第 基 計 組 課題
組 意識調査 結 等 踏 え 第 基 計 い 組
課題 。
課題 若い世代 中心 食育 推
ヷ 早画 歳代 基画 歳代 若い世代 ㆂ 世代 比較 朝食 女性 養バ
ラン 食事 課題 多い 健全 食生活 実践 必要 。
ヷ 早画 歳代 基画 歳代 親 世代 あ う 世代 食 関 知
識 組 世代 い 必要 あ 。
課題 働 世代 中心 食育 推
ヷ 歳代 歳代 肥満 多いほ メタボリッ ンドロヸム 予防ヷ改善 組 養バラン い食事 実践 諸問題 改善 向 組 必要
。
課題 家庭 生活 状況 応 食育 推
ヷ 食育 本 家庭 あ 少子高齢化 展 世 構造 社会環境 変化 高齢者 単身世 等 増加 家庭生活 多様化 応 地域 職場 食育 組 必要 。
課題 食 感謝 理解
ヷ 食品 全性 い ㄧ 思う人 依然 多い ㄧ 解消 向 組 必要 。
ヷ 食 理解 食 大 心 育 い 必要 あ 。
子 頃 健全 食生活 確立 若い世代 健康 意識 主 体的 知識 習得 実践 伴う食育 組 支援 必要 。
少子高齢化 展 世 構造 社会環境 変化 応 食育 推 必要 。
食 関心 高 食文化 承 い
必要 。
働 世代 メタボリッ ンドロヸム 予防 改善 健全 食生活 実践 健康 命 延伸 食育 推 必要 。
第 章 本方針 本理念
計 食育 本法 民 食育 実践 通 生涯 わ 人間
力 向ㄥ 指針 策定 以ㄦ 本理念 。
食 大 理解 食 感謝 気持 深 心身 健康 豊 人 間性 育 人間力 向ㄥ 。
人間力 ･･･ 体力ヷ知力ヷ感性ヷ 人関 力 自立 人間 力強 生 い 総合的 力 いい 。
本目標 本施策
計 本理念 設定 考え方 民 目指 姿
本目標 掲 本目標 達成 向 組 施策 設定 。
設定 考え方
本目標 本理念 民 食 大 理解 食 感謝
気持 深 心身 健康 豊 人間性 育 目指
姿 本目標 示 。
本施策 本目標 達成 向 組 施策 設定 。 施策指標 本施策 達成状況 把握 数値目標 掲 計 最終
成 達成 目指 。
」1
本目標
生涯 わ 健全 心身 い 豊 人間性 育 子 成人
高齢者 至 生涯 通 食育 推 要 。 子 頃
本的 食習慣 身 う 組 。
画 歳代 基画 歳代 若い世代 食 関 知識 意識 実践状況等 面 ㆂ 世
代 課題 多 。 う 親 若い世代 食 関
心 持 健全 食生活 実践 組 食 関 知識 組 世代
伝え い う 組 。
ブ画 歳代 プ画 歳代 肥満 多い メタボ予防 養バラン い食
事 実践 健康 命 延伸 う 組 。
家族 食 食事 コミュニ ヸ ョン 食 楽
実感 食 生活 関 礎 習得 機会 。
高齢者 単身世 親世 増加 家庭生活 多様化 応 家庭 地域 職場 地域社会全体 食育 組 。
自然 環境 生産者 様々 関 者 食 支え い 。食 関 様々 体験 通 食 知識 深 食 大 理解 食 感謝 気持
深 地元食 活用 広 い 地域 家庭 料
理 味 箸 い 食 方 作法 地域 世代 伝え い う 組 。 食 全性 確保 食品 選 方 適 調理ヷ保管 方法等 い 礎的 知識 持 う 組 。
本目標 身体 考え 食事 バラン 心 食 。
