食品添加物専門家会合
目次 頁 < 審議の経緯 >... < 食品安全委員会委員名簿 >... < 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿 >... < 食品安全委員会添加物専門調査会栄養成分関連添加物ワーキンググループ専門委員名簿 >... Ⅰ. 評価対象品目の概要 用途.... 主成分の名称....
... EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 20 December 2006 on the addition of vitamins and minerals and of certain other substances to foods. Official Journal of the European Union, 2006-12-30【4】 １７ ...
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農薬 添加物評価書 ピリメタニル 2012 年 6 月 食品安全委員会
... 与後のピリメタニルは速やかに C max に達し、吸収率は少なくとも 78%と推定され た。甲状腺、副腎、肝臓、腎臓及び腎脂肪で比較的高濃度の分布が認められた。尿 中に親化合物は認められず、主要代謝物は B 及び B の硫酸抱合体であった。高用 量群では C も多く認められた。糞中の主要代謝物も同様に B 及び B の硫酸抱合体 ...
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2,3-ジメチルピラジンの食品添加物の指定に関する部会報告書（案）
... 2) 性状（形状） 「粗製海水塩化マグネシウム」は海水を濃縮して塩を析出分離することにより製造され るが、濃縮の程度が製品によって異なるため、製品によっては高濃度の塩を含むことがあ り、気温の低い冬場等においては、製品中の塩が過飽和となり結晶様物質が析出すること がある。よって、製品中に析出物が認められる場合があることを記載する。 ...
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資料 3-2 DL- 酒石酸カリウムの食品添加物の指定に関する部会報告書 ( 案 ) 今般の添加物としての新規指定及び規格基準の設定の検討については 厚生労働大臣より要請し た添加物の指定に係る食品健康影響評価が食品安全委員会においてなされたことを踏まえ 添加物 部会において審議を行い 以下の報告を
... 3.6以上 ８日間で理論値の ＤＬ －酒石酸カルシウム沈殿が発生した。 *:ワインのpHとＤＬ－酒石酸の添加によるＤＬ－酒石酸カルシウムの結晶沈殿までの時間との関係についての試 験結果である。ワイン中のpH（ＤＬ－酒石酸添加前）が3.6以上の場合にＤＬ－酒石酸イオンがカルシウム除去に極 めて有効であることを示している。また、pHが3.6以下の条件下では、沈殿が発生するまでの時間が長くなると共に ...
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添加物評価書 イソペンチルアミン 2009 年 11 月 食品安全委員会
... 21. methoxy を除く３種類以上の 異なる官能基を含むか 24. cyclopropane, cyclobutane と そ の 誘 導 体 を 除 く monocarbocyclic 化合物で置換さ れていないか或いは以下の置換基 を 1 つ含む環または脂肪族側鎖を 持つか。 （alcohol, aldehyde, 側鎖の ketone, acid, ester, 又は Na, K, Ca, ...
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添加物評価書 ピラジン 2011 年 1 月 食品安全委員会
... 21. methoxy を除く３種類以上の 異なる官能基を含むか 24. cyclopropane, cyclobutane と そ の 誘 導 体 を 除 く monocarbocyclic 化合物で置換さ れていないか或いは以下の置換基 を 1 つ含む環または脂肪族側鎖を 持つか。 （alcohol, aldehyde, 側鎖の ketone, acid, ester, 又は Na, K, Ca, ...
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添加物評価書 ピペリジン 2010 年 5 月 食品安全委員会
... 厚生労働省は、 2002 年 7 月の薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会での了承 事 項 に 従 い 、 ① JECFA （ Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives：FAO/WHO 合同食品添加物専門家会議）で国際的に安全性評価が終 ...
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目次頁 審議の経緯... 6 食品安全委員会委員名簿... 6 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 7 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 7 要約... 9 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品 飼料添加物及び農薬の概要 用途 有効成分の一
... 高用量では E.coli の腸管からの除去量が増加したが、低用量では増加しなかったことか ら、50 mg/ヒト/日の TC ではヒト腸内細菌叢の定着障壁を攪乱させないと考えられた。 健常なヒトに OTC を 5 日間経口投与（1 g/ヒト/日）した結果、おそらく腸内細菌叢 の代謝により生成されたと考えられる胆汁酸のけん化性抱合体の糞便中濃度が減少し た。また、コレステロールからコプロスタノール及びコプロスタノンへの細菌による変 ...
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目次頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 2 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 2 要約... 5 Ⅰ. 評価対象農薬 動物用医薬品及び飼料添加物の概要 用途 一般名... 6
... したがって、動物に投与されたコリンは、動物体内で蓄積しないと考えられ、食品 を通じて動物用医薬品及び飼料添加物由来のコリンをヒトが過剰に摂取することはな いものと考える。 また、農薬、動物用医薬品、飼料添加物等の使用実績において、これまでに安全性 に関する問題は認められていない。さらにコリンを含む食品の長年の食習慣における 弊害も認められていない。 ...
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市販おにぎりの栄養表示と食品添加物実態調査（１）
... ナトリウムは、表示されているナトリウム量（mg）に 2.54 （NaCl/Na）を乗じ 11） 、単位を㎎から g に変換し、食塩相 当量（ｇ）となる。折間らの報告 6） によれば、ナトリウム と食塩相当量の違いを「知らなかった」とした割合は 82.5％と高く、いずれの年齢層も両者の違いは認知されて いなかった。農林水産省の食品表示一元化検討会報告書 12） では、我が国では食塩相当量の方がなじみのあることから ...
