さ
浪
ノ
躁 ≫
軌
27年
9月
学 校 給 食 献 立 予 定 表
鯖都 獅 中
難
砕
瞼
υ
%
★
おは しは洗 つて毎 日忘れずに持 つて きましょう。
※
献立は材料その他の都合によ り変更する場合が あ ります。
日
献
立
名
体の組織 を作 るもの
体の調子 を整 えるもの
熱や力の もとにな るもの
一 ロメモ
主 食
牛
乳
主菜・副菜
その他・デザー ト
魚・肉・卵 豆・豆製島
牛乳・
4ヽ魚・
醇
緑黄色野菜 そ の他 の野菜
物
穀類・いも さとう
油月顕
２
水
ド
ライ
カ レ
ー
○
夏
季
サ
ラ
牛肉 ハム カンつ師
牛 平L
チ ー ズ
こ燃
にん じん ピーマン トマ ト
たまねぎ レーズン グリンピース なし きゅうリ キャベツ とうもろこし
米 麦 さとう はちみつ
油 バター
長 かつた夏休み も
終わ り
、新学期 が
始 ま り
ま し
た。朝
ごはんを しっか り
食
べ
て生活 リ
ズム
を整 えま しょ う
。
３
木
麦 ごはん
○魚
青
のみそ煮冷
凍
み
力
b/ v小松菜 のおひた し
あ らめの炒 り
煮
さば みそ 油揚げ
牛乳 ちりめん あらめ
こまつな にん じん
しょうが キャベツ しいたけ みかん
米 麦 さとう じゃがいも こんにゃく
ごま 油
あ らめの炒 り
煮 は
郷 土料理でづ
L魚
を中心 とし
た和風
の献立です。
４
金
バタ ーロ ー
ル パ ン
○
ジ ャー ジ ャー麺
ゴーヤ入 りか き揚 げ
枝豆
みかんジュ
ース
たまご 月家内 みそ
槻
が
にん じん ねぎ ゴーャごぼ う
きゅうり しょうが たまねぎ えだまめ みかんジュース
バターローノレヾン 中華麺 さとう さつまいも/ J 崚粉
ごま油 油
７
月
麦 ごはん
○竹輸のいそ
べ
揚 げ
酢醤油 あえ
梨
じゃがい もの煮物
ちくわ たまご 厚吻譲ず
牛乳の り 月期蹴将L
わかめ
にん じん さやいんげん
キャベツ たまねぎ
なし
米 麦 さとう
/ J ヽ
麦粉 さつまいも
油
曇
豊浜町産の豊水梨
を味わいます。梨
にはアスノ
く
ラギン
酸 が含 まれてい る
ので、疲労回復 に
効果 があると
いわ
れ ていま丸
８
火
ウィ ンナー
サン ド
○
i , I : 二
判
ウィン‐
ベー コン
た ま ご
牛乳 い りこ
にん じん ほうれ緩 う
キャベツ たまねぎ とうもろこし パイナ ップル
コ ツ
′｀｀ し｀ン
じゃが い も
でんぶ ん
直
L」
９
水
麦 ごはん
○鶏 肉のか ら
揚 げ
たま
ねぎ
の
おか
かあえ
もず くのみそ汁 ミニ トマ ト
鶏肉 油揚げ 力γ つま警議
とうふ みそ 牛乳 わかめ もず く
ねぎ
トマ ト
にんにく たまねぎ
きゅうり しめじ
米 麦 さとう でんぶん
油
筑前煮 は、九州 博
多の郷土料理で、
鶏 肉 と
野菜 を炒 め
煮 に した も の で
す。
「
がめ煮」とも
いわれ、戦国時代
に博多の入 り
江に
いたス ッポンをつ
かまえて、野菜 と
い つ しょに煮て食
べ
たのが夕
台
ま りと
いわれていま丸
1・
0
本
麦 ごはん
○焼き
豆腐のみそだれ力
ヽ
す
ピ
ーナッツあえ
筑 前煮
ぶ ど う
焼き豆腐 みそ 鶏肉
牛 乳 こまつな にん じん
￨さ 式ヽN/ vl れ
キャベツ れんこん ごぼ う しいたけ ぶ どう
米 麦 さとう こんにゃく
ツ
ナ
一
油
ピ
11
金
きな粉
揚
￨シく
ン
○
人蝶
脚
フルー ツ ヨ
ー グル ト
きな粉 豚肉 いか
うず ら, p
牛平L
ヨーグル ト にん じん さやいんげん
はくさい キャベツ たまねぎ たけのこ もも缶詰 しいたけ
全だ粥授くン さとう でんぷん
油
パインみかん
毎月
19日
を
含む
週間は
『ふるさと
の
食
再発見
週間
』で
す
。
郷土
料
理
や
地
場産
物を
使っ
た
献
立を
とり
熱
ていま丸
14
月
