食品安全委員会の主な業務
0 0 目次頁 審議の経緯... 食品安全委員会委員名簿... 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 要約... Ⅰ. 評価対象農薬の概要.... 主な用途.... 有効成分の一般名.... 化学名.... 分子式.... 構造式.... 開発の経緯等... Ⅱ. 安全性に係る知見の概要.
... 【事務局より】 ①ビール酵母は Saccharomyces cerevisiae 由来ですが、 広義の酵母に含まれる Candida albicans 由来のグルカンを用いた試験であるため参考資料といたしました。 ②雄において 200 mg/kg 体重/日投与群の投与 4 及び 48 週、雌において 200 mg/kg 体 重 /日投与群の投与 24 ...
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目次 頁 < 審議の経緯 >... < 食品安全委員会委員名簿 >... < 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿 >... < 食品安全委員会添加物専門調査会栄養成分関連添加物ワーキンググループ専門委員名簿 >... Ⅰ. 評価対象品目の概要 用途.... 主成分の名称....
... 分に溶解しなかった（胃の pHが十分に低下していなかった）ためと思います。 硫酸亜鉛は水にも十分に溶解しますのでグルコン酸亜鉛と有効性はまずかわらな いと思います。とくに食事とともに摂取した場合、いったんイオンとして解離し たものが、十二指腸以降で、無数の共存物がある中で、硫酸、グルコン酸、クエ ン酸などの影響を受けることは考えにくいです。 ...
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目次頁 < 審議の経緯 >... 3 < 食品安全委員会委員名簿 >... 3 < 食品安全委員会遺伝子組換え食品等専門調査会専門委員名簿 >... 3 要約... 4 Ⅰ. 評価対象食品の概要... 5 Ⅱ. 食品健康影響評価... 5 第 1. 安全性評価において比較対象として用いる宿主等の性質
... DNA の挿入部位より 349 bp 上流のダイズゲノム内在性配列の 16 bp の欠 失を除き塩基配列は一致しており、挿入 DNA の近傍配列はダイズゲノム由来 であることが確認された（参照 16）。 DNA 挿入によってダイズの内在性遺伝子が損なわれていないことを確認す るために、 5’末端近傍配列（1,335 bp：欠失した 16 bp ...
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目次 頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 2 要約... 3 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品の概要 主剤 効能 効果 用法 用量 添加剤等 開発
... １．用途 ········································································································ 7 ２．有効成分の一般名 ······················································································ 7 ...
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目次頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 2 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 2 要約... 5 Ⅰ. 評価対象農薬 動物用医薬品及び飼料添加物の概要 用途 一般名... 6
... 以外の物質）の総称である。（参照 5） また、ビタミンと同様の作用を持ちながら、一般にヒト及びほ乳動物において必 ずしも栄養素として外部から摂取する必要がないものをビタミン様作用物質とい い、これらはその溶解性から水溶性と脂溶性に分類される。多くのビタミンは、補 酵素や補欠分子族の主要構成成分として生体反応に関与している。コリンは、かつ ...
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目次頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 4 要約... 7 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量
... 嫌気的条件において水層及び土壌層中の放射能は、それぞれ 12%TAR～ 22%TAR 及 び 76%TAR ～ 83%TAR で 推 移 し た 。 14 CO 2 は 、 4.60%TAR ～ 5.11%TAR 生成した。土壌における抽出残渣は、嫌気的条件開始時の 27.3%TAR から 30 日後に最大 56.4%TAR に達した。土壌抽出液中において、未変化のゾキ ...
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（配布資料２）【食品安全委員会】滋賀県食の安全安心シンポジウム
... ○食品の品質を保つ 例：殺菌料：加工食品製造の際、原材料に付着している微生物を殺菌・除去する 保存料：食品中の微生物やカビの繁殖を防ぐ 酸化防止剤：油などの酸化による変質を防ぐ（油脂の多い食品に使用） ...
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目次頁 < 審議の経緯 >... 4 < 食品安全委員会委員名簿 >... 4 < 食品安全委員会新開発食品専門調査会専門委員名簿 >... 4 要約... 5 はじめに... 6 Ⅰ. トランス脂肪酸の概要 化学構造と性状 生成要因 定義と種類... 9
... ン マーガリン 1 国産 食用精製加工油脂、食用植物油脂、食塩、乳化剤等 製造者提供品 マーガリン 2 国産 植物油脂、食用精製加工油脂、粉乳、はっ酵乳、乳化剤等、脂質 84 g/100 g 尾張旭市内購入品 マーガリン 3 国産 食用植物油脂、食用精製加工油脂、バター、粉乳、食塩、乳化剤等、脂質 81.3 g/100 g 尾張旭市内購入品 マーガリン 4 国産 食用植物油脂、食用精製加工油脂、植物ステロールエステル、食塩、粉乳等、脂質 ...
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目次頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 3 要約... 5 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 名称 化学名 分子式 分子量 構造式..
... 換され、ヘモグロビンの求核部位がアルキル化されていた。 ヒトにおいて、喫煙者では吸入した主流煙中のエチレンの 6%が、非喫煙者で は 3%がエチレンオキシドに変換されるとされている。（参照 4） ⑤ 石油化学工場におけるエチレンに暴露された作業者（ 4 mg/m 3 ： 8 人、0.1～0.3 mg/m 3 ： 3 人、0.01 mg/m 3 ： 9 ...
