蜂 蜜 沈 降 反 應 ニ 關 ス ル 知 見 補 遺
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(2) 1115. 蜂蜜 沈 降 反應 ニ關 スル知 見 補遺. 4) Das Antiserum von Honigbienen reagiertauch mit wilden Bienenartenals Verwandtschaftsreaktion, doch dieseReaktionwird sowohl mit Prazipitintiter als auch mit Bindungszonedes Prazipitinogens serologisch klardifferenziert. 5) Bei Anwendung der Prazipitation als biologische Differenzierung des Honigs, muss man den Prazipitinwertnach Uhlenhuth, und nach Antikorperverdunnungs‑ methode von Ogata besonders uber dieBindungszonedes Antigensberucksichtigen. (Autoreferat.). 目 第1章. 緒. 第2章. 蜂蜜 ニ含 有 セ ラル ル蛋 白質. 言. 第1項. 第1節. 蜂蜜 蛋 白 ノ由來. 第2節. 蜂蜜 蛋 白 ノ含 量. 第3章. 次 蜜 蜂 竝 ニ蜂蜜 ヲ以 テ セル免 疫 家兎 血 清 ニ封 スル蜜 蜂 抽出 液及 ビ各種 蜂蜜 ノ示 ス沈 降反應 第2項. 蜜 蜂 竝 ニ蜂蜜 ヲ以 テ セル免 疫 家兎 血. 蜂 蜜 沈降 反應. 第1節. 清 ニ對 スル花蜜,花 粉,水 飴,糖 蜜,. 實驗材料. 單 舍利 別 等 ノ示 ス沈 降反應. 第1項. 蜂. 第2項. 花 粉,花 蜜 竝 ニ蜂蜜 賢 造 ニ用 ヒ ラ ル. 清 ニ封 スル他 種蜂 蛋 白 ノ示 ス沈 降反. ル材 科. 應. 第3項 第2節 第1項 第2項 第3節. 蜜. 第3項. 蜜 蜂 竝 ニ他 種蜂. 蜜 蜂竝 ニ蜂〓 ヲ以 テ セ ル免疫 家 兎 血. 第4節. 實驗方法. 本 章 ノ概 括. 第4章. 蜂蜜 ノ生 物學 的鑑識 法. 試 獸竝 ニ免疫 方 法. 第5章. 總 括 竝 ニ考案. 沈 降 反應 檢査 方法. 第6章. 結. 論. 文. 獻. 實 驗 成績. 第1章. 緒. 蜂 蜜 ハ 古 來 嗜 好 品 又 ハ滋 養 品 トシ テ ノ ミナ. 言. J. Langer. (1902)2)ヲ. ラ ズ 時 ニ 藥 物 トシ テ モ 利 用 セ ラ レ,養 蜂 業 盛. Langer. ナ ラザ リ シ時 代 ニ 於 テ ハ,其. 精 細 ナ ル研 究 ヲ遂 ゲ,蜂. ノ産 額 ノ 少 キ ト. 價 額 ノ不 廉 ナ ル ニ 依 リ贋 造 品 ノ坊 間 ニ現 ル ル コ ト稀 ナ ラザ リキ.從. テ 其 ノ鑑 識 法 ノ 考 案 セ. ラル ル モ ノ尠 カ ラズ,就. 中蜂 蜜 中 ニ 含 有 セ ラ. (1909)ハ. 以 テ 嚆 矢 トス ル ガ 如 シ.. 其 ノ 後 蜂 蜜 沈 降 反 應 ニ關 シ 蜜 蛋 白 ヲ以 テ家 兎 ヲ. 免 疫 シ得 タ ル免 疫 血清 ト,蜂 蜜 竝 ニ 可 檢 材 料 トノ 沈 降 反應 ヲ行 ヒ,其 ノ量 ヲ比 較 シ,其. ノ際 生 ズ ル 沈 降 物 質. ノ可 檢 物 ノ眞 僞 ヲ判 定 シ得. ル ル微 量 ノ蛋 白 質 ニ着 眼 シ,生 物 學 的 檢 査 法. ル コ トヲ報 告 セ リ.次 デThoni. ト シテ 最 モ確 實 ナ ル 沈 降 反應 ヲ應 用 ス ベ キ コ. ニLangerノ. トヲ提 唱 セ ル ハ,v.. タ リ.又C. Walter4), Schutze5)及. 177. Riegler. (1902)1)竝. ニ. (1912)3)ハ. 更. 法 ヲ改 良 シ タ ル ー 變 法 ヲ推 獎 シ ビDreyer6).
(3) 藏. 1116. 本. 貢. 氏 等 ハ補體 結合 反應 ヲ應 用 シ天 然蜂 蜜 ト人工. ニ至 レル モ,國. 産 蜂 蜜 ヲ實 驗 材 料 トセ ル 血 清. 蜜 トヲ鑑別 シ得 ル コ トヲ説 ケ リ.. 學 的 研 究 ハ極 メ テ稀 ナ ル 如 ク余 ノ寡 聞 ナ ル之. 吾 國 ノ養蜂 業 ハ優 良外 國種 ノ輸 入改 良 ト養. ヲ見 聞 セ ザ ル ヲ 以 テ,廣. 島 地 方 ニ於 テ 入 手 セ. 蜂 術 ノ發 達 トニ依 リ近年 著 シク進 歩 シ之 ヲ副. ル數 種 ノ材 料 ヲ用 ヒ,主. トシ テ緒 方 氏 抗 體 稀. 業 又 ハ專 業 トシテ營 ムモ ノ漸次 多 キ ヲ加 フル. 釋 沈 降 反 應 ヲ應 用 シ,之. ガ 實 驗 ヲ試 ミタ リ.. 第2章 第1節. 蜂蜜ニ含有セラルル蛋白質. 蜂 蜜蛋 白 ノ由來. 蜂 蜜 中 ニ ハ 微 量 ノ蛋 白 質 ヲ含 有 ス,Lan‑. 抽 出 液 ヲ以 テ 調 製 セ ル 沈 降 素 血 清 ハ蜜 蜂 抽 出 液 竝 ニ蜂 蜜 蛋 白 ト沈 降 反 應 ヲ 呈 スル モ 山 蜂 抽. コ ノ微 量 蛋 白 ニ着 眼 シ蜂 蜜 ヲ透 析 法. 出 液 トハ 反應 陰 性 ナ リ シ トイ ヘ リ.以 上 ノ實. ニ 依 リ又 ハ硫 化 安 門 ニ テ飽 和 シ分 離 セ ル 蛋 白. 驗 ニ據 レバ 蜂 蜜 ニ 含 有 セ ラ ル ル 蛋 白 ハ 蜜 蜂 體. ノ溶 液 ヲ 以 テ,家. 蛋 白 ニ血 清 學 上 一 致 シ,換 言 ス レバ 蜜 蜂 體 蛋. ger2)ハ. 兎 ヲ免 疫 シ テ得 タ ル免 疫 血. 清 ハ,蜂 蜜 液 ニ對 シ特 異 沈 降 物 ヲ生 ズ ル コ ト ヲ認 メ,更 ニ該 蛋 白 ガ 蜜 花 植 物 ニ 由 來 ス ル カ,. 