16.5 ％農産物の価値が分かる
昭和 20 年以前から栽培され、現在も主として金沢で栽培されている 野菜の中から、現在 15 品目を「加賀野菜」に認定。
五郎島金時 五郎島金時 太きゅうり
太きゅうり 源助大根源助大根
金時草金時草
（出典：金沢市農産物ブランド協会HPより）
（（
1994 1994
年年「「加賀野菜保存懇話会」、加賀野菜保存懇話会」、96 96
年「年「金沢市農産物ブランド協会金沢市農産物ブランド協会」発足。）」発足。）55
より豊かな（１）
３２．地元農産物を活用した商品開発及びコンビニへの販路拡大
・地元ブランド農産物と流通規格外食材を活用 し、プリン等を(有)かわに等地元の農産物生 産者と共同で開発、商品化。
・地元農産物を使用した菓子作りを通じて生産 農家とメーカー、販売業者、消費者が笑顔に なれる「４ツの笑顔プロジェクト」として取組を 深化し、有名パティシエ向けＯＥＭやインター ネット等を通じて販売。
・㈱サークルＫサンクスが当該取組に共鳴し、
「ＨＯＫＵＲＩＫＵ ＭＯＴ ＰＲＯＪＥＣＴ」として㈱
オハラと新商品を企画、販売。
・１８年度売上：９，０００万円
【石川県金沢市】
中核団体：㈱オハラ
連携団体：(有)かわに、他契約農家、
㈱サークルＫサンクス
より豊かな
より豊かな 北陸 北陸 の「食と農」の構築に向けて（１） の「食と農」の構築に向けて（１）
農商工連携 農商工連携
農林水産業と商業・工業等の産業 間での連携を強化し、川上から川下 までをつなぐ「農商工連携」による 地域経済の活性化を推進。
先進的な取組を「農商工連携８８ 選」として選定、公表（2008.4）。
農林水産物等の輸出 農林水産物等の輸出
平成25年度までに輸出額を１兆円 規模にするという目標。
先進的な取組を「農商工連携８８ 選」として選定、公表（2008.4）。
金沢市
：和菓子をシンガポール、米国、ＥＵへ 油揚げを米国へ
なしを台湾へ 加賀市
：スギ丸太を中国（大連）へ
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より豊かな（２）
より豊かな
より豊かな 北陸 北陸 の「食と農」の構築に向けて（２） の「食と農」の構築に向けて（２）
バイオマスタウン構想 バイオマスタウン構想
市町村が中心となって、地域のバイオ マス利活用の全体プランである「バイオマ スタウン構想」を平成
22
年度末までに全国300
地区で作成。北陸では１６市町（石川２）で作成済み。
魅力ある地域づくり 魅力ある地域づくり
都市住民やNPOなど多様な主体の参 画のもと新たな地域協働により、祭り や伝統・文化等の保全・復活など、地 域活性化の取組を支援。
子ども農山漁村プロジェクトも開始。
石川県 七尾市
生ごみの飼料化・肥料化・燃料化、家畜 排せつ物やもみ殻の堆肥化等。（目標：廃 棄物系80％、未利用40％）
石川県 加賀市
生ゴミ･剪定枝･もみ殻等や下水汚泥・
バーク等の堆肥化、廃食用油のBDF化等。
（目標：廃棄物系90％）
受入モデル地域での体験活動事例：～石川県珠洲市～