生涯学習のためのやさしい農業実験: 沖縄地域学リポジトリ

Title

生涯学習のためのやさしい農業実験

Author(s)

外間, 数男; 知念, 成史

Citation

沖縄農業, 46(1): 29-39

Issue Date

2013-06

URL

http://hdl.handle.net/20.500.12001/17901

Rights

沖縄農業 (JOklnaWaagrlC.)46(1) 29139(2013)

〔

農

業

教

育事伊〕

生涯学習のためのやさしい農業実験

外 間 数 男 ･知 念 成 史1)

(J-Lてだ こ良業支援セ ンター, l'株式会社太陽青果)

EazuoHOKAMA andShigefumlCHINEN: SlmpleexperlmentSOfagnculturelnllfelonglearnlng. はじめに 生涯学習は.生涯 にわたる自発的な学習であ る.少子高齢化社会のなかで,再就職や余暇の 利札 充実 した生活,趣味の拡大,地域活性化 急激な社会変化 に対応するためな ど,あらゆる 場面で生涯学習が注 目されている.カルチャー セ ンターや長寿大学.講習会な どが各地で開催 され盛況であることか ら,その馬糞も商い 農 業分野でも,家庭菜園や就農 技術向上を図 り たいな どか ら講演会や研修会が幅広 く開かれて いる 講演会や研修会は短時間で単発的にな りやす く,聞くことに重点が置かれることが多い.知 識 ･技術 を体系的に取得するためには長期の研 修が必要であるが.社会人な どで長期の講習会 に参加できる機会は極めて少ない

.3

ケ月程度 であれば参加も容易であり,カルチャーセンター などやや長期の講習会には社会人の参加 も多い これ らのやや長期にわたる講習会では,終始 座学で終ることも多い 座学に実験 ･実技 を組 み合わせることで効果的に知誠 ･技術が習得で きるものである. しか し半年な ど限 られた期間 内で作物を育て収穫 まで こぎつけることは難 し い.簡易な資材 ･方法を用いて短期間で効果を あげる実験 ･実技が求め られる. 農業の実験 ･実技のマニュアルは,高度な知 識 ･技術を必要 とするものか ら (羽柴 ･金浜, 2012年10月10日 受付 2002;長尾 ら, 1953;永揮 ら, 1960),実用的 なもの (千菓 ･山田. 1956;星川.2007;兼松 ら, 1987)まで幾つか刊行 されている. また簡 易な資材 を用いた栽培技術 (伊藤,2012)もあ るが,栽培な ど育てることに重点が雷かれたも のが多い.圃場な しでも座学を補完 し,知識 ･ 技術が上手 く取得でき. 自己啓発 につながるよ うなマニュアルは少ない そ こで当セ ンターでは,野菜栽培の基礎的知 読 .技術を効果的に取得 させるために.簡易な 資材 を用い,圃場な しでも短期間で終了できる 実験 を幾つか試みた.その概要を紹介する 1.野菜の種子観察 野菜の種子は,形状,大きさ,負,表面光沢, 突起な ど様々な形態を示 し,植物分類学的にも 重要である.種子の形態は,他種子の混入防止, 純種子率な ど品質 を高かめる品質検定や発芽調 査,播種条件の設定な どか らも重要である.今 回種子の外部形態 を簡単 に観察できる種子の比 較観察表 を作成 し,種子の理解増進 に努めるこ ととした. 材料は種子 と厚紙,セ ロハ ンテープだけであ る 厚紙は画用紙な ど27×37.5cmを用 い,縦 横 に線 を引き,左端の枠 に種子 をセ ロハ ンテー プで張 り付け,右欄 に種名,品種奄,科名,学 名を記 し,備考欄に種子の大きさ (計測値)や

30 沖縄農業 第46巻 第1早 (2013) 写真 l 種子の比較観察表 (比蕪孝子さん作成) 外部形態な ど特徴を記入する (写真 1). 科や属 ごとに種子の観察表 を作成 し,花弁や 茎桑な どのさく桑標本 とセ ッ トで作成すれば理 解は一層深まっていく.野菜だけでな く,雑草 や花水な どにも広げることで農業 をとりまく自 然環境が身jh:なものになっていくと思われる また種 まきな ど栽培の基本的な技術が容易に理 解 され,種子の晶質維持や品種改良と保存な ど にもつながっていくものである 2.種子の発芽 に及ぼす覆土の影響 播種後の覆土の厚 さは,種子の発芽やその後 の生育に密接 に関係 し (熊沢, 1960),発芽期 間が長いと苗立枯病な ど種々の障害を起 しかね ない そ こでカップを用いた簡便な方法で播種 位置 (深度) と発芽,生育 との関係 を調べ,発 芽に及ぼす土壌環境の彩管を容易に理解できる ようにした (写真

