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-事 項 う サニ ル ュ 専用カラ チャ ト 利用 た収穫方法
う サニ ル ュ 糖度 目安 収穫 う 指 い 糖度計 用
い い く 開発 た専用カラ チャ ト 用い 簡易 高糖度 果 収
穫 明 た 参考 供
専用カラ チャ ト 指数 収穫
専用カラ チャ ト 全体 着色 た果 対象 直射日 避け 明 い日陰
指 使用 比色 着色 均的 部分 果粉 わ 指 っ 行う
サニ ル ュ 収穫時期 露地栽培 月中旬 満開85日頃 月
旬 無加温ハウ 栽培 月 旬 満開70日頃 月中旬 あ 収穫
参 近く った 比色 行う 考
内 容
図 サニ ル ュ専用カラ チャ ト 注 実際 カラ チャ ト 色 印刷
関係 異
写真 専用カラ チャ ト 比色状況
期 待 効 果 簡易 適熟果 収穫 高品質生産 図
利 用 注 意 事 項 専用カラ チャ ト 研究 入手
問 い 合 わ 研究 栽培部 017「-5「-「」」1 対象地域 県 全域 。電話番号)
- 7 8 -根拠 なった主要な試験結果
表 専用カラーチャートを用い 採取した指数別果房の品質 成「1 ～「」 青森 研 果 重 糖 度 酸 度 着色面積 食 味 総合
次 ｶﾗｰﾁｬｰﾄ指数 備 考
。g) 。%) 。%) 。%) 。1-5) 評価
」7「 17.」 0.7「 84 」.0 △ 未熟果 混在
「1 」57 18.」 0.66 98 4.「 ○ 良好
」50 19.「 0.58 100 「.4 × やや果肉軟 4」7 17.9 0.51 9」 」.0 △ 未熟果 混在
「「 」84 19.4 0.48 100 」.9 ○ 良好
」91 「0.0 0.45 100 1.6 × やや果肉軟 「95 18.「 0.59 100 」.0 △ 未熟果 混在
「」 」5」 19.「 0.46 100 4.0 ○ 良好
」」1 19.8 0.47 100 「.0 × やや果肉軟
注 食味 ～ 未熟 過熟 可食 良好 非常 良好
総合評価 △ やや不良 × 不良 ○ 良好 表 専用カラーチャート指数 を用い 採取した果房の品質
成「「 「」 青森 研 青森 研県南果樹 収穫 満開後 採取果 果 重 糖 度 酸 度 着色面積 食 味 総合 次 調査地点
月日 日数 数 。g) 。%) 。%) 。%) 。1-5) 評価 鶴田町 9/「」 90 「0 」78 19.5 0.49 100 」.8 ○ 「「 戸町 9/1」 89 9 」51 18.9 0.49 100 4.」 ○ 南部町 8/1「 67 10 」00 17.1 0.60 100 」.9 ○ 研 9/17 86 「7 」84 19.4 0.48 100 」.9 ○ 南部町 8/10 70 10 」11 17.1 0.6」 100 」.0 ○
「」 8/「」 8」 5 」」1 17.9 0.」9 100 」.0 ○
研 9/ 9 76 5 「90 19.1 0.68 100 」.8 ○ 9/1「 79 「0 」「8 19.9 0.47 100 」.8 ○ 9/「5 9「 「0 」5」 19.0 0.46 100 4.0 ○
注 鶴田町 戸町 研 露地栽培 南部町 無加温ハウ 栽培
食味 総合評価 表 同
表 専用カラーチャートを用い 調査した指数別着房割合 指数 採取した果房の品質 成「4 青森 研 八地域県民局地域農林水産部農業普及振興室 中南地域県民局地域農林水産部農業普及振興室
カラ チャ ト指数別 指数 果 品質
調査地点 調査月日 着 割合。%) 果 重 糖度。%) 食味
。g) 均 最 値 。1-」) 9/ 7 収穫始 81 19 0 490 18.」 18.0 」.0 戸町 9/10 収穫盛期 」6 59 5 509 18.0 17.「 「.6 9/18 収穫終 1「 8「 5 461 19.「 18.4 「.9 9/ 6 収穫始 77 「」 0 468 17.6 17.「 」.0 弘前市 9/14 収穫盛期 」1 67 「 480 17.8 17.「 」.0 9/「4 収穫終 17 81 「 411 18.1 17.9 」.0
注 カラ チャ ト指数別着 割合 品質調査用以外 果 収穫 った場合 結果
あ
