2014年2月25日， 中期経営計画『Challenge For Next Century』（104期 106期
，2015年2月期 2017年2月期 ） 発表 ． ， 1年後，2015年2月23日 中期経営計画 対象期間 105期 107期 （2016年2月期 2018年2月期 ） 変更
．変更理由 2014年2月25日 公表 中期経営計画 示 組織体制 「生産効率向 上 一環 製造拠点 集約化 図 」組織体制 ．具体的 ，佐渡工場 生産部
営業部営業第5課 配置換 ．
図15．経営組織（1995年2月期）
図16．経営組織（1996年2月期）
図17．事業系統図（2001年2月期）
6.1. 経営組織 朝令暮改
1995年2月期 経営組織 ，図15 示 ，生産部 冷凍部，営業部，経理部，総務部 機能別 ．社長 就任 2年半 経過 村山勤 ，1996年2月期
， 図16 示 工場 主体 ，新潟工場 製造課，豊栄工場 冷蔵課 営業第1課 第 4課 ，三条工場 佐渡工場 製造課 営業課，冷蔵課， 東京営業所 営業課，
変更 ．村山勤 「冷食部門 東京営業所 扱 四割 達 、今後販売力 強化
「新潟」 社名 方 有利 判断」 ，「東京」 特別視 ．(48) ，村山勤 『日経産 業新聞』（1996年4月14日付） 「当面 販売力 強化 重点 置 。東京・築地 営業所
各拠点 増員 」 語 ，新潟 三条，佐渡 工場 拠点 見 ． 一方
，拠点 中心 考 組織変更 「経営 集中力 分散 、 伸 分野 経営資源 集中的 投入 」 語 ．当時 従業員数 120人 ， 工
場 独立 拠点 機能 問 ．
有価証券報告書 経営組織 記載 2000年2月期 ，代 2001年2月期 図17 示 事業系図 記載 ． 村山勤 考 反映 「各工場・事業所 互 製造 自社製品 他 会社 仕入 他社製品 調達 独自 販売 」 解説 ．
「各工場・事業所」 独自 動 ，経営組織 方 2001年以降 同 思 ．
2006年5月 社長 就任 菅豊文 図18 組織変更 ． 工場単位制度 根本的 改 ，生産本部・営業本部・管理本部 3本部制 敷 ．(49)三 製造工場 生産本部 ，
(48)『日本経済新聞』（1995年4月29日付，朝刊，新潟経済）．
(49)2006年7月，営業本部長 東京営業所長 宮尾公夫 ，管理本部長 第四銀行出身 総務部長兼経理部長 佐藤清 就 ，
図18．事業系統図（2007年2月期）
図19．事業系統図（2009年2月期）
工場 配置 営業課 東京営業所 営業本部 組 入 ．管理本部 設置 ， 会計 人事 一元管理 ． ，2008年4月 ，製造 行 豊栄工場 物流基地 位置付 ，管理本部 廃止 管理部 物流部 新設 ，品質保証部 新設 ． 菅豊文 機 能 重視 ． 上 ，生産本部 担 商品開発体制 社長直轄 「製品企画開発委員会」 委
，社内 意見 集約 体制 構築 ．菅豊文 90人 減 従業員 103人 ， 13人（品質管理強化策 5人，営業力強化策 5人，管理部門強化策 3人）増 ．
菅豊文 道半 辞任 ，2008年9月 社長 就任 山本勝 ，2009年5月 図19 示 2007年9月，高山義明 生産本部長 就 ．
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図20．組織変更（2014年3月1日付）
2014年2月25日 発表 中期経営計画（104期〜106期）『Challenge For Next Century』 再掲 ．
「佐渡 地域性 鑑 、生産本部佐渡工場、営業本部佐渡営業所 各本部 分離 、生産・営業 部門 業務効率 高 、新 佐渡事業部 設置」 ，2本部2部制 2本部3部制 変更 ． 山本勝 両津高等学校 卒業 ，長 間，佐渡工場 携 思 入 ．『日本
経済新聞』（2009年8月7日付，朝刊，新潟経済） 佐渡島 観光客向 製品販売 本格化
報 ．
山本勝 2010年4月 「生産本部、営業本部 呼称 改 、生産部、営業部 変更」 ，
「新 新規販売開拓 専担部署 販売促進部 設置」 ． ，2010年6月 ，営業部 廃止 ，新潟支店 東京支店 改組 ． ，格上 新潟支店 初代支店長 後 社長 就
飯塚周一 ．村山勤 工場 拠点 見 ，山本勝 新潟 佐渡，東京
拠点 基 考 理解 思 ．山本勝 ，村山勤 「経営 集中力 分散
」 留意 届 ．山本勝 2009年2月期 有価証券報告書（対処 課題） 取 上 課題 「今後 工場能力 見合 製造計画 策定 軽減活動 徹底」
「販売計画・製造計画 基 仕入・在庫管理、及 管理体制 構築」 ．短期的 劇的 変化 引
