食品安全制度（システム）の同等性
食品の安全性と企業逸脱
... も軽減もされる点で「最悪ケースは人間の状態 の結果」である。人間の状態，すなわち人種や 階層，富，貧困，ヘルスケアーの利用可能性， 組織のメンバーシップの違い等によって，被害 の程度も異なっており，それは社会的配置によ る「構造的破壊」（st ruct ureddest ruct i on ）であ る（Cl ...
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「日本医師会の健康食品安全対策について ～「健康食品安全情報システム」事業より～」（平成２４年１０月３０日消費者委員会ヒアリング資料）
... • 「健康食品安全情報システム」事業の実施 （平成 ２３年度～） • 健康食品に関する国民向けポスター等の制作 • 厚生労働科学研究「健康食品における安全性確保を目 的とした基準等作成のための行政的研究」への参加 （平成２０・２１年度） ...
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目次頁 < 審議の経緯 >... 3 < 食品安全委員会委員名簿 >... 3 < 食品安全委員会遺伝子組換え食品等専門調査会専門委員名簿 >... 3 要約... 4 Ⅰ. 評価対象食品の概要... 5 Ⅱ. 食品健康影響評価... 5 第 1. 安全性評価において比較対象として用いる宿主等の性質
... （４）抗生物質耐性マーカー遺伝子に関する事項 導入用プラスミド PV-GMIR13196 には、外骨格領域に nptII 遺伝子が含ま れているが、ダイズ MON87751 には検出されないことが次世代シークエンス 技 術 及 び バ イ オ イ ン フ ォ マ テ ィ ッ ク ス に よ る 接 合 領 域 の 解 析 （ Next Generation Sequencing/Junction Sequence ...
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日本における食品安全の確保に関する制度的研究 : 法令と行政の体制に着目して
... 又は多数の者に対する販売以外の譲渡を含む。以下同じ。） の用に供する食品に関する表示について、基準の策定その他 の必要な事項を定めることにより、その適正を確保し、もっ て一般消費者の利益の増進を図るとともに、食品衛生法（昭 和二十二年法律第二百三十三号）、健康増進法（平成十四年 ...
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JEMS公開シンポジウム2009「食品に関わる化学物質の安全性とは？」
... ´ 2008年、アフラトキシンやメタミドホスが検出された事故米が食用に転売され ていたことが発覚。検出された濃度は メタミドホス はもち米に最高 0.06 ppm 、 アセタミプリド は最高 0.03ppm 。事故米を使用して製造された可能性のある酒 類からメタミドホス、アセタミプリド、 アフラトキシンは検出されなかった 。 ...
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1. 序文 3 2. 適用範囲 4 3. 食品安全システムに対する要求事項 食品安全マネジメントシステム 前提条件プログラム 追加要求事項 指針 5 付録 ⅠA 9 付録 ⅠB 11 CONTENT 1. INTRODUCTION SC
... パートⅠ 認証を得るための要求事項 適正製造規範 食品安全を保証する重要な前提条件は，フードチェーン内の組織が衛生環境及び製造に対する条件を維持 するということである。ISO 22000 は 7.2 項において，組織は，これらの基本的な衛生状態に基づいて特定の 「前提条件プログラム」（PRPs）を選択して実施しなければならず，また， ...
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食商品の安全性を確保するための食品表示の役割
... 分けられる。それらの食品表示制度は、機能として安全性の部分も表示はしているが、殆ど の表示が衛生面(HACCP, ISO など)、あるいは食品本来の品質と実態を説明しては場合が多 い。しかし、近年風評被害を受けている福島県の場合、より安全な食商品というイメージを ...
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Q1 なぜ食品安全委員会では 加熱時に生じるアクリルアミド の安全性について評価したのですか? 食品安全委員会は 食品の安全性を確保するため 科学的見地から 食品に含まれる可能性のある様々な物質や微生物などの危害要因を摂取することが人の健康に与える影響についてのリスク評価 ( 食品健康影響評価 )
... 今回の評価では、平成 24 年国民健康・栄養調査における食品摂取量データ や平成 16～26 年度の農林水産省の調査による食品中のアクリルアミド濃度デ ータなどを用いて日本人のアクリルアミドの摂取量を推定しました。その結 果、平均的な推定摂取量は約 0.2μg/kg 体重/日であり、海外と比較して同程 ...
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食品に関するリスクコミュニケーション「健康食品の安全性や機能性に関する意見交換会」開催及び参加者の募集について
... アドレス @ 所属を○で囲んでください 1．消費者（団体を含む。） 2．事業者 3．行政関係者（独法を含む。） 4．報道関係者（カメラ有・無） 5．その他（ ） 御意見・御質問等を御記入ください。パネルディスカッションで取り上げるテーマの参考とさせていただきます。 参加申込書 ...
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機能性表示食品制度に対する意見書
... このうち臨床試験については，その計画についてＵＭＩＮ（University Hospital Medical Information Network）臨床試験登録システムに事前 登録（参加者１例目が登録される前の登録でなければならない。）が行わ れている必要があるとされており，さらに，研究計画についてはその詳細 について必ず事前登録前に登録を完了していなければならず，機能性の実 ...
