布の紫外線遮蔽に及ぼす藍染の影響とその教材作成 教科・領域教育専攻 生活・健康系コース（家庭） 福井ともこ 緒言 2020 年に東京で開催されるオリンピック・パ ラリンピックのエンブレムに藍色を基調とした デザインが採用されるほど，日本において藍は 生活に幅広く取り入れられている。また，藍染 の染色布は抗炎症作用共航菌作用，保存性,保 温性等の効果があるとされている。このように 様々な効果が研究されている藍染布について， 本研究では紫外線遮蔽に対する効果の有無につ いて検証することとした。また,その実験結果 を用いて高等学校家庭科の教材を提案すること にした。 1．布の紫外線遮蔽に及ぽす藍染の影響 布の紫外線遮蔽に及ぼす藍染の影響を明らか にした。分光測色計CM-700 d （コニカミノル タ製）を用いて布の3 か所のL＊がb＊の値の平 均値を算出し，各藍染布の色の特徴を分析した。 染色1回目の藍染布の色相を比較すると，天然 藍の方が緑方向に近いが,最も染色回数が多い 藍染布を比較すると，合成藍で染めた布の方が 赤方向に近いことがわかった。明度・彩度につ いて天然藍と合成藍を比較すると，天然藍で染 めたさらしは他の布と」燐〈とするとほぼすべての 段階で鮮やかな色であった。また，全体的に合 成藍で染めた布の方がくすんだ色になっていた。 紫外線強度計UV340（カスタム製）を用い て季節による紫外線遮蔽の実験を行ったところ， 藍染布の染色回数が増えるほど紫外‘只‘' p 量が 指導教員 福井典代 少なくなった。天勲藍で染めたカナキンとさら しを比較すると，カナキンの方の紫外線透過量 が少なかった。これは布の糸密度が関係してい る。季節の違いによる藍染布の紫外線透過量の 変化に関しては，布共喫セ料の違いによる変化は みられず,季節による紫外線量の大小が直接影 響していることがわかった。また，藍染布と色 相・彩度・明度が似た青色系の市販布と比較す ると，藍染布の方の紫外線遮蔽効果が高いこと がわかった。 以上の実験結果から天然藍で染めた布より， 合成藍で染めた布の方が紫外線を遮蔽するとい うことがわかった。その理由を明らかにするた め，画像解析装置を用いて布の表面の状態を比 較することにした。両者の比較から，天奔議で 染めた布と合成藍で染めた布の表面や糸と糸の 間に大きな差はみられなかった。天然藍で染め た布と合成藍で染めた布の違いとして考えられ るのは，インジゴの含有率やインジゴ分子の浸 透度であり，これらが布の紫外線遮蔽効果に影 響を及ぼしていると考える。 2.家庭科の学習指導要領解説と教科書にお ける衣生活う濁に関するf魂文化の分析 小・中・高等学校家庭科の学習指導要領解説 と教科書の衣生活分野の中での，伝統文化に関 する内容の取り扱われ方について分析を行った。 分析した孝蝌書は旧学習指導要領I唄リって作成 されたものであり，伝統文化に関する掲載内容 一307 ー
が少ない教科書がみられた。しかし，小・中・ 高「家I麟忿合」の教科書では伝統文化に関する 内容が掲載されており,特に中学校家庭科の教 科書は掲載内容が多かった。「家庭基礎」は学習 指導要領解説で伝統文化に関する内容が記載さ れていなかったが，教科書の中では掲載数が少 ないものの伝統文化に関する内容が取り扱われ ていた。新学習指導要領解説ではより伝統文化 に関する内容に力をいれ，小学校段階から伝統 文化に親しむように記載されていたため，今後 識現場で取り扱われる教科書は伝統文化に関 する掲載内容共種類が増えることが考えられる。 3．家庭科の学習指導要領解説と教科書にお ける衣生活分野に関する鰍・実習内容の分 析 小学校から高等学校までの家廷科の学習を終 えた大学生を対象として，衣生活分野の中での 実験・実習内容に関する知識の定着度を調査し た。また，小・中・高等学校学習指導要令醜程兌 と教科書の衣生活分野の中での，実験・実習内 容の取り扱われ方について分析を行った。大学 生を対象とした実験・実習内容に関する知識の 定着度調査では，実習に関する回答数は多かっ たが，実験に関する回答数は非常に少なかった。 その理由として，実験内容が生活に身近な内容 ではないため記憶に残りにくいということが挙 げられる。また，高等学校では「家庭基礎」の 開設率が高く，高等学校での家庭科の授業日撤 が限られているため，授業で実験を取り扱うこ とが難しい状況なのだと考える。しかし，家庭 科では「技能の習得」だけではなく,「科学秘Jな 理解」も教科の目標として掲げられているため， 授業で扱いやすい実験教材を検討する必要陛を 感じた。 小・中学校の家庭科の学習指導要領解説では, 実験・実習を通して考えたり，理解したりでき るようl晒己慮することが言峨されており,高等 学校では，家唐斗を教えることで「科学寝Jな理 解」や「技能の習得」を目指すよう記載されて いた。小学校の教科書では難が劫g記載され ていたものの,中・高等学オ交の教科書では実験 方法が記載されているものが少なく，専門的な 知識がない状態では実験を授業で実施すること が難しい状況であることがわかった。 4．家庭科衣生活分野における実験・実習教材 の活用 高等学校「家庭基礎」での玉ねぎ外皮染色に 関する授業実践を行うとともに，藍染布の紫外 線遮蔽に関する教材を提案した。玉ねぎ外皮染 色を取り入れた授業は，事前に準備をしておけ ば45 分の授業時間で絞り染めを終えることが できた。また，絞り染めを通して生徒に伝統文 化への興味・関心をもたせることができた。し かし，今回の授業実践では深い学びにつながる 活動時間をしっかり確保できていなかったため， 授業計画の改善が必要だと感じた。 藍染布の紫外線遮蔽に関する教材では,第I 章で実施した実験内容を簡略化するための基礎 実験を行った後，その実験を用いた藍染実習を 含む3 時間分の授業を提案した。 結言 紫外線遮蔽に関する実験では,天然藍より合 成藍で染めた布の方の紫外線遮蔽効果が高く, 色が類似している青色系の市販布より藍染布の 方の紫外線遮蔽効果が高いことがわかった。ま た玉ねぎ染色を取り入れた授業では絞り染めを 通して生徒に伝統文化への興味・関心をもたせ ることができた。最後に，藍染実習を含む藍染 布の紫外線遮蔽に関する内容（実験内容・実習 内容）を取り入れた3時間分の授業を提案した。 - 308 -