白 ガ蜂 蜜 中 ニ移 行 セ ル モ ノ ト認 ム ベ キナ リ. 抑 蜜 蜂 ガ 蜜 花 ヲ訪 ネ採 集 セ ル花 蜜 ヲ其 ノ蜜. 又 ハ 蜜 蜂 ノ 體 蛋 白 ニ 由來 ス ル カ ノ 疑 問 ヲ釋 明. 〓 内 ニ容 レ,蜂 巣 房 ニ持 チ 歸 リ茲 ニ吐 出 ス ル. セ ン トシ,家. 際,消. 兎 ヲ蜂 蜜 蛋 白,蜜 蜂 抽 出 液 及 ビ. 化 液 ヲ混 加 シ爲 ニ 主 トシテ 蔗 糖 ヨ リ成. 花 竝 ニ蜜 花 種 子 ノ水 性 抽 出 液 ヲ 以 テ 免 疫 シタ. ル 花 蜜 ハ,其. リ.而. シ,果 糖 ト葡 萄 糖 トニ分 解 セ ラ レ轉 化 糖 トナ. シ テ蜂 蜜 蛋 白 液 ニ 依 ル 免 疫 血 清 ハ 蜜 蜂. ノ 消 化 液 ニ 依 リ化 學 的 變 化 ヲ起. ノ頭 部 及 ビ胸 部 ノ水 性 抽 出 液 ト沈 降 反 應 ヲ營. ル,同. ミ,同 時 ニ蜂 蜜 液 ハ 蜜 蜂 抽 出 液 ニ依 ル免 疫 血. 水 分 ハ著 シ ク蒸 發 シ,約 半 量 ニ 濃 縮 セ ラ レ,. 清 ト沈 降 反應 ヲ營 ム コ トヲ認 メタ リ.反 之 蜜. 茲 ニ蜜 ノ成 熟 作 用 ハ營 マ ル ル ナ リ.此 糖 ノ轉. 花 及 ビ蜜 花 種 子 ノ水 性 抽 出 液 ハ蜂 蜜 免 疫 血 清. 化 作 用 ニ重 要 ナ ル 役 割 ヲ演 ズ ル 消 化 液 ハ,蜜. ニ依 リテ モ,蜜. 蜂 ノ咽 頭,頭. 蜂 抽 出 液 ノ免 疫 血 清 ニ依 リテ. 時 ニ蜂 ノ營 ム煽 風 作 用 ニ依 リ花 蜜 中 ノ. 部 及 ビ胸 部 ニ 存 ス ル3唾. 液腺 ヨ. モ決 シテ 沈 降 反 應 ヲ呈 ス ル コ トナ キ ヲ見 タ リ.. リ分 泌 セ ラル ル モ ノ ニ シテ,蜂. 然 ル ニ 蜜 蜂 ノ 飼 料 トシ テ 人 工 的 ニ蜂 巣 房 内 ニ. 此 際 蜂 蜜 中 ニ移 行 ス ル モ ノ ト解 セ ラ ル ル ナ. 挿 入 セ ル 蔗 糖 液 ヨ リ得 タ ルFutterungshonig. リ.. ハ蜜 蜂 抽 出 液 ノ免 疫 血 清 ト沈 降 反 應 陽 性 ナ リ キ.Galli‑Valerio. u. Bornand7)ハLanger. ノ所 見 ヲ追 試 シ,蜂 蜜 蛋 白 ヲ 以 テ 調 製 セ ル免 疫 血 清 ハ,蜂 蜜 蛋 白 ト沈 降 反 應 ヲ營 ム モ,贋. 體蛋 白ハ實 ニ. 蜜 蜂 ハ花 蜜 ヲ採 取 ス ル ト同 時 ニ,花. 粉 ヲ多. 量 ニ 其 ノ肢 節 ニ附 着 セ シ メ採 集 シ テ,之 ヲ 混 ジ加 工 シ テ,Bienenbrotト. ニ蜜. 稱 ス ル仔 蟲. ノ 飼 料 及 ビ王 蜂 ノ食 料 タ ル 王 乳(royal. milk. 造 品 ガ極 メ テ微 量 ノ該 蛋 白 ヲ含 有 ス ル場 合 ニ. or royal jelly)ヲ 調 製 ス.花 粉 ハ 多 量 ノ蛋 白. 於 テ モ亦 同樣 ニ 反 應 陽 性 ナ リ キ.反 之 蜜 蜂 及. 質 ヲ含 有 シ,蜜 蜂 ノ榮 養 素 タ ル 蛋 白 ハ 主 トシ. ビ山 蜂 ノ抽 出 液 トハ 反 應 陰 性 ナ リ キ.又 蜜 蜂. テ花 粉 ニ依 リ供 給 セ ラル ル モ ノ トス.從. テ蜜 178.
(4) 1117. 蜂蜜 沈降 反應 ニ關 スル知 見補 遺. 即 チ む ら さ き う ま ご や し蜜 ノ最 少0.106%ヨ. 蜂 體 蛋 白 竝 ニ 蜂 蜜 蛋 白 ト花 粉 蛋 白 ト ノ關 係 ヲ 顧 慮 セ ザ ル ベ カ ラ ズ.既. リ白 揚 蜜 ノ最 大0.563%ノ. ニKustenmacher8). ハ 蜂 蜜 蛋 白 ハ 花 粉 ヨ リ移 行 ス ト イ ヘ リ.然 ド モ 蜂 蜜 蛋 白 ト花 粉 蛋 白 ト ハ.2ツ 蛋 白 體 ナ ル コ トハLanger9)ノ シ テ,蜂. 之. レ. 蜂 蜜 蛋 白 ノ 含 量 ハ 可 ナ リ著 シ キ差 ア ル モ ノ ノ. ノ異 レ ル. 如 ク,我 國 ノ内務 省 衛 生 試 驗 所 報 告12)ニ 依 ル ニ,粗 蛋 白 平 均1.08%ト. 證 明 セ ル所 ニ. 蜜 蛋 白 ト蜜 蜂 體 蛋 白 ト ガ,血. identischナ. 間 ニ ア リ ト.要. 清 學上. 記 載 セ ラ ル.. 蜂 蜜 蛋 白 含 量 ハ蜜 花 ノ種 類 ノ ミナ ラ ズ,採 蜜 ノ季 節,蜜. ル コ ト ハ,諸 家 ノ所 見 概 ネ 一致 セ. 蜂 ノ種 類 等 ニ モ 關 係 ス ル コ トア. ル ベ キ ハ 想 像 ニ難 カ ラ ズ.余. ル コ ト既 述 セ ル ガ 如 シ.. ハ廣 島 及 ビ其 ノ. 附 近 養 蜂 業 者 ヨ リ直 接 ニ,季 節 ト蜜 花 ノ種 類. 第2節 Konig10)ニ. u. Bornand7)氏. ニ依. 等 ニ 依 レ バ,蜂. 蜜蛋. ノ. 法 ニ依 リ定 量 シタ. リ.飼 養 蜂 種 ハ英 國 黄 金 種,伊. 太利 種竝 ニ一. 部 其 ノ混 合 種 ナ リ.. 法 ニ テ 定 量 シ,0.192‑. 實 驗 方 法 ハF. Bartenstein. 間 ニ ア リ ト イ ヒ,又Browne11)氏. レバ,蜜. 類 ノ純 天 然 蜂 蜜 ヲ得,其. 純 蛋 白 含 量 ヲKjeldahl氏. 蛋 白 ヲ 含 有 ス トイ ヒ,Galli‑. 白 含 量 ハKjeldahl氏 0.612%ノ. トヲ 異 ニ セ ル5種. 依 レ バ 天 然 蜂 蜜 ハ0.03‑2.67%. 平 均1.42%ノ Valerio. 蜂 蜜 蛋白 ノ含 量. u. A. Stutzer13). 氏 等 ノ蜂 蜜 中 ノ純 蛋 白 定 量 法 ニ依 リ,精 密 ニ. 花 ノ 種 類 ニ 依 リ差 ア リ トイ ヒ,. 第1表. 定 量 セ ル モ ノ ナ リ.其 ノ 成 績 ヲ次 ニ表 示 セ ン. 蜂 蜜蛋 白定 量表. シ,蜂 蜜 ノ 種 類 ニ依 ル 差 ハ 比 較 的 僅 少 ナ レ ド. 