_Midnight menu_

※ コペルトとしてお一人様¥300（税込¥324）を頂戴いたします A cover charge of ￥300 per person (¥324 tax included) will be requested.

JAPANESE WHISKY

余市

響

白州

山崎

Yoichi

Hibiki

Hakushu

Yamazaki

¥1,000

¥1,200

¥980

¥980

（税込 ¥1,080) （税込 ¥1,296) （税込 ¥1,058) （税込 ¥1,058)

SCOTCH WHISKY

WHISKY

マッカラン 10y ファインオーク

グレンモーレンジ 10y

タリスカー 10y

バランタイン 17y

Macallan 10y Fine Oak

Glenmorangie 10y

Talisker 10y

Ballantine's 17y

¥1,100

¥1,000

¥1,000

¥1,500

（税込 ¥1,188) （税込 ¥1,080) （税込 ¥1,080) （税込 ¥1,620)

BOURBON WHISKY

I.W. ハーパー

メーカーズマーク

ジャックダニエル

I.W.Harper

Maker's Mark

Jack Daniel's

¥780

¥850

¥780

（税込 ¥842) （税込 ¥918) （税込 ¥842)

SNACK

スナック

¥680

¥780

¥480

（税込 ¥734) （税込 ¥842) （税込 ¥518) オランジェット ビーフジャーキー ミックスナッツ

Orangette

Beef Jerky

Mixed Nuts

¥580

¥680

¥350

（税込 ¥626) （税込 ¥734) （税込 ¥378) 旬のフルーツ ドライフルーツ盛り合わせ マカロン（ 1 ヶ ）

Seasonal Fruit

Assorted Dried Fruit

Macaron

(1 piece)

¥780

（税込 ¥842)

マルティーニ アスティ スプマンテ

（ほんのり甘口）

・生産地 Martini & Rossi / ・葡萄品種 Moscato Bianco

フルーティで爽やかな味わいのほんのり甘口スパークリングワイン。

Martini Asti Spumante

(Italia)

SPARKLING WINE スパークリングワイン

マルティーニ ブリュット

・生産地 Martini & Rossi / ・葡萄品種 Glera

世界シェア No.2 スパークリングワイン。ボリュームもほどよくライトな仕上がりです。

Martini Brut

(Italia)

_¥780

WHITE WINE 白ワイン

（税込 ¥842)

ロミオ フリウリ ソーヴィ二ヨン

・

ブラン

コルテ アダミ ソアーヴェ

キャプテンサンタ × サルヴァトーレ・クオモ（白）

Original / ・葡萄品種 Catarratto, Grecanico

シチリアの太陽を感じさせる華やかな香りと味わいのワインです。

・生産地 Friuli / ・葡萄品種 Sauvignion Blanc

生ハムや軽めのお料理と相性◎ ハーブの香りに満ち、軽快ですっきり感じられます!!

HOTな夏にぴったりッ♥ 黄りんごやシトラス系のアロマ。シャープで熟成感のある味わい。

ニュートン シャルドネ

・生産地 Napa Valley / ・葡萄品種 Chardonnay

カリフォルニア代表シャルドネ。 お肉と合わせても相性がいいです♪ ・生産地 Veneto / ・葡萄品種 Garganega, Trebbiano

Captain Santa

×

Salvatore Cuomo Bianco

(Italia)

ROMIO Friuli Sauvignion Blanc

(Italia)

Corte Adami Soave

(Italia)

Newton Chardonnney

(California)

Glass

¥580

Glass

¥680

Glass

¥890

Glass

¥1,080

（税込 ¥626) （税込 ¥734) （税込 ¥961) （税込 ¥1,166)

RED WINE 赤ワイン

ロミオ シチリア ネロダヴォラ

エトナ ロッソ ムルゴ

キャプテンサンタ × サルヴァトーレ・クオモ（赤）

Original / ・葡萄品種 Negro Amaro, Marvasia Nera

クラシックな味わいでお気軽に。ヴェルヴェットのような舌触りが好印象♡

洗練されたアロマとはっきりした果実感。PIZZAロマーナと相性抜群♪ ご一緒にBuonAppetito!