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食品安全管理システム認証 食品安全管理システム認証 22000(FSSC 22000) は 食品関連産業全般 ( フードチェーン ) の食品安全の審査と認証を行う 国際的に確立された ISO を基盤とする認証スキームです FSSC は 既に制定されている ISO
... FSSC 22000認証スキームは、認証機関が FSSC 22000認証を計画、実行、運営し、 その公平さと適正を保証するうえでの必 要な要求事項を規定しています。FSSC 22000認証は、食品関連産業の企業等の 組織の食品安全システムを評価し、認証 を交付する上での必要な要求事項を規定 しています。FSSC ...
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食品の安全性に関する大学生の意識の変化 -教養教育科目「食生活論」の授業を通して－
... 第8回 リスクコミュニケーションのあり方について リスクアナリシスとリスクコミュニケーションについて。マスメディアによる情報や教育の 影響。トレーサビリティシステム。 第9回 課題レポートのテーマ設定、調査等の計画作成（各自） 第10回 課題レポートのための調査等実施 横浜検疫所輸入食品・検疫検査センター見学及びセンター職員による輸入食品の検査体制に 関する講義 第11[r] ...
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1 食品機能と生体への作用 食品の機能と機能性食品の市場 食品は生命 生活に必要な栄養素の補給源であり ヒトは食品を摂取することにより吸収代謝して栄養にします この点が食品の機能の第一義といえますが 食品が持つ特性には 栄養性のほか 安全性 嗜好性 生理機能性などがあります ひと昔前は 栄養性 と
... ◆こうした背景から、北海道地域のみならず全国各地において、地域資源等を活用した 機能性食品の開発・ビジネス化への取り組みが活発化し、科学的エビデンスの取得に よる機能性の解明・実証が進められています。 ...
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緑内障点眼剤の生物学的同等性試験
... ラタノプロスト 0.005％「千寿」のベンザルコニウム塩化物濃度に関する資料はないが、ベンザ ルコニウム塩化物を高濃度に配合することで、ラタノプロストを溶解させている可能性が高い。 一方、ラタノプロスト 0.005％「日点」、同「ニッテン」、同「NP」にはベンザルコニウム塩 化物が配合されていないが、可溶化剤としてポリオキシエチレンヒマシ油、もしくはポリソルベ ート 80／ポリオキシエチレンヒマシ油 60 ...
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データセンターの安全・信頼性に係る情報開示認定制度
... 83 提供OS 仮想化ソフト（ハイパーバイザ）の提供の有無と、ゲストOSとして動くOS （Windows、Unix、Linux等）及びそのバージョンを記述 必須 該当なし 84 サーバ管理 サーバOS初期化、OSに関するパッチアップデート等のサービス内容 必須 該当なし 85 ASP・SaaS支援サービス 検索、認証、決済・課金、セキュリティ、位置情報、タイムスタンプ、メディア、 ...
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ＩａａＳ・ＰａａＳの安全・信頼性に係る情報開示認定制度
... 記録（ログ等）がある場合にはその保存期間 必須 ネットワーク利用状況はMRTGデータを12ヶ月保管 インシデント管理情報は36ヵ月保管 87 なりすまし対策（事業者サ イド） 第三者による自社を装ったなりすましに関する対策の実施の有無と、対策が ある場合は認証の方法 必須 管理ポータルサイトのログイン画面の対策をSSLサーバ証明書にて実 ...
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放射性物質に関する緊急とりまとめ 2011 年 3 月 食品安全委員会
... mSv/年を基礎として、飲料水、牛乳・乳製品及び野菜類（根菜、芋類を除く。） の三つの食品カテゴリーについて指標を策定した。なお、三つの食品カテゴリ ー以外の穀類、肉類等を除いたのは、放射性ヨウ素は半減期が短く、これらの ...
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第 2 編イタリアにおける食品安全行政 第 1 章イタリアにおける食品安全行政 イタリアにおける食品安全行政は 保健省を中心とする国の医療制度 国民保健サービス (Servizio Sanitario Nazionale: SSN) の枠組みの中に位置づけられている 2002 年 1 月 28 日付
... EU の食品安全行政の枠組み、 特に食品安全行政の中核とする「リスク・アナリシス」の観点から見ると、リスク・マネージメ ント機能は保健省（Ministero della Salute）、リスク・アセスメント機能は高等保健研究所（Istituto Superiore di Sanità: ...
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中国における消費者の食品安全信頼性向上に関する理論的・実証的研究
... 上を図ると同時に、食品安全に対する消費者の不安を如何に解消するか、あるいは食品安全 システムに対する消費者の信頼を如何に構築することが中国の喫緊の課題と言っても過言で はない。そこで、食品安全に係わる消費者不安心理の構造分析を行う必要があると考えられ ...
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国際的な太陽光発電システムの火災安全に関する取組みと安全性技術
... で約8.7GW （1） となっている。 火力発電をはじめとする一般的な従来の大規 模集中型発電所は、専門事業者や専門家のもと で安全性に関する管理が徹底されてきた。しか しながら、太陽光発電システムをはじめとする 小規模分散型電源は設置数が非常に多く、また 所有者も一般家庭ユーザーであり、必ずしも全 ての設備について適切な管理・保守がされてい ...
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