事 項｜ おうとう「紅秀峰」は果実の横径が8 mm以上になると摘果できる
お う と う 「 紅 秀 峰
J
は豊産性のため着果過多となり、果実品質の低下や樹勢衰弱を招き ね ら し＼｜やすい。 早期適正着果による高品質生産のため、果実横径を指標とした摘果時期を明らかにしたので参考に供する 。
指
、世
主手
参
考
内
容
1 生 理 的 落 果 と 果 実 の 生 育
( 1) 「紅秀峰j では、結実する果実と落下する果実の生育差は満開後10∼12日から見ら れ、満開後17日以降に顕著になる 。
( 2）落下する果実の横径は8 mm未 満 が 多 い。
2 果実の横径を指標とした摘果の時期
(1）果実の横径と生理的落果及び結実の分布から、果実の横径8 mm以上を摘果の判定指 標とする 。
(2）横径8 mm以上になった果実が1 花束状短果枝当たり 4個以上現れる満開後17日ころ を摘果の開始時期とする 。
3 果 実 品質
横 径8 mm以上の果実を1 花束状短果枝当たり 2 果残して摘果した場合、収穫時の果実 品質は糖度が高く、着色が良好となる 。
期待される効果
摘果作業が計画的に進められ、果実品質の向上が図れる 。
利用上の注 意事 項
担 当 部 署 ｜ 青森県農林総合研究センターりんご試験場 県南果樹研究センター ｜対象地域｜ 県下全域
（担当者名）｜（藤村泰樹） ｜ ｜
平成19∼20年 度 青森県農林総合研究センターりんご試験場試県南果樹研究センター試験成績概要集 発 表 文 献 等
門
i
O
R
供試品種：「紅秀峰」 ／アオバザ、クラ
仕立て方・樹齢：
平 成19年 ； 変 則 主 幹 形 9 年 生
平 成20年 ； 主 幹 形 6 年 生
栽植距離： 5 m× 4 m
供 試 樹 数 ： 平 成19年； 2樹
平 成20年； 1 樹
満 開 日 ： 平 成19年； 5月6 日
平 成20年； 4 月 29 日
人 工 授 粉 ： 毛 ば た き で2回 実 施
調 査 花 束 状 短 果 枝 数 ・ 調 査 果 数 ：
平 成19年； 16個 203果
平 成20年； 12個 174果
結 実 果 ： 収 穫 ま で 着 果 し た 果 実
落 下 果 実 ： 収 穫 ま で に 落 下 し た 果 実
（注） 1
2 3 4 5 6 7 l i l − − X I 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 l l l l l l l ー ー ー
【根拠となった主要な試験結果】
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19年 落 下 果実ート19年 結 実果 I
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20年 落 下 果実 lー ト20年 結 実 果 ｜
・× 20 円
果 18
「
l実 16｜ト
平 I I
均 14 十1
: 12
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m
8
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45
満開後日数（日）
図1 満開後日数と果実の大きさ
青 森 農 林 総 研 り ん ご 試 県 南 果 研 セ ）
100
落
下
果
実
割
合
︵
%
︶
ハ
U
ハ
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U Q O P O A
吐
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＋ 1 ！ ？ 1 l l l ↓ 1 1 1
ヨ ー
8 mm以 上 の 結 実 果
1 花 束 状 短 相 支
当たり4. 7個
E
亡コ結点嘉
一
−
I・ ・ 落 下 果 実 数 一合一落下果実割 合 ｜
（平成19∼ 20年
35
30
果 25
: 20
個 15
門圃・・
ム
﹄ 1 1 1 1 1 1
ト
I l l l L 0 5 0 1 E i 7 8
果 実 横 径 （mm)
満 開 後17日における結実果、落下果実の横径別分布
11 10 9 6 5 4
図 2
結 実 果 ：収 穫 ま で 着 果 し た 果 実
落 下 果 実 ： 収 穫 ま で に 落 下 し た 果 実
（平成20年 青 森 農 林 総 研 り ん ご 試 県 南 果 研 セ ）
（平成20年 青 森 農 林 総 研 り ん ご 試 県 南 果 研 セ ）
1
2
（注）
摘 果 と 果 実 品 質
摘 果 月 日 果 実 横 径 （ mm) 収 穫 時 果 実 品 質
区名 （満開後日数） 5/ 16 5/ 26 着 果 数 1 果 重 着 色
糖度
酸度
( g)
程 度
（弘） ( g/ l OOmQ, )早 期 摘 果 区 5/ 16 ( 17 日） 8. 5 13. 5 2.0 5. 7 4 .0 23. 8 0. 38
慣 行 摘 果 区 5/ 26 ( 27 日） 7. 4 12. 3 2.0 6. 7 4.0 20. 4 0. 48
無 摘 果 区 7. 3 11. 9 9. 6 5. 1 3.0 17. 8 0. 43
表1
雨よけ施設： 6 月19 日∼収穫；ビ、ニール被覆
収穫時着果数： 1 花 束 状 短 果 枝 の 着 果 数
着色程度： 1∼5 （数字の大きいほど着色良）
収穫日： 7 月 8 日
果実調査： 7 月10 日に各区毎に 30果 を 調 査
4
5
6
7
8
（注） 1 供 試 樹 数 ：各 区1 樹
2 摘 果 方 法 ： 早 期 摘 果 区 ； 果 実 横 径 8 mm以上、
慣 行 摘 果 区 ； 大 き め の 果 実 を そ れ ぞ れ1 花 束 状
短果枝当たり 2果 残 し た 。
3 人工授粉： 4 月 29 日、 5 月 4 日
口
δ
口
汽
U