COOL&SPICY★ ほとんどが地元で消費されてしまうレアなワイン!! 栗の木樽で熟成させてます。

ニュートン クラレット

・生産地 Napa Valley / ・葡萄品種 Cabernet Sauvignon, Merlot, Others

名門秀逸ワイン！バランスの良さと滑らかな口当たりが魅力的です。 ・生産地 Sicilia / ・葡萄品種 NeroD’avola

・生産地 Sicilia / ・葡萄品種 Nerello Mascalese, Nerello Mantilato

Captain Santa

×

Salvatore Cuomo Rosso

(Italia)

ROMIO Sicilia NeroD’avola

(Italia)

Etna Rosso Murgo

(Italia)

Newton Claret

(California)

Glass

¥580

Glass

¥680

Glass

¥930

Glass

¥1,150

（税込 ¥626) （税込 ¥734) （税込 ¥1,004) （税込 ¥1,242) Bottle

¥4,100

Bottle

¥4,900

Bottle

¥3,800

（税込 ¥4,104) （税込 ¥4,428) （税込 ¥5,292) Bottle

¥5,400

（税込 ¥5,832) Bottle

¥4,200

Bottle

¥5,200

Bottle

¥3,800

（税込 ¥4,104) （税込 ¥4,536) （税込 ¥5,616) Bottle

¥5,800

（税込 ¥6,264) Bottle

¥3,200

（税込 ¥3,456) Bottle

¥3,200

（税込 ¥3,456)

GLASS WINE

ORIGINAL SANGRIA

オリジナル サングリア

Glass

¥680

Glass

¥680

Glass

¥680

Glass

¥680

（税込 ¥734） （税込 ¥734） （税込 ¥734） （税込 ¥734） サルヴァトーレの定番！クラッシックに赤ワインとオレンジで。 組み合わせバッチリ♪クセになる美味しさ。 トロピカルなマンゴー＆バナナ。 オリエンタルたっぷり！決め手は・・・バニラ。

Original Rosso Sangria

Pineapple Sangria

Mango & Banana Sangria

Oriental Peach Sangria

FRESH HERB COCKTAIL

フレッシュ ハーブ カクテル

¥880

¥880

¥780

（税込 ¥950） （税込 ¥950） （税込 ¥842） ブラジルからやってきた人気急上昇↗カクテル。 爽やかに香るミントとソーダの清涼感が GOOD！ ごろごろ桃が入ったスペシャルベリーニ。

Caipirinha

Mojito

Royal Bellini

オリジナル ロッソ パイナップルミント マンゴー＆バナナ オリエンタルピーチ フレッシュライムのカイピリーニャ フレッシュミントのモヒート ロワイヤルベリーニ

SOFT DRINK

ソフトドリンク フルーツのたくさん入ったノンアルコールのサングリア。 グレープフルーツが効いたノンアルコールのモヒート。 ガーリーテイスト満点の飲めちゃうスイーツ。

NON ALCOHOL COCKTAIL

ノンアルコールカクテル

¥630

¥630

¥650

Virgin Sangria

ヴァージンサングリア

Virgin Mojito

ヴァージン モヒート

Peach Short Cake

ピーチ ショート ケーキ

Orange Juice, Pineapple Juice

Grapefruit Juice, Tonic Water, Lime Syrup, Mint

Milk, Raspberry Syrup, Peach

コーラ ジンジャーエール ウーロン茶 オレンジジュース グレープフルーツジュース クランベリージュース

Cola

Ginger Ale

Oolong Tea

Orange Juice

Grapefruit Juice

Cranberry Juice

¥430

¥430

¥430

¥430

¥430

¥480

（税込 ¥464） （税込 ¥464） （税込 ¥464） （税込 ¥464） （税込 ¥464） （税込 ¥518） マンゴージュース レッドオレンジジュース ピーチジュース ゴー & ファン

