平成
26年
度 滞献 立
日
曜
おもにエネルギー のもとになる食品
おもに 体をつくる食品
おもに 体の調子を整える食品 穀類・いも
類・砂糖
, 由月旨
魚・肉・卵・
豆 。
豆 製品
牛享L・′1ヽ 魚・海 藻
緑 黄色 野 菜
その他 の 野 菜・果 物
小
中
４
火
むぎごはん
焼 き豆 腐 の 肉 み そ か け 具 だ くさん 汁
驚
ひ
た
し
著
こめ さとう でんぶん さつまいも おおむぎ こんにゃく
あぶら ごま
やきとうら、
とりにく
がんもどき
ぎゅうにゅう かえりちりめん
にんじん
ねぎ こまつな
しよう力く ごぼうかき
だいこん
はくさい
685 853
５
水
なすの
キーマカレ
ー
4ヽ松菜のごまドレッシング ゆでたまご( 中学生のみ) みかん 塁》
キヤンディーチーズ( 2個)
こめ
おおむぎ
さとう
あぶら ごま
ぶたにく
ぎゅうにく ハム
たまご
ぎゅうにゅう
テーズ
にんじん
こまつな
たまねぎ
なす にんにく
はくさい みかん
661
865
６
木
レー ズ ンバ ン 懸餞勝参ちの日
豆 腐 の 中華煮 野菜 と大豆 の かきあげ 野 菜 の レモン酢 漬 け 罐
′ くン でんぶん さつまいも こむぎこ さとう
あぶら ごまあぶら
ぶたにく
とうら、
だいず たまご
ぎゅうにゅう かえりちりめん
チンゲンサイ に ん じん さやいんげん
たまねぎ しょうが キャベツ もやし レモン かき
663 832
７
金
はまちの照 り焼き じゃがいもと厚揚 げの煮物 いりこみそ
食べて業のごまあえ
こめ
おおむぎ さとう
じゃ力く いも
あぶら ごま
はまち
ぎゅうにく
あつあげ かつおぶし
ぎゆうにゅう かえりちりめん
にんじん
さやいんげん
ねぎ たべてな
レモン
たまねぎ しょう力く
もやし
705 896
︲ ０
月
黒糖バ ン
-英字 マカロニスープ 元 気サラダ リんご
磐
パン さとう
でんぶん マカロニ
あぶ ら ピーナッツ
ぶたにく
ぶたレバー かつおぶし
ぎゅうにゅう こんぶ
にんじん パセリ
トマト
しょうが たまねぎ キヤベツ きゆうり コーン リんご
653 803
制
火 あぶ たま どんぷ り
じゃが いもの磯 辺あげ
i l t t i [ 鰊
セ
甘
サ
l り瀞
ナ
こめ おおむぎ さとう じゃがいも こむぎこ
あぶら
ごま
あぶらあげ
たまご
なると
ぎゅうにゅう
あおのり こんぶ
にんじん
ねぎ トマト
たまねぎ
しいたけ だいこん
きゆうり
661
840
︲ ２
水
セルフおにぎり
( 翻
. 2年
なし
)味 噌ラー メン 三色 あえ いその香豆
ちゅうかめん さとう
あぶら ごまあぶら
ごま
ぶたにく だいず
ぎゅうにゅう かえりちりめん
あおのり
のり
にんじん
ねぎ
こまつな もやし はくさい
にんにく
キャベツ
650 837
憾
木
ポテトサラダサ ンド
-ポークピーンズ カリポリサラダ みかん
〔ン
パン
じゃがいも
さとう
マヨネーズ あ ぶ ら
ハ
A
だいず ベーコン
ぶたにく
ぎゅうにゆう にんじん パセリ
トマトヒ ・
ューレ
たまねぎ エリンギ だいこん
657 823
︲ ４
金
-チキンライスオ ム レツ
食べて菜入りわかめサラダ スパ イシー ビー ンズ
こめ もちごめ おおむぎ さとう
ごま ごまあぶら あぶら
とりにく たまご
だいず
ぎゅうにゅう わかめ
にんじん
さやいんげん たべてな
たまねぎ エリンギ
キャベツ
589 736 監再発見通聞_ J
レーズンパ ン
-じゃがいものミートソース焼き はるさめ スー プ
レタスサ ラダ み か ん
拳
′ 《ン
じゃがいも
さとう
あぶら ごま
ぎ ゅうにく ベ ー コン うずらたまご
ぎゅうにゅう チーズ
かえりちりめん
ひじき
にんじん
トマトヒ ゜
ューレ
にら
たまねぎ キヤベツ しいたけ レタス みかん
642 805
警
・
むぎご
l まん
高 野豆 腐 の 卵 とじ なつとうの かきあげ 薫声
あえ お
こめ おおむぎ じゃ力くいも さとう さつまいも こむぎこ
あぶら ごま
こうやどうら、 ちくわ たまご なつとう かつおぶし
ぎゅうにゆう
ひじき
にんじん
さやいんげん こまつな
﹄
担
撻
657 832
象
・
むぎごはん
いわしの立 田あ! ザ
まごはやさしい煮 もやしとわ かめのみそ汁 りんご 拳
こめ おおむぎ でんぷん さとう