2)

材料 は, 520mL容厚紙 カ ップ (内径8.5× 125cm)と種子,培養土のみである 厚紙カッ プの底には排水用の穴を開け,培養土を充填す る.培養土 として,赤土 (島尻マージ) と川砂 を用い,それぞれ容積比で等量の堆肥 (みの り 有機) を混和 した また対象 として無混和区を 設けた.培養土は,カップに充填 しなが ら鎮圧 写真2.オクラ,ダイコンのは種位置と発芽の様子 A･地表下 Icm

C:

地表下6cm 上段 オクラ B 士也表下3cm D 地表下10cm 下段 ダイコン を繰 り返 し一定量にした. 種子はオクラ (丸鞘) とダイコン (東ダイコ ン)を用 い,培養土を充填 したカ ップ内に 1, 3.6,10cmの深 さに播種 した.種子 はプラス チ ック製のス トローを用 いてカ ップ内の土壌の 所定位置 に皆床 した.種子は各ポ ッ ト10粒あて とした 播種後12日目の発芽及び生育状況は蓑 1に示 すように.播種位置が浅いほど発芽および生育 は良好であった.赤土の播種位置 1cmおよび 3 cmは,オクラ,ダイコンとも発芽および生育 は良好であったが,6cmか ら深 くなるにつれて 発芽率は悉 くな り,10cmではオクラが発芽 し なかった 赤土 にみの り有機 を加えると.オク ラでは発芽率が悪 くなったが,ダイ コンではや や高 くなる傾向にあった. しか しオクラは堆肥 を入れ ることで 10ctIlでも発芽するようになっ た. また川砂でも赤土同様,オクラでは堆肥 を入 れることで発芽が悪 くなったが,ダイコンでは 発芽率が高 くなる傾向にあった.ダイコンは川 砂単独の 6cmおよび10cmでは発芽 しなかった, 今回の結果か ら,播種後の讃土の厚さは発芽, 生育に影響を及ぼ し,土壌条件や堆肥の有無,

外問 ･知念 .生涯学習のためのやさしい農業突験 31 表l.オクラ,ダイコンの播種位置 (深度)と発芽及び生育の状況. 発 芽 率 % 草 丈 cm cm オクラ ダイコン オクラ ダイコン 赤 土 13601 lOO 100 】5.5 】2.0 100 90 ll,0 10.0 90 50 13.0 10.5 20 8.0 赤土+みのり有機 13601 88 100 ll.2 10.3 78 100 12.4 10.3 44 88 8.9 7.7 44 66 8.9 9.0 川 砂 13601 100 72 10.2 8.9 100 72 10.2 5.9 63 8.6 36 10.8 3 6 10 80 80 6.0 4.1 90 90 6.0 4.3 60 60 4.8 3.5 10 10 1.0 1.0 一 発芽不能 赤t 島尻マージ 川砂 沖縄県北部 野菜 の種類な どで異なる ことも理解 された ま た堆肥は.野菜 の種類で発芽 に対す影響 も異な る ことがあ り,培養土 の作成 に注意がむけ られ るよ うになった. 3.野菜の初期生育 における子葉 ･第一本葉の 役割 無産乳種子では,子葉が発芽およびその後 の 生育 に大 きな彩管を及ぼす.仮値や定植時に, 子葉や初生菓な どは傷めない ことが必要である 那,その理 由は十分理解 されていない.そ こで 野菜 の子弟 ･第一本集 の切除 による生育 に対す る影響 を調べる ことで.その役割 を再認識す る こととした. 実験 には1.5来期 のカ ラシナ (品種不詳) 香 供 した.カ ラシナはあ らか じめ培養土に播種 し, 2週 間経過 した ものを黒色ポ リエチ レンポ ッ ト (内径15cm)に植付 けた ポ ッ トには, 赤土 (島尻マー ジ)950gと堆肥 (みの り有機)50g を混合 した培養土 1kgを充填 した. カ ラシナ は植付 け時 に子葉又は第一本葉 を切除 し,対象 として無切除区を設けた 植付 け後28日目の生育状況 は図 1に示す よ う に.子弟および第一本薬 の切除株は無処理 に比 第一; : : ≡ 宣 ±