Mango Juice

Red Orange Juice

Peach Juice

GO&FUN

（Natural Energy Drink）

¥480

¥480

¥480

¥580

（税込 ¥518） （税込 ¥518） （税込 ¥518） （税込 ¥626）

MINERAL WATER

ミネラルウォーター サンペレグリノ( 発泡 ) パンナ( ナチュラル )

Sanpellegrino

Panna

¥530

¥530

（税込 ¥572） （税込 ¥572） （税込 ¥680） （税込 ¥680） （税込 ¥702）

Italian Soda

_¥480

イタリアンソーダ お好きな味をお選びください （ピーチ・ラズベリー・パッション） Peach ・Raspberry・Passion （ナチュラルエナジードリンク） （税込 ¥518）

HIGHBALL

ハイボール

Whisky & Soda Variation

ウイスキー & ソーダバリエーション

ブラックニッカ フリージングハイボール

ハイボール

ジンジャー ハイボール

フレーヴァー ハイボール（グリーンアップル）

BLACK NIKKA Freezing Highball

Highball

Ginger Ale Highball

Flavor Highball

(Green Apple)

¥630

¥530

¥580

¥630

（税込 ¥680） （税込 ¥572） （税込 ¥626） （税込 ¥680）

SHOCHU

焼 酎

宮崎県 陶眠 中々 ( 麦 ) 宮崎県 妻 ( 芋 ) 選りすぐった大麦と手作りの麹 。昔ながらのかめでじっくり育てました。 まろやかなコクと旨み。喉越しが心地いいのも特徴です。

Toumin Nakanaka (Barley)

Tsuma (Potato)

¥780

¥680

（税込 ¥842） （税込 ¥734）

STANDARD COCKTAILS

スタンダードカクテル

ジントニック カンパリソーダ カシスオレンジ モスコミュール スプモーニ シャンディーガフ アマレットジンジャー ベイリーズミルク

Gin Tonic

Campari Soda

Cassis Orange

Moscow Mule

Spumoni

Shandy Gaff

Amaretto Ginger

Baileys Milk

¥580

¥580

¥580

¥580

¥580

¥630

¥630

¥650

（税込 ¥626） （税込 ¥626） （税込 ¥626） （税込 ¥626） （税込 ¥626） （税込 ¥680） （税込 ¥680） （税込 ¥702） ミモザ ベリーニ

Mimosa

Bellini

¥780

¥780

（税込 ¥842） （税込 ¥842）

DRAFT BEER

生ビール

アサヒスーパードライ エクストラコールド

氷点下（-2℃）のスーパードライ。五感の全てで 味わう、かつてないスーパードライ体験を。

ASAHI Super Dry Extra Cold

グラス

¥780

イタリア最古かつ愛されるビール 世界で最も飲まれているプレミアムメキシカン ハワイでも人気急上昇中 黒ビールの最高峰というと ノンアルコールとは思えないクオリティ

Moretti

Corona

Aloha

Guinness

ASAHI Dry ZERO

モレッティ（Italia） コロナ （Mexico） アロハ （Hawaii） ギネス （Ireland） アサヒ ドライ ゼロ

¥760

¥760

¥780

¥760

¥580

BEER

（税込 ¥842) アサヒスーパードライ

ASAHI Super Dry

グラス

¥480

ジョッキ

¥680

（税込 ¥518) （税込 ¥734) （税込 ¥820) （税込 ¥820) （税込 ¥842) （税込 ¥820) （税込 ¥626) 氷点下のハイボール !! 飲むほどにおいしさが際立つ ブラックニッカフリージングハイボール

¥780

¥780

¥980

¥680

¥680

¥680

（税込 ¥842) （税込 ¥842) （税込 ¥1,058) （税込 ¥734) （税込 ¥734) （税込 ¥734)

¥1,280

¥1,980

（税込 ¥1,382) （税込 ¥2,138)

