結 論

コ ン セ プ ト 宿 の 全 国 的 な 分 布 傾 向 か ら ， 観 光 目 的 の 宿 泊 客 が 多 い 宿 泊 施 設 の 激 戦 区 で は コ ン セ プ ト 宿 の 出 現 率 が 高 い こ と が 分 か っ た ． 反 対 に ビ ジ ネ ス 目 的 の 宿 泊 客 が 多 く ， 別 の 観 光 地 へ の 経 由 地 に も な り や す い 主 要 都 市 で は ， 宿 泊 施 設 が 多 い 激 戦 区 に も か か わ ら ず コ ン セ プ ト 宿 は 少 な い こ と が 分 か っ た ．

コ ン セ プ ト 宿 を 利 用 し た 宿 泊 者 に よ る 宿 泊 レ ビ ュ ー か ら ， コ ン セ プ ト 宿 の 方 が 比 較 的 家 族 で の 利 用 が 非 常 に 多 く ， 一 人 で の 利 用 は 非 常 に 少 な く な る こ と が 分 か っ た ． ま た ， 同 行 者 は 恋 人 と の 利 用 も 多 く ， 仕 事 仲 間 と の 利 用 は 少 な い こ と が 分 か っ た ． コ ン セ プ ト 宿 は ビ ジ ネ ス で は な く 観 光 を 目 的 と し た 旅 行 者 に 利 用 さ れ る 傾 向 に あ る こ と も 分 か っ た ．

上 記 の2つ の 事 か ら 一 人 で の ビ ジ ネ ス 目 的 で の 宿 泊 者 は コ ン セ プ ト 宿 を 利 用 す る 傾 向 が 弱 く ， 恋 人 や 家 族 と い っ た プ ラ イ ベ ー ト な 同 行 者 の い る 宿 泊 者 が 観 光 目 的 で の 旅 行 で 利 用 す る 傾 向 が 強 い と 言 え る ．

「 隠 れ 家 」，「 大 人 」，「 離 れ 」，「 和 」，「 バ リ ア フ リ ー 」 の コ ン セ プ ト 宿 は 宿 泊 レ ビ ュ ー の 数 値 評 価 に お い て 平 均 値 が か な り 高 く ， そ れ ら の 分 散 値 も 非 常 に 低 い 事 か ら ， コ ン セ プ ト 宿 は 利 用 者 の ほ と ん ど か ら 高 評 価 を 受 け て い る 宿 と い え る ．つ ま り ，こ の 5つ の コ ン セ プ ト を 現 在 設 定 し 発 信 し て い る 宿 泊 施 設 は ，宿 泊 者 の ニ ー ズ を 満 た し て い る 優 秀 な 宿 泊 施 設 で あ る と 言 え る ．「 隠 れ 家 」，「 大 人 」，

「 離 れ 」，「 和 」，「 バ リ ア フ リ ー 」 の コ ン セ プ ト を 今 後 設 定 し よ う と 考 え て い る 宿 泊 施 設 は ， 現 在 既 に こ れ ら の コ ン セ プ ト を 発 信 し て い る 宿 泊 施 設 の 持 つ 要 素 が 非 常 に 参 考 に な る ．

宿 泊 表（2017）の デ ー タ を 用 い た 分 析 に よ っ て ，宿 形 態 に 関 し て は コ ン セ プ ト 宿 の 方 が 比 較 的 旅 館 と ホ テ ル の 割 合 が 低 く な り ， そ の 分 ペ ン シ ョ ン ・ ゲ ス ト ハ ウ ス ・ オ ー ベ ル ジ ュ の 割 合 が 高 く な っ て い る こ と が 分 か っ た ． ま た ， カ プ セ ル ホ テ ル も 若 干 で は あ る が 割 合 が 高 く な っ てい る こ と か ら ， 小 規 模 な 宿 泊 施 設

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や 宿 泊 特 化 型 の 宿 泊 施 設 が コ ン セ プ ト を 設 定 し て い る 傾 向 が 強 く ，こ れ ら の 宿 形 態 は コ ン セ プ ト を 設 定 ・ 浸 透 さ せ や す い の で は な い か と 考 え ら れ る ．

