義務表示事項 係 情報 提供状況
義務表⽰事項 係 情報 提供状況 義務表⽰事項 同等 情報 提供 い
ググ.6％ 義務表⽰事項 ⼀部 情報 提供 い 29.3％ 義務表⽰事項 係 情報 提供 特 い い 1グ.1％
Q 現在 食品 義務表示事項 係 情報 い インタ ネッ 販売 係 情報提供 行 い 回答対象者 ネッ 運営者以外
% % % % %
全体 n=
大企業者 n=
中 企業者 n=
規模企業者 n=
宅配 計 n=
ネッ 計 n=
取 寄 計 n=
ネッ 計 n=
義務表示事項 等 情報 提供 い 一部提供 主 安全性 関 事項 等 一部提供 主 品質 関 事項 等 一部提供 そ
義務表示事項 係 情報 提供 特 い い 一部提供 計
2.1
※ ン 数 少 い属性 n= 未満 参考値
※ ン 合計 合わ い場合 あ
% % % % %
宅配 商品あ n=
宅配 商品 n=
ネッ 商品あ
n=
ネッ 商品
n=
取 寄 生鮮食品 販売 n=
取 寄 加工食品 販売 n=
取 寄 生鮮 加工食品 両方 販売 n=
ネッ 出店者
n=
製造者又 生産者 あ n=
製造者又 生産者 い n=
一部 提供 計
出店者 う 製造者 又 生産者(n=84)
出店者 う 製造者
又 生産者 い(n=47)
義務表示事項 係 情報 提供状況
提供さ い 義務表⽰事項 係 情報 内容量 96.6% 名称 コ9.コ％ 原材料 ココ.6％ ｢保存⽅法 コク.1％ 消費期限 賞味期限 同等 含 ゲ9.2％
順 多い
n 称 原材
料
添加 物 計ン
ン 品 目
ン 品 目
内容 量
保 方法
消 期限
賞味 期限
栄養 成分
表示 責任 者
製造 者
製造 所
原産 地 原
料原 産地
原産 国 輸
入品 限
遺伝 子組 換え
そ
全体 企業
規模
大企業者
中 企業者
規模企業者
業態
宅配 計
ネッ 計
取 寄 計
ネッ 計
Q 現在 義務表示事項 係 う 情報 い 提供 行 い あ 全 選び い
回答対象者 Q い 義務表示事項 等 情報 提供 い 又 義務表示事項 一部 情報 提供 い 回答 者 参照
%
%
%
%
%
全体 n= 宅配 計 n= ネッ 計 n=
取 寄 計 n= ネッ 計 n=
％
義務表示事項 係 情報 提供方法 工夫例 提供資料 抜粋
事項 表示方法
ン
イ ン 特定原材料 旨 掲載 原材料 欄 表示 ○○
※製造 イン △△ ンタ あ
27品目 記載 当
ン 色分 や
内容量
○ｇ 身×△個 外装 イ
約○ｍｍ×△ｍｍ×□ｍｍ
消 期限 賞味期限
賞味期間 冷凍○日
出荷日 約○日以 届
＜ ン 掲載例 ＞ 特定原材料表記
＜ ン 掲載例 ＞ 麦
えび 麦 そば 卵
乳 落花生 あわび い い
ン ュ ッ イ 牛肉
ば 大豆 鶏肉
豚肉 や い
ン
Q 義務表⽰事項 係 情報提供 い 取組 ⾒本 資料 販売画⾯ 掲載 い ⾷品表⽰ 関 情報 画像やU L 義務表⽰事項 係 情報提供 関 社内指針等 送付 い 任意
回答対象者 Q い 義務表示事項 等 情報 提供 い 又 義務表示事項 一部 情報 提供 い 回答 者 参照
義務表示事項 係 情報 N 商品 提供状況 い
義務表⽰事項 係 情報 PB商品 ドB商品 差 い 91.ゲ％
Q 商品 N 商品 義務表示事項 係 情報 提供 い 差 あ
回答対象者 宅配 商品あ 及びネッ 商品あ う Q い 義務表示事項 等 情報 提供 い 又 義務表示事項 一部 情報 提供 い 回答 者 参照