PROSCIUTTO

パルマハムスペシャリスト認定サルヴァトーレ厳選の

擦りたて香りたつ生ハムとサラミをチョイスしました

パルマ産生ハム ∼ コクのある甘みと旨味が特徴です ∼ サンダニエーレ産生ハム ∼ まろやかで上品な香りが特徴です ∼ イチオシ！牛肉の生ハム「ブレザオラ」 プロシュートコット ( 豚モモ肉のハム ) スパイシーなピリ辛サラミ ナポリピッカンテ サラミといえば！ミラノサラミ

Prosciutto from Parma

Prosciutto from San Daniele

Raw Beef Ham "Bresaola"

Prosciutto Cotto

Spicy Neapolitan Salami

Milano Salami

ルーコラ（セルヴァチカ） オリーブのマリネ 窯焼きフォカッチャ 生ハムの付け合わせにおすすめの サイドディッシュ Wild Rocket Marinated Olive Grilled Focaccia

GARNISH

All ¥480

フルーツトマト ナポリ直送水牛のモッツァレラ スモークモッツァレラ Fruit Tomato

Neapolitan Buffalo Mozzarella Smoked Mozzarella

生ハムとサラミの盛り合わせ

Assorted Prosciutto & Salami

（税込 ¥518)

ITALIAN CHARCUTERIE

イタリアン・シャルキュトリ

∼ パルマハムスペシャリスト・サルヴァトーレの厳選いいとこどり ∼

PICCOLO

GRANDE

2 人分 ３∼ 4 人分

ANTIPASTO

食べたら思わず笑顔！

産地や食材にこだわった数々のお料理をご用意しました。

¥580

¥880

¥1,380

¥980

¥780

¥1,680

¥1,280

（税込 ¥626) （税込 ¥950) （税込 ¥1,490) （税込 ¥1,058) （税込 ¥842) （税込 ¥1,814) （税込 ¥1,382) いろいろ野菜の自家製ピクルス 全国各地から厳選野菜のバーニャカウダ ナポリ直送水牛のモッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ 蛸と万願寺唐辛子のマリネ フライドポテト チェダーチーズソースor ミートソース いろいろ貝のごろごろ白ワイン蒸し ワインに良く合うチーズの盛り合わせ

Marinated Organic Vegetables

Bagna Cauda with Seasonal Vegetables

Napolitan Buffalo Mozzarella and Fruit Tomato Salad “Caprese”

Marinated Octopus and Sweet Pepper

Fried Potatoes with

“Cheddar Cheese Sauce” or “Original Meat Sauce”

White Wine Steamed Clams

Assorted Cheese Plate

INSALATA

サラダ

¥780

¥980

¥1,080

¥1,580

（税込 ¥842) （税込 ¥1,058) （税込 ¥1,166) （税込 ¥1,706) 麹の酵素で旨みアップ！ 塩麹ドレッシングのミックスサラダ シャキシャキレタス、たっぷりベーコン、クルトンのシーザーサラダ 最強の栄養野菜！ もりもりクレソンとカラスミのサラダ 具だくさん！ 海の幸のサラダ

Mixed Salad with Shiokouji Dressing

Caesar Salad

Watercress and Dried Mullet Roe Salad

Seafood Salad

PIZZA

ROSSO

ピッツァと相性バツグンのトマトソース

FANTASIA

私たちのこだわりの結晶です

¥1,380

¥1,680

¥1,780

¥1,580

（税込 ¥1,490) （税込 ¥1,814) （税込 ¥1,922) （税込 ¥1,706) マリナーラ No.1 人気ダントツ NO.1 マルゲリータ アンチョビとケッパーのロマーナ シラスと青海苔のビアンケッティ

MARINARA No.1

MARGHERITA

ROMANA

BIANCHETTI

¥1,080

¥1,480

¥1,480

（税込 ¥1,166) （税込 ¥1,598) （税込 ¥1,598) 辛さが癖になる！ ペンネアラビアータ フレッシュフルーツトマトとバジルのスパゲッティ カジキマグロのラグーソース ヴェスビオ

