Appetizers
リコピンたっぷりのトマトとフレッシュモッツァレラとバジル。 ワイン好きの定番！いろいろトマトとモッツァレラチーズ
¥ 780
ミモレット、タレッジョ、燻製カマンベール、スモークチーズ、 ゴルゴンゾーラからお選びください。選べるチーズ3 種とドライフルーツ
¥ 1,180
ピリッと辛いサルサソースがお酒に合います。明石タコのマリネ トマトサルサ
¥ 780
野菜とチキンのナチョス
テクス・メクス料理、トルティーヤにチーズ、ハラペーニョ、サルサ をチリコンカルネのソース。 野菜とチーズのキッシュを森の幸たっぷりのカポナータソースで！野菜とチーズのキッシュとカポナータ
¥ 680
世界最高峰のエビ『天使の海老』、カジキマグロ、本日の鮮魚、 明石ダコ、スモークサーモンを5種類のソースでさぁ召し上がれ！鮮魚のカルパッチョ
¥ 1,680
¥ 1,280
前菜5種の盛り合わせ
自家製スモークサーモン、カモのスモーク、キッシュ、鮮魚の カルパッチョ、トリッパのトマト煮込みの 5 種です。 カジキマグロとアボカドとアメーラトマトのサラダ仕立て。 自家製和風ドレッシングをかけて！カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
¥ 780
Chef
おすす
め!
Appetizers
大根、ニンジン、セロリ、キュウリ、イエローパプリカ、レッド パプリカを自家製マリナードで漬け込みました。（1∼2 名様）生ハムと自家製ピクルス
¥ 1,180
お茶の葉で飼育された茶美豚（ちゃーみーとん）のフランク、 バジル、プレーンのチョリソに自家製ピクルスを添えて。茶美豚のソーセージ3種盛り
¥ 1,280
天使の海老
と
キノコのアヒージョ
¥ 1,280
世界最高峰のプリッとした天使の海老と森の幸をガーリックの 香りが漂うオリーブオイルで。 厳選された国産地鶏のロティサリーチキン、ガーリックシュリンプ、 燻製ベーコン、本日の 2 品とたくさんの味が 1枚のプレートで 楽しめます。（2∼4 名様）CORALプレート
¥ 2,800
熟成牛のローストビーフ
¥ 2,800
20日間熟成された自家製国産牛のローストビーフ。（2∼3名様）image
Chef
おすすめ
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Chef
おすす
め!
季節野菜のシーザーサラダ
¥ 980
ローストチキンサラダ
¥ 980
鮮魚のサラダ
¥ 1,280
季節野菜をふんだんに使ったサラダ。 女性に嬉しい酵素入り自家製ドレッシングで。（2∼3名様） 香ばしくローストしたチキンをサラダにのせて。 和風ソースで召し上がれ。（2∼3名様） 市場から仕入れた新鮮な魚介をサラダと共に。 自家製フレンチドレッシングで召し上がれ。（2∼3名様）CORALコブサラダ
スモークベーコン、ロティサリーチキン、海老、ブラックオリーブ、 卵、燻製チーズを西海岸発祥のコブサラダスタイルで。 特製オーロラソースでどうぞ。（2∼3名様）本日のポタージュスープ
¥ 780
厳選された野菜のポタージュ！ごろごろ野菜のミネスト風スープ
¥ 880
かぼちゃ、ジャガイモ、冬瓜、キャベツ、水菜、豆が入った 野菜たっぷりのヘルシースープ。魚介とキヌアのスープ
¥ 1,380
今話題のスーパーフードのキヌアが入った、魚介の旨みたっぷりの スープ。image
Salads Soup
燻製したししゃものぺぺロンチーノ
¥ 1,100
ベーコンのカルボナーラ生パスタ
トリュフの香り
¥ 1,200
魚介
と
トマトバジルのパスタ
¥ 1,400
燻製ベーコンをふんだんに使用した、絶品のカルボナーラ。 仕上げのトリュフの香りがたまらない！ 新鮮な魚介たっぷり、トマトとバジルのパスタ。 CORALで燻製したししゃもをバージンオイルと鷹の爪で仕上げ ました。スモークすることでぎゅっと凝縮したししゃもの旨味と 芳ばしい薫香が楽しめるパスタです。ローストチキンのジェノベーゼ
¥ 1,200
皮はパリパリサクサク、肉はふっくらジューシーなチキンが絶品！ バジルと松の実、チーズをふんだんに使ったジェノベーゼソースで。¥ 1,380
ガーリックシュリンプバーガー
世界のシェフが絶賛！天国に一番近い島ニューカレドニアで 育った世界最高峰のエビ、『天使の海老』をハンバーガーに 仕上げました。 触感が楽しい自家製プチプチタルタルソースで！¥ 1,280
ビーフバーガー
ビーフ100％自家製パテ、レタス、トマト、チーズ、栄養素の高い ブロッコリースプラウト、デミグラスソースを使ったボリューム 満点なオリジナルハンバーガー。Pasta Burger
¥ 1,280
ローストチキンバーガー
厳選された国産地鶏のローストチキン、レタス、トマト、チーズ、 栄養素の高いブロッコリースプラウト、デミグラスソースを 使った食べごたえ満点のバーガー。Chef
おすすめ
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Chef
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今話題のスーパーフード、キヌア
＆チアシードを
練りこんだヘルシーなピザ生地。
野菜たっぷりマルゲリータ
¥ 1,100
生ハム
と
フレッシュ野菜のピザ
¥ 1,100
シュリンプ
と
アボカドのピザ
¥ 1,200
マルゲリータを CORALスタイルで具沢山に仕上げました。 パリッと焼いた特製生地にフレッシュ野菜をのせた生ハムサラダ 仕立てのヘルシーピザ。 女性に嬉しい酵素入りドレッシングで召し上がれ！ プリップリの海老と濃厚なアボカドをオリジナルアメリケーヌ ソースで！4 種の濃厚チーズピザ
¥ 1,280
たっぷりフルーツのハニーピザ
¥ 1,280
ブレッド
( クルミ
orクロワッサン
or バケット)
ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、ミモレット、カマンベールを トッピングしたフロマッジョに、卵をのせた CORALスタイル。 バナナ、リンゴ、パイナップル、オレンジ、グレープフルーツ、イチゴ、 キウイフルーツをのせ、カスタードとハチミツで仕上げました。 CORAL特製ジャムで召し上がれ。2 個入り。チキン
と
スクランブルエッグ
の
ピザ
¥ 1,280
ローストしたチキンに、スクランブルエッグ＆とろけるチーズで 焼き上げました。∼栄養豊富な殻ごと食べるなら∼
世界のシェフが絶賛！
天国に一番近い島ニューカレドニアで
育った世界最高峰のエビ『 天使の海老』を
ガーリックシュリンプに仕上げました。
厳選された国産地鶏本来の味を
生かしたジューシーなロティサリーと
ひと手間加えた燻製ロティサリーの2種類を
ご用意しました。
CORAL自慢の逸品です!!
¥ 1,380
¥ 2,800
¥ 3,800
S (1∼2名 ) M ( 2∼3名 ) L ( 3∼5名 ) ホール (3∼5 名 )¥ 4,500
ハーフ (2∼3 名 )¥ 2,500
クォーター (1∼2名 )¥ 1,500
ロティサリーチキン
燻製ロティサリーチキン
ガーリックシュリンプ
or
Rotisserie Chicken Garic Shrimp
写真はホールサイズです。