麦 ごはん
○鮭 の塩焼 き
ごまあえ
冷
凍
み
か
ん
野菜 の 旨
煮
サケ 油揚げ 牛 乳 ほうれ緩 う にんじん さやいんげん
キャベツ もや し しいたけ みかん
米 麦 さ と う
さといも こんにゃく
ま
デ
﹂
油
15
火
バタ ーロ ー
ノレ ヾン
○
冷や し中華
小魚 のか ら
揚 げ
ミ
ニ ト
マ ト
焼き豚 たまご
4・孝L
オ■8ミと
にん じん トマ ト
きゅうリ キャベツ もや し
バターローノレ ヾン 中華麺 さとう でんぷん
ごま油
油
ごま
野菜の旨煮 は、
l J l吹 島のい りこでダ
シを取 つて油揚げ
といつ しょに野菜
を煮込みます。
16
水
麦 ごはん
○麻婆茄子
梨
ポテ ト
サラダ
ちり
めんじ
ゃこ
のイ
田
煮
レ
月納
袖
緩
れ
た
牛平L
ちりめん
にん じん
￨
きゅうり
￨
なす にんにく しょうか たまねぎ しいたけ な し
米 麦 さとう でんぷん 黒砂糖
じゃがいも
7由
マ ヨネーズ ごま
秋茄子 は、種が少
な く
今 が一番おい
し
い時期です宇身
元の茄子 を給食 で
ドン
ドン使 い ま
す。炒 め物、揚げ
物 、汁物等 どの料
理 にも合 う
ので、
ご家庭 で も是非使
つて くだ さい。
17
木
萩 ごはん
○ さんまとうふ
〆
あ
ずき
み
そ
牛孝Lわかめ
こまつな ねぎ
えだまめ づだ ち キャベツ たまねぎ えのきだけ
米 もち米 ご ま
18
金
バタ ーロ ー
ル ノくン
○
スパ ゲテ ィミー トソ
ースかけ
ぶ どう
ひ じ
きサラダ
月家肉 袖 4卜
平L
チーズ ひ じき
にん じん
グリンピース
たまねぎ きゅうり れん こん キャベ ツ ぶ どう
バターローノレ くン スパ
ゲティ さとう
オ リーブ油 油 バ ター ごま
24
木
麦 ごはん
○肉豆腐
おひた し
蒸 し
茄 子 の薬 味 ソー
ス漬
梨
牛肉 とうふ
申
牛乳 ちりめん
にん じん ねぎ ほうれノ後 う
たまねぎ なす
に/ t / にく しょうが
はくさい な し
米 麦 さとう こんにゃく
油
25
金
卿
ン
く
ン
○酢月
家
ゆで野菜 の
マ
ヨネーズあえ
お月見ゼ リ
ー
丹家肉
・
Q
￨に ん じん ピーマン アスノくラガス
しょうが たまねぎ しいたけ たけのこ パイン缶 キャベツ
とうもろこし
黒糖パ ン さと う でんぶん
油 ごま油 ごま マ ヨネーズ
月の満 ち欠 けを基
準に し
て作 られて
い る太陰暦 とい う
暦 の 上 で は 今 年
は、
9月
27日
が
8月
15日
( 十五
夜
) に
当た り
、 こ
の 日の満 月が一
イ
F
中で一番美 し
い と
いわれています。
美
しい 月 を な が
め、秋 の収穫 をお
祝い しま しょう
。
８
月
２
麦 ごは ん
○自身魚 のサ クサ ク揚 げ
青菜の ド
レッシングあえ
茎 わ か めの きんぴ ら
メルルーサ ハム
4督L
茎わかめ
チングンサイ にん じん
もや し ごぼ う とうもろこし
米 麦 さとう 小麦粉でんぶん こんにゃく
ま
い
﹂
油
29
火
米
粥
ン
く
ン
○カ レ
ー シチュー
ツナサ ラダ
ココア豆
月家肉 まぐろ れず
∠
■乎L にん じん ほ うれんそ う
たまねぎ エリンギ
きゅうリセロリ
レモ ン
米粉バン じゃ力れヽ
も さとう
油 マ ヨネーズ
30
水
い もごはん
○鶏 肉の南蛮漬 け
オ クラのおかかあえ
茄子 のみそ汁
鶏肉 油揚げ 力γつま労串 みそ
4・平L
わかめ
にん じん ねぎ オクラ
たまねぎ きゅうり
なす じめじ
米 で んぷ ん
電
ご
い
L〔
重
ラ
フ
油
給 食 だ よ り
平 成
27年
9月
号
( 毎
月
19日は食育の 日
)観 音 寺市 立豊 浜 中学校
新学期 が始 ま りま した。
9月
に入 つて も、まだ まだ暑 い 日が続 きます。秋風 が待 ち遠 しいで
