 飼 料 を切 り替 え る こ との 可 能性 を検 討 し,肥 育 牛 管理 の省 力 化 を はか る た め の資 料 を得 よ う と した。 材料 と方 法 試 験1で は入 来 牧 場 で 生 産 され た黒 毛 和 種 去 勢肥 育 牛 を用 い,肥 育 開始 後7カ 月 目の 牛 を試 験 区 に9頭, 対 照 区 に8頭 を用 い た 。 試 験2で は試験1と 同様 な肥 育 ス テ ー ジに あ る 黒 毛 和 種 雌 牛 で,試 験 区 に8頭, 対 照 区 に8頭 を用 い た 。試 験1及 び試験2と も,試 験 時 期 及 び期 間 は 同 様 と した 。 試 験 区 の 餌 給 与 は前 期 飼料 と後 期 飼 料 をい っ きに切 り替 える 方法 と し,対 照 区 で は慣 行 の給 与 法 と した 。 調 査 は,増 体 量,前 期 飼 料 採 食 量,後 期 飼 料 採 食 量 及 び稲 藁採 食 量 につ い て 行 っ た 。 結 果 と考 察 濃 厚 飼 料 の 消 費量 は去 勢 牛 及 び,雌 牛 と も対 照 区 は 多 く,試 験 区 で は 少 な くな る傾 向 を示 した 。 稲 藁 の 消 費量 は去 勢 牛 及 び雌 牛 と も差 は 認 め られ なか った(第1図,第2図)。1口 増 体 量(DG)は 去 勢 牛 で 試 験 区が 有 意 に高 い値 を示 した 。 しか し,雌 牛 で は試 験 区 で 高 い 傾 向 を示 した が 有 意 差 は 認 め られ な か っ た (第3図)。 また,試 験 区で は去 勢 牛,雌 牛 と も健 康 状 態 に異 常 は見 られ なか っ た 。 以 上 の こ とか ら,DGの み で判 断 す れ ば,前 期 飼 料 と後 期 飼 料 をい っ きに切 り替 える方 法 は有 効 な給 餌 法 で あ る と考 え られ た 。 しか し,そ の後 の 肉質 に ど う影響 す るか は,今 後検 討 す る必 要 が あ る 。
飼 料 消 費 量 ( ㎏) 試験区 対照区 試験区 対照区 試験区 対照区 試験 区 対照区 前期 用 飼料 後 期 用飼 料 前 ・後期 採 食量 稲 ワ ラ 第1図 肥 育 牛 の 前 ・後 期 飼 料 切 替 法 に よ る飼 料 消 費 量 の 違 い(去 勢) 飼 料 消 費 量 ( ㎏) 試験区 対照区 試験 区 対照区 試験区 対照区 試験 区 対照区 前期 用飼 料 後期用飼料 前 ・後 期採 食 量 稲 ワ ラ 第2図 肥 育 牛 の 前 ・後 期 飼 料 切 り替 え法 に よ る飼 料 消 費 量(雌) D G ( ㎏ ) 去勢 雌 去勢 雌 (n=9)(n=8) (n=8)(n=8) 試験 区 対 照 区 第3図 黒 毛 和 種 肥 育 牛 の前 ・後 期 飼 料 切 替 法 に よ るDGの 違 い