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2 4 6 8 10 草 丈EJll集 政 図1 カラシナの子葉,第一本蕪切除と生育

32 沖縄農 業 第46巻 第1早 (2013) ベて草丈が劣 った. しか し出素数 に差 はなかっ た. また子秦切除は第一本東切除 に比べ生育が 劣 る傾 向にあった この実験か ら仮構時 における子葉および第一 本葉 の損傷は生育 に大 きく影響す る ことがわか る.子弟および第-本集 の役割が視覚で確認 さ れ る ことで,仮構時の苗 に対す る理解 も深 まる ものである. 4.野菜の仮植 ･活着期 における根の

役割

野菜 の仮植時や本 間定植時 には.根が欠損 し 植痛みを生 じやす い.植痛みは野菜 の種類や播 種条伶,培養土な どで異なる.根 の欠損が生育 に及ぼす影響 を調べる ことで,植付 け時の根 の 役割 を理解す る ことができる. 実験は子葉期 のピーマ ンを用 いて行 った. 内 径15cmの黒色ポ リエチ レンポ ッ トに赤土 (島 尻マージ) と堆肥 (みの り有機),化成肥料 ( 8-8-8)を混合 した培養土 を充填 し, あ らか じめ 播種 してあった子葉期 のピーマ ンを苗床か ら注 意深 く抜き とり植付 けた.植付 け時 にピーマ ン の根 は次 のように処理 した.主根切除 (地際か ら1cm で切除),細根切除 (細根全て切除) と 無切除のピーマ ンを鉢 あて 1株植付 けた (写真 3). 写真3 ピーマンの根の切除と生育. A 無切除 B 主根切除 C -相場切除 植付 け後28日目の生育状況 は図2に示す よ う に,主横および細根 の切除株は無処理 に比べて 草丈が劣 り. 出乗数 も少な くなった. また主根 切除は細根切除 に比べ生育や乗数がやや劣 る傾 向にあIJた. 0 5 10 15 tlElkJLL 図 2 ピーマンの根の切除と生育 この実験か ら相の損傷は生育 と密接 に関係 し, 生育 に対す る根 の役割 も理解 されやす い. しか しこの実験 は,生育初期 の段階で切 り上げてい るので,収穫期 まで どんな影響があるかは不明 である.仮椿,定植時には植痛みが生 じやす く, その取 り扱 いに注意が向けば成功である. 5.野菜の栽植密度が生育 に及ぼす影響 栽機密度 は生育や収量 に密接 に関係す る (鶴 沢

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)

栽植 密度が高 まれば軟弱徒長 し良品 生産できないが,疎楢では面の効率的利用がで きない.適切な栽低密度が各野菜で設定 されて いるが,同一品 目で も土壌や環境条件で異なる 短期研修では収穫 までみる ことができない こと もあ り.今 回ポ ッ ト栽培で桑葉 の栽植密度 と生 育 の関係 を調べ.栽植距離 と生育 の関係 を理解 す る一助 とした. 内径15cmの黒色ポ リエチ レンポ ッ トに赤土 (島尻マー ジ) と堆把 (みの り有機) を混合 し た培養土 を充填 し. 山東菜 (品種不詳) を播種

外 問 ･知念.生涯学習のためのやさしい農業突験

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3

した.播種10日後の本葉 1菓期に株を間引きし, ポ ッ トあて

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株 (疎植)

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株 (密植)

,1

2

株 (超密植) とした 播種後

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日目の生育は図

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に示すよ うに

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秩/ポ ッ トで草丈は高か -)た.6株 と

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株では 大差はないが,6株でやや高い傾向にあった 菓数は3株/ポ ッ トで多 く,6株 と

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株では差 がなかった.