Spicy Penne Arrabbiata

Spaghetti with Fresh Fruit Tomato and Basil

Spaghetti with Stewed Swordfish Sauce

¥1,480

¥1,380

¥1,880

（税込 ¥1,598) （税込 ¥1,490) （税込 ¥2,030) サルヴァトーレのこれぞ！カルボナーラスパゲッティ イカとズッキーニのレモンクリームソース スパゲッティ 本当に魚介たっぷりのペスカトーレ

Salvatore's Spaghetti Carbonara

Spaghetti with Squid and Zucchini Lemon Cream Sauce

Spaghetti Pescatore

トマトソース・チェリートマト・ミディトマト・ドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク

トマトソース・バシル・モッツァレッラ

トマトソース・バジル・ケッパー・チェリートマト・アンチョビ・ オレガノ・ニンニク・モッツァレラ

しらす・青海苔・トマトソース・にんにく・アンチョビ・オレガノ・チェリートマト

Tomato Sauce, Cherry Tomato, Midi Tomato, Dried Tomato, Oregano, Basil and Garlic

Tomato Sauce, Basil and Mozzarella

Tomato Sauce, Basil, Caper, Cherry Tomato, Anchovy, Oregano, Garlic and Mozzarella

Whitebait, Green Laver, Tomato Sauce, Garlic, Anchovy, Oregano and Cherry Tomato

BIANCO

モッツァレラベースのピッツァ

¥1,880

¥1,780

¥1,780

¥1,980

（税込 ¥2,030) （税込 ¥1,922) （税込 ¥1,922) （税込 ¥2,138) 夏野菜のオルトラーナ バンビーナ 「播州百日どり」のディアボラ ウンドゥーヤ 4 種のチーズ クアトロフォルマッジ

ORTOLANA

BAMBINA

DIAVOLA 'NDUJA

QUATTRO FORMAGGI

茄子・ズッキーニ・パプリカ・かぼちゃ・トマト・にんにく・スモークモッツァレラ プロシュートコット・マッシュルーム・コーン・ツナ・バジル・トマトソース・モッツァレラ モッツァレラ・チキン・サラミ・ウンドゥーヤ・オレガノ・ニンニク ゴルゴンゾーラ・サムソー・エダム・クリーム・モッツァレラ・ハチミツ

Eggplant, Zucchini, Paprika, Pumpkin, Tomato, Garlic and Smoked Mozzarella

Prosciutto Cotto, Mushroom, Corn, Tuna, Basil, Tomato Sauce and Mozzarella

Mozzarella, Chicken, Salami, Spicy Pork Ham, Oregano, and Garlic

Gorgonzola, Samsoe, Edam, Cream, Mozzarella and Honey

中はもちもち、一枚一枚丁寧に焼きあげます。

世界コンペティションで優勝した技術と情熱を感じてください。

PASTA

ここだけでしか食べられないパスタもご用意しました。

スタッフにぜひ聞いてください！

¥2,280

（税込 ¥2,462) D.O.Ｃ ∼ドック∼

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

モッツァレラ・チェリートマト・バジル

Mozzarella, Cherry Tomato and Basil

ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞受賞

-TEPPAN

播州百日どり

本日の特選豚肩ロース フォアグラハンバーグ

US プライム バベット（はらみ）

BANSYU HYAKUNICHI Chicken

Today's Special Pork Shoulder Roast

Foie Gras Hamburg

US Prime Bavette

M

¥1,380

（税込 ¥1,490) S

¥980

（税込 ¥1,058) M

¥1,680

¥1,680

M

¥2,380

（税込 ¥1,814) （税込 ¥1,814) （税込 ¥2,570) S

¥1,280

1 size S

¥1,480

（税込 ¥1,382) （税込 ¥1,598) 牛ホルモンとポルチーニ茸のソテー 濃厚フォアグラのオムレツ 帆立とアスパラガスのレモンバターソース

Sauteed Beef Guts and Porcini Mushrooms

Foie-gras Omelet

Scallops and Asparagus with Lemon Butter Sauce

¥980

¥980

¥1,280

（税込 ¥1,058) （税込 ¥1,058) （税込 ¥1,382)