即 チ蜂 蜜 ノ蛋 白 含 量 ハ蜂 種 ヲ同 ウ ス ル モ 時 期 及 ビ蜜 花 ノ種 類 ニ依 リ差 ア リ.又 時 期 ヲ同. モ,一. ウ ス ル モ蜜 花 竝 ニ 蜂 ノ種 類 ノ異 ル ニ從 ヒ 蛋白. 定 量 ハ蜂 蜜 中 ノ總 窒 素 量 ヲ測 定 シ,之. ヲ總 テ. 含 量 ニ差 ア リ.然. 蛋 白量 ニ換 算 シ タ ル モ ノ ナ ラ ン モ,本. 實驗 ニ. レ ドモ概 シ テ0.1‑0.2%ノ. 間 ニ ア リ テ,總 平 均 ニ 於 テ0.1388%ヲ. 示 セ リ.. 本 定 量 法 ニ於 ケ ル 蛋 白 含 量 ハ 從 來 ノ報 告 ニ 比. 第3章 第1節 179. 實驗 材 料. 般 ニ 少量 ナ ル ヤ ノ觀 ア リ.コ. レ從 來 ノ. テ ハ蜂 蜜 中 ノ純 蛋 白量 ノ ミヲ 測 定 シ タ ル ニ 因 ル ナ ラ ム カ.. 蜂蜜 沈降 反 應 抗 原 又 ハ沈 降 原 トシテ 用 ヒ タ ル モ ノ ハ 次 ノ數.
(5) 藏. 1118. 本. 種 類 ナ リ.. 貢. 状 トナ シ,時 々振 盪 シ ツ ツ約48時. 第1項. 蜂蜜. 藏 メ強 遠 心 シ,其. 抗 原 ト シテ ノ蜂 蜜 ハ 己 斐Bヲ ヲ以 テ2倍. ニ稀 釋 シ,之. ニ テ 濾 過 シタ ル50%蜂 水 ニ テ2倍. 生 理 的食 鹽水. ヲNeue. Seitzfilter. 蜜 液 ト,己斐Bヲ. ニ 稀 釋 シ24時. 蒸餾. 間 透 析 シ得 タ ル液. ニ テ濾 過 シ,得. ノ上 清 ヲNeue. 液 ヲ沈 降 原 トス.免 疫 用抗 原 トシ テ ハ 蜜 蜂 ノ 上 記 泥 状Emulsionヲ 一晝 夜 ニ シ テ,強. 氷 室 ニ蔵 ム ル コ ト約 遠 心 シ タ ル上 清 ヲ 其 ノ儘 使. 用 シタ リ.而. 縮 シ タ ル モ ノ ヲNeue. 法 ノ 比 色 試 驗 ニ於 テ,健. タ ル 透 析 蜂 蜜 液 トノ2種. ニ シテ,前. 者 ハ醋 酸. 黄 色 血 滷 鹽 法 ノ比 色 試 驗 ニ於 テ,健. 康 馬血 清. ニ 比 シ約1/100,後. 者 ハ 同 ジ ク約1/25ノ. 白 含 量 ニ相 當 ス ル ヲ見,共. シテ 之 等 ノ抽 出 液 ハ 醋 酸 血 滷 鹽. 1/50‑1/100ノ. 蛋. 康 馬 血 清 ニ比 シ,約. 蛋 白 含 量 ニ相 當 ス ル ヲ見 タ リ.. 第2節. ニ無 色透 明 ノ液 ナ. リ.. Seitzfilter. タル淡褐 色乃至 暗褐 色透 明 ノ. ヲ,煽 風 機 ニ テ 水 分 ヲ蒸 散 セ シ メ約1/4量 ニ 濃 Seitzfilterニ テ 濾 過 シ. 間 氷 室内 ニ. 第1項. 實驗 方法 試 獸竝 ニ免疫 方法. 免 疫 ニ用 フル試獸 トシテ ハ 體重2000g以 第2項. 花 粉,花. 蜜 竝 ニ蜂 蜜 贋 造 ニ. 性 家 兎 ヲ選 ビ,免 疫 方 法 トシテハ 何 レ モ抗原 液 ヲ. 用 ヒ ラ ル ル材 料. pro Kilo 2.0‑4.0ccmヲ. 花 粉 及 ビ花 蜜 ハ共 ニ椿 花 ヨ リ採 集 シ,花 粉 ハ 乾 燥 後 其 ノ0.3gヲ. ト,毎4日 2‑4頭. 生 理 的 食 鹽 水10ccm. ニ浸 出 シ濾 過 シテ 得 タ ル淡 黄 色 透 明 ノ液 ヲ用. 理 的 食 鹽 水 ニ テ2倍. 釋 濾 過 シ タ ル無 色 透 明 ノ液 ヲ用 ヒ,夫. ニ稀. 々沈降. 目 ニ概 ネ5囘 反覆 シ タ リ.各 抗 原毎 ニ. ノ家兎 ヲ1群 トシ,就 中免 疫 價 高 キ モ ノヲ. 第2項. 沈 降反 應 ハ次 ノ2方 法 ヲ行 ヒ.總 テ室 温放 置後 15分,30分,1時. 1) 蜜 蜂 竝 ニ 他 種 類 蜂 ノ體 蛋 白. Uhlenhuth氏. 方 法 ニ シテ,1列 本 實 驗 ニ 使 用 シタ ル 蜜 蜂 ハ英 國 黄 金 種 ニ シ テ,他. 種 類 蜂 トシテ ハ す ず め蜂,も. ん すず め. 蜂,き. す ぢ じが 蜂,あ. あ しなが. 蜂 及 ビ す ず 蜂 ノ6種. し な が蜂,こ. ヲ用 ヒタ リ,之 等 ノ蜂 ハ. 打 殺 シタ ル モ ノ ヲ 乳 鉢 内 ニ テ磨 砕 シ,電 氣 扇 ヲ 以 テ 乾 燥 セ シ メ更 ニ 石 灰 ヲ容 レタ ル 眞 空 乾 燥 器 内 ニ保 存 シ,充 分 乾 燥 セ ル モ ノ ヲ 反應 用 ニ ハ0.3,免. Merck會. 沈降 反應 檢査 方 法. 間,2時. 間 ノ4囘 ニ觀 察 シ2時. 間 後 ノ反應 ヲ以 テ 沈降 素價 ヲ決定 シ タリ.. 原 トシ テ應 用 シタ リ. 第3項. 家 兎耳 靜脉 ニ注射 スル コ. 實 驗 ニ供 シ タ リ.. ヒ,花 蜜 ハ 毛 細 管 「ピ ペ ツ ト」ヲ以 テ花 ヨ リ採 集 シ タ ル モ ノ ヲ,生. 上 ノ雄. 疫 用 ニ ハ0.1ヲ. 秤 量 シ,コ. レニ. 社製 海 砂 ヲ混 ジ充 分 ニ磨 碎 細粉 トナ. シ,生 理 的 食 鹽 水10ccmヲ. 徐 々 ニ注 加 研 磨 泥. 原法. 從 來一般 ニ行 ハ ルル. ノ毛 細試 驗 管 ニ免疫 血清 ヲ少量. ニ取 リ,之 ニ遞 降 的 ニ稀釋 セル抗 原 ヲ重 層 セ シ メ, 輪 環反應 ヲ以 テ沈 降價 ヲ測 定 スル方 法 ナ リ.以 下 單 ニU.氏 法 ト略稱 ス. 2). 緒 方氏抗 體稀釋 沈降 反應15). 本 法 ハ吾教. 室 ヨ リ屡 々 報告 セ ラレ タル所 ニ シテ,免 疫 血清 ヲ 1%「 アラ ビ アゴム」,生 理 的食 鹽水 ヲ以 テ遞 降 稀 釋 セル モ ノヲ1群 トナ シ,其 ノ1群 列 ヲU.氏 原法 ニ 於 ケル1本 ノ試 驗 管 ト見 做 シ,各 列 ニ向 ツテ抗 原 稀釋 液 ヲ順 次 重層 セ シ メ,其 ノ免疫 血 清 ノ最 モ 稀 釋 サ レタル モ ノ ト反應 陽性 ナ ル抗 原稀釋 度 ヲ以. 180.