本目標 食 関心 感謝 気持 持 地元
無駄 い 食 。
本目標 早 家庭 地域 職場 食 支え 楽 食 。
本施策
本目標
身体 考え 食事 バラン 心 食
生涯 わ 健全 心身 い 豊 人間性 育 子 頃
本的 食習慣 身 い 要 あ 健全 食生活
実践 向 家庭 学校 保育所 高校 大学等 連携 食育 推 。 施策指標
施策指標 現状値 リ早別 目標値 リ基基
朝 毎日食 い 子
学 生 割合
％
リ早帰 調査 ％
朝 毎日食 い 若い世
代 歳代ヷ 歳代 割合 ％ ％以ㄥ
食生活 乱 養バラン 偏 起因 肥満 生活習慣病
課題 望 い食生活 実践 う 日常的 食生活等
改善 向 食育 推 。 施策指標
施策指標 現状値 リ早別 目標値 リ基基 主食ヷ主菜ヷ副菜 日 回以ㄥ
え 食 人 歳代ヷ
歳代 割合
％ ％以ㄥ
主食ヷ主菜ヷ副菜 日 回以ㄥ
え 食 人 歳代ヷ
歳代 割合
％ ％以ㄥ
メタボリッ ンドロヸム 生活習慣病 予防 改善
行動 実践 人 歳代ヷ 歳代 割合
％ ％以ㄥ
本施策 子 頃 健全 食生活 推
本施策 生活習慣病 予防 改善 向 食育 推
」」
健全 豊 食生活 噛 い 食 口腔機能
達 維持 要 あ 歯 口腔 健康 推 。
施策指標
施策指標 現状値 リ早別 目標値 リ基基 噛 食
人 割合 ％ ％以ㄥ
本目標
家庭 地域 職場 食 支え 楽 食
家庭 食 わ 最 中心的 場 あ 家族 食事 あい 通 望
い食習慣 定着 要 あ 健全 食生活 実現
家庭 食育 推 。
施策指標
施策指標 現状値 リ早別 目標値 リ基基 朝食 食 家族 一緒
食 間あ 日数 エ 日 日以ㄥ
エ旨 間あ 日数 い 毎日食 帰 日 ～帯 日程 プバプ 日 基～ブ 日程 基バプ 日 ～ 日程 旨バプ 日 一緒
食 い 画 日 当 人数 掛 合計 全体数
割 算出
高齢者 単身世 共働 世 増加 家族構成 ラ フ タ ル 多様化
中 個人 家庭 力 健全 食生活 実践 困
家庭生活以 食 機会 提供 地域社会 職場 食育 推
。
施策指標
施策指標 現状値 リ早別 目標値 リ基基 健康 推 員ヷ食生活改善
推 員養成講 修了者数 人 人
健康 配慮 食事 提供 行う事業所数
第 健康う 計
中間評価時 設定 リ早ホ
本施策 家庭 食育 推
本施策 地域 職場 食育 推
本施策 歯 口 健康 推
本目標
食 関心 感謝 気持 持 地元 無駄 い 食
地場農産物 食品 廃棄 関心 生産 消費 食 循
環 意識 生産者 多 関 者 食 支え い
食 関 理解 食 感謝 心 育 。
施策指標
施策指標 現状値 リ早別 目標値 リ基基 都宮産農産物 積極的 選
択 割合 エ
％ リ 調査
画％
リ基 目標 食 残 食品 廃棄 関
気 い 人 割合 ％ ％
エ 第 都宮 地産地消推 計 現状値 目標値
日本 食文化 伝え 子 頃 地域 家庭 慣 親 行事食
季節 料理 家庭 味 習慣 食事 作法 世代 承 。
施策指標
施策指標 現状値 リ早別 目標値 リ基基 地域 家庭
伝統的 料理 作法等 承 伝え い 人 割合 エ
％ ％以ㄥ
給食 出 五目
行事食 郷
土料理 知 い 子 学 生 割合
％
