食品衛生に関する安全・安心の確保
この重点課題に取り組むことで セブン & アイグループは気候変動などの自然災害が発生した際の安全 安心を確保する生活拠点を提供し 持続可能な開発目標 (SDGs) の目標 2 と の達成に貢献します 安全 安心な商品をお客様に提供するために 国際的な品質 衛生に関する管理マネジメ
... セブン&アイ は、グループが取り扱う情報資産の適切な安全確保を経営並びに事業における重要課題および社会的責 任として、役員・全従業員が取り組む義務と位置づけています。また、特にお客様からお預かりする個人情報を厳格に管理し、情 報の流出などの事故がないように細心の注意を払っています。 セブン&アイ ...
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はじめに 平成 31 年度大阪市食品衛生監視指導計画 ( 案 ) は 飲食に起因する危害の発生を未然に防止し 市民の食生活の安全性確保を図るため 食品衛生法第 24 条の規定及び 食品衛生に関する監視指導の実施に関する指針 に基づき策定したものです 食品衛生法食品等の安全性の確保のために公衆衛生の見
... 食中毒等発生時の対応 医師や患者等から食中毒（疑いを含む）の発生に関する通報を受けた際には、 「食中 毒処理要領」に基づき、患者の症状や喫食状況の調査、関係施設の調査及び食品、糞便 等の検査を実施するとともに、関係部局とも緊密な連携を図り、迅速に原因究明を行い ...
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かにするとともに 県の施策の基本となる事項を定めることにより 食の安全 安心の確保に関する施策を総合的かつ計画的に推進し もって県民の健康の保護並びに消費者に信頼される安全 安心な食品の生産及び供給の拡大に寄与することを目的とする ( 定義 ) 第 2 条この条例において 食品 とは 全ての飲食物
... このような本県において、食の安全・安心を確保する施策を推進することは、県民の健 康を保護するとともに、消費者に信頼される安全・安心な食品の生産及び供給の拡大を通 じて、本県の農林水産業の発展にも大きく寄与するものである。 ...
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消費者の安全・安心確保のための「地域体制の在り方」に関する意見交換会報告書 参与との意見交換｜消費者庁
... ○消費生活センターとは、消費生活相談窓口のうち以下の３つの要件を満たすものをいう。 ① 消費生活相談について専門的な知識及び経験を有する者を消費生活相談とあっせんの事務に従事させるものであること。 ② ...
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「消費者の安全・安心確保のための『地域体制の在り方』に関する意見交換会」の開催について
... １．趣旨 高齢化、 単身世帯化などの消費者をめぐる社会経済状況の変化や悪質商法の手口の 巧妙化などを踏まえ、消費者被害に遭いやすい者を把握し、地域のネットワークによ る「見守り」と「消費者教育」を実施し、消費者被害の早期発見・未然防止につなげ ...
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目 次 (1) 食 食品と安全 安心 4~ 10 (2) 食品の安全確保の基本的考え方 12~ 20 (3) 日本の食品安全確保体制 22~ 25 (4) 農林水産省の食品安全行政に関する取組 28~ 64 1 実態調査に基づく対応 2 農薬の規制 3 異常プリオンへの対応 (BSE) 4 その他の
... 農薬の残留状況 ・ ９２８検体の農産物 について残留農薬を分析した結果、 １検体を除いて 、食品衛生法 による 残留基準値を超えたものはなかった ・ほとんどの農家が適正に農薬を使用しているとした農薬の使用状況調査結果を反映 ・残留基準値を超えた試料については、関係都道府県に情報提供を行うとともに、農家 に対して使用状況の調査をさらに実施 ...
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評価シート（主管課等：市民部くらしの安全課） 安全・安心な暮らしの確保｜盛岡市公式ホームページ
... 市民 安全・安心な暮らしを確保する。 現状と課題 適正に管理されていない空き家等が地域住民の生活環境に深刻な影響 を及ぼしていることが問題となっており， 市に寄せられる相談件数も年々 増加している。盛岡市空き家等の適正管理に関する条例（27年４月施行） に基づき， 適正に管理されていない空き家等の所有者等に対し， 必要に応 じて助言・指導， ...
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１ 安全・安心の確保
... - 4 - （２）原子力緊急事態対応の体制整備・技術開発の推進 原子力発電の安全・安心を確保するため、世界最高水準の原子力緊急事態支援機関（原 子力レスキュー）を県内に整備し、原子力緊急時対応の人材育成や技術開発を推進すると ...
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第１３回千葉県食品等安全・安心協議会（概要）
... このことについて、御質問、御意見があればお願いします。 ○ 北村委員 国が制定した総合衛生管理製造工程に関する承認制度や対米・対ＥＵ水産食品 輸出施設の認定制度を始めた時期には、各自治体の食品衛生監視員に対するＨＡ ＣＣＰに関する研修が多く行なわれた。しかし、その後、承認施設が固定されて ...
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はじめに 食品表示法は 食品に関する表示が食品を摂取する際の安全性の確保及び自主的かつ合理的な食品の選択の機会の確保に関し重要な役割を果たしていることに鑑み 販売の用に供する食品に関する表示について 基準の策定その他の必要な事項を定めることにより その適正を確保し もって一般消費者の利益の増進を図る
... はじめに 食品表示法は、食品に関する表示が食品を摂取する際の安全性の確保 及び自主的かつ合理的な食品の選択の機会の確保に関し重要な役割を 果たしていることに鑑み、販売の用に供する食品に関する表示について、 ...