毛利サルヴァトーレ一番 の売りが TEPPAN ！

おいしそうに輝いてます。ぜひお試しください。

¥ 580

¥ 580

（税込 ¥626) （税込 ¥626) バターコーン マッシュポテト

Butter Corn

Mashed Potato

¥ 580

¥ 580

（税込 ¥626) （税込 ¥626) グリル野菜 キノコソテー

Grilled Vegetables

Sauteed Mushrooms

お肉の付け合せに、おすすめのメニューです

GARNISH

STEAK

BIG なお肉を贅沢に！！

毛利サルヴァトーレ自慢のステーキを是非ご賞味ください。

骨を境に贅沢にフィレとサーロインに分かれていて同時に味わうことがことができます。 You can taste both beef fillet and sirloin in one plate at a time.

600g

¥5,800

（税込 ¥6,264)

T-BONE ステーキ

（２∼ 4 人分）

T-BONE STEAK

熟成させ余分な水分を抜くことにより、美味しい成分のアミノ酸を増やし味わい深く柔らかいお肉になります。 By removing the excess moisture is aged, it will be tasty and tender meat increase the delicious component of amino acids.

250g

¥4,800

（税込 ¥5,184)

USプライム エイジングビーフ

SPARKLING WINE

スパークリングワイン

★

キャプテンサンタ × サルヴァトーレ・クオモ

プリマ・キュヴェ フランチャコルタ ブリュット

モエ エ シャンドン モエ アンペリアル

シャンパーニュ バロン・ド・ロスチャイルド ブリュット

ヴーヴ クリコ イエローラベル

ヴーヴ クリコ ローズラベル（ロゼ）

バランスのとれた味わいと長い余韻が広がります。 イタリア最優秀スプマンテに選ばれた「カボション」を造るメーカーのスタンダードがこのプリマキュヴェ！ 口あたりから喉ごし、後味、五感を揺さぶり続けるダイナミックな感動がモエの醍醐味。 ロスチャイルド家が手掛ける高名・高貴なシャンパーニュ。 3 種類の葡萄の共演！見事なバランスです。 ロマンティックな色合いと果実のアロマが愉しませてくれます。 ・生産地 Original / ・葡萄品種 Macabeo, Xarel-lo, Parellada

・生産地 Monte Rossa / ・葡萄品種 Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero

・生産地 Moet et Chandon / ・葡萄品種 Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Mounier

・生産地 Rothschild / ・葡萄品種 Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Mounier

・生産地 Veuve Clicquot / ・葡萄品種 Pinot Noir, Chardonney, Pinot Mounier

・生産地 Veuve Clicquot / ・葡萄品種 Pinot Noir, Chardonney, Pinot Mounier

Captain Santa

×

Salvatore Cuomo

(Spain)

Prima Cuvee Franciacorta Brut

(Italia / Lombardia)

Moët & Chandon Moët Impérial

(France / Champagne)

Barons de Rothschild Brut

(France / Champagne)

Veuve Clicquot Yellow Label Brut

(France / Champagne)

Veuve Clicquot Rose Label Brut

(France / Champagne)

¥5,200

¥7,800

¥9,800

¥12,800

¥13,800

¥17,800

（税込 ¥5,616) （税込 ¥8,424) （税込 ¥10,584) （税込 ¥13,824) （税込 ¥14,904) （税込 ¥19,224)

ドン ペリニョン

クリュッグ グランド・キュヴェ

クリスタル ルイロデレール

高級シャンパーニュの代名詞。説明はいりませんよね。。。 シャンパンの王様 一度は飲んでみたい憧れのクリュッグ！ シャンパンの女王 ロシア皇帝の為に生まれたシャンパーニュ。