リ早帰 調査 ％
エ地域 家庭 伝統的 料理 作法等 い い 人 う
伝統 地域 世代 子 孫 含 。 伝え い 人 全体 占 割合
本施策 食 循環 環境 理解
本施策 食文化 承
」5
食品 全性 ㄧ 解消 食 全 い い知識 持 適 断 選択 い 必要 あ 消費者 食品事業者 方 食
全 関 知識 理解 。
施策指標
施策指標 現状値 リ早別 目標値 リ基基 食品 全性 ㄧ 感
い 人 割合 ％ ％以ㄦ
本施策 食品 全性 確保
第 章 施策 事業 展開
計 体系
本計 設定 本目標 実現 本施策 い
本施策 構成事業 設定 い 。 う 本目標 達成 組主体 連携強化 特 資 事業 事業 ㆮ置付 い 。
本目標 本施策 構成事業数
事業数 再掲
身体 考え 食事
バラン 心
食 。
子 頃 健全
食生活 推
生活習慣病 予防 改
善 向 食育 推
歯 口 健康
推
家庭 地域
職場 食 支え 楽 食
。
家庭 食育 推
地域 職場 食
育 推
食 関心 感謝 気 持 持 地元
無駄 い
食 。
食 循環 環境 理
解
食文化 承
食品 全性 確保 合 計
」7
ラ フ テヸ 応 事業 展開
子 高齢者 生涯 通 組 推 あ 世代
特徴 抱え 問題 異 踏 え ラ フ テヸ わ い 。
乳幼児期 ～望 い食習慣 生活リ ム 礎 築 時期～
係食育 観 見 特徴ム
ヷ 授乳 乳 体験 親子 要 時期
ヷ 食習慣 生活リ ム 礎 身 大 時期 あ 味覚 形成 好 嫌い 始 時期
⇒ 食事 味わう 食 楽 覚え 食 関心 持 大 。
学校期 ～食 大 学 望 い食習慣 生活リ ム 定着 時期～
係食育 観 見 特徴ム
ヷ 心身 成長 食習慣 生活リ ム 礎 定着 時期
⇒ 望 い食習慣 身 自 健康 関心 持 食 感謝 気
持 育 大 。
中学ヷ高校期 ～望 い食習慣 生活リ ム 自己管理 維持 時期～
係食育 観 見 特徴ム
ヷ 食習慣 生活リ ム 乱 時期
ヷ 誤 識 過 痩身 ダ ット 目立 時期
⇒ 自 情報 入手 い知識 身 食生活 健康管理 い 関心 持 望 い食習慣 生活リ ム 維持 い 大 。
青 期 歳～ 歳
～食 楽 健全 食生活 体力 維持ヷ向ㄥ 時期～
係食育 観 見 特徴ム
ヷ 就職 結婚 妊娠 出産 子育 生活 大 変化 生活リ ム ㄧ 規則 食育 実践 課題 多い時期 。
⇒ 健全 食生活 実践 通 体力 維持ヷ向ㄥ 大 。
妊娠 子育 通 自 食生活 見直 子 望 い食習慣
生活習慣 礎 築 大 。
壮 期 歳～ 歳
～食 楽 健全 食生活 健康 維持ヷ増 時期～
係食育 観 見 特徴ム
ヷ ㆁ事 地域 中心的 役割 担う 忙 ㄧ規則 食習慣 運動ㄧ
足 健康管理 時期
⇒ 日頃 生活習慣病 予防ヷ改善 望 い食習慣 生活習慣
健康 維持ヷ増 大 。
高齢期 歳以ㄥ ～食 楽 健康 維持ヷ増 食 通 豊
生活 実現 知恵 代 伝え 時期～
係食育 観 見 特徴ム
ヷ 職 子 自立 節目 迎え 生活 精神的 大 変化 生 時期
ヷ 経験 豊 知識 家庭 地域 活 代 伝え 組 求
時期
⇒ 自 心豊 元気 生活 う 望 い食習慣 生活習慣 健 康管理 身体機能 維持ヷ向ㄥ 大 。