(6) 蜂蜜 沈 降 反應 ニ關 ス ル知 見補 遺. 1119. テ 結 合帶 ト稱 シ,其 ノ際 反應 陽 性 ナ ル最終 免 疫 血. 本 實 驗 ノ成績 ハ別 表 ニ 示 ス如 ク,蜜 蜂 抗 血. 清 稀 釋度 ヲ以 テ稀 釋 沈降 素價 ト稱 ス.以 下單 ニ緒. 清 ニ對 ス ル 蜜蜂 抗 原 竝 ニ 各 種 蜂 蜜 抗 原 ノ示 ス. 方氏 法 ト略稱 ス.. 反 應 ハ,何 レモ略 ボ 一 致 セ ル 所 ニ シテ,U.氏 法. 第3節 第1項. 實驗成績. 方 氏 法 ハ結 合 帶1:100. 蜜蜂 竝 ニ蜂 蜜 ヲ以 テ セル免疫. ‑1:250. 家 兎血 清 ニ對 スル蜜蜂 抽 出液. 血 清 ニ 對 シ,蜜 蜂 及 ビ各 種 蜂 蜜 抗 原 ノ示 ス 反. 及 ビ各 種蜂 蜜 ノ示 ス沈 降反 應. 應 成 績 モ亦 全 然 前 者 ニ 一 致 ス ル ヲ見 ル.. 第2表. 第2項. ハ1:500‑1:1000,緒. ,稀 釋 沈 降 素 價1:50ヲ. 示 ス,蜂 蜜 抗. 抗 蜜蜂 竝 ニ抗蜂 蜜 血清 ニ對 シ蜜 蜂 竝 ニ蜂 蜜 ノ示 ス沈降 反應. 蜜 蜂 竝 ニ蜂 蜜 ヲ以 テ セル免疫 家 兎血清 ニ對 スル花 蜜,花 粉,. 應 全 然 陰 性 ニ終 レ リ. 第3項. 蜜 蜂 竝 ニ蜂 蜜 ヲ以 テ セ ル免 疫. 水 飴,糖 蜜,單 舍 利別 等 ノ示. 家 兎 血 清 ニ對 ス ル他 種 類 蜂 ノ. ス沈降 反應. 示 ス沈 降 反 應. 上記 各種 免疫 血 清 ニ對 シ,椿 ノ花蜜 及 ビ花. コ ノ實驗 ニ於 テ ハ す ず蜂 ヲ除 ク他 ノ5種. ノ. 粉 ヲ以 テ,既 述 ノ如 ク調製 セ ル抗原 液及 ビ蜂. 蜂 抽 出 液 ヲ 沈 降 原 トセ ル 場 合 ニ於 テ ハ,何. レ. 蜜 贋造 ノ 目的 ニ混 加材 料 タ リ得 ベ キ,米 及 ビ. モ蜜 蜂 抗 血 清 ニ對 シ テ ハ 反 應 シ,U.氏. 他 ノ澱 粉 ヨ リ調 製 セル2種 ノ水 飴,糖 蜜,單. テ ハ1:100‑1:500,緒. 舍 利 別等 ヲ沈 降原 トシ夫 々遞降 的 ニ稀釋 シ,. 1:25‑1:100,稀. U.氏 法竝 ニ緒 方氏 法 ヲ試 ミタル ニ,何 レモ反. 性 ヲ示 セ ル モ,蜂. 181. 法ニ. 方 氏 法 ニ テ ハ結 合 帶. 釋 沈 降 素 價1:1‑1:10ノ. 陽. 蜜 ヲ 以 テ セ ル 免 疫 血 清 ニ對.