あぶら ごま
いわしだいず ぎゅうにく あぶらあげ とうら、
ぎ ゅうにゅう こん ぶ かえりちりめん わ か め
にんじん
さやいんげん
ねぎ
しょう力(
ごぼう しいたけ
もやし りんご
702 868
ツナサ ンド
ー
野 菜 の スー プ煮 アー モンドじやこ キ ウイフル ー ツ チー ズ
′ 《ン
じゃがいも
さとう
あぶら アーモンド
まぐろ ぷ た にく ベ ー コン
ぎゅうにゅう ひじき かえり
チーズ
にんじん きゅうり
たまねぎ キャベツ
キウイ
650
821
椒
二
こ ん だ て は 、 材 料 そ の 他 の 都 合 に よ り変 更 す る 場 合 が あ り ま す 。 お は しは 、 毎 日 き れ い に 洗 って 持 つて い き ま し ょ う 。
竜 ′ の つ い て い る も の は 手 袋 を して は い ぜ ん し ま し ょ う_ ☆ ′ 「 ｀ ■ ★ ｀
三二二
, ☆
この数 字 は11月の給 食 で摂 取 す る野 菜 の平 均量 です。 上段 が小学4年生、下 段 が中学 生 です。
1日に必要 な野 菜 の量 は小学 生300g、 中学 生350gです。 残 りの
2/ 3は
朝。夕 で しつか り補 いま しよ う!醤
し
て
る
か
なず
3●
翁
11月24日は 1和食 の 日」 で す 。
1和
食 」 は 、 自然 の 意 み を生 かす 日本の 食 文 化 と し て ユ ネ ス コ無 形 文 化 遺 産 に も登 録 され 、世 界 の 注 目 を集 め て い ま す 。 給 食で も ご飯 を 中 心 に 和 食 の 基 本 の 型 をふ ま え た配 ぜ ん をす るこ とが 好 ま しい と され て い ま す 。 日本 の 大 切 な 食 文 化 を未 来 に伝 え て い き ま しょ う。汁 物 は 右 側 に置 きます。牛乳も液 体なので、同 じ
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右 側 に ま と め て お<のがよいとさ れます。懸
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校 給 食 センター
献 立
おもにエネルギー のもとになる食 品
おもに 体をつくる食品
おもに 体の調子を整える食品 穀 類 “ いも
類・砂 糖
, 由月旨
魚・肉t 卵・ 豆6豆製品
牛 乳・4ヽ
魚0海藻 緑 黄 色
野 菜
その他 の 野 菜・果物
小
中
古代米 入 りごはん
さば の 塩 焼き 含 べ で菫 の おTAf - 1´
じゃがいもとかばちゃのみて汁
み かん
磐
こめ
じゃがいも
〈ろまい
ご ま さば たまご あぶらあげ
とうら、
ぎゅうに ゅう かえりちりめん
たべてな にんじん
かばちゃ ねぎ
はくさい たまねぎ
みかん
639 864
２ ５
火
むぎごはん
おか らハ ンノ｀一グ セロリのじゃこいため キ ャベツのみそ汁 ミニトマ
h多 F》
_ _ _
こめ おおむぎ バンこさとう じゃ力t いも
あぶ ら おから とりにくたまご あぶらあげ とうヽヽ
ぎゅうにゅう かえりちりめん わ か め
ビーマン
にんじん
ねぎ トマト
しょうが たまねぎ セロリー もやし キャベツ
647
821
２ ６
水
カレーそ! まろごはん ー
さつまいもと大豆のかきあげ わ かめのみ そ汁 りんご
を
こめ おおむぎ さつまいも こむぎこふ
あぶら とりにく だいず たまごとうら、 あぶらあげ
ぎゅうにゅう
わかめ
にんじん ピーマン
さやいんげん
ねぎ
たまねぎ
にんにく しめじ
りんご
678 859
２ ７
木
丸 バ ン
-震 のムニエル ごほうのサラダ 白菜 のクリームスープ 手作 りりんごジャム
こむぎこ さとう じゃがいも
バ ター
あぶ ら ごま
さけ ベーコン
ぎゅうにゅう ひじき
クリーム
ブロッコリー
にんじん
ごほうれんこん えだまめ はくさい たまねぎ じめじ コーン リんご
656 842
２ ８
金
むぎごはん
鶏 肉の 香 味 焼 き 食べて菜とキャベツのサラダ
鰍ソ
拳
こめ
おおむぎ
さとう
あぶ ら
ごま
とうら、
あぶらあげ かまばこ
とりにく
ぎゅうにゅう
わかめ
たべてな にんじん
ねぎ
キャベツ もやし じめじみかん しょうが 624
