事 項｜ 平成 13年度りんご凍霜被害の症状
平 成 13 年 4 月21∼ 22日 を 中 心 と し た 低 温 に よ っ て 、 県 内 各 地 の り ん ご 園 で 凍 ね ら い ｜ 霜 被 害 が 発 生 し た が 、 強 く 被 害 を 受 け た 園 地 で の 凍 霜 被 害 症 状 を 記 載 し 、 今 後
の生産指導上の参考に供する。
導
参
考
内
円モ， 廿
1 凍霜害発生時の最低気温とりんごの生育ステージ
最低気温が氷点下となった観測地点がみられたのは4月20 日、 21日、 22日、 23日、 25日、 26日であるが、最も低かったのは 4月21 日及び22 日であった。
凍霜害発生時のりんごの生育ステージは、展葉日（りんご試のふじで4月15 日 ） を 過 ぎ て お り 、 グ リ ー ン ・ バ ッ ド （ 花 そ う 内 の 花 は 閉 じ て い る が 、 個 々 の花が分離しつつある生育ステージ）からピンク・パッド（専が少し聞いて、 桃色の花弁が見える生育ステージ）であった。
2 凍霜被害
(1) 結実率の低下
凍 霜 害 の 強 い 地 域 で は 花 器 が 被 害 を 受 け た た め 、 結 実 率 は 低 く 、 特 に 中 心花でかなり低かった。
(2) 果実の症状
果 柄 の 湾 曲 、 短 、 サ ビ や 果 面 の サ ビ が 多 く み ら れ 、 特 に ジ ョ ナ ゴ ー ル ド ではほとんどの果実が被害を受けていた。
果 柄 の 湾 曲 し て い る 果 実 は 、 被 害 を 受 け た 部 分 で あ る 果 柄 か ら 果 面 に か けて連続してサピが生じているために、その部分の生育が抑制されていた。
果 面 の サ ピ は 舌 状 が 主 体 で あ っ た 。 サ ピ は 肥 大 に 伴 い そ の ま ま の 形 で 大 きくなった。
果柄の長さは収穫時まで変化がなかった。 (3) 花（果）そう葉の症状
花（果）そう葉の縮れ、部分的な褐変がみられた。
花（果）そう葉の縮れは、葉の裏の組織の生長が止まり、葉の表の組織が 生 長 す る こ と で 生 じ る と 推 察 さ れ た 。 褐 変 し た 葉 は 、 裏 側 の 表 皮 が 破 れ て いた。
6月 上 旬 頃 か ら 縮 れ た 果 そ う 葉 の 一 部 に 黄 変 が み ら れ 、 落 葉 を 伴 っ た 。 縮葉の黄変落葉は秋まで続いたが、全て落葉することはなかった。
果 面 の サ ピ は 形 状 が 変 化 せ ず に 果 実 の 肥 大 に 伴 っ て 面 積 は 大 き く な り 、 果 柄 期待される効果｜
の長さは変わらないので、凍霜被害園での摘果の参考となる。 利用上の注意事項
担 当 ｜ 青 森 県 り ん ご 試 験 場 栽 培 部
l
対 象 地 域 ｜ 県 下 全 域 発 表 文 献 等 ｜ 平 成 13年 度 青 森 県 り ん ご 試 験 場 県 南 果 樹 研 究 セ ン タ 一 成 績 概 要 集-【 根 拠 と な っ た 主 要 な 試 験 結 果 ｝
表
1
4
月 下 旬 の 各 地 の 最 低 気 温 （平成13年）観 浪1 地 20日 21日 22日 23日 24日 25日 26日 弘 前 市 （ ア メ ダ ス ） 0. 8 0. 4 0. 1 2. 0 3. 9 1. 3 1. 3
五所川原市（アメダス） 3. 3 0. 6 - 0. 6 0. 7 3. 4 1. 6 1. 5
碇ケ関村（アメダス） - 1. 6 2. 2 - 2. 2 - 0. 5 1. 1 - 0. 7 0. 4
二戸 町（アメダス） 1. 9 - 2. 4 - 2. 4 - 1. 2 1. 5 0. 9 一1. 0
黒 石 市 （ り ん ご 試 ） 0. 2 0. 2 - 1. 3 0. 2 2. 6 0. 7 1. 7
写真1 果 そ う 被 害 五戸町（県南果研セ） - 0. 1 1. 8 0. 4 1. 2 2. 6 - 0. 2 1. 7
（注） 弘前市小沢、ジョナゴールド
表2 凍 霜 被 害 国 の 開 花 結 実 率
（平成13年 青 森 り ん ご 試 ）
品種 調査場所
開花花そ 結実花そ 中心花結
う率（%） う率（%） 実率（%）
弘前市小沢 70 63 22
ゆ
ふ じ
大鰐町駒木 69 63 46
ジ ョ ナ 弘前市小沢 68 62 23
ゴールド
大鰐町駒木 89 72 31
弘前市小沢 86 43 17
王 本木
大鰐町駒木 80 44 19
写 真2 舌状サビの経時変化
（注） 大 鰐 町 駒 木 、 ジ ョ ナ ゴ ー ル ド
（注） 6月4 、 6 日調査
表 3 凍 霜 被 害 園 の 果 実 被 害 率 （平成13年 青 森 り ん ご 試 ）
中心果被害率（%） 側果被害率（%）
品種 調査場所
計
果 ネ両 果面
計
果 干両 果面
湾曲 短 サピ サピ 湾曲 サピ サピ
弘前市小沢 61 4 14 36 7 50 19 13 9 9
ふ じ
大鰐町，駒木 39 12 7 20
。
53 16 21 16。
ジ ョ ナ 弘前市小沢 100 87 9 4
。
99 89 4 1 5ゴールド
大鰐町駒木 100 88 1 8 3 97 84 2 5 6
（注） 6月6日 調 査 、 併 発 し て い る も の は 被 害 の 大 き い 症 状 で カ ウ ン ト
表4 幼 果 期 と 収 穫 時 の 果 柄 長 （ 平 成13年 青 森 り ん ご 試 〉 表5 凍 霜 被 害 園 の 果 そ う 葉 の 縮 葉 率
中心果 果柄長（mm)
品種 調査場所
側果別 6 月 14日 収穫日
中心果 23 23
弘前市小沢
側 果 21 22
J、 じ
中心果 23 23
大鰐町駒木
側 果 22 21
ジ ョ ナ 弘前市小沢 中心果 13 13
ゴールド
大鰐町，駒木 中心果 11 11
中心果 21 21
王 キ本 弘前市小沢
側 果 25 25
（注）
4
又穫日はふじが11月6 日 、 ジ ョ ナ ゴ ー ル ド が10月22日、王林が11月1日
- 67
一
（平成13年 青 森 り ん ご 試 ）
品種 調査場所
縮葉率
（%）
弘前市小沢 96
ふ
、 じ
大鰐町駒木 94
ジ．ヨ ナ 弘前市小沢 93
ゴールド
大鰐町駒木 99
弘前市小沢 86
王 林
大鰐町駒木 93
