Effect of fat-soluble components from sunflower on lipid metabolism in rats

Effect of fat‑soluble components from sunflower on lipid metabolism in rats

その他（別言語等）

のタイトル

ヒマワリ脂溶性成分投与によるラットの脂質代謝へ の影響

著者（英） Fukushima Michihiro, Nakano Masuo journal or

publication title

Research bulletin of Obihiro University.

Natural science

volume 18

number 4

page range 239‑248

year 1994‑06‑28

URL http://id.nii.ac.jp/1588/00001946/

R e s .   Bul l .   O b i h i r o  Un

18ρ994) :  239‑248 

E f f e c t  o f  f a t ‑ s o l u b l e  components from s u n f l o w e r  on  l i p i d  metabolism i n  r a t s  

Michihiro FUKUSHIM

and Masuo NAKANOI  ( R e c e i v e d  :  November 3 0 ，  1 9 9 3 )  

ABSTRACT 

The e f f e c t s  o f  o r a l  a d m i n i s t r a t i o n  o f  f a t ‑ s o l u b l e  components from t h e  combined  stem and l e a f ，  f 1 ower ， r e c e p t a c l e  and d e f a t t e d  s e e d s  o f   t h e  sun f 1 0wer on hypo  c h o l e s t e r o l e m i a ，  l i v e r   and f e c a l  l i p i d s  were s t u d i e d  i n   F344 r a t s .   Four groups o f   r a t s ，  5 animals p e r  group ，  were f e d  higt‑fat d i e t  c o n t a i n i n g  O .   1% sun f I ower f a t   s o l u b l e  components.  The c o n t r o l  group was f e d  o n l y  a high ‑f a t  d i e t .   The serum  HDL  ‑c h o l e s t e r o l  c o n c e n t r a t i o n  o f  r a t s  f e d  t h e   f 1 0wer d i e t  was s l i g h y t l y  h i g h e r .   The  serum t o t a l  c h o l e s t e r o l  c o n c e n t r a t i o n  on t h e  4  ‑wk was lower i n  r a t s  f e d  t h e  high  f a t  d i e t  w i t h   f 1 0wer ( p   <  O .   0 5 )   than t h e  r e c e p t a c l e  and d e f a t t e d  s e e d s  g r o u p s .   The  f I ower group had s l i g h t l y  lower h e p a t i c  c h o l e s t e r o l  c o n c e n t r a t i o n  than d i d  t h e  con  t r o l  g r o u p .   T o t a l l i p i d s  i n  f e c e s  were s l i g h t l y  h i g h e r  i n  t h e   f 1 0wer group than i n  t h e   c o n t r o l  g r o u p .   These r e s u I t s  may i n d i c a t e  t h a t  t h e  f l o w e r  i n   a s u n f l o w e r  c o n t a i n   f a c t o r s  which a f f e c t  h e p a t i c  metabolism or l i p i d  a b s o r p t i o n  i n  jejunum and  i 1 eum. 

Key words  F344 r a t s ，  sun f 1 0wer f a t ‑ s o l u b l e   component ，  c h o l e s t e r o l ，  HDL  c h o l e s t e r o l ，  t r i a c y l g l y c e r o l  

2 3 9  

INTRODUCTUON 

P l a n t  s e e d  o i l s   have v a r i o u s  important f u n c   t i o n s ，  f o r  example ，  h y p o c h o l e s t e r o l e m i c  e f f e c t s   (1 ' " " ‑ '   3 ) .   P h y s i o l o g i c a l l y ，  l i n o l e i c  a c i d   ( 1 8   2(n‑6 ) )

αlinolenic a c i d  ( 1 8 :   3  (n ‑3 ) )   and γlinolenic a c i d   ( 1 8: 3 (n ‑ 6))  a r e   found i n  s e e d  o i 1 s  and t h e  d e s a t u r a t e d  and e l o n ‑ g a t e d  m e t a b o l i t e s ，  dihomo ‑r  ‑ l i r i o l e n i c  a c i d  

I n  p a r t i c u l a r ，  v i t a m i n   E  and l i n o l e a t e  a r e  found  i n   high c o n c e n t r a t i o n s  i n  sun f 1 0wer s e e d  o i l .   I t   i s   r e p o r t e d  t h a t  an adequate v i t a m i n  E  i n t a k e  i s   e s s e n t i a l  f o r  s t a b i l i z i n g  high p o l y u n s a t u r a t e d  f a t r   t y  a c i d   (PUF  A) d i e t s  and biomembranes and e n ‑ hancing t h e   p r o t e c t i v e   r o l e   o f   p r o s t a c y c l i n   i n   b l o o d  v e s s e l s  a g a i n s t  thrombogenesis ( 3 )  

( 2 0 :   3  (n ‑ 6)) • a r a c h i d o n i c  a c i d  ( 2 0 :   4 (n  6  ) )   and docosahexaenoic a c i d   ( 2 2

6 (n  3 ) )   a c t  a s  p r e c u r s o r s  o f  p r o s t a g l a n d i n s

das  determinants o f  membrane p h y s i c a l  p r o p e r t i e s .  

Furthermore ，  many b i o a c t i v e  components a r e   p r e s e n t  i n   sun f 1 o w e r s .   For example ，  b r a s s i n o ‑ l i d e ， c a s t a s t e r o n e   and  n o r c a s t a s t e r o n e   have  been e x t r a c t e d  and p a r t i a l l y   p u r i f i e d  from t h e   p o l l e n  o f  t h e  s u n f l o w e d 4 ) .   S e s q u i t e r p e n e  l a c t o n e ，  a germacranolide  w i t h   anαmethylene 

lDepartment o f  B i o r e s o u r c e  Chemistry ，  O b i h i r o  U n i v e r s i t y  o f  A g r i c u l t u r e  and  V e t e r i n a r y  Medicine ，  O b i h i r o ，  Hokkaido 0 8 0 ，  J a p a n .  

1 3