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1Pl:rr ■ ■ 図3.山東菜の栽植敷 く株数/ポット)と生育. 栽植密度が高 くなれば,野菜は軟弱徒長 し, 品質 も悪 くなる. また病害虫が多発 Lやすいな どの影響も受ける.栽培基準には栽植密度が設 定 され,最大の能力 (収穫)が発揮できる株数 が決め られている 栽植密度 と生育 との関係を ポ ッ ト試験な どで簡易に見ることで栽培基準 も 理解 されやすい 6.堆肥,化成肥料の効果 野菜の施肥管理は収量.高品質生産 を行 うう えで重要である. また有機農業を行 ううえで堆 肥や化学肥料の役割 を理解 し,有機生産の考え 方を整理することにもつながる 今回堆肥.化 学肥料が発芽,生育に及ぼす影響を調べ,その 役割を視覚的に理解できるような実験を試みた, 実験 は

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の黒色ポ リエチ レンポ ッ トを用 いて 行 った.赤土 (島尻マージ),川砂 を供 し,樵 肥 としてみの り有機,肥料は化成肥料 ( 8-8-8)を用 いた 赤土および川砂,堆肥,化成肥 料 を下記の配合割合で混ぜ,プランターには 5 kg, ポ リポ ッ トは1kgあて充填 した. プ ラン ターにはダイコン (つまみ菜)を

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粒播種 し, ポ リポ ッ トには子葉期のピーマンを1株植付け た. プランタ

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赤土 または川砂 みの り有機 化成肥料

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赤 土 み0)り有機 化成肥料 1.0kg

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10 プランター実験 ダイ コン播種後28日目に生 育調査 した結果は図 4に示すように,赤土では 堆肥および化成肥料の施用効果が顕著に現れた 川砂は施用効果があったものの,無処理 との差 は大きくなかった また赤土では堆肥単独の施 図4 ダイコンに対する堆肥と化成肥料の効果

34 沖縄農 業 第46巻 第1早 (2013) 用は無処理 と大差がな く,化成肥料 を加えるこ とで差が大きくなった.堆肥 と化成肥料を加え た区は.化成肥料単独 に比べてやや生育は良い 那,大差はなかった. この結果は化成肥料の効 果が堆肥より大きいことを'Tlしている (写真 4), ･平I r にな り,開花 も早い傾向にあった. また無施用 は生育が極めて悉 く,生育伸長が停止 した状態 であった (写真 5) ･. 写真5･ピーマンに対する堆肥,化成肥料の効果 I.) 写真4 ダイコンに対する堆肥と化成肥料の効果 A 無施用 B 堆肥250g/ポット C 化成肥料10g+堆肥2醐 g/ポット D 化成肥料10g/ポット 土壌 (赤土) 島尻マージ 堆肥 :みのり有機 化成肥料 8-8-8 ポ リポ ッ ト実験 :ピーマン植付け後加 日日に 生育調査 した結果は図5に示すように,堆肥糸 よび化成肥料の施用効果は大きかった.特 に化 成肥料の影響が顕著 に現れ 堆肥 と化成肥料の 混用 に比べて草丈は増 した. しか し菓数は混用 区が多 く.化成肥料 に比べてがっしりした草姿

0

10 20 30 JLIm ttl 図5 ピーマンに対する堆肥と化成肥料の効果 A 無施用 B 堆肥50g/ポット C 化成肥料10g+堆肥50g/ポット D 化成肥‡斗10g/ポット 土壌 (赤土) 島尻マ-ジ 稚肥 -みのり有税 化成肥料 8-8-8 今回供 した赤土は養分の貧弱な土壌であ り. 堆肥,化成肥料の効果が顕著に現れて しまった 肥料の施用効果 をみるには最良の土壌であった 那,肥料な しでは野菜栽培ができないと印象付 けることになった. しか し地力窒素な どを無視 した結果であ り.地力が十分あれば.それほど 差 もなかったかもしれない. この結果は無肥料 栽培の難 しさ.有機農業の難 しさを知ることに な り,考え方の整理 につながった 7.土壌の保水力 ペ ッ トボ トルを用いた簡易な装置で土壌水分 の動向を調査 した.土壌の種類や保水九 堆肥 の影響な どを簡単 に知ることができるので紹介 する. 500ml容ペ ッ トボ トルの底面を切 り取 り,義 部 には脱脂綿 を詰め,土壌が流れ落ちないよう にする.供試土壌は市販の赤土 (島尻マージ)