Q 現在 義務表示事項 係 う 情報 い 提供 行 い あ 全 選び い
回答対象者 Q い 義務表示事項 等 情報 提供 い 又 義務表示事項 一部 情報 提供 い 回答 者 参照
※ イ ン
N ョ ン 意味
％
※ ン 数 少 い属性 n= 未満 参考値
※２ ン 合計 合わ い場合 あ
% % % % %
全体 n=
大企業者 n=
中 企業者 n=
規模企業者 n=
宅配 商品あ n=
ネッ 商品あ n=
あ い
n 称 原材 料
添加 物 計ン
ン 品 目
ン 品 目
内容 量
保 方法
消 期限
賞味 期限
栄養 成分
表示 責任 者
製造 者
製造 所
原産 地 原
料原 産地
原産 国 輸
入品 限
遺伝 子組 換え
そ
全体 業態 宅配 計
ネッ 計
業態
宅配 商品あ
宅配 商品
Q 商品 N 商品 情報 差 あ 理由 あ 全 選 び い
回答対象者 商品 N 商品 義務表示事項 係 情報 差 あ 者
全体 者 合計
商品 十分 情報 持 い N 商品 情報 限 い
商品 N 商品 情報管理 異 い 商品 情報 充実 N 商品 差
商品 方 表示 対 責任 重 感 そ
義務表示事項 係 情報 消 者 問合 状況
消費者 義務表⽰事項 係 情報 問合せ い クグ.3％ 何 問合せ あ 者 グク.ゲ％
問合せ 多い項⽬ 原産地 原料原産地 3ク.ク％ ア ン 計 26.ゲ％ 消費 期限 賞味期限 同等 含 2グ.1％ 原材料 21.9％ 情報 あ
最 問合せ 多い業態 取 寄せ 6ゲ.1％ い 32.9％ あ 全体 ⽐ 原材料 32.9％ 添加物 31.グ％ ア ン 計 ク1.1％ 保存⽅法 30.1％ 情報 問合せ 多く い
n 称 原材 料
添加
物 ン
計
ン 品 目
ン 品 目
内容 量
保 方法
消 期限
賞味 期限
栄養 成分
表示 責任 者
製造 者
製造 所
原産 地 原
料原 産地
原産 国 輸
入品 限
遺伝 子組 換え
そ い
全体 企
業 規 模
大企業者
中 企業者
規模企業者 業
態
宅配 計
ネッ 計
取 寄 計
ネッ 計
Q 消 者 義務表示事項 係 情報提供 関 問合 あ あ 全 選び い 回答対象者 ネッ 運営者以外
%
%
%
全体 n= 宅配 計 n= ネッ 計 n=
取 寄 計 n= ネッ 計 n=
あ
％
% % % % % 全体 n=
大企業者 n=
中 企業者 n=
規模企業者 n=
宅配 計 n=
ネッ 計 n=
取 寄 計 n=
ネッ 計 n=
％以 ～ ％未満 ～ ％未満 ～ ％未満 % % % % % ～ ％未満 不明 無回答
均値
％
％未満
％
義務表示事項 係 情報 消 者 問合 状況
Q 寄 問合 う 義務表示事項 係 情報 関 問合 占 割合 い 任意
回答対象者 Q い 以外 回答 者 参照
有効回答 う ⽉当 義務表⽰事項 係 情報 関 問合せ 占 割合 ％ 回答 36.ク％ 最 多く ５％未満 コ0.0％ 過半数 占 平均 6.ゲ％
% % % % % %
全体
n=110
大企業者n=33
中小企業者n=51
小規模企業者n=26
宅配 計n=21
ネッ 計
n=17
取 寄 計n=31
ネッ 計n=41
均値
％ 全体 n=
大企業者 n=
中 企業者 n=
規模企業者 n=
宅配 計 n=
ネッ 計 n=
取 寄 計 n=
ネッ 計 n=
n 称 原材 料
添加 物 ン
計 ン
品 目
ン 品 目
内容 量
保 方法
