一般(1 歳以上) 0.6 幼小児(1~6 歳) 1.2
妊婦 1.7
高齢者(65 歳以上) 0.4
注)各食品の平均摂取量は、平成 17 年~19 年度の食品摂取頻度・
摂取量調査の特別集計業務報告書による。
TMDI 試算法:基準値案×各食品の平均摂取量
暴露評価は、食品中に残留するガミスロマイシン由来の残留物の全てがガミスロマイ シンと同程度の毒性を持つと仮定して試算を行った。食用組織中の総残留に占めるガミ スロマイシンの割合(総残留比)は表 6 のとおりと仮定した。
表 6. 食用組織中の総残留に占めるガミスロマイシンの割合(総残留比)(%)
筋肉 脂肪 肝臓 腎臓 その他の
食用部分
牛 - 71 10 27 -
豚 100 100 39 56 -
(EMEA 2009, EMA 2015)
(4)本剤については、基準値を設定しない食品に関して、食品、添加物等の規格基準(昭
和 34 年厚生省告示第 370 号)第 1 食品の部 A 食品一般の成分規格の項 1 に示す「食品
は、抗生物質又は化学的合成品たる抗菌性物質を含有してはならない。 」が適用される。
動物用医薬品名 ガミスロマイシン (別紙1)
食品名 基準値
案 ppm
基準値 現行
ppm 承認 有無
国際 基準 ppm
残留試験成績等 ppm
zzz #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
#N/A牛の筋肉 0.01 0.01 ○ <0.01(n=4)(投与後20日),
<0.01(n=4)(投与後30日)
豚の筋肉 0.05 申 <0.05(n=6)(投与後7日)
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
zzz #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
牛の脂肪 0.01 0.01 ○ <0.01(n=4)(投与後30日),
<0.01(n=4)(投与後40日)
豚の脂肪 0.05 申 <0.05(n=6)(投与後10日)
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
zzz #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
牛の肝臓 0.4 0.4 ○ 0.32(統計学的解析)(投与後49日)
豚の肝臓 0.1 申 0.064(統計学的解析)(投与後13日)
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
zzz #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
牛の腎臓 0.4 0.4 ○ 0.39(統計学的解析)(投与後49日)
豚の腎臓 0.2 申 0.137(統計学的解析)(投与後13日)
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
zzz #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
牛の食用部分 0.06 0.06 ○ 0.055(統計学的解析)(投与後49日)
豚の食用部分 0.05 申 <0.05(n=6)(投与後10日)
zzz #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
「承認有無」の欄に「申」の記載があるものは、動物用医薬品の使用基準の変更について意見聴取がなされたものであることを示している。
参考基準値 外国 基準値
ppm
牛については、「承認有無」の欄に「○」の記載をしているが、現在、農林水産省で動物用医薬品の承認審査中である(平成29年7月13日時 点)。
(別紙2)
食品名 基準値案
(ppm)
暴露評価に 用いた値※
(ppm)
一般 (1歳以上)
TMDI
幼小児 (1~6歳)
TMDI
妊婦 TMDI
高齢者 (65歳以上)
TMDI
牛の筋肉 0.01 0.01
牛の脂肪 0.01 0.014
牛の肝臓 0.4 4 0.4 0.0 5.6 0.0
牛の腎臓 0.4 1.5 0.0 0.0 0.0 0.0
牛の食用部分 0.06 0.6 0.3 0.0 2.0 0.2
豚の筋肉 0.05 0.05
豚の脂肪 0.05 0.05
豚の肝臓 0.1 0.26 0.0 0.1 0.0 0.0
豚の腎臓 0.2 0.36 0.0 0.0 0.0 0.0
豚の食用部分 0.05 0.13 0.1 0.0 0.0 0.1
3.1 2.0 10.1 2.0
0.6 1.2 1.7 0.4
2.1* 1.7* 2.2* 1.5*
ガミスロマイシンの推定摂取量(単位:µg/人/day)
0.2* 0.1* 0.3* 0.1*
ADI 比(%)
計
TMDI:理論最大1日摂取量(Theoretical Maximum Daily Intake)
TMDI試算法:基準値案×各食品の平均摂取量
※基準値案から総残留比を用いて推定した濃度(総残留濃度)
* 各部位のうち最も高い基準値を用いた。
(参考)
これまでの経緯 平成25年11月12日