起 菅豊文 経営改革 山本勝 納得 危 思 ．
，手腕 振 立 直 山本勝 業績不振 引責辞任 ．
6.2. 組織改革
飯塚周一 社長 就任 2011年5月 ，2012年2月期 ，図19 示 佐渡 事業部 解体 ，佐渡工場 生産部 ，佐渡営業所 新潟支店 配下 置 ．経営組織 図15
図16 変 ，図18 3本部制 再編 ，図19 示 佐渡 分離 組織 乱 ， 分離 解消 図20 上段 示 現状 至 ．菅豊文 山本勝 組織
変更 ，営業課 営業業務課 部 配置 （ 組織 配置
説明 ），管理部 下 生産管理部 管理課 ，見 混乱 中途半端 状況 作 出 ．
2013年10月15日 「第2四半期業績予想 差異及 通期業績予想 修正 関 知 」 発 表 ，2014年2月期 業績予想 下方修正 ．売上高 予想 変更 37億5,500万円，営業 利益 3,000万円 下方修正 1,200万円 ． ，2014年2月25日 「業績予想 修 正 関 知 」 発表 ，2014年2月期 営業利益予想 4,900万円 損失 再度，下方修正
．奥村（2014，152頁） 将来予測 影響 与 営業利益 修正 深刻 指摘 ．実際 売上高 約35億8,500万円，営業損失 約6,000万円 ．
2013年2月期 有価証券報告書（事業 状況） 「損益面 、 構造 改革 、操業 度差異・材料費差異・労務費差異 分析 強化 、原価管理 徹底 」 書 ． 分 析結果 一部 図5 示 売上原価分析 ． ，2013年10月 2014年2月 半年 間 営業損益予想 6,100万円，下方修正 原因 十分 分析
，2014年2月25日， 中期経営計画『Challenge For Next Century』（104期 106 期，2015年2月期 2017年2月期 ） 発表 考 ．
表10 中期計画（数値目標）
2015年2月23日 発表 中期経営計画『Challenge For Next Century』（105期 107期，2016年2月期 2018年
2月期 ） 再掲 ．
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『Challenge For Next Century』 六 課題 ． 1 営業 強化
2 経営基盤 強化 3 業務 効率化，標準化
4 製品 強化
5
6 人材 育成
2010年2月23日 山本勝 策定 『 中期経営計画』 違 6 ．「経営体制 若 返 」 称 飯塚周一 「人材 育成」 重視 ， 経営陣 人材 育成
疎 反省 ，信頼 次世代 育 危機感 ．
『Challenge For Next Century』 最大 変更 ，「営業方針 徹底及 販売効率 強化 図 。
、経営・投資分析 資本政策 的確 行 、及 、原材料 品質及 管理 強化 行 目的」 ，図20 下段 示 組織再編 ．新潟支店 東京支店，営業企画開発部 廃止 営業部 改組 ，経営企画室 生産管理購買室，製品開発室 新設 ．営業部 改組 新潟 佐渡，
東京 営業機能 分割 判断 ，図15 示 1995年2月期 状態 戻
．部単位 見 ， 寄 六 委員会 三 室 現
．会議 数 相当 増 違 ．
廃止 営業企画開発部 2012年3月 自社製造製品 販売 特化 営業部門 新設
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図21．組織変更（2015年2月23日付）
2015年2月23日 発表 修正・中期経営計画（105期〜107期）『Challenge For Next Century』 再掲 ．
部署 ， 機能 新設 三 室 担当 ．製品開発室 何 ，
具体的 書 ．
当社 資金力、技術力 大手 劣
・当社 製造工場 設備 資金 限界
・製造工場 営業 間 最優先
・現設備 生産可能 製品 何 把握
・営業 情報 要望 正確 捉
・ 作 製品 何 考慮
・開発 製品 将来性 考慮
「当社 資金力、技術力 大手 劣 」 ，現状 等身大 把握 意図 感
．「当社 製造工場 設備 資金 限界 」 「現設備 生産可能 製品 何 把握 」 ， 飯塚周一 考 菅豊文 経営改革 批判 ． 「 作 製品 何 考 慮 」 「開発 製品 将来性 考慮 」 ，村山勤 「小 事業 OEM」 反省
．
6.3. 数値目標
表10 飯塚周一 掲 中期計画（数値目標） 示 ．2017年2月期（106期） 数値目標 ， 図4 示 2000年2月期 売上高総利益率 売上高営業利益率 同 ．2000年2月期