・生産地 Dom Perignon / ・葡萄品種 Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Mounier

・生産地 KRUG / ・葡萄品種 Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Mounier

・生産地 Louis Roederer / ・葡萄品種 Pinot Noir, Chardonney

Dom Pérignon

(France / Champagne)

KRUG Grabde Cuvee

(France / Champagne)

Cristal Louis Roederer

(France / Champagne)

¥27,800

¥38,000

¥46,000

（税込 ¥30,024) （税込 ¥41,040) （税込 ¥49,680) ★ 印はサルヴァトーレとワイナリーのコラボで作った当社でしかお楽しみいただけないワインです

WHITE WINE

白ワイン

プンタ ディ コーレ

ロッシバス

イエルマン ワードリームス

コングスガード シャルドネ ハイド・ハドソン・ヴィンヤード

モンディアル・コンクール最高金賞受賞！ワインの中でもさらに No.1 に輝きました。 フローラルな香りが魅力的。希少性が高い一本。 イタリア最高峰と評価される味わいをお楽しみください。 選び抜いたベストの区画から、少量しか作られない貴重なワイン ・生産地 Marramiero / ・葡萄品種 Chardonnay ・生産地 Gaja / ・葡萄品種 Chardonnay ・生産地 Jerman / ・葡萄品種 Chardonnay

・生産地 Napa Valley / ・葡萄品種 Chardonnay

Punta di Cole

(Italia)

Rossj-Bass

(Italia)

Jerman Were Dreames

(Italia)

Kongsgaard Chardonney

(Carifornia)

¥10,800

¥14,800

¥16,000

¥28,000

（税込 ¥11,664) （税込 ¥15,984) （税込 ¥17,280) （税込 ¥30,240)

★

キャプテンサンタ × サルヴァトーレ・クオモ（白）

サントリージャパンプレミアム甲州

カルタン・ゲヴュルツトラミネール

マウントネルソン ソーヴィニョンブラン

シャブリ

シチリアの太陽を感じさせる華やかな香りと味わいのワインです。 青りんごを想わせるみずみずしくフルーティーな香り、爽やかでキレのある飲み口です。 バラの花やライチパイナップルの香りでクリーミー、果実味が口の中に広がります。 イキイキした純粋な果実味、ニュージーランドならではのトロピカル感は気品に溢れています。 ピュアでクリーンなミネラル感、シャブリならではのバランスの良さが際立つワインです。 生産地 Castello di Monsanto / ・葡萄品種 Catarratto, Grecanico

・生産地 Suntory / ・葡萄品種 甲州

・生産地 Kaltern / ・葡萄品種 Gewürztraminer

・生産地 Tenuta Campo di Sasso / ・葡萄品種 Sauvignon Blanc

・生産地 William Fevre / ・葡萄品種 Chardonnay

Captain Santa

×

Salvatore Cuomo White

(Italia)

Suntory Japan Premium Ko-Shu

(Japan)

Kaltern Gewürztraminer

(Italia)

Mount Nelson Sauvignon Blanc

(Newzealand)

Chablis

(France)

¥3,800

¥4,800

¥5,400

¥6,300

¥6,800

（税込 ¥4,104) （税込 ¥5,184) （税込 ¥5,832) （税込 ¥6,804) （税込 ¥7,344)

RED WINE

赤ワイン

コルテアダミ アマローネ

ルチェンテ

バローロ

オルネライア

プラムやラズベリー、スパイスの複雑な香りが広がるエレガントでまろやかな赤ワインです。 柔らかい飲み心地タンニンとアルコールがとても調和した、トスカーナファンも納得のすばらしいワイン。 葡萄が本来持っている力を十分に引き出すことを追求している造り手です。 スーパータスカンからのチョイスはこちらにしました。

・生産地 Corte Adami / ・葡萄品種 Corvina, Corvinone, Rondinella

・生産地 Luce della Vite / ・葡萄品種 Merlot, Sangiovese

・生産地 Paolo Scavino / ・葡萄品種 Nebbiolo

・生産地 Ornellaia / ・葡萄品種 Cabernet Sauvignon, Franc,Merlot, Others

Amarone della Valpolicella

(Italia)