外問 ･知念 .生涯学習のためのやさしい農業突験 35 と川砂 を用い,有機質資材 としてみの り有機 と 腐秦土を供 した.ペッ トボ トルの蓋 口を下にし, 切 り取った底面か ら供試土壌および有機質資材 を充填 し,床面に数度たたき鎖圧 し供試資材を 容積で一定量にした.なお各供試⊥壌および有 機質資材の混合割合は下記の通 りとした 赤土又は砂 みの り有機又は腐葉土 100% 0% 75 25 50 50 25 75 供試土壌 ･資材を充填 したペ ッ トボ トルは蓋 口を下にして吊 り下げ,上部か らペ ッ トボ トル 内に200mlの水 を流 し込んだ.蓋 ロの下 には紙 コップを置 き, 流 し込んだ水の受 け皿 とした (写真6). 写 真6 土の保水力の実験の様子. 水 を注入 したあと,ペ ッ トボ トルか ら水の流 出が止 まった ことを見計 らい,ペ ッ トボ トルを 秤量 した 今回の秤量は水を注入 して

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時間後 に行った.ペ ッ トボ トルの水注人前の重量 と排 出後の重量か ら保水量を算出した. その結果は表2に示すように,赤土および川 砂に有機質資材を加えることで保水量は増加 し 表2.土の保水力に対する堆肥の影書 処理条件 保水量% 赤土100% 14.8 l7.5 22.8 26.5 10.2 9.5 14.7 12.2 川砂100% 15.0 20.6 23.3 29.3 13.0 13.4 20.1 川砂25%+腐葉土75% 20.0 赤土 島尻マージ 川砂 沖縄県北部 た. またみの り有機を加えた赤土,川砂は腐葉 土を加えたものよ り保水量が多かった みの り 有機は添加量が多いほど保水量が多 くなる傾向 にあった.腐葉土でも添加曇が多いほど保水曇 は多 くなったが,50%と75%間で差はなかった. 赤土 と川砂の保水力の差は判然 としなかった. 土壌の三相構造や土壌水分の動きを模式図な しで説明することは難 しい.今回のペ ッ トボ ト ル を用いた簡易な装置は,土壌水分や保水力を 容易に理解することができる また土壌の種類 と保水力.堆肥の役割な どを簡単 に知ることが できるものである. 8.レジ袋を利用 した野菜の栽培 レジ袋は身近な資材である それを用いた野 菜栽培は趣味の園芸な どで紙面を飾ることもあ る.今回オクラとカラシナをレジ袋 を用いて栽 培 し,堆肥や化学肥料の役割を簡単 に理解でき るように実験を行った.

36 沖縄農 業 第46巻 第1早 (2013) レジ袋は土壌 を6kg入れて も溢れない容量 の 大型袋 を用 いた.オクラでは堆肥 の施用効果 を み るために,多量 区 (堆肥1kg,土5kg)と少 量区 (稚肥o.5kg,土5kg)を設 け,対象 とし て⊥壌5kg単独 区を設定 した (写真 7). 写真 7.レジ袋を用いたオクラ栽培における堆肥 の施用!式験 A 土壌5kg/レジ袋 B 堆肥05kg+土壌5kg/レジ袋 C 堆肥1kg+土壌5kg/レジ袋 オクラの発芽率は図6に示す よ うに,堆肥 を 入れる と発芽率が高 まった. しか し堆肥少曇区 が92%の発芽率 を示 したのに対 し,多量区は88 %であった.土壌単独 区は61%と低 くか った 生育 の推移 をみる と (図 7),堆肥施用区は, T ｢ I I I I ⊥ 上 ー さ せ 練 a E 5 9 13 19 23 kiAEj牡 + JtJ21k■+土地51■/レジ袋 堆J!05kJ+