す ね。 夏 の暑 さで、 どん なに元気 そ うに見 えて も、体の どこかに疲れ は残 つてい る ものです。
早寝 、早起 きを心 が けて、朝 ごはん も しつか り
食
べ
て登校 しま しょ う
。
みん悧
=含
ベマ
けし
い日本伝 続 の合材
∼ま
ご
わ
0す
) や
さ
し
い
∼
「まごわ
( は) や
さ しい」は、みなさん にもつ と食べ て ほ しい 日本で昔か ら食べ られて き
た食品の頭の文字 を並べ たものです。健康 的で不足 しがちな栄養素を補 つて くれ ますので 、
ぜひ毎 日の食 生活 に取 り入れて いつてほ しいで す 。
かつ どうモー ド
食欲がないこきにひこ工夫
朝 ごはん を食
べ
ないと
い けない 。
でも、
食 欲 が なし
ヽ
。
焼 い た牛 肉 な どで巻 い て もお い しい で す よ。
轟 熱 I I 轟 懇 ■ 魯轟
「
朝
こ
は
ん
を
食
べ
て
晰
ぎ
鯰
愉
躊
マ
ン
嘲
を
み
れ
よ
う
I “
軍
おやすみモー ド
3つ の
ス
イ
ッ
チ
が
入
る
朝
こ
は
ん
を
食
べ
よ
う
!幸
越
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チ
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11■￨ ‐
￨■: : : ■■■
お好みの具 を入れたおにぎり
に、み‐、イまたは、しょぅゅ)
をつけて、 L―プン トースター
`
轟
鼻
`
轟
轟 ● 機曇
`
参
轟
`
⑫
轟 ● 轟島 ● 轟
貧
☆ の りの代 わ りに、
勇
、
だ
ま
￡
暑
い
日
が
噺
誕
: 、鳥
ゝ
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ま
ま
の
基
、
お
に
ぎ
り
は
ラ
ッ
プ
を
使 って握 るな ど、衛生管理 に気 を配 りま しょう。わ
一
響
＝
一
菫
一
撃
事
奪
霧
孵
整
￨
■1111111: : ￨￨111111111: : : ￨: I 1111: 1111
まめ
優
鶴
Q
ト
豆 だけでな く、豆腐やな つ とうなどの加工 品もあわせ て とりましょう
, ヘ
ル シー なたんぱく資源です。0
t i
〕
呼 ゛
Lま
( 種実類
)無 機質( ミネ ラル
) や
体に よい油、ビタミンEな
どが 豊 富 で すぐ くるみ、 くりな どもいしヽですね。わ鶴
か
め
( 海
藻類
)ミ
14
カルシウムなどの無機質( ミ
ネラル) 、 食物繊維が甕富
です。こんぶ、のり、ひじき、
もすくもいいですね。
ビタミン、無機質 ( ミネ ラ ル) 、 食物繊維 な ど栄養 が 豊 富。そ の土 地で 採 れ た、 旬のものを意識 して食べ る とよ りよしヽです,
やさ
ぃ
( 野
菜類
)￨( ￨￨￨￨￨￨￨1111: : : : : : : : : ! ! ￨: ; ￨; 子 , レ
蒻
むけ
ポ
ゼ
聾
か
な
( 魚
類、小魚類
)…
―
姜
カルシウムが豊富で丸 こと 食 べ られ る小魚、体 によい 油 が多 く、ヘル シーなたん ば く質源となる青魚を進ん で食べ ま しょう。
しい た け を含 む き の こ類 は 食 物 繊 維 が 多 く、免 疫 力 も高 めてく漁 ます。干 し たもの には うま昧 やビタミ ン
D
が
豊富 です。じ
も
、
た
け
( き
の こ類
)亮
ι
｀
も
( いも類)
でんぶんFJ ど炭 水化物だ
けでな く、 ビタミ ン
Cや
食物繊維も多いです。やま
いもやさといものヌルヌル
も健康成分で幌:
勒
錮
颯
一 緒 に ご飯 に混ぜ 込 む。
肖
J り節にし
ょう
ゆ
を
混ぜ、
角
しょうがのみ じん切 りをご ま油 で炒 めて しょうゆを加 え、刻ん
だたくあんと合わせる。
とろろ昆布や青菜漬 け、