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評価シート（主管課等：市民部くらしの安全課） 安全・安心な暮らしの確保｜盛岡市公式ホームページ
... 犯罪は全ての市民が様々な場面で巻き込まれる可能性があることから，犯罪の被害者とな らないためには，行政，関係団体，町内会・自治会及び市民一人ひとりが主体的にかつ継続 的に取り組む必要がある。 ...
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別添 イソプロパノール の規格基準の改正に関する食品健康影響評価について 1. 経緯厚生労働省では 平成 14 年 7 月の薬事 食品衛生審議会食品衛生分科会における了承事項に従い 1FAO/WHO 合同食品添加物専門家会議 (JECFA) で国際的に安全性評価が終了し 一定の範囲内で安全性が確認さ
... ② 魚肉蛋白濃縮物による年間摂取量 魚肉蛋白濃縮物は米国では直接食品添加物としてリストされている、Whole fish protein concentrate（連 邦規則集§172.385）であり、魚（タラ、ニシン、アンチョビ等）の頭、尾部、内蔵などを含め魚体の全 てからイソプロパノール若しくは２塩化エチレンを用いて油分・水分を取り除き （脂質含量 0.5%以下） 、 ...
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1. 塩の安全性について 1-1. 韓国における食品の安全性に関する法令韓国の食品の安全性に係る規定は主に食品衛生法により定められている 塩の安全性に係る規定は食品衛生法および塩管理法に定められている また 食用塩の規格を取り纏めたものとして KS-H7101 がある 以下に それぞれの概要について
... 韓国における塩事情調査 ○ 韓国塩事情全般 はじめに 食用塩の安全性に係る近隣諸国における情報を収集することを目的に、韓国を対象に 塩の安全性に関する規格、市販食用塩の種類や特徴を調査するとともに、同国において イオン交換膜法による製塩を行っている株式会社韓州を視察することによって、韓国に おける塩事情についても調査したので報告する。 ...
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食品安全情報 ( 微生物 )No.3 / 2014( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次 米国食品医薬品局(US FDA) 1. テキサス州の Co
... ● 米国疾病予防管理センター（ US CDC: Centers for Disease Control and Prevention） http://www.cdc.gov/ Tyson ブランドの機械分離鶏肉に関連して矯正施設で発生しているサルモネラ （ Salmonella Heidelberg）感染アウトブレイク（2014 年 1 月 24 日付更新情報） Outbreak of Salmonella ...
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食品安全情報 ( 微生物 )No.6 / 2015( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次 米国食品医薬品局(US FDA) 1. Blue Bell
... DALY の食品由来実被害 が発生したことが増加の原因と考えられる。食品以外の感染経路による疾患の実被害は、 DALY 値が 2011 年よりいずれも 3～4%減少した。原因食品別では、魚類・貝類を除くすべ ての食品グループで推定 DALY 値が 2011 年より 2～4%減少した。魚類・貝類では 2011 年 ...
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Ⅱ 各論 1 食品安全 ( 農薬を除く ) について 内容 1. 食品安全管理の国際標準 HACCP 2. HACCP の進め方 Codex の HACCP 適用の 7 原則 12 手順 3. 食品安全をおびやかす要因 危害要因 ( ハザード ) 4. 一般衛生管理の重要性 日常的な衛生管理 - 3
... 手順 1 HACCPチームの編成：チームワーク 手順 2 製品についての記述：原料・材料，添加物，包装形態，保存期間に由来す るハザードを考える． 手順 3 意図する用途についての記述：誰が食べるのか?，どのように食べるのか 認識する（ハイリスクの人々用か ?；そのまま食べるか?；加熱して食べるか?） ...
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食品安全情報 ( 微生物 )No.7 / 2013( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次 米国食品医薬品局(US FDA) 1. Rich Prod
... これまでの調査で、ブロイラーでのカンピロバクター属菌の疫学にハエが関与している こと、および、防虫ネットによってブロイラーのカンピロバクター陽性率を低減できるこ とが示されている。そこで今回、デンマークのブロイラー鶏舎 10 カ所（合計 99 鶏群を飼 育）に防虫ネットを取り付け、年間を通しての長期的な効果を調査した。ヒトのカンピロ ...
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食品安全情報 ( 微生物 )No.15 / 2014( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次 汎アメリカ保健機構(PAHO) 1. コレラの流行に関す
... は、方法論上の問題点や各種方法の長所と短所について概要をまとめた。加えて、感染症 の実被害を明らかにするために必要なデータや、疾患実被害の推定に影響を与える可能性 がある様々な項目についても記載している。後者には、例えば、未報告率、予防的介入策 （薬物治療、スクリーニングプログラム、予防接種プログラムなど）の効果、感染の長期 ...
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55 身近な安心と安全の確保 豊島区基本計画｜豊島区公式ホームページ
... 犯罪のない、だれもが安心して暮らせるまちを実現するため、地域区民や各種団体、事 業者、警察その他関係機関との連携により、地域の安全活動に取り組みます。 ❷交通安全対策 平成7年と16年を比較すると、区における交通事故死亡者は減少しているものの、交通 事故発生件数及び負傷者数は増加しており、約2.0倍になっています。特に、自転車乗車 ...
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食品安全情報 ( 微生物 )No.21 / 2018( ) 国立医薬品食品衛生研究所安全情報部 ( 目次 米国疾病予防管理センター (US CDC) 1. Gra
... カナダ公衆衛生局（ PHAC）は、複数の州・準州の公衆衛生当局、カナダ食品検査庁（CFIA） およびカナダ保健省（Health Canada）と協力し、パン粉付き冷凍生鶏肉製品などの生の 鶏肉に関連してカナダ国内で発生しているサルモネラ感染アウトブレイクを調査している。 2018 年 9 月 13 ...
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