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トキ飼育繁殖野生復帰合同専門家会合資料
... ・監視映像では 1 羽は水に飛び込んでいたが、1 羽は恐る恐る入っていた。おそらく、全ての個体が水に入っているのではなく、個性によって水に入る個体がいるのかもしれない。生 き物を均質なものとして捉えるのではなく、各個体が個性を持っていると考えるべき。例えば、三面張りの水路に入って採餌する個体もあれば、水路に入らない個体もいる。 冬季の採餌のために水路や水面をどう確保するかが野生復帰後の課題。 ...
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( 案 ) 添加物評価書 炭酸カルシウム 2016 年 7 月 食品安全委員会栄養成分関連添加物ワーキンググループ
... 「平成 22 年度 食品添加物の規格基準の向上と使用実態に関する調査研究」 によれば、指定添加物であるカルシウム塩の一日摂取量は、カルシウムとして 30.55 mg/人/日と考えられる。（表 36） また、既存添加物である焼成カルシウム類のうち、主成分がリン酸三カルシ ウムであるものの年間国内総使用量は 232.0 t であり、仮に ...
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( 案 ) 飼料添加物評価書 Bacillus licheniformis JPBL001 株が生産するアルカリ性プロテアーゼを原体とする飼料添加物 2018 年 2 月 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会
... 26. 食品安全委員会：添加物評価書「ソルビン酸カリウム」（平成 20 年 11 月） 27. JECFA: Sorbic acid and its calcium, potassium and sodium salts. WHO Food Additives Series 5, 1974 28. DSM 株式会社：アルカリ性プロテアーゼ 回答添付資料①（非公表） 29. FDA: Agency ...
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添加物評価書 1- ペンテン -3- オール 2010 年 4 月 食品安全委員会
... 事 項 に 従 い 、 ① JECFA （ Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives：FAO/WHO 合同食品添加物専門家会議）で国際的に安全性評価が終 了し、一定の範囲内で安全性が確認されており、かつ、②米国及び EU（欧州連 ...
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別添 イソプロパノール の規格基準の改正に関する食品健康影響評価について 1. 経緯厚生労働省では 平成 14 年 7 月の薬事 食品衛生審議会食品衛生分科会における了承事項に従い 1FAO/WHO 合同食品添加物専門家会議 (JECFA) で国際的に安全性評価が終了し 一定の範囲内で安全性が確認さ
... 2004 年の添加物「イソプロパノール」の香料としての評価においては、報告率を 60%として、PCTT 法により算出された 1995 年の米国における推定一日摂取量 10,968 μg/人/日と我が国での推定摂取量 は同程度であるとされている。 その後 2009 年 4 月、厚生労働省は、2008 年 1 月 1 日から 12 月 31 日までの１年間の使用量を調査 し、使用量が 1,254.27 kg ...
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目次頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 2 第 1 章総則... 4 第 1. 背景... 4 第 2. 定義... 5 第 3. 目的... 6 第 4. 香料の食品健康影響評価に際しての基本的な考え方 評価の
... 14 Cramer(1978)によれば、 readily hydrolysed は「 known to be or, in the absence of any contra-indication based on structure, assumed to be hydrolysed either during food preparation or by physiological processes after ...
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食品衛生法に基づく 食品 食品添加物等の規格基準 ( 抄 ) 2010 年度版 2011 年 4 月 Copyright 2011 JETRO. All rights reserved.
... 1．指定添加物 食品衛生法第 10 条は｢人の健康を損なうおそれのない場合として厚生労働大臣が薬事・食品衛生審議 会の意見を聴いて定める場合を除いては、添加物（天然香料及び一般に食品として飲用に供されている ...
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農薬 添加物評価書 フルジオキソニル ( 第 6 版 ) 0 年 月 食品安全委員会
... 14 C で標識したフルジオキソニルを用いた動物体内運命試験の結果、ラットに経 口投与されたフルジオキソニルの吸収は比較的速やかであり、経口投与後の胆汁及 び尿中への排泄率の合計から、吸収率は投与後 48 時間で少なくとも 77.5%と算出 された。臓器及び組織への蓄積性は認められなかった。投与後 168 時間における糞 中排泄率は 78%TAR～83%TAR、尿中排泄率は 13%TAR～20%TAR で、主に糞中 ...
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目次 頁 審議の経緯 4 食品安全委員会委員名簿 4 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿 4 第 73 回肥料 飼料等専門調査会専門参考人名簿 4 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿 5 要約 6 Ⅰ. 評価対象農薬 飼料添加物の概要 7 1. 用途 7 2. 有効成分の一般名
... Ⅲ．食品健康影響評価 ······················································································· 49 １．国際機関等における評価について ······························································ 49 （１） JMPR における評価 ...
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目次頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 2 要約... 3 Ⅰ. 評価対象品目の概要 用途 化学名 分子式 分子量 構造式 評価要
... 本専門調査会としても、本試験における NOAEL を 0.16%（160 mg/kg 体重/ 日）と評価した。 9 週齢の SD ラット（各群雌雄各 13 匹）にトリメチルアミン（0、8、40、200 mg/kg 体重/日）を、雄に対しては交配前 14 日間、交配期間中 14 日間及び交配 終了後 14 日間の連続 42 日間、雌に対しては交配前 14 日間、交配期間中最長 14 日間及び哺育 4 ...
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