# 9 赤の食品 緑の食品 黄色の食品
日 曜 主食 おかず・デザート
牛乳ヨウ素131
セシウム134 セシウム137鶏のから揚げ
中華風野菜いため
もずくスープ
【滝根小学校希望献立】
豆腐ハンバーグ
ごまあえ
ヨーグルト
さんまのおろし煮
ゆかり漬け
どさんこ汁
【夏バテ回復メニュー】
玄米入りつくね
ひじきのあえもの
春雨スープ
さつまいもコロッケ
豆サラダ
切り干し大根のスープ
ももゼリー
いちごジャム
ほうれん草入り卵焼き
豚肉となすのみそいため
キャベツのみそ汁
ぎょうざ
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞあえ
【いい歯の日献立】
ししゃものからあげ
大豆とわかめのサラダ
かぼちゃのみそ汁
親子煮
おひたし
さつま汁
豚肉のアップルソース
花菜サラダ
野菜スープ
はちみつ
【十五夜献立】
さんまの塩焼き
里芋のそぼろ煮
大根のみそ汁
月見団子
野菜入り肉団子
いんげんのおひたし
【食育の日献立】
若竹信田煮
土佐漬け
けんちん汁
【大越小学校希望献立】
チキンオーブン焼き
こんにゃくサラダ
ワンタンスープ
ブルーベリーゼリー
いかしゅうまい
ナムル
中のみ：アーモンドカル
さばしょうが煮
すきこんぶのいため煮
しみどうふのみそ汁
ごぼうメンチカツ
青菜ののりあえ
白菜と里芋のみそ汁
手作りﾏｰﾏﾚｰﾄﾞチキン
パンプキンサラダ
キャベツスープ
ラ･フランスジャム
豆類りっちゃんサラダ
梨
いかとわかめのみそあえ
焼き芋
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
給食1食分の放射性物質
測定検査結果
単位（ベクレル/㎏）
ND＝不検出
検出限界値：25ベクレル/㎏
ND ND ND
ND ND ND
ND ND ND
牛乳 鶏肉 豆腐 油揚げ いか わかめ みそ
ほうとううどん
牛乳 野菜入り肉団子 糸かまぼこ
むぎごはん
牛乳 すき昆布 さばのしょうが煮 さつま揚げ 凍み豆腐 みそ
ポークカレー
にんじん キャベツ さやえんどう ねぎ きくらげ チンゲンサイ
にんじん ねぎ 干し椎茸 もやし ほうれん草
ごはん 麦 ごま油 砂糖 片栗粉 じゃがいも めん すりごま ねりごま 砂糖
めん 油 ドレッシング ごま
ごはん 油 砂糖
ごはん 麦 油 砂糖 さつまいも
コッペパン 砂糖 ドレッシング はちみつ 牛乳
玄米入りつくね ひじき佃煮 鶏肉
牛乳 ツナ さつまいもコロッケ 大豆 ハム
牛乳 豚肉 ほうれん草入り卵焼き みそ 油揚げ わかめ
牛乳 豚肉 ふれあい餃子 牛乳 鶏肉 豆腐 ぴよぴよクリスピー ハム もずく
キャベツ きゅうり にんじん たまねぎ にら コーン
ハンバーグに豆腐を入れると、ふ んわりやわらかくなります。豆腐 が加わり肉が減ることによってカ ルシウムが増え、脂肪が減るとい う栄養面での効果もあります。
タンメンは炒めた肉や野菜をスー プで煮こんだラーメンで、日本独 自の料理です。塩味で作られるこ とが多いのですが、最近はみそ味 などのタンメンもあります。
さつま汁の「さつま」は鹿児島県 の古い呼び名です。鹿児島でよく 食べられる材料を入れた汁がさつ ま汁です。本場では黒豚や桜島大 根を入れることがあるそうです。
こんにゃくは「体の中の砂はら い」と呼ばれています。グルコマ ンナンという食物せんいがたくさ んあるので、おなかの調子をよく してくれる力があります。 はちみつは、みつばちが採取する 花の種類が変わると味や香りの違 うものになります。日本で食べら れているはちみつのほとんどはア カシアやれんげのはちみつです。 小魚
類
中華風野菜いためにはオイスター ソースが使われています。オイス ターソースはカキのゆで汁を煮つ めて加工したもので、中国南部の 料理に多く使われています。
いも類 いも類
海そう 果物
家
で
と
り
た
い
食
品
つくねの玄米や豚肉にはビタミンB １がたくさん含まれます。たまね ぎに含まれるアリシンはビタミンB １の働きを助け、夏バテが解消さ れる手助けをします。
小魚 類
今年の９月15日は十五夜です。十 五夜には十五個の団子を飾り、秋 に実る初物の野菜や果物を飾りま す。この日は里芋や枝豆を食べる のが昔からのならわしです。
給食センターからの
メッセージ
「ほうとう」は、山梨県の郷土料 理です。かぼちゃやたくさんの野 菜を入れたみそ味の汁に、うどん を入れて煮こんだ、鍋物のような お料理です。
いも類
なすのみそいためを「なべしぎ」 といいます。豚肉やピーマンなど を入れることがありますが、なす は必ず入ります。秋になると全国 で作られるお料理です。 さつまいもはカロテンや食物せん い、ビタミンCが多く含まれます。 種類によって味わいや栄養なども 変わるため、色々な食べくらべが 楽しい野菜です。
小魚は、まるごと食べることでカ ルシウムをとることができます。 また、骨はうま味の詰まった部分 であるためよくかむことでよりお いしく食べることができます。 いも類
果物
田村市学校給食センター