土

45kdレジSI 図 6.レジ袋を用いたオクラ栽培におけ堆肥施用 が発芽に及ぼす影響 (発芽率の推移). ∴ 一 一●-J*Jelkt

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土45kdレジ袋 tK肥05kL+土壌5kdレジ袋 ｢▲-土JtSkt+レジ盟 図7.レジ袋を用いたオクラ栽培における堆肥の 効果 (生育の推移). 土壌単独 に比べて草丈が高 く推移 した 堆肥 の 量 と生育 に大差 はないが,多量区で勝 る傾 向に あった. またカ ラシナでは堆肥 と化学肥料 の施用効果 を比較す るために, レジ袋 に堆肥 (1kg)+土 堰 (5kg),堆肥 +化成肥料 (20g)+土壌 (6 kg),土壌 (6kg)単独 の3処理 区を設 けた 化成肥料は15-15-15の高度化成,堆肥は牛糞 堆肥 を用 いた. カラシナの生育は表3に示す よ うに.茎葉重 は化成肥料を投入 した区で最 も重 く (126.7g), 堆肥 区は79gであったが,無肥料 区は35.7gと 半分以下で あった (写真8). また横長 は堆肥 区で長かったが,化成肥料 区 と土壌単独 区では 大差がなかった (写真9). 表3.レジ袋を用いたカラシナ栽培における稚肥 と化成肥料の効果. 処 理 条 件 横長cm 堆肥1kg/土壌 5kg 79.0 21.2 化成肥料/土壌6kg 126.7 16.6 堆肥 牛糞堆肥 化成肥料_15-15-15

外 問 ･知念.生涯学習のためのやさしい農業突験 37 写夫 8 レジ袋を用いたカラシナ栽培における堆 肥と化成肥料の効果 (茎真部) A 土壌6kg/レジ袋 B 堆肥1kg+土壌 5kg/レジ袋 C 化成肥料20g十土壌6kg/レジ袋 写真9 レジ袋を用いたカラシナ栽培における堆 肥と化成肥料の効果 (根の状態) A 土壌6kg/レジ袋 B 堆肥1kg十土壌 5kg/レジ袋 C 化成肥料20g十土壌6kg/レジ袋 レジ袋は大きさや色 耐久性な ど多種類あ り, 長期 に栽培可能な ものもある.果菜類な ど長期 採 り栽培では耐久性 のあるものがいいが,交換 す る ことも容易である

9.

レジ袋を利用 した堆肥つ くり 堆肥は安価な市販品 も多 いが,多量使用す る 場合や生 ごみ.庭先の草本類な ど廃棄物 を利用 したい場合な どでは 自前で堆肥つ くりす る こと も必要である.家庭な どで堆肥つ くりす るには ビニール袋な ど身近な材料 を用 い.スペースを とらない方法が必要 になる. ここでは レジ袋 を 利用 した堆肥つ くりを紹介す る. 材料 は, レジ袋 と発酵促進用 の少畠の堆肥が あれば十分である. レジ袋は材料が多ければ大 型を利用 し,少量であれば小型で もかまわない 材料 の量 にあわせ,丈夫な ものを使 う.今 回芝 生 と干草 を用 いた堆肥 のつ くり方 を紹介す る. 芝生堆肥つ くり :庭で刈 りこんだ芝生の適量 を レジ袋 に入れる.今 回発酵資材 の有無 と腐熟 程度 をみるため に.牛糞堆肥少量 を芝生の入っ た レジ袋 に入れ, また赤土少量 を入れた区も設 定 した.対象 として発酵資材 を入れない区を設 けた (写真10) 芝生 を入れた レジ袋は密閉 し, 屋外 に放 置 した (写真11) レジ袋 は適宜 開封 し,堆肥資材 を撹拝 した (写真 12). 乾燥が あ れば水で湿 らせ再度密封する.撹枠 は1ケ月間 隔で行 った なお腐熱程度は下記 の指数か ら算 出 した 写真10 レジ袋を用いた芝生士朗巴つ<I) A:芝生/レジ袋 B.芝生+土壌/レジ袋 C :芝生+堆肥/レジ袋