さ ら に コ ン セ プ ト 宿 の 全 国 分 布 よ り ，コ ン セ プ ト 宿 が 1番 密 集 し て い る の は 従 来 か ら 宿 泊 施 設 の 多 い 温 泉 街 の 地 域 で あ っ た ． そ れ に 次 い で 密 集 し て い る の が 東 京 ・ 沖 縄 ・ 京 都 ・ 大 阪 ・ 札 幌 の よ う に 国 内 外 か ら 人 気 の 高 い 都 市 部 の 観 光 地 で あ っ た ． 例 え ば ， 既 存 の 温 泉 宿 が 宿 泊 施 設 単 体 と し て の 生 き 残 り を 懸 け て 温 泉 と は 別 の 新 た な 付 加 価 値 を 付 け て コ ン セ プ ト と し て 発 信 す る と い う ケ ー ス が 考 え ら れ る ． 一 方 ， 最 近 の イ ン バ ウ ン ド の 増 加 な ど で ， イ ン バ ウ ン ド だ け で な く 国 内 旅 行 者 に と っ て も 宿 泊 環 境 が 不 足 し て い る 中 ， 次 々 と 新 し い 宿 泊 施 設 が オ ー プ ン し ， 競 争 が 激 化 す る 中 で ， 宿 泊 施 設 の 他 の 宿 泊 施 設 と の 差 別 化 を 図 る 意 味 で コ ン セ プ ト を 設 定 し て い る と 考 え ら れ た ．

都 道 府 県 ご と の 全 宿 泊 施 設 数 と コ ン セ プ ト 宿 数 の デ ー タ か ら ， 宿 泊 施 設 数 と コ ン セ プ ト 宿 数 に は 強 い 正 の 相 関 が み ら れ た ．宿 泊 者 数 と 合 わ せ て 考 慮 す る と ， 宿 泊 施 設 が 密 集 し て い る 激 戦 区 で あ っ て も ，ビ ジ ネ ス な ど の 観 光 目 的 で な い 宿 泊 者 も 多 く 来 訪 す る こ と が 見 込 め る 地 域 で は， コ ン セ プ ト を 使 っ た 差 別 化 戦 略 は 比 較 的 行 わ れ て い な い ． 反 対 に 観 光 目 的 で の 宿 泊 者 の 割 合 が 高 く， か つ 宿 泊 施 設 の 多 い 激 戦 区 で は， コ ン セ プ ト 宿 の 出 現 率 が 比 較 的 高 い ．

ま た ，そ れ ぞ れ の コ ン セ プ ト の 5章 6章 で 考 察 を 行 っ た コ ン セ プ ト に 関 し て は ， そ の 特 徴 を 表 6-1に ま と め る こ と が で き た ． 大 分 類 と し て ， 施 設 コ ン セ プ ト ， サ ー ビ ス コ ン セ プ ト ， タ ー ゲ テ ィ ン グ コ ン セ プ ト と 複 合 コ ン セ プ ト に 分 け た ．

例 え ば ， 自 宿 が 現 在 ペ ン シ ョ ン を 経 営 し て お り ， 山 岳 高 原 地 帯 に 立 地 し て い る 場 合 は ， 当 て は ま る 場 所 を 表 6-1か ら 探 す と ， 周 辺 に ペ ッ ト ツ ー リ ズ ム の 観 光 資 源 が あ れ ば「 ペ ッ ト 」，無 い よ う で あ れ ば「 大 人 」の コ ン セ プ ト を 設 定・発 信 し ， 現 在 そ れ ら の コ ン セ プ ト を 設 定 ・ 発 信 し て い る 宿 泊 者 か ら の 評 価 の 高 い コ ン セ プ ト 宿 の サ ー ビ ス を 参 考 に す る と 良 い こ と が わ か る ．反 対 に ，例 え ば「 女 性 」向 け の コ ン セ プ ト 宿 に こ れ か ら し て い き た い と 考 え る な ら ば ，表 6-1の「 女 性 」 の コ ン セ プ ト の 段 を 見 る と ， 宿 泊 施 設 の 利 用 者 が 家 族 だ け で な く ， 一 人 や

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仕 事 仲 間 も 比 較 的 多 い の で ， シ ン グ ル ル ー ム を 増 や し た り ， 一 人 様 向 け の サ ー ビ ス を 始 め た り ， 女 性 グ ル ー プ が 喜 び そ う な 内 装 や 設 備 ， ア メ ニ テ ィ を 心 が け る と 良 い こ と が 分 か る．

