朝食を食べ
う！
料理講座♪
～プ
か
学ぶ料理のコ
～
◆パ
パ
モドー
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◆馬車に乗ったモ
ラ◆
成 月 日 日
: ～ 総合保健福祉 ンタ
材 料 人
ン ン ｇ 1/8本 ． ｇ 1/8個
ンチ 枚 卵 1/2個 薄力粉 小さ 牛乳 大さ 1/2 ンチ 小さ 3/4 タ ． ｇ オ オイ 小さ
材 料 人
ン ン 乾燥 た
ｇ / 本
水煮缶詰 ｇ 1/4缶
ン 1/4片
鷹 爪 / 本
ュ オ オイ ． ｇ 小さ 1/2
オ オイ ． ｇ 小さ 1/2
塩 少々
作 方
乾燥 た ン ン 水 や
ン 皮 半 芯 部
鍋 ュ オイ 鷹 爪 ン 入
弱火 ン 色
鍋 缶 入 塩一 入
程度煮込
鍋 水気 絞 加え ン
や いた水 少 加え
軽 煮込 味 見 必要 塩 加
え
皿 盛 オ オイ 上
講師 テ
店主
星
真帆
氏
作 方
ン ン ｃｍ弱程度 イ
一人 枚
チ 薄
ン ン 小麦粉 枚 ン
チ ンチ 挟
卵 溶 ほ ンチ 牛乳
入
ン 卵液 浸
イ ン 温 多 オイ タ 入
◆野菜のニンニクと ンチョビのソテー◆
◆
チェドニ ◆
本日
ュ 栄養
一人当た ネ た 質 塩
kcal ． g ． g
馬車 乗 た kcal ． g ． g
菜 ン ンチ ソテ kcal ． g ． g
チ kcal ． g ． g
材 料 人
1/4個 オ ン 1/4個 イ 1/4個
1/4本
砂糖 大さ 1/2
ン果汁 小さ 弱
ュ あ 小さ 弱
作 方
食べや い大 さ
砂糖 ン果汁 ュ
混ぜ
冷蔵庫 以上冷や
～
MEMO
～
材 料 人
小松菜 青菜 1/4束
ン 1/4片
ンチ 枚
オ オイ 少々
固形 イ ン 1/2個
塩 少々
作 方
小松菜 食べや い大 さ
ン 皮 半 芯 取
イ
イ ン オ オイ ン 入 弱火
炒
ン 色 付 良い香 た ンチ
小松菜 加え強火 さ 炒 塩 湯
溶いた イ ン 50ｃｃ～100ｃｃ程度 加え 味