消 期 限 賞味 期限
栄養 成分
表示 責任 者
製造 者
製造 所
原産 地 原料 原産 地
原産 国
輸 入品
限 遺伝 子組 換え
そ い
全体 企業
規模
大企業者
中 企業者
規模企業者 業態
宅配 計
ネッ 計
取 寄 計
ネッ 計
消 者 要望 対応
義務表⽰事項 係 情報提供 い 消費者 要望 提供 い ％ 要望 対応 者 3ク.1％
要望 対応 情報 消費期限 賞味期限 同等 含 1コ.9％ 内容量 1コ.2％ 原材料 1ゲ.コ％ ア ン 計 1ゲ.ク％ 保存⽅法 16.3％
名称 1グ.グ％ 順 多い
Q 義務表示事項 係 情報 関 消 者 要望 提供 い 情報 あ あ 全 選び い 回答対象者 Q い 義務表示事項 等 情報 提供 い 又 義務表示事項 一部 情報 提 供 い 回答 者 参照
%
%
%
%
全体 n= 宅配 計 n= ネッ 計 n=
取 寄 計 n= ネッ 計 n=
Q ン 回答い い 以外 義務表示事項 係 情報提供
充実 課題 い
又 過去 あ 課題 う 工夫
解決 教え い
任意
回答対象者 Q い 義務表示事項 等 情報 提供 い 又 義務表示事項 一部 情報 提供 い 回答 者 参照 以
あ 抜粋
問合 多い事項 記
載方法 変更 改善 実施 商品情報 関わ 問合 い 随
時電 及び 答え い
％
義務表示事項 係 情報 未提供理由
情報未提供 理由 情報提供 仕組 ⾒直 変更 必要 あ
クグ.ゲ％ 最 多く 次い 掲載 情報量 制限 あ 33.3％ ⼈⼿ ⾜ い 22.グ％ ⼿元 情報 い 1コ.1％ 理由 あ
情報提供 特 い い者 情報提供 仕組 ⾒直 変更 必要 あ グ9.6％ あ
n
情報提供
組 見
直 変更 必要 あ
掲載 情報量
制限 あ
人手 足 い 手元 情報 い
人件
除 増加 そ
全体 企業規模
大企業者
中 企業者
規模企業者
業態
宅配 計
ネッ 計
取 寄 計
ネッ 計
情報提供 一部 情報 提供 い
Q 義務表示事項 係 一部 情報提供 い い 又 情報提供 い い理由 あ 全 選び い 回答対象者 Q い 義務表示事項 一部 情報 提供 い 又 義務表示事項 係 情報 提供 特 い い 回答 者 参照
%
%
%
全体 n= 宅配 計 n= ネッ 計 n=
取 寄 計 n= ネッ 計 n=
％
義務表示事項 係 情報 未提供理由及び情報提供 課題
未提供理由 そ 抜粋 課題 自由記載 設問 抜粋
手元 情報 い 関
記述
栄養成分表示 対応 い い
27品目 対応 課題 特定原材 料 準 20品目 い 製造者
表示自体 推奨 あ
組 見直 必要 あ
関 記述
外部委 項目 い
都度変わ 情報 ン ン い 提供 商品 賞味期限 タイ 更 新 い
出店 イ イ イン 従 い
原料原産地表示 ッ 毎 表示 直 等 現実的 不可能 対応 困難
連携等 い限 基本的 転記 作業 作業 懸念 あ
社内 基幹 イ 連携
い い 連携 莫大
投資 生
そ
必要最低限 情報 記載 い
別途 PB専用 細情報 掲載 い 原料原産地 変更 あ 問合 対応
い
商品 多品種 合わ い 義務表示事項 係 情報 記載 困難 あ
製造者 イ 掲載 製造
者 直接問合 行 懸念 販売 者
Q 義務表示事項 係 一部 情報提供 い い 又 情
報提供 い い理由 あ 全 選び い
Q ン 回答い い 以外 義務表示事項 係 情報
提供 充実 課題 い 又 過去 あ
課題 う 工夫 解決 教え い 任意