本 論 で は ， 最 終 的 に は 限 定 さ れ た コ ン セ プ ト に 偏 っ た 話 に な っ て し ま っ て い る が ， コ ン セ プ ト 戦 略 の 根 本 は 他 の 宿 泊 施 設 と の 差 別 化 が 狙 い で あ る こ と を 忘 れ な い よ う に し た い ．し か し ， あ ま り に も 独 自 の 表 現 を し た コ ン セ プ ト や 分 か り に く い コ ン セ プ ト で は ， そ の よ う な 宿 泊 施 設 は 宿 泊 検 討 者 に は 理 解 さ れ な か っ た り ，警 戒 さ れ た り し て 選 ん で も ら え な い．そ の た め に は ，コ ン セ プ ト 宿 は ， 世 間 の ニ ー ズ に 応 え つ つ も 他 と は 違 っ た 表 現 方 法 ， だ け れ ど も 表 現 は 分 か り や す く さ せ る こ と が 理 想 で あ る ．

コ ン セ プ ト を 今 後 設 定 し 発 信 し よ う と す る 宿 泊 施 設 は ， 自 宿 の 特 徴 は も ち ろ ん の こ と ， 宿 泊 施 設 が 立 地 す る 地 域 の 特 徴 を 十 分 に 把 握 し ， そ れ に 見 合 っ た コ ン セ プ ト を 設 定 ・ 発 信 す る こ と が 宿 泊 者 に と っ て 満 足 度 の 高 い 評 価 を 得 る 宿 泊 施 設 に な る ．

な お ， 本 研 究 で は 扱 え て い な い が ， 今 後 は イ ン バ ウ ン ド の 増 加 に よ り 外 国 人 宿 泊 客 の 需 要 が 高 ま る こ と が 予 想 さ れ る ．そ の た め ，外 国 人 に も 対 応 し た Web サ イ ト で の 情 報 発 信 や 宿 泊 サ ー ビ ス ，プ ラ ン な ど も 考 慮 す る こ と が 集 客 の 1つ の ヒ ン ト と な る ．

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表 6-1 コ ン セ プ ト ご と の 特 徴 ま と め

注 ） 行 は コ ン セ プ ト ， 列 は 宿 泊 施 設 の 特 徴 を 表 す ．

（ 筆 者 作 成 ）

同行者 宿泊目的 評価 宿形態 多い地域 出現理由

外国 ◎家族 レ ジ ャ ー 高い ー ー ー

大正時代 ◎家族 レ ジ ャ ー

高い

※し かし 評価に ばら つき あり

ー ー ー

デザイ ナーズホテ ル・

旅館・ ペン シ ョ ン ◎家族 レ ジ ャ ー 高い ー ー ー

バリ ア フ リ ー ◎家族 レ ジ ャ ー 非常に高い ー ー ー

離れ ◎家族 レ ジ ャ ー 非常に高い ー 湯布院 限ら れた敷地で

空間を 有効活用

和 ◎家族 レ ジ ャ ー 非常に高い ー ー ー

一日一組限定 ◎家族 レ ジ ャ ー 高い ー 京都市

西日本に多い

・ 景観条例や都市 計画など の規制や 施策によ っ て小規 模建造物で宿を 経 営する 場合生じ や

すい

・ 観光目的の来訪 者が多い地域

素泊ま り ◎家族 レ ジ ャ ー

高い

※し かし 評価に ばら つき あり

ー 全国に散在だが島に

目立つ ー

大人 ◎家族 レ ジ ャ ー 非常に高い

旅館・ ペン シ ョ ン ・ ゲス ト ハウス・

オーベルジ ュ

全国に散在だが臨海 部・ 山岳高原地帯が

目立つ

ー

子供・ 赤ち ゃ ん ◎家族 レ ジ ャ ー 高い ー ー ー

男性 ◎家族

〇仕事仲間 レ ジ ャ ー 高い ー ー ー

女性

◎家族

〇一人

〇仕事仲間

レ ジ ャ ー 高い ー ー ー

ペッ ト ◎家族 レ ジ ャ ー 高い

ペン シ ョ ン や コ テ ージ など の一軒家タ イ プ が多い

山中湖河口湖・ 伊豆 半島 臨海部・ 山岳高原地

帯に多い

周辺にペッ ト ツ ー リ ズムの観光資源

がある

隠れ家 ◎家族 レ ジ ャ ー 非常に高い 旅館が多い 全国に散在

内陸部に多い ー

美・ 健康 ◎家族

〇友達 レ ジ ャ ー 高い ー ー ー

リ ラ ッ ク ス・ 癒し ・ 安

ら ぎ ◎家族 レ ジ ャ ー 高い ー ー ー

施設

サービ ス

タ ーゲ テ ィ ン グ

複合

コ ン セプ ト

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