(7) 藏. 1120. シ テ ハ全 然 反 應 陰 性 ニ終 レ リ.而. シ テ す ず蜂. 抽 出 液 ノ ミハ蜜 蜂 抗 血 清 ニ對 シテ モ,蜂. 第3表. 本. 蜜抗. 貢. 血 清 ニ對 シテ モ 共 ニ何 等 反 應 ヲ示 サ ザ リ キ. 其 ノ詳 細 ハ別 表 ノ 如 シ.. 抗 蜜蜂 竝 ニ抗 蜂 蜜血 清 ニ對 シ各種 蜂 蛋 白 ノ示 ス沈降 反應. 第4節. 本 章 ノ概 括. 以 上 ノ實 驗 成 績 ヲ通 覽 ス ルニ,蜜. 轉 化 糖 ニ變 ズ ル モ,花 蜜 ハ 未 ダ蜜 蜂 ノ蛋 白 ヲ 蜂 抗 血清. 享 受 シ ア ラザ ル ヲ以 テ,蜜 蜂 及 ビ蜂 蜜 ノ抗 血. ハU.氏 法 ニ 於 テ ハ 蜜 蜂 抽 出 液 ニ對 シテ1:1000. 清ニ 對 シ何 等 反應 ス ル コ トナ シ.花 粉 ハ比 較. 蜂 蜜 ニ對 シテ ハ1:500‑1:1000ノ. 的 豊 富 ナ ル 蛋 白 ヲ 含 有 ス ル モ,花. ヲ 呈 シ共 ニ大 差 ナ ク,緒 帶 ハ1:100‑1:250ヲ 蜜 蜂 抽 出 液 モ5種 性 ヲ示 セ リ.而 成 績 一 致 シ,U.氏. 陽 性 反應. 方 氏 法 ニ 於 テ ハ結 合. 示 シ,稀 釋 沈 降 素 價 ハ ノ蜂 蜜 液 モ 總 テ1:50ノ. シ テ蜂 蜜 抗 血 清 ノ2種. 陽. ハ共 ニ. 法 ニ 於 テ ハ蜜 蜂 抽 出 液 及 ビ. 蜂 蜜 液 共 ニ1:500‑1:1000ヲ. 示 シ,緒. 方氏. 粉 蛋 白 ハ蜂. 蜜 竝 ニ 蜜 蜂 ノ抗 血 清 ト全 然 反 應 セザ ル ヲ 見 レ バ 兩 蛋 白 體 ノ別 箇 ノ モ ノ ナ ル コ ト明 カ ナ リ. 水 飴 ハ米,麥,粟,稗. 共 ノ他 ノ澱 粉 ヲ原 料 ト. シ之 ニ 麥 芽 ヲ作 用 セ シ メ テ 調 製 ス ル,極. メテ. 粘 稠 ナ ル舍 利 別 状 ノ食 品 ニ シ テ,田 所12)氏 ニ 據 レバ,其. ノ中 ニ0.81%ノ. 含 窒 素 物 ヲ含 有 ス. 法 ニ ア リ テ ハ 結 合 帶1:100‑1:250ヲ. 示 シ,. ル モ,其. 稀 釋 沈 降 素 價 ハ總 テ1:50ヲ. チ コノ. ル 蛋 白 質 ト關 係 ナ キ コ トハ 前 記 實 驗 ニ依 リ明. 所 見 ヨ リス レバ,蜂 identischナ. 示 ス.即. 蜜 蛋 白 ハ蜜 蜂 蛋 白 ト全 然. ノ物 ガ蜜 蜂 又 ハ蜂 蜜 中 ニ 含 有 セ ラル. カ ナ リ.. ル コ トヲ 明確 ニ證 明 セ ラル ル ナ. 蜜蜂 以 外 ノ6種 ノ蜂 ヲ以 テ,蜜 蜂 ト同樣 ニ. リ.花 蜜 ハ蜂 蜜 ノ 原 料 ニ シ テ 主 ト シテ 蔗 糖 ヨ. 生理 的食 鹽水 ノ抽 出 液 ヲ作 リ,之 ヲ反應 原 ト. リ成 リ,蜜 蜂 ノ加 工 ニ依 ル化 學 的 變 化 ニ 因 リ,. シ,蜜 蜂 竝 ニ蜂 蜜 ノ免 疫 血清 ニ對 シ沈降 反應 182.
(8) 1121. 蜂蜜沈 降 反應 ニ關 スル知 見補 遺. ヲ檢 シタ ル ニ,す ハ,獨. ノ蜂 抽 出 液. 親 反 應 度 ヲ示 シ,只. す ず 蜂 ハ遠 縁 ナ ル 爲 カ 反. リ蜜 蜂 免 疫 血 清 ニ 對 シテ ノ ミ類 屬 反 應. 應 圏 外 ニ ア リキ.而. シテ 蜂 蜜 抗 血 清 ニ對 シテ. ヲ 呈 シ,U.氏. ず蜂 ヲ除 ク5種. ル. ハ之 等 ノ蜂 抽 出 液 ハ 何 レモ 反 應 陰 性 ナ ル ヲ見. 示 シ,緒 方 氏 法 ノ結. タ リ.即 チ 蜜 蜂 抽 出 液 ハ蜂 蜜 中 ニ 含 有 セ ラル. 法 ハ蜜 蜂 抽 出 液 ノ1:1000ナ. ニ對 シ1:100‑1:500ヲ. 合 帶 ハ蜜 蜂 抽 出 液 ノ1:250ナ 1:100ヲ 1:50ナ. ル ニ對 シ1:25‑. 示 シ,稀 釋 沈 降 素 價 ハ蜜 蜂 抽 出 液 ノ ル ニ す ず め蜂 及 ビ あ し な が 蜂 ハ1:10. (20%),も. ん す ず め蜂 及 ビ きす ぢ じが 蜂 ハ. 1:2(4%),こ. あ し な が蜂 ハ1:1(2%)ノ. 第4章. ル蛋 白 ト共 ニ,他 種 類 ノ蜂 ト共 通 ノ蛋 白 ヲ 含 有 シ ア リ,而 モ 蜂 蜜 中 ニ 含 有 セ ラル ル蛋 白 ハ, 全 然 蜜 蜂 獨 特 ノ蛋 白 成 分 ヨ リ移 行 セ ル モ ノ ナ ル ベ キ ヲ推 論 セ ラル ル ナ リ.. 近. 蜂蜜ノ生物學的鑑識法. 蜂 蜜 ノ 贋 造 品 ハ 人 工 轉 化 糖 ニ着 色 シ香 料 ヲ. 法 ヲ案 出 セ リ.次 デThoniハLangerノ. 法 ニ. 加 ヘ タ ル純 然 タ ル 人 工 蜜,又. ハ天 然 蜂 蜜 ニ 人. 更 ニ工 夫 ヲ 加 ヘ タ ル 一 變 法 ヲ報 告 シタ リ.兩. 工 轉 化 糖,舍. 飴,澱. 氏 ノ鑑 識 法 ハ蜂 蜜 蛋 白 ヲ以 テ家 兎 ヲ免 疫 シタ. 利 別,糖. 蜜,水. 粉糖等ヲ. 混 加 セ ル モ ノ及 ビ蔗 糖 液 ヲ蜂 房 内 ニ挿 入 シ,. ル 抗 蜂 蜜 血 清 ヲ以 テ,天 然 蜂 蜜 竝 ニ可 檢 蜜 ノ. 蜜 蜂 ヲ シ テ一 時 的 ニ轉 化 糖 ニ 變 化 セ シ メ タ ル. 沈 降 反 應 ヲ.度. 所謂Futterungshonig等. ル 沈 降 物 ヲ 強 遠 心 シ,其. ナ リ,之. ガ鑑 識 法. 盛 遠 心 沈 降 管 ニ テ行 ヒ,生 ズ ノ 量 ヲ 度 目 ニ依 リ讀. トシ テ ハ 古 ク ハ 主 トシテ 理 化 學 的 檢 査 法 ニ依. ミ取 リ,對 照 タ ル天 然 蜂 蜜 ノ量 ト可檢 蜜 ノ量. リ比 重,酸. トヲ比 較 シ,眞 僞 ヲ判 定 ス ル モ ノ ナ リ.. 量 ノ測 定,混. 加 物 ノ檢 出,顯. 微鏡. 的 檢 査 ニ 依 ル 花 粉 粒 又 ハ 蜂 體 組 織 片 ノ證 明 等 ナ リ. 1890年W.. 