違 OEM 依存度 ．売上高総利益率 目標 達成 ，図6 用 指摘
，売上高材料費比率 抑制 必要 ．
，2014年10月14日 発表 「第2四半期業績予想 差異及 通期業績予想 修正 関
知 」 ，早 2015年2月期（104期） 4,300万円 営業損失 見通 書
．営業利益 目標 2,500万円 ，6,800万円 違 ．
2015年2月期 目標未達 理由 説明 ．
第2四半期累計期間 、当社 最盛期 夏季 需要 集中 為、新潟工場 、 生産性 向上 目的 設備投資 行 、効率的 製造体制 構築及 製造 低減 図 。 、 前事業年度 販売 開始 、夏季期間限定販売製品「 」 販売 、新製 品８品、既存品 ３品 投入 販路 拡大 図 。(50)
、夏場 全国的 天候不順 影響 、自社製品 販売 伸 悩 、売上高 減少 、製造工場
稼働率 減少 収益 圧迫 。加 、佐渡工場 設備 操業停
止等 売上、利益共 大幅 未達 、予想 下回 結果 。
「 」以下 文章 今期 限 ， 同 主旨 繰 返 ． ，2013年 10月 2014年2月 半年 間 営業損益予想 6,100万円，下方修正
原因 十分 分析 中期経営計画『Challenge For Next Century』 発表 書 理
由 ．
佐渡工場 設備 詳細 明 ，2011年9月30日 「製造工
場 合理化 関 知 」 書 「（一度 製造中止 決 ）佐渡
工場 製造設備 、製造 効率化 目的 設備 新規 導入 、生産量 維持 製造 人員配置 適正化」 影響 考 ．佐渡工場 ，2010年10 月 有期契約社員（ ）18人 解雇 ，希望退職者応募 後，従業員 19人 11人
減 ．工場 設備 不可避 ，熟練 失 恐 ．
図7 示 工場 機械 設備 新設 ，図1 示 売上高 減少
， 結果，図11 示 固定費用 減価償却費 負担 重 ，営業 高
．重点分野 掲 和菓子 売上高 増 ， 応
営業利益 増 ，中期的 ，佐渡工場 製造 中止
(50)夏季期間限定販売製品「 」 以降，毎年，味 変 販売 ．2013年 味，2014年 2015年 味，2016年 味，2017年 味，2018年 味 続 ．
生産設備 必要 ．
2015年2月23日， 「特別損失 計上及 業績予想 修正 関 知 」 発表 ． 特別損失 発生 理由 ，同日 取締役会 「佐渡工場 製造及 和菓子製造
中止 、 製造 新潟工場 、和菓子製造 三条工場 集約 」 決議 ，「佐渡工 場 製造設備及 笹 製造設備 、「固定資産 減損 係 会計基準」 基
減損 対象 」 ．5,200万円 特別損失 計上 ．佐渡工場 ，
2011年4月 製造 終了 発表 ，2011年8月 撤回 ．図20 示 組織 ，
図21 示 ，佐渡工場 生産部 外 ，営業部営業5課 配置 ．株価 ，2015年2月期 最終赤字 織 込 済 ， 好感 ，300円台 固 動 ， 時価総額 13億円 上回 ．
6.4. ・
第4.1節 述 ， 1994年2月期 無借金 ． 第四銀行 株式持 合 関係 ，役員 受 入 ． ，第4.3節 述 ， 営業活動 ・ 乏 ，2011年2月期 無借金経営 断念 得 ．
2015年4月27日， 第四銀行 2人 役員 受 入 発表 ．第四銀行 受 入 役員 田辺俊秋 松原紘（社外取締役） 二人 ．
田辺俊秋 1977年4月 第四銀行 入行 ，真野支長 出来島支長，富山支長，三条東支長，中条支長 支店長 歴任 ，2009年2月 出向 ，管理部長 就 ． 2年後 2011年2 月 新潟 開発株式会社取締役営業副本部長 転 ，2014年7月 転籍 経 営企画室長 就 ．新潟 開発株式会社 1971年 第四銀行 新潟交通，福田組 3 社 出資 設立 不動産会社 ．田辺俊秋 出向 ，2008年2 月期，営業活動 ・ ，設備投資資金，4億6,000万円
長期借入 調達 得 翌年度 ．目的 出向 ．
松原紘 1977年4月 第四銀行 入行 ，小須戸支長 加茂支長，燕支長 支店長 歴任 ，1998年 6月 株式会社 新潟常勤監査役 就 ，2001年6月 第四 株式会社取締役営業部 長 転 ， 後，取締役燕三条支店長 取締役本社営業部長，常務取締役本社営業部長 歴任 後，
2006年6月 工業株式会社取締役副社長 転 ，相談役，常勤監査役 務 ．
「取締役4名 、第104期定時株主総会 終結 時 任期 満了 。
、経営管理体制強化 、取締役6名 選任 願 」 伝
，冨山（2014，212頁） 姿 描 「地域金融機関 適切 的確 「 」
効 」 ． ，小林（2015） 「 ・ 構造 ・
日本 企業社会 構造 変化 」 主張 逆方向