Lucente

(Italia)

Barolo

(Italia)

Ornellaia

(Italia)

¥9,500

¥9,800

¥15,000

¥28,000

（税込 ¥10,260) （税込 ¥10,584) （税込 ¥16,200) （税込 ¥30,240)

★

キャプテンサンタ × サルヴァトーレ・クオモ（赤）

ブエナヴィスタ ソノマ ピノノワール

ニュートン クラレット

バルベラダルバ

ヴィノ ノビレ ディ モンテプルチアーノ

クラシックな味わいでお気軽にー。ヴェルヴェットのような舌触りが好印象♡ 豊かな果実とバイオレットやドライ・ローズの香りが調和し、長く心地よい余韻があります。 カリフォルニアで最良なワイナリーとして常に名前があがる名門の秀逸ワイン。 イタリアの名門アンティノリが手掛ける、果実味豊かで柔らかい樽香のバランスが良い 1 本です。 高貴なワインという名前をもつエレガントながらスタイリッシュなワイン。美味しさにびっくりしますよ。 生産地 Castello di Monsanto / ・葡萄品種 Negro Amaro, Marvasia Nera

・生産地 Buena Vista / ・葡萄品種 Pinot Noir

・生産地 Newton / ・葡萄品種 Cabernet Sauvignon, Merlot, Others

・生産地 Parusso / ・葡萄品種 Barbera

・生産地 Poliziano / ・葡萄品種 Prugnolo gentile, Merlot, Others

Captain Santa

×

Salvatore Cuomo Rosso

(Italia)

Buena Vista Pinot Noir

(America)

Newton Cralet

(America)

Barbera d'Alba

(Newzealand)

Vino Nobile Montepulciano

(Italia)

¥3,800

¥5,600

¥5,800

¥6,400

¥7,800

（税込 ¥4,104) （税込 ¥6,048) （税込 ¥6,264) （税込 ¥6,912) （税込 ¥8,424)

※ コペルトとしてお一人様¥300（税込¥324）を頂戴いたします A cover charge of ￥300 per person (¥324 tax included) will be requested.

¥880

¥780

¥780

¥780

¥780

¥780

¥1,380

（税込 ¥950) （税込 ¥842) （税込 ¥842) （税込 ¥842) （税込 ¥842) （税込 ¥842) （税込 ¥1,490)

DOLCE

パティシエ特製デザート。

クラシカルなデザートから季節のフルーツで作る一皿をぜひ。

旬のフルーツパフェ（今日のフルーツはスタッフがご説明いたします） ココナッツパンナコッタ パイナップルのジュレを添えて アプリコットタルト アメリカンチェリーのソース クラシックなティラミス 旬のフルーツ コンポスタ ナポリ名物 オレンジとレモンのババ 毛利サルヴァトーレ オリジナルデザート盛り合わせ

Seasonal Fruit Parfait

Coconut Pannacotta with Pineapple Jelly

Apricot Tarte with American Cherry Sauce

Classic Tiramisu

Seasonal Fruit Compote

Orange and Lemon Baba

Assorted Dessert

COFFEE & TEA

コーヒー & 紅茶

エスプレッソ ダブルエスプレッソ コーヒー カフェラテ カプチーノ

Espresso

Double Espresso

Coffee

(Hot or Ice)

Caffe Latte

(Hot or Ice)

Cappuccino

¥380

¥500

¥430

¥550

¥550

（税込 ¥410) （税込 ¥540) （税込 ¥464) （税込 ¥594) （税込 ¥594) アールグレイ カモミールティー ローズヒップアップルティー

Earl Gray Tea

(Hot or Ice)

Chamomile Tea

Rosehip Apple Tea

¥430

¥500

¥500

（税込 ¥464) （税込 ¥540) （税込 ¥540)