「官」
3. 食の安全、高機能化 （食育、健康維持）
バイオセンサーによる食品汚染の迅速検知
食中毒、残留農薬、アレルギー、組み換え食品など
バイオチップ技術による機能食品素材の探索
2002年 食品リサイクル法施行
2003年 石川県食品リサイクル検討会
2003 年 石川県食品残さ等リサイクル技術研究会 2003年 加賀市長BioExpo視察(東京ビックサイト）
2004 年 産官学研究助成（ ISICO 、農水省 )
2005年 加賀市ー大学ベンチャーとの調査研究
2006 年 加賀市ー北陸先端大 連携協定
2006年 北陸先端大「地域再生システム論」連携講座（内閣府）
2007 年 加賀市バイオマスタウン構想提案（予定）
加賀市と北陸先端大の連携の歩み
• 未利用バイオマスからの糖生成 木材腐朽菌を用いて間伐材などの未利
用バイオマスからグルコースを生成（堆 肥も同時生成）
• 生成された糖および廃棄物系バイオ マスからのエタノール発酵
エタノール産生微生物を用いて得られた グルコースおよび和菓子などの廃棄物系 バイオマスからエタノールを生成（堆肥も 同時生成）
• エネルギー変換
エタノールから燃料電池を用いて電気エ ネルギーに変換
• 生成した堆肥は農地利用
バイオマスを利用した一次産業の活性化と地域再生
ソーラーシステム を利用した食品残さ 等処理工場
大学発ベンチャーが社会実験に貢献？
バイオデバイステクノロジー社（2003年7月設立）
教員６名が出資
ベンチャー企業 ・ 金融機関
・ 一般企業
バイオデバイステクノロジー
先端大学などの研究者 ベンチャー企業 投資・融資・
業務協力 協力
技術・半製品 の外販
技術評価
依頼 評価・助言
協力 協力
●バイオデバイステクノロジーの役割 ●
共同開発中のマルチ遺伝子センサー
日経新聞 2004年４月２６日付
日経産業新聞 2004年1月15日付
日経産業新聞 2003年9月18日付
バイオマスを利用した
一次産業の活性化と地域再生
加賀市の資源と北前魂
ポスター発表 地域再生システム論グループ１
加賀市、先端大、資源エコロジー、水島物産、
バイオデバイステクノロジーなどの方々 (10 名）
1
バイオマス利活用に向けて
加賀市
「北陸！地域再生シンポジウム」弟２部・地域再生システム論の総括と展望 ◇地・学連携：加賀市の事例
2
石川県 加賀市
3
ごみ処理の現状
可燃ごみ 30,800 t
不燃ごみ 2,400 t
粗大ごみ 2,200 t
資源ごみ 1,800 t
有害ごみ 100 t
埋立ごみ 3,200 t
焼却 33,000 t
資源化 3,100 t
埋立 8,100 t
合計 40,500 t 合計 44,200 t
4
加賀市環境美化センター
処理能力 ごみ処理施設 １６０ｔ / 日
リサイクルプラザ ３３ｔ/日
5
利用可能なバイオマス
厨芥ごみ 5,000 t ／年間
ドキュメント内
JAIST Repository: JAISTフォーラム2006 ― 知識創造と社会革新 ― 北陸！地域再生シンポジウム
(ページ 123-129)