稲 WCS
26. 刈取時期別 糞中子実排せつ 量と排せつ率（広島畜技ｾﾝﾀｰ）
360
960
1260
260
750
1000
0 200 400 600 800 1000 1200 1400
糊熟期（出穂23日） 黄熟期（出穂38日） 完熟期（出穂51日）
子実の乾物排せつ量 TDN換算排せつ量
子実排せつ率 23%
排せつ率 43%
排せつ率 47%
※高泌乳牛には子実排泄の少ない「糊熟期収穫」が良い
27 ．ﾀﾝﾊﾟｸ量は施肥量でも変化する
平成２５年度自給飼料共励会
ｲﾀﾘｱﾝﾗｲｸﾞﾗｽ（低水分ヘイレージ）乾物
種 類 CP TDN NR タイプ 全国（出穂） １２５ ６６９ ４．４ 定食型 全国（開花） ９７ ５７６ ４．９ 全国（結実） ５９ ４６２ ６．８
河川敷A（出穂） ９２ ６４２ ６．０ ごはん型 河川敷B（開花） ６７ ５６２ ７．４
※施肥量が少ない→窒素量少→タンパク低下
※栄養成分のバラツキが多いので
自給飼料分析（畜産研）を有効利用！
29 ．ビタミンＡについて
①ビタミンＡとは？
・成長や繁殖に必須の栄養素
・脂溶性ﾋﾞﾀﾐﾝ、酸化、分解しやすい
・飼料中 β- ｶﾛﾃﾝが牛の体内でﾋﾞﾀﾐﾝ A に転換 ・余剰分は肝臓で蓄積。
②不足するとどうなるか
・食欲減退と発育障害（胃腸粘膜の角質化）
・不妊、視力障害、尿石症、筋肉水腫など
※緑色の粗飼料を給与すれば不足しない！
30 ．ビタミンＡの必要量
• 血液中のﾋﾞﾀﾐﾝA量（草地畜産研究所甫立室長）
①健康な牛の血液中には、８０IU/dl以上存在。
②血液中濃度が30IU/dl以下になると病気が発現。
③飼料中βｶﾛﾃﾝ1mgがビタミンA400IUに転換される。
○ﾋﾞﾀﾐﾝAの必要量（肉用牛）
体重１ｋｇあたり42.4IU＋妊娠・授乳中は+33.6IU ①500kg雌牛：ﾋﾞﾀﾐﾝA(42.4+33.6)×500=38000iu/日 （妊娠・授乳中） （βｶﾛﾃﾝ38000/400=95mg）
②500kg肥育牛：ﾋﾞﾀﾐﾝA21200iu/日（βｶﾛﾃﾝ53mg） ※夏の暑熱やストレスでﾋﾞﾀﾐﾝA消費量は増加
31 ．カルシウムの必要量
• カルシウムの欠乏
①骨の成長阻害。くる病。骨軟化症。乳牛は乳熱。
②妊娠・授乳期は特に必要。
③腸管からの吸収にはビタミンDが必要
④日光浴すると皮膚でビタミンDが生成される。
○カルシウムの必要量
①500kg雌牛：カルシウム15ｇ(維持)＋14ｇ（妊娠期）：
授乳期は2.5ｇ/泌乳1ｋｇ ②500kg肥育牛：カルシウム15ｇ(維持)
※ β ｶﾛﾃﾝとカルシウムの量
飼料名 βカロテンｍｇ ｶﾙｼｳﾑｇ
ｵｰﾁｬｰﾄﾞ生草 ２１６ ３．３
ｵｰﾁｬｰﾄﾞ乾草 ４２ ３．９
ﾃﾞﾝﾄｺｰﾝｻｲﾛ ４２ ２．４
稲WCS（黄熟） ３２ ２．３
輸入ﾁﾓｼｰ乾草 １０ ３．１
ﾌｪｽｷｭ・稲わら ２ ３．０
ﾍｲｷｭｰﾌﾞ ２９ １６．６
維持必要量 ５３ｍｇ/日 １５ｇ/日 妊娠授乳期必要量 ９５ｍｇ/日 ３０ｇ/日
※飼料乾物１ｋｇあたりの含有量の平均（飼料の品質によりばらつきが大きい）
※稲ＷＣＳ ３ｋｇ/日給与でβカロテン量は充足。
32.乳用牛への「稲WCS」給与
• 栄養成分分析は必ず実施（成分にバラツキ）
• 乾乳後期（分娩前４週）までに WCS 馴致
• 給与飼料中の CP 含量は１２％以上に調整
• 「乾乳前期」の給与は◎（Ｋ含量少ない）
・「乾乳後期～泌乳前期」はイネ WCS 配合は少 なめ（乾物摂取量確保）
• 「泌乳中期～後期」はイネ WCS 配合量アップ
稲発酵粗飼料（イネＷＣＳ）生産・利用の手引き（社）岡山県畜産協会、岡山県畜産課（H24.3）
＜化学的分類＞＜栄養学的分類＞ ＜一般成分＞ ＜ﾙｰﾒﾝ内分解＞
炭 水化 物 の分 類
有機酸 細胞 内物 質
NFC 非繊維 性炭水 化物
NFE 可溶 性無 窒素 物
非常に速い
糖類 速い
でんぷん やや速い
ﾍﾟｸﾁﾝ
βｸﾞﾙｶﾝ OCW ゆっくり
総繊
ﾍﾐｾﾙﾛｰｽ 維 NDF 中性ﾃﾞ ﾀｰｼﾞｪﾝ ﾄ繊維
ｾﾙﾛｰｽ ADF 遅い
酸性ﾃﾞ ﾀｰｼﾞｪﾝ ﾄ繊維
CF 粗繊 ﾘｸﾞﾆﾝ 維
分解されない NFE（ｱﾙ
ｶﾘ溶性）
33 ．稲 WCS と牧草ｻｲﾚｰｼﾞの飼料成分（現物）
稲WCS 糊熟期
稲WCS 黄熟期
ｵｰﾁｬｰﾄﾞ 1番出穂
ﾃﾞﾝﾄｺｰﾝｻ ｲﾚｰｼﾞ黄熟
CP 2.3 2.3 3.7 2.1
NFE 17.5 20.0↑ 10.9 15.9
CF 9.7 10.1↑ 8.5 6.0
ADF 12.2↑ 12.1↑ 10.0 7.7
NDF 20.3↑ 18.8↑ 16.7 12.6
粗灰分 6.3↑ 5.7↑ 2.4 1.6
TDN NR
19.4 7.4
21.1 8.2
17.3 3.7
17.5 7.3
NDF良好（脂肪◎）。灰分、CF多（乳量△）。ﾀﾝﾊﾟｸ質少。
34.粗飼料価指数（ＲＶＩ）=乳牛の咀嚼時間
飼料名 形状 RVI（分/乾物kg）650kg補正 乾
草
・ ワ ラ
ｱﾙﾌｧﾙﾌｧ キューブ ３７
ｵｰﾁｬｰﾄﾞ 早刈 ６２
ﾁﾓｼｰ輸入 NDF68% ７５
ｽｰﾀﾞﾝ輸入 NDF65% ７３
イナワラ １１９
サ イ ロ
ｺｰﾝｻｲﾚｰｼﾞ ８ｍｍ細切 ５２
ソルガム ５６
稲ＷＣＳ ６７（長い＝食下量減）
穀 類
大麦 粉砕 １３
ﾋﾞｰﾄﾊﾟﾙﾌﾟ ６０
RVI=Roughage value index 日本飼養標準・乳牛２００６年版