平成25年11月13日 平成26年 7月22日 平成27年12月22日 平成28年10月11日 平成28年10月13日 平成28年12月20日 平成29年 5月11日 平成29年 7月10日 平成29年 7月13日
農林水産大臣から厚生労働大臣あてに動物用医薬品の承認及び 使用基準の設定について意見聴取
厚生労働大臣から食品安全委員会委員長あてに残留基準設定に 係る食品健康影響評価について要請
食品安全委員会委員長から厚生労働大臣あてに食品健康影響評 価について通知
残留農薬基準告示
農林水産大臣から厚生労働大臣あてに動物用医薬品の承認につ いて意見聴取
厚生労働大臣から食品安全委員会委員長あてに残留基準設定に 係る食品健康影響評価について要請
食品安全委員会委員長から厚生労働大臣あてに食品健康影響評 価について通知
農林水産大臣から厚生労働大臣あてに動物用医薬品の承認に係 る使用基準設定について意見聴取
薬事・食品衛生審議会へ諮問
薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会農薬・動物用医薬品部会
● 薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会農薬・動物用医薬品部会 [委員]
○穐山 浩 国立医薬品食品衛生研究所食品部長 石井 里枝 埼玉県衛生研究所化学検査室長
井之上 浩一 立命館大学薬学部薬学科臨床分析化学研究室准教授 折戸 謙介 麻布大学獣医学部生理学教授
魏 民 大阪市立大学大学院医学研究科分子病理学准教授
佐々木 一昭 東京農工大学大学院農学研究院動物生命科学部門准教授 佐藤 清 元 一般財団法人残留農薬研究所理事
佐野 元彦 東京海洋大学海洋生物資源学部門教授
永山 敏廣 明治薬科大学薬学部薬学教育研究センター基礎薬学部門教授 根本 了 国立医薬品食品衛生研究所食品部第一室長
二村 睦子 日本生活協同組合連合会組織推進本部長 宮井 俊一 一般社団法人日本植物防疫協会技術顧問
由田 克士 大阪市立大学大学院生活科学研究科公衆栄養学教授 吉成 浩一 静岡県立大学薬学部衛生分子毒性学分野教授
(○:部会長)
答申(案)
ガミスロマイシン
残留基準値 食品名
zzz
ppm牛の筋肉
#N/A
0.01豚の筋肉 0.05
#N/A #N/A
牛の脂肪 0.01
豚の脂肪 0.05
zzz #N/A
zzz #N/A
牛の肝臓 0.4
豚の肝臓 0.1
#N/A #N/A
牛の腎臓 0.4
豚の腎臓 0.2
#N/A #N/A
牛の食用部分注) 0.06
豚の食用部分 0.05
#N/A #N/A
注)「食用部分」とは、食用に供される部分のうち、
筋肉、脂肪、肝臓及び腎臓以外の部分をいう。
シアナジン
今般の残留基準の検討については、農薬取締法に基づく適用拡大申請に伴う基準値設定依 頼が農林水産省からなされたことに伴い、食品中の農薬等のポジティブリスト制度導入時に 新たに設定された基準値(いわゆる暫定基準)の見直しを含め、食品安全委員会において食 品健康影響評価がなされたことを踏まえ、農薬・動物用医薬品部会において審議を行い、以 下の報告を取りまとめるものである。
1.概要
(1)品目名:シアナジン[ Cyanazine(ISO) ]
(2)用 途:除草剤
トリアジン系の除草剤である。緑色植物の光合成を阻害することにより殺草効果を示 すと考えられている。
(3)化学名及び CAS 番号
2-{[4-Chloro-6-(ethylamino)-1,3,5-triazin-2-yl]amino}-2-methylpropanenitrile (IUPAC)
Propanenitrile, 2-[[4-chloro-6-(ethylamino)-1,3,5-triazin-2-yl]amino]-2-methyl- (CAS:No. 21725-46-2)
(4)構造式及び物性
分 子 式 C
9H
13ClN
6分 子 量 240.69
水溶解度 163 mg/L (20℃)
分配係数 log
10Pow = 2.61 (25℃)
2.適用の範囲及び使用方法
本剤の適用の範囲及び使用方法は以下のとおり。
作物名となっているものについては、今回農薬取締法(昭和 23 年法律第 82 号)に基づ く適用拡大申請がなされたものを示している。
国内での使用方法 50.0%シアナジン水和剤
作物名 適用
雑草名 使用時期
使用量 本剤
使用の 回数
使用方法 適用 地帯
シアナジン を含む農薬 の総使用回 薬量 希釈 数
水量
ばれいしょ
一年生 雑草
植付後萌芽前
100~150 g/10 a
100
L/10 a 1回
全面 土壌 散布
北海道
1回 200~300
g/10 a
(北海道全域 を除く) (直播栽培)たまねぎ は種後出芽前
(雑草発生前) 75~100
g/10 a 北海道
たまねぎ
一年生広葉
雑草 定植活着後 (雑草発生前) ただし、収穫90
日前まで
50~100 g/10 a
全域 一年生
雑草
100~200 g/10 a
ねぎ
定植活着後 (雑草発生前) ただし、収穫30
日前まで
50~150 g/10 a
定植活着後 (雑草発生始期)
ただし、収穫30 日前まで
100~150 g/10 a
アスパラ ガス
萌芽前又は (雑草発生前)収穫後
100~200 g/10 a