38 沖縄農業 第46巻 第1早 (2013) 写真11.レジ袋を用いた堆肥つくりの様子 写真 12 ポリ袋内の堆肥の捜梓. 腐熱程度-la+2b+3C+4d/(調査数×4)×100 a,b,C,d,:各指数別調査数 指数 腐敗の指標 O .資材のすべてが原形をとどめている 1.資材が殆んど原形をとどめている 2 j慧材の3/4以上が原形をとどめている 3 資材の1/2が原形をとどめている 4.貿材の l/4以下が原形をとどめている 図8には芝生堆肥つ くり開始か ら4ケ月半後 までの腐熱程度の推移 を示 した 芝生の腐敗は 処理1ケ月後か ら進み.芝生に堆肥及び土を加 えた ところは3ケ月後 に堆肥 として利用できる 段階に達 した.芝生単独は,堆肥及び土 を加え た区に比べて腐敗が遅れ 利用できるまでには 4ケ月以上を要 した + 芝生 十堆肥 芝生 +土 + 芝生 図8 レジ袋を利用した芝生堆肥の作成 (腐熟程 度の推移). 干草堆肥つくり :干草の堆肥つ くりは大型の 透明なポ リエチ レン袋を用いた.採草地で刈 り こんだイネ科の牧草を数 日間天 日干 しし,ポリ エチ レン袋 に適量入れた.発酵讃材 として牛糞 堆肥又は赤土 を混和 し,対象 として干草単独 と 天 日干 しな しの百草+牛糞堆肥区を設けた. その結果は図9に示すように,干草+堆肥医 や育草+堆肥区は処理 1ケ月後から腐熟が進み, 3ケ月後 にかな り腐敗 し,5ケ月後 には完熟状 態 になった.それに対 し,干草単独 と干草に土 を混和 した区は.腐敗が進まず,5ケ月経過後 でも腐熱程度は60%程度 にすぎなかった. 堆肥は菜園な どで使 う程度であれば経済的負 120 100 才 80 貰 60 E三 世 40

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.･◆一千丁 干JF+ILl巴 .･▲一千事+土 .･●一書耳+ttJ! 図9 透明ポリエチレン袋を利用した干草稚肥の 作成 (腐熟程度の推移)

外問 ･知念 .生涯学習のためのやさしい農業突験

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9

担 もないが,生ごみ削減や 自然循環機能 を高め るためには身近な材料 と場所を利用 した堆肥つ くりも必要である. レジ袋な どポ リエチ レン袋 な どを利用 した堆肥つ くりは,堆肥の発酵過程 や生ごみな どの有機物の分解過程 を知ることが できる.また堆肥つ くりが手軽 に簡単 にできる ことか ら推奨できるものである. おわ Uに 今回の実験は,座学の補足 と理解を深めるた めに行ったものであ り.技術的な課題を解決す るものではない.実験 に供 した材料は,身近 に あ り安価に入手できるものである. また場所 を とらず,所期のEl的が達成 されれば即片づけら れるものである.座学は止まることなく進行 し, 補足する実験は次か ら次 と出て くるものであり, 結果がでて くれば終 了せざるをえないものであ る.今回の簡単な実験は最大限の効果が狙える ようにしたものである 得 られた結果 については,グループごとに討 議 し,その結果 をグループ代表が公表すること にした (写真1

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.その ことで個人の持 ってい る知識 ･技術がグループ員 に広が り.講習の参 加者全点 に浸透 していく.それを繰 り返す こと でテーマに対する理解は深まり,独 自でやって みたいとモチベーションも高まって くる 写真

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.結果発表の様子. 身近な材料で行 うや さしい農業実験は,講習 を終えた後でも独 自で取 り組む ことができるも のである.既 に実験を試みる講習生もお り.そ の実験 も既知の追試 に止 まらず,新たな事業展 開の可能性 を探るものもあIJた.その意味でも 生涯学習につながる実験 になった と思われる. 謝辞 本実験は当セ ンターにおける講習生の実技の 一環 として行ったものである.実験の準備をし ていただいた,元てだ こ農業支援セ ンターの又 吉かお りさん,実験を実施 していただいた4期

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月入学)の皆さん,当セ ンターの 栄美加子 さんに感謝を申し上げる また一部は JICAボ ランテ ィア活動でパ ラグアイ滞在 中に 行 ったものである.あわせて関係者 に感謝の意 を表す 引用文献 千葉弘見 .山Ef]清美

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農村青年の農業実 験 (上). 地球 出版. 羽柴輝良 ･金浜耕基編 2002.新農学実験マニュ アル ソフ トサイエンス社. 星川酒親

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イ ラス ト･みんなの農業教室 家 の光協 会

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伊藤龍三

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円グ ッズで水耕薬園 主婦 の友社 熊沢三郎

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.綜合議菜園芸学総論. 養賢堂. 長尾正人 ･高橋貰右衛門 .鈴木道雄

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農 学実験法. 永 浮勝雄 ･杉 LLr徳義 ･湧 山英一 ･千秦弘見

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農学実験指導書 一作物園芸編.産業図 書. 末松茂孝 ･三 EEl村邦彦 ･徳 EEl安伸

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. 図解 や さしい農業実験 農業図書