西 澤16)氏 ニ據 レバ 沈 降 反 應 ニ 於 ケ ル 沈 降 物 質 ハ沈 降 素 ト沈 降 原 トノ結 合 ヨ リナ ル モ,其. Mader15)氏. ハ旋 光 性 檢 査 ニ重. ノ 量 的 關 係 ハ 大 部 分 ハ 沈 降 素 血 清 ノ蛋 白 質 ヨ. キ ヲ置 ケ ル 鑑 識 法 ヲ推 奨 シタ リ.其後Langer. リ來 ル モ ノ ノ 如 シ ト.從 テ 沈 降 物 質 ハ 沈 降 原. ノ研 究 ニ依 リ,人 工 品 ト天 然 品 トノ鑑 別 ニ ハ. ヨ リモ 沈 降 素 量 ニ ヨ リ多 ク ノ交 渉 ヲ有 ス ル モ. 天 然 蜂 蜜 ノ 含 有 ス ル特 異 蛋 白 質 ヲ生 物 學 的 ニ. ノ ト謂 フ ベ シ.沈 降 素 血 清 ヲ稀 釋 スル コ トナ. 沈 降 反應 ニ依 リ鋭 敏 ニ證 明 シ得 ル ニ至 リ,一. ク 沈 降 原 ヲ 遞 降 的 ニ稀 釋 シ,1列. 段 ノ進 歩 ヲ見 タ リ.然. 就 テ行 フU.氏. レ ドモGalli‑Valerio. ノ試 驗 管 ニ. 沈 降 反 應 檢 査 法 ニ於 テ,往. 々. 等 ノ云 ヘ ル如 ク 單 ニ 沈 降 反 應. ニ シ テ 沈 降 原 ノ濃 厚 ナ ル部 分 ニ於 テ,阻 止 現. ニ依 ル ノ ミニ テ ハ 贋 品 中 ニ少 量 ニ 天 然 蜂 蜜 ノ. 象 ヲ見 沈 降 物 ノ發 生 セ ザ ル ニ 反 シ,一 定 稀 釋. 存 在 ス ル 場 合 及 ビFutterungshonigノ. ニ 於 テ 著 明 ニ現 ル ル コ トア ル ハ,夙. ニ諸 家 ノ. 注 意 セ シ所 ニ シテ,既. ガ 「ヂ フ. u. Bornand氏. 困 難 ナ ル ヲ以 テ,Langerハ. 鑑識. 天 然 産 ト人 工 品. ニRamon氏. ニ於 テ 沈 降 反 應 ニ依 リ生 ズ ル 沈 降 物 ノ量 的 關. テ リー」 毒 素 ニ 依 ル抗 體 ニ於 テ,斯. 係 ヲ精 細 ニ觀 察 シ容 易 ニ鑑 別 セ ラル ベ キ一 新. ア ル ヲ報 告 セル ノ ミナ ラズ,Fleischmann. 183. カ ル現 象 u..
(9) 藏. 1122. Michaelis. (1907)17)氏. Dungern18)氏,Eisenberg. 本. 等 ガ 詳 細 ニ報 告 シ,v. u. Volk19)氏. 貢. 斯 ル ガ 故 ニ蜂 蜜 ノ生 物 學 的 檢 査 法 トシ テ 沈 降. 等モ. 反 應 ヲ應 用 ス ル場 合,蜂. 蜜 中 ニ含 有 セ ラル ル. 濃 厚 抗 原 ガ 過 剰 ニ 存 ス ル時 ハ,沈. 降 物形 成 ヲ. 蛋 白質 ヲ 抗 原 トセ ル沈 降 素 血 清 ヲ以 テ,蜂. 妨 グ トイ ヒ,Dean. 等 ハ沈 降 原. 中 ノ蛋 白 ノ量 ヲ推 定 シ,以. ル トキ,沈. 定 セ ン トセ バ,吾. u. Webb20)氏. ト沈 降 素 血 清 トノ比 ガ約1:20ナ 降 物 ノ形 成 最 モ 良 シ トイ ヘ リ.而. シ テ斯 ノ如. 蜜. テ 蜂 蜜 ノ眞 僞 ヲ判. 人 ハ 結 合 帶 檢 定 法 ノ合 理 的. ナ ル ヲ主 張 セ ン トス ル モ ノ ナ リ.. キ阻 止 帶 現 象 ハ 主 トシテ 免 疫 末 期 ニ 於 テ 觀 察. 次 ニ抗 蜂 蜜 家 兎 血 清 ヲ 以 テ 天 然 純 蜂 蜜 竝 ニ. セ ラ レ シ モ,我 教 室 ノ遠 藤21)氏 ハ微 量 抗 原 注. 單 舍 利 別 ヲ種 々 ノ 比 ニ 蜂 蜜 ニ 混 加 セ ル 人 工 僞. 射 ニ 依 ル 沈 降 素 産 生 ニ 於 テ,詳. 品 ヲ沈 降 原 トシ,實 施 セ ル 抗 體 稀 釋 沈 降 反 應. 遂 ゲ,更. ニ經 膚,經. 細 ナ ル觀 察 ヲ. 口免 疫 ニ於 テ モ,免 疫 ノ. 初 期 ニ 於 テ 同 樣 ノ現 象 ヲ認 メ タ リ.我 教 室 ニ テ ハ 夙 ニ緒 方 教 授 ノ提 唱 ニ係 ル,抗. 體稀釋 沈. 降 反 應 檢 査 ヲ實 施 シ,抗 原 ノ一 定 稀 釋 度 ニ 於. ニ依 ル 結 合 帶 ノ關 係 ヲ示 サ ン. 即 チ此 抗 蜂 蜜 家 兎 血 清 ハ 純 蜂 蜜 ヲ抗 原 トセ ル 場 合 ニ ハ,結 ニ シテ,2/3蜜. テ,抗 體 ガ 最 モ高 稀 釋 度 マ デ 反 應 シ,即 チ 最. 1:500ト. モ 強 ク 著 明 ニ 反 應 ス ル ヲ認 メ,之. 價1:250ト. ヲ 抗 原 ノ結. 合 帶1:250,U.氏 ニ テ ハ結 合 帶1:100,U.氏. ナ リ,1/3蜜 ニ テ ハ 結 合 帶1:25,U.. 氏 價1:100ト. 好 適 反 應 帶 ナ ル コ トヲ屡 々主 張 セ リ.最 近 我. U.氏. 教 室 廣 田22)氏 ノ研 究 ニ依 レバ,普 通 ニ 行 ハ ル. 少 ス ル ニ 從 ヒ結 合 帶 トU.氏. ル 免 疫 方 法 ヲ施 セ ル 際 ニ モ,沈. ヲ見 ル.故. メ テ 初 期 ニ ハ,遠 合 ト等 シク,先. 藤 氏 ノ行 ヘ ル微 量 注 射 ノ場. ヅ結 合 帶 ニ於 テ 反 應 發 現 シ,. 其 ノ後 沈 降 素 量 漸 次 増 加 ス ル ニ從 ヒ結 合 帶 ハ 變 化 セザ レ ドモ,稀 釋 セ ザ ル 該 沈 降 素 血 清 ノ. 價. ナ リ,1/2蜜 ニ テ ハ 結 合 帶1:50,U.氏. 合 帶 ト稱 シ,其 ノ 沈 降 素 血 清 ニ對 ス ル抗 原 ノ. 降 素産 生 ノ極. 價1:500. ナ リ,1/3蜜 ニ テ ハ結 合 帶1:10,. 價1:50ト. ナ リ,蜂 蜜 量 即 チ 抗 原 量 ノ減 價 トノ 低 下 ス ル. ニ 一 定 ノ抗 蜂 蜜血 清 ヲ 用 ヒ天 然 蜂. 蜜 ヲ對 照 トシ可 檢 材 料 ニ就 キ,抗 體 稀 釋 沈 降 反 應 ニ依 リ結 合 帶 ト共 ニU.氏 ヲ得 バ,蜂. 