麦ごはん
ごはん
金
しおタンメン
1
金
きつねうどん
6
9
木
5 月
ごはん2
火
7 水
コッペパン むぎごはん
8 木
もやし にんじん 小松菜 さやいんげん キャベツ たまねぎ ほうれん草 ねぎ きくらげ 干し椎茸
にんじん キャベツ きゅうり かぼちゃ えのきたけ ぶなしめじ
小松菜 たまねぎ ほうれん草 にんじん もやし だいこん ごぼう ねぎ
りんご たまねぎ レモン汁 にんにく ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ ｶﾘﾌﾗﾜｰ ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ 枝豆 ｺｰﾝ キャベツ ほうれん草
ごはん 麦 春雨 ごま
コッペパン 油 オリーブ油 いちごジャム ももゼリー キャベツ きゅうり
切り干し大根 にんじん パセリ 干し椎茸 にんにく
なす たまねぎ ピーマン にんじん だいこん キャベツ 小松菜
キャベツ にんじん もやし ねぎ にら たけのこ きくらげ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ コーン
牛乳 さんまの塩焼き 鶏ひき肉 油揚げ みそ
牛乳 鶏肉 油揚げ 豚肉 豆腐 若竹信田煮
ナムルは韓国の言葉で「あえも の」という意味を持つお料理で す。韓国ではもやしや青菜のほか に山菜やきゅうりなど、たくさん の種類のナムルがあります。 こんぶは２０００年以上昔から食 べられている和食に欠かせない食 品です。だしをとるこんぶが有名 ですが、そのまま食べるための加 工品もたくさん作られています。 牛乳 鶏肉
油揚げ なると 豆腐ハンバーグ ヨーグルト
牛乳 豆腐 豚肉 みそ さんまおろし煮 わかめ
牛乳 わかめ ししゃものからあげ 大豆 油揚げ みそ 牛乳 鶏肉 たまご 豆腐 豚肉 かつおぶし
牛乳 豚肉 鶏肉
ごはん バター じゃがいも
ごはん 片栗粉 砂糖 油 里芋 月見団子
かぼちゃ だいこん たまねぎ にんじん ねぎ 小松菜 しょうが まいたけ キャベツ さやいんげん
めん 砂糖
ごぼう にんじん さやいんげん ねぎ だいこん 小松菜
ごはん 麦 油 砂糖 糸こんにゃく じゃがいも
さんまは秋を代表する魚です。日 本の近くの海で旬を迎えるため、 日本でとくにたくさん食べられて いますが、ロシアや中国、台湾な どでも人気の魚です。
海そう ごはん 油
ごま
乳製品 乳製品
わたしたちがふだん食べている
「のり」は「あまのり」という海 そうをきざんで、紙のような形に したものです。独特のうま味があ りミネラルも豊富です。 春分・秋分の日を中心にした一週 間を「お彼岸」といいます。彼岸 入りにはお赤飯を、中日と呼ばれ る秋分の日にはおはぎを、最後の 日には味ごはんを食べます。
ごはん 果物
味ごはん 果物
海そう
みそラーメン いも類
もやし にんじん ほうれん草 えのきたけ はくさい ねぎ
食パン ごま マーマレード ドレッシング ﾗ･ﾌﾗﾝｽｼﾞｬﾑ
かぼちゃは夏から秋にかけて収穫 し、熟成することで甘みが増しま す。カロテンが多く、ビタミンや 食物せんいも多いため秋におすす めの野菜の一つです。
＊材料の都合により、献立が変更になる場合がありますのでご了承ください。 【お問い合わせ先】 田村市学校給食センター 電話０２４７−６７−１１２３
水
28 水
食パンごはん 砂糖 ごま 里芋 つきこんにゃく
黒糖パン つきこんにゃく ドレッシング すりごま ワンタン ごま油 ブルーベリーゼリー
めん ごま油 砂糖 ごま キャベツ にんじん しょうが はくさい だいこん ねぎ ごぼう しょうが 干し椎茸 たまねぎ 枝豆 だいこん キャベツ 小松菜 さやいんげん
牛乳 鶏肉 しょうが かぼちゃ きゅうり にんじん さやいんげん キャベツ たまねぎ
ごはん 油 里芋 牛乳 油揚げ
ごぼうメンチカツ みそ きざみのり
枝豆 白菜 にんじん ねぎ もやし 干し椎茸
キャベツ にんじん もやし たまねぎ にら きくらげ コーン にんにく ほうれん草 牛乳 ハム
チキンオーブン焼き 豚肉
牛乳 豚肉 いかしゅうまい みそ アーモンドカル
乳製品
27 火
とうもろこしには、でんぷんが多 い穀物のとうもろこしと、甘みが 多くやわらかい野菜のとうもろこ しがあります。給食で主に使われ るのは野菜のとうもろこしです。 しっぽくうどんは、さぬきうどん で有名な香川県のお料理です。た くさんの野菜やあぶらあげなどが 入った汁の多いうどんです。しょ うゆ味で少しとろみがあります。
30 金
29 木
ごはん 油 じゃがいも 砂糖
小魚 類 めん
砂糖 焼き芋
乳製品 だいこん にんじん
ごぼう 干し椎茸 ねぎ もやし キャベツ 牛乳 豚肉
ハム こんぶ かつおぶし
たまねぎ にんじん グリンピース しょうが キャベツ きゅうり コーン なし
しっぽくうどん
23
火
12
15 木
26 月
20
21
黒糖パン
金
ごはん
月
16 金
13 火
むぎごはん
14 水
コッペパン ごはん