789
輩
覇胤
: ド拿
37. 6 47. 5
60。5 78. 6
, , 日
食 育 だ さ
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平成26年
H
月
4日: 冒
月鯵県魚勝綺
日間
巨
] 料
理
0影
ι
誌 、
鷲書 の一
? で
す
.学 校 給食 の献 立 を作成 す る際 、気 をつ けてい るこ との一つ に、彩 りが あ りま
す。 栄養 面で満 点 で あつた と して も、 まず
「
お い しそ う
」 と思 つて くれ る よ う
な料 理 で なけれ ばな りませ ん。 子供 た ちの食事 は
「
お い しい」 とい うこ とも、
食 育 を進 めて い く上 で欠 かせ ない ものです。
そ の た めに は、地 元 で とれ た季節 の い ろい ろな食材 を使
つて い ます。 特 に野
菜 に は 、体 に欠 かせ ない
「
栄養 素 」 のみ な らず 、生活 習慣 病 予 防 に役
立つ働 き
をす る
「
機 能性 成 分 」 が豊 富 に含 まれ て
い ます ので、意識 して組 り入 れ る よ う
に して い ます。
軒評 縮 負 じシピ
「
鶴 肉こく
ら
10治
部 慮 』を作 って 諄 よう
r料
4人
分
>
<作
り
方
>
①
鶏 肉に下味 をつけ、片栗粉 を とまぶ し
て揚げる。
②
栗甘露煮 はカ ッ トしてお く
。枝豆 は色 よくゆで る。
③
調 味料 を煮立たせ 、① と
② をカ
ロ
えて優 しく
混ぜ る。
こ ん だ て
‐
古 代 米 入 りごは ん 鶏 肉 と く りの じぶ 煮 と うふ の み そ 汁 み か ん 牛 乳
ご憲鷹でもか群か群カミングテーを作 って群審世んか
.は
l l 月
8日 は「いい歯の 日
J で
す。
市 内
A小
学校 で 、給食 時 、 その 日給食 に出た
「アー モ ン ドじゃ こ」 を全校 で
30回
かむ こ とに挑 戦 してみ ま した。
4年
生 の感想 の一部 を紹介 します。
キ ′
寧
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備
員献立のお知 らせ
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…
ゴー ル ドキウイが出ます
l富0( 日) 元気サラダ 小学
1年
生 は、今 、国 語 の 時 間 に 元 気 サ ラ ダ の 勉 強 をし て い ま す 。 懐 か し く思 い 出 す
護者 の方 もい らつ し るで しょ う。
7( 金
) 勝「 博 参 り の 日J 。 県魚 として、はま ちが選 ばれ た記念 日です。 はま ちは脳 細胞 の構 成成 分
D
H
Aや
血液 サ ラサ ラ効 のEPAを
多 く含' 0( 曰
) 「籐 魔 こ暉 じ バーのビーナツか弓働 』 鉄 分補 給 のため、月 一度 、 ごまみそ味 、カ レー味 な どで、味 に
変 化 をつ け て 出 し
0日
( 本
)『
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ツ
のアレ
″
Lギ
ーに
饉
キ ウイ は 、最近 、症状 を 塁す る児童 生徒 が 多 くな つ た食材の一 つ です 。申請 の
つた子 は個 数 減 に
( ホ
) 餞
②r t ―Er ι「ム ニ エ ル」は 、 フ ラ ン ス 語 で 粉 屋 さ ん と 言 う意 味 が あ りま す 。 鮭 に 小 麦 粉 を ま ぶし て バ ター で 焼 い た料
鶏肉モモまたは手羽
300g
壊
卜
こ しょ う
片 栗 粉
油
栗 甘 露 煮
70g枝
豆 む き実
30g
砂 糖 大 さ じ
1。5酒 大 さ じ
1. 5しょう
が少 々
酒
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2
魚
き
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け
彩 りよ く仕 上 が ります。 治 部煮 は石 川 県 の 郷 土料理 で 、本 来 は鴨 肉 を調 味料 と野菜 の 中で煮 た もの です が 、大 量調 理 向 きに ンジ しています。