價 ヲ併 セ知 ル. 蜜 品 質 ノ鑑 識 ニ資 スル ヲ得 ベ シ.. 今 假 ニ 廣 島 地 方 産 蜂 蜜 ニ 例 ヲ ト レバ,蜂. 最 モ 強 ク 反 應 ス ル抗 原 濃 度 ハ,沈 降 素 ノ増 量. 蛋 白 含 量 ハ0.1‑0.2%ノ. ニ從 ヒ,漸 次 擴 張 ス ル ヲ 認 ム トイヘ リ.即. 照 トシ對 照 蜂 蜜 ノ結 合 帶 ガ 假 ニ1:250ナ. チ. 結 合 帶 ニ於 テ ハ 沈 降 反應 最 モ 著 明 ニ發 現 シ, 沈 降 物 形 成 亦 著 明 ナ ル ヲ見 ル,而. シテ 同 一 沈. トセバ,可. 間 ニ アル 故,之. 場 合 ハ眞 正 蜂 蜜 ト斷 定 ス ベ キ モ,反 以 下 トナ ル 場 合 ハ,其. 定 不 變 ナ ル モ,若. 下 ニ ア ル モ ノ ト認 メ得 ベ ク,天. 場 合 ニ 於 テ ハ,結. 合 帶 ハ移 動 ス ル ナ リ.故. ニ. 同 一 沈 降 素 血 清 ニ對 シ,當 該 抗 原 ノ種 々 ナ ル 濃 度 ノ モ ノ ヲ 反 應 セ シ ム ル トキ ハ,其. ノ結 合. 帶 ヲ 比 較 シ,抗 原 濃 度 ヲ推 斷 ス ル コ トヲ得.. ヲ對 リ. 檢 蜜 ノ結 合 帶 ガ 同 程 度 以 上 ニ ア ル. 降 素 血 清 ニ對 シ,當 該 抗 原 ノ結 合 帶 ハ 常 ニ 一 シ該 抗 原 ノ 濃 度 ニ變 化 アル. 蜜. 之1:100. ノ蛋 白 含 量 ハ0.1%以 然純 蜂 蜜 トシ. テ ハ疑 ハ シ キ品 質 ノ モ ノ ナ ル コ トヲ推 斷 シ得 ベ シ.コ. ノ際U.氏. 價 ガ對 照 天然 蜂 蜜 ニ於 テ. 1:1000,可. 檢 蜜 ニ於 テ1:500以. 下 ヲ示 シタ リ. トセ バ 此 成 績 ヲ モ 參 考 ニ資 ス ル ヲ得 ベ シ. 184.
(10) 蜂蜜沈降反應 ニ關 スル知見補遺. 第4表. 185. 1123.
(11) 藏. 1124. 本. 第5章. 貢. 總 括竝 ニ考案. 以 上 述 ブル 所 ヲ總 括 セ ンニ 廣 島 地 方 産 ノ蜂 蜜 中 ニ含 有 セ ラル ル蛋 白 質 ハ0.1‑0.2%ノ. 間. ル コ ト明 カ ナ リ.. 然 ル ニ上述 ノ2種 ノ家 兎免 疫 血清 ガ蜜 蜂 以. ニ ア ル モ ノ ノ 如 ク,其 ノ蛋 白 ノ 由來 ニ 就 テ ハ,. 外 ノ種類 ノ蜂抽 出 液 ニ對 スル態 度 ハ全 ク異 ナ. 蜜 花 植 物 就 中 其 ノ花 粉 又 ハ花 蜜 等 ニ何 等 ノ關. リ,蜜 蜂抽 出 液 ヲ以 テ セ ル免 疫 血清 ハ類 屬 反. 係 ナ ク,蜜 蜂 ガ 花 蜜 ヲ採 取 シ巣 房 内 ニ テ 吐 出. 應 ヲ現 ス モ,蜂 蜜 ヲ以 テ セル家 兎免 疫血 清 ハ. ス ル 際,混. 蜜蜂 以外 何 レノ蜂 抽 出液 トモ 反應 ヲ呈 ス ル コ. 加 セ ラ ル ル 消 化 液 コ ソ此 蛋 白 ノ源. 泉 ニ シテ,蜂. 體 蛋 白 ノ 一 部 ニ他 ナ ラザ ル ハ 既. ニ先 人 ノ言 ヘ ル 如 ク,余. ノ實 驗 ニ於 テU.氏. トナ カ リキ,之 ニ由 テ觀 レバ蜜蜂 ハ他 種類 ノ 蜂 ト血 清學上 共 通 ノ蛋 白 ヲ含 有 スル モ,蜂 蜜. 法 ト共 ニ 主 ト シテ 緒 方 氏 法 ヲ 以 テ 沈 降 反 應 ヲ. 中ニ含有 セ ラルル蛋 白 ハ他種 ノ蜂 蛋 白 ト別 箇. 行 ヒタ ル 成 績 ニ テ モ 一 致 ス ル 所 ナ リ.而. ノモ ノニ シテ,血 清 學上 甚 ダ著 明 ナル特 異 性. シテ. 蜂 蜜 贋 造 ニ使 用 セ ラル ル コ トア ル 水 飴,舍 別,糖. 利. 蜜 等 ニ ハ 天 然 蜂 蜜 中 ニ含 有 セ ラ ル ル 蛋. ヲ保有 スル モ ノ ト認 メ ラル. 蜂 蜜 ノ生物學 的鑑 識 法 ガ現 今蜂 蜜蛋 白 ヲ以 テセル家 兎免疫 血清 ト蜂 蜜蛋 白 トノ沈 降 反應. 白 ノ存 在 セ ザ ル ヤ 勿 論 ナ リ. 蜜 蜂 抽 出 液 ヲ以 テ セ ル免 疫 家 兎血 清 ハ其 ノ 抗 原 タ ル 蜜 蜂 抽 出 液 ニ 對 シ テ モ,各. 種蜂 蜜 ニ. ニ依 ル沈 降物質 ノ量 的 關係 ニ重 鮎 ヲ置 カル ル ニ於 テ ハ,沈 降 反應 ノ最 モ強 ク著 明 ニ現 ルル. 對 シテ モ全 ク同 程 度 ノ沈 降 價 ヲ示 シ,即 チU.. 抗 原 ノ好 適稀 釋度 タ ル結合 帶 ヲ觀察 シ,天 然. 氏 價 ニ 於 テ1:500‑1:1000,緒. 蜂 蜜 ト可 檢材 料 トノ結 合 帶 ヲ比 較 シ,其 ノ品. 結 合 帶1:100‑1:250,稀. 方 氏 法 ニ於 テ 釋 沈 降 素 價1:50ナ. 質 ノ眞僞 ヲ判定 スル コ ト合 理 的 ニ シテ,蜂 蜜 ガ 混加物 ヲ含有 スル コ ト多 キ ニ從 ヒ結 合 帶 ハ. リ.. 蜂 蜜液 ヲ以 テ セル免疫 家 兎血清 モ亦 蜜蜂 抽 出 液 竝 ニ蜂 蜜 ニ對 シテ 全 然同 樣 ノ成績 ヲ示. 純蜂 蜜 ニ於 ケ ル ヨ リ濃厚部 ニ移 動 スル ヲ見 ル ナ リ.. シ,蜜 蜂 蛋 白 ト蜂 蜜蛋 白 トハ完全 ニ同 一物 ナ. 第6章 1. ル5種. ニ 由來 ス ル モ ノ ニ ア ラズ,又. ノ蜂 蜜 ニ 就 キ,Bartenstein. ラ ル ル コ トア ル 水 飴,舍. u. Stutzer. 法 ヲ 應 用 シ定 量 セ ル 純 蛋 白 ノ含 量 ハ0.1126‑ 0.1902%ナ. リキ.. 蜂 蜜 蛋 白竝 ニ蜜蜂 體蛋 白ハ血 清學上 全. 然 同一 物 ナ リ. 3.. 論. 廣 島 地 方 ニ於 テ養 蜂 家 ヨ リ直 接 入 手 セ. 氏 等 ノ蜂 蜜 純 蛋 白 定 量 法 ニ 依 リ.Kjeldahl氏. 2.. 結. 蜂 蜜 蛋 白 ハ 先 人 ノ言 ヘ ル 如 ク蜜 花 植 物. 蜂 蜜贋造 ニ用 ヒ. 利 別,糖. 蜜 等 ニ モ含. 有 セ ラル ル コ トナ シ. 4.. 蜜 蜂 以 外 ノ蜂 ハ 蜜蜂 體 蛋 白 ト共 通 ノ體. 蛋 白 ヲ有 ス ル モ,蜂 蜜 中 ノ 蛋 白 ハ蜜 蜂 獨 特 ノ 蛋 白 ヨ リ移 行 ス ル モ ノ ノ如 ク,他 種 蜂 蛋 白 ト 血 清 學 上 判 然 區 別 セ ラル. 5.. 蜂 蜜 ノ生 物 學 的 鑑 識 法 トシ テ 沈 降 反 應 186.