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目次 頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 3 要約... 5 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量
... 及び 750 mg/kg 体重/日、溶媒：CMC 水溶液+Tween 80）投与する発生毒性 試験が実施された。 母動物においては 750 mg/kg 体重/日投与群で臨床症状（主に脱毛及び尿 による汚染）の発生頻度増加、体重増加抑制、摂餌量及び食餌効率の減少、 胎児において吸収増加（合計及び腹ごと）、体重の有意な低下、臓器の異常（側 ...
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目次頁 審議の経緯...3 食品安全委員会委員名簿...4 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿...4 要約...6 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量 構造式...7 7
... Ⅲ．食品健康影響評価 参照に挙げた資料を用いて、農薬「ルフェヌロン」の食品健康影響評価を実施 した。 ラットを用いた動物体内運命試験の結果、単回経口投与後の血中濃度は低用量 群及び高用量群ともに投与 8 時間後に最高に達した。組織内では、投与量及び性 別に関係なく脂肪に最も多く分布した。主な排泄経路は糞中であった。糞中及び ...
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目次頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 2 第 1 章総則... 4 第 1. 背景... 4 第 2. 定義... 5 第 3. 目的... 6 第 4. 香料の食品健康影響評価に際しての基本的な考え方 評価の
... 10 Cramer(1978)によれば、simply branched は「branched at C-C bonds, with branches of two or more C atoms, at not more than two points along the main chain, with no secondary branching. Multiple branching, consisting only of ...
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目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 5 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 6 要約 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量..
... りんご（品種：ゴールデンデリシャス）の木全体に、 14 C-クロルピリホスを 180 mg/本の用量で 2 回散布し、14 日後に収穫された果実を試料とした植物体内運命 試験が実施された。 果実における総残留放射能は約 0.1 mg/kg であった。果皮には約 95%TRR が 分布し、そのうち未変化のクロルピリホスは 36.3%TRR～36.5%TRR、主要代謝 物 B が ...
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目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 5 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 6 要約 Ⅰ. 評価対象農薬 添加物の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分
... 検討に用いた試験成績は、動物体内運命（ラット）、急性毒性（ラット、マウス 及びウサギ）、亜急性毒性（イヌ、ラット及びマウス）、 2 世代繁殖（ラット）、 発生毒性（ラット及びウサギ）、遺伝毒性等の試験成績である。 試験結果から、 1,2,4-トリアゾール投与による影響として、主に精巣（アポトー シス小体、絶対重量減少）、体重増加抑制が認められた。ラットを用いた発生毒性 ...
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目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 5 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 5 要約... 9 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量...
... 最終投与 30 時間後にと殺された雌ブタの組織における残留放射能濃度は雄に 比べ低く、残留放射能は組織から効率的に消失することが示唆された。尿中の主 要代謝物は、代謝物 H（35～37%TAR）、I（18～27%TAR）及び G（5.8～ 11.6%TAR）であった。糞中では、未変化のフェンチオン（1.8～4.1%TAR）及 び代謝物 ...
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目次頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 2 要約... 3 Ⅰ. 評価対象品目の概要 用途 化学名 分子式 分子量 構造式 評価要
... ８．構造クラスに基づく評価 本物質は構造クラスⅠに分類される。生体内では、コリン等の代謝により内因 性物質からも生成する物質であり、ヒト尿中でも検出される。 本物質の属する第三級脂肪族アミンは、主にフラビン含有モノオキシゲナーゼ により代謝され、安定なアミンオキシドに代謝されると推定される。ほとんどの ...
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新開発食品評価書 食品に含まれるトランス脂肪酸 2012 年 3 月 食品安全委員会
... 関連は低いと考えられる」と記されているのは、その一例ではないでしょうか。このよう な結論至ったと思われる「（案）」で引用されている 2 論文（介入試験）に対して、同じ雑 誌の同じ号に（これも引用されていません）、トランス酸研究の第一人者である Willett と Mozaffarian ...
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目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 4 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 5 要約... 9 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量 構造式..
... 各種毒性試験結果から、チアクロプリド投与による影響は、主に肝臓（肝細胞肥大 等）、甲状腺（ろ胞上皮細胞肥大等）及び副腎（ X 帯空胞化域拡張：マウス）に認め られた。発達神経毒性、遺伝毒性及び免疫毒性は認められなかった。 発がん性試験において、雄ラットで甲状腺ろ胞細胞腺腫、雌ラットで子宮腺癌、雌 マウスで卵巣黄体腫の発生頻度増加が認められた。機序検討試験の結果から、子宮腺 ...
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参考資料２ 食品安全委員会農薬評価書「エトフェンプロックス」
... Ⅲ．食品健康影響評価 参照に挙げた資料を用いて、農薬「エトフェンプロックス」の食品健康影響評価を 実施した。 14 C で標識したエトフェンプロックスのラットにおける動物体内運命試験の結果、 エトフェンプロックスは、投与 3～5 時間後に C max に達した。用量の違いによる C max 及び AUC ...
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目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 5 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 5 要約... 9 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量 構造式
... 後 120 時間で 94.4～98.8%TAR が尿及び糞中に排泄され、主要排泄経路は糞中で あった。体内では、脂肪、副腎、膵臓等に比較的多く分布し、脂肪からの減衰は、 他の組織よりやや遅かった。また、妊娠ラットに経口投与されたエトフェンプロッ クスは、乳汁中に移行することが確認された。糞及び組織中の主要成分は未変化の ...
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