(12) 蜂蜜 沈 降 反應 ニ關 スル知 見補 遺. ノ應 用 ニ際 シテ ハ,抗 體 稀 釋 沈 降 反 應 ヲ行 ヒ 結 合 帶 ヲ比 較 シ,U.氏. 1125. 擱 筆 スル ニ當 リ,終 始懇 篤ナ ル御 指導 竝 ニ本 稿御 狡 閲 ノ勞 ヲ忝 ウセ ル緒 方 教授 ニ深甚 ナ ル謝. 法 ト併 セ觀 察 ス ル ヲ合. 意 ヲ表 シ,併 セテ生 化 學 教室 寺 岡助 教授 ノ御 教. 理 的 ト認 ム.. 示 ヲ感謝 ス.. 文 1) v. Riegltr, °Oesterr.. Chemikerztg,. 1902; Abderhalden's Handbnch d. meth.. Abt. . IV. Teil. 2) Langer,. 8,. 1909.. II, S.. 1909,. 3) Thoni, °Mitt.. 3, 74, 1912;. W.. Hdb.. biol.. Walter. 5). Arb.. Zeits.. 3, S.. ans d.. Plucker's. Genussmittel. S. Abt.. T.. f. Immunitatsf.. 811,. 308,. Gebiet. d.. d. Nahr‑. Bd.. Schutze, °Med. klinik, Nr.. S.. 4). 5, S. 700.. 11, S.. 432,. 1910;. Kolle‑Wassermann's Hdb d. path. Mikroorg III. 1, III, Aufl. S.. Munch. med.. 451,. Wochenschr.. Valerio u. Bornand, Bd.. 7, 1910.. Bd.. 30,. Zeits.. 237, 69,. sammensetz. mittel, Bd.. 187. III,. 6) Dreyer,. Nr.. 27, 1910.. 1911. S.. 141,. 1. III.. zitr.. 9) Langer, 1915.. d. menschl.. 1889;. n.. Aufl. S.. Biochem.. 1930.. d.. Abt.. d. biol. Arb.. 緒 方 益 雄,日. Abt.. 本 衛 生 學.微. 10, S. 399,. mann. Abt.. Bd.. 18) v.. 16). Bd.. Journ.. of. 生 蟲 病. 西 澤 義 一,. Bd.. 3, S. 425, f.. u.. 1902.. bact.. 20). Vol.. 29. 通 常 會 演 説,(抄 青 柳 浩 次 郎,養. 徳 田 信 義,密 物 學 精 義,上. 本 昆 蟲 大 圖 鑑,昭. °印 ノ 文 獻 ハ 閲讀. 1,. 醫雜,第43年,第1號.. 23). 惠 利 惠,動. Bakt.. 19) Eisenberg. 40, S. 155, path.. 醫雜,第349囘. 正 元 年.24). 173.. Fieisch‑. Zeits. Centralbl.. 遠 藤 正 人,岡. 松 村 松 年,日. I. S.. 生 物 學,寄. 1903.. f. Hyg.. 醫雜.第45年,4號).. 蜂 全 書,大. 8,. 正. 和2年.15) Mader.. Biochem.. 廣 田 照 輝,岡. T.. 1890.. Dungern,. T.. Abder‑. 和3年.17). 34, S. 355,. Webb, 21). 録,岡. 26) Hdb.. Bd. Zeits.. u.. 2年.25). und Genuss‑. Michaelis,. Orig.,. u Volk,. 22). Biochem.. u.. 1907.. Orig., Zeits.. IV,. Aich. f.. Hyg.. IV.. 品 化 學,大 zitr. n.. 總 會 講 演,昭. 1926.. 11) Brown,. biol. Arb.. 田 所 哲 太 郎,食. 學 聯 合 學 會,第1囘. Galli‑. Kolle‑Wassermann's 451,. H.. 14). Dean. 10) Konig, °Zn‑. Nahrungs‑. halden's. Ref. 7). Zeits. f. Immunitatsf.. 8) Kustenmacher,. S.. Bd. Bd.. 1930.. H.. 12). 社 會 醫 學 雜 誌,第492號,昭. 1034.. 4. H.. 1029.. 7年.13) Bartenstein u. Stutzer,. 1931; Abderhalden's. IV.. zitr. n. Abderhalden's 8, II, S.. 2, 80, 1911;. Untersuch.. 34,. 5,. Arbeits‑. Mantenfel).. Hyg. Bd.. ungs‑ u. d.. (n. 71, H.. Lebensmitteluntersuch. und Bd.. Nr.. biol.. Arch. f. Hyg., Bd.. 獻. 巻,大. 蜂,大. 和6年.. ス ル コ トヲ得 ザ リ シ モ 原 著. ノ 出 所 ヲ 明 ニ ス ル 爲 メ ニ 掲 載 シ タ リ.. 正. 正14年..
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