食品健康影響評価検討の経緯①
フェバンテルの食品健康影響評価について(案)
... チルミコシンはマクロライド系抗生物質であり、牛における Pasteurella multocida 、 Mannheimia (Pasteurella) haemolytica 、 Mycoplasma bovis 、 M. bovirhinis 、 M. dispar 及 び Ureaplasma diversum による肺炎及び豚における Actinobacillus pleuropneumoniae 、 M. ...
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酢酸トレンボロン ( 案 ) 今般の残留基準の検討については 食品中の動物用医薬品等のポジティブリスト制度導入時に新たに設定された基準値 ( いわゆる暫定基準 ) の見直しについて 食品安全委員会において食品健康影響評価がなされたことを踏まえ 農薬 動物用医薬品部会において審議を行い 以下の報告を取
... られた。残りの残留物のうち約50%が水溶性であり、不溶性の残留物はタンパク分解酵素のペ プシン及びトリプシンで処理することにより水溶性となった。 （JECFA, 1987） ② 未経産牛（2頭）の耳介に 3 H標識酢酸トレンボロンを単回皮下移植投与（300 mg/頭）し、 ...
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資料 3-2 DL- 酒石酸カリウムの食品添加物の指定に関する部会報告書 ( 案 ) 今般の添加物としての新規指定及び規格基準の設定の検討については 厚生労働大臣より要請し た添加物の指定に係る食品健康影響評価が食品安全委員会においてなされたことを踏まえ 添加物 部会において審議を行い 以下の報告を
... 入手したヒトにおける知見からはNOAELを得ることはできないと判断した。 以上のことから、DL－酒石酸のNOAELは60mg／kg 体重／日と判断された。 ⑵ 一日摂取量の推計等 ＤＬ －酒石酸の摂取量推計等については、ぶどう酒中のカルシウム濃度を最大である210mg／ Ｌとし、これに対する推奨量に基づいた除去処理を想定し、ぶどう酒に残存する ＤＬ －酒石酸 ...
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メピコートクロリド ( 案 ) 今般の残留基準の検討については 農薬取締法に基づく適用拡大申請に伴う基準値設定依頼が農林水産省からなされたことに伴い 食品中の農薬等のポジティブリスト制度導入時に新たに設定された基準値 ( いわゆる暫定基準 ) の見直しを含め 食品安全委員会において食品健康影響評価が
... 500 倍希釈 104 圃場A：0.18 (#) 150 L/10 a 89 圃場B：0.39 (#) 800倍希釈 圃場A：0.18 (1回,63日) 150 L/10 a 圃場B：0.84 (1回,63日) 注１）最大残留量：当該農薬の申請の範囲内で最も多量に用い、かつ最終使用から収穫までの期間を最短とした場合の作物 ...
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ピペラジン ( 案 ) 今般の残留基準の検討については 食品中の動物用医薬品等のポジティブリスト制度導入時に新たに設定された基準値 ( いわゆる暫定基準 ) の見直しについて 食品安全委員会において食品健康影響評価がなされたことを踏まえ 農薬 動物用医薬品部会において審議を行い 以下の報告を取りまと
... 安全係数：100 ADI：0.25 mg/kg 体重/day ピペラジンについて、マウスへのピペラジンの単独投与、ラットへのピペラジン及び亜 硝酸塩の混合投与では、発がん性は認められていないが、マウスへの高用量のピペラジン ...
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農薬等 56 品目 (2,2-DPA 等 )( 案 ) 今般の残留基準の検討については ポジティブリスト制度導入時に新たに設定された基準値 ( いわゆる暫定基準 ) の見直しについて 食品安全委員会において食品健康影響評価がなされたことを踏まえ 農薬 動物用医薬品部会において審議を行い 以下の報告を
... 答申（案） 2,2-DPA、アザメチホス、アスポキシシリン、イマザメタベンズメチルエステル、塩酸メ トセルペイト、エンドタール、オキサシリン、オキサベトリニル、オキシカルボキシン、 カルベタミド、キタサマイシン、クロジナホップ酸、クロロネブ、シクロエート、脂肪族 アルコールエトキシレート、スルファエトキシピリダジン、スルファグアニジン、スルフ ァセタミド、スルファトロキサゾール、スルファニトラン、スルファニルアミド、スルフ ...
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フィプロニル ( 案 ) 今般の残留基準の検討については 食品中の農薬等のポジティブリスト制度導入時に新たに設定された基準値 ( いわゆる暫定基準 ) の見直しについて 食品安全委員会において食品健康影響評価がなされたことを踏まえ 農薬 動物用医薬品部会において審議を行い 以下の報告を取りまとめるも
... 本剤については、飼料の最大給与割合等から算出した飼料中の残留農薬濃度と動物飼 養試験の結果を用い、以下のとおり畜産物中の推定残留濃度を算出した。 （１）飼料中の残留農薬濃度 飼料及び飼料添加物の成分規格等に関する省令（昭和 51 年農林省令第 35 号）に定め ...
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平成 8 年度食品健康影響評価技術研究成果発表会食品安全委員会中会議室平成 8 年 0 月 6 日 ( 木 ) 熱帯性魚類食中毒シガテラの リスク評価のための研究 研究代表者国立医薬品食品衛生研究所大城直雅
... シガテラのリスク評価に関する情報をFAO、EFSA及びフランスから収集した。FAO及びEFSAでは データ不足が指摘されており、フランスの評価は地域限定的データに基づくため、日本への適用は慎重に 検討する必要がある。沖縄県で発生した疫学データを基に暫定的ARfD（急性参照用量）を推定した。ま ...
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麦類及びそば類アレルギーに係る食品表示についての 食品健康影響評価のための調査 報告書 平成 31 年 (2019 年 )2 月 エム アール アイリサーチアソシエイツ株式会社
... さらに、重要な文献の漏れを防ぐため、検索式 A を用いて MEDLINE 及び EMBASE で検索した結果、重複した文献を抽出した。検索式 A を用いて MEDLINE 及び EMBASE で検索した結果重複した文献と、検索式 B を用いて EMBASE で検索した結果ヒットした文献をリストア ップの対象とした。リストアップの対象とした件数は、表 3-4 に示すとおりであり、3,274 ...
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ジフェノコナゾール ( 案 ) 今般の残留基準の検討については 農薬取締法に基づく適用拡大申請に伴う基準値設定依頼が農林水産省からなされたことに伴い 食品安全委員会において食品健康影響評価がなされたことを踏まえ 農薬 動物用医薬品部会において審議を行い 以下の報告を取りまとめるものである 1. 概要
... 表中、最大使用条件下の作物残留試験条件に、アンダーラインを付しているが、経時的に測定されたデータがある場合において、収穫までの期間が最短の場合にの み最大残留濃度が得られるとは限らないため、最大使用条件以外で最大残留濃度が得られた場合は、その使用回数及び経過日数について（ ）内に記載した。 ...
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目次頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 2 要約... 3 Ⅰ. 評価対象品目の概要 用途 化学名 分子式 分子量 構造式 評価要
... 厚生労働省は、 2002 年 7 月の薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会での了承 事項に従い、①FAO/WHO 合同食品添加物専門家会議（JECFA）で国際的に安全 性評価が終了し、一定の範囲内で安全性が確認されており、かつ、②米国及び欧 州連合（ EU）諸国等で使用が広く認められていて国際的に必要性が高いと考え ...
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大麦食品推進協議会 技術部会報告 （公財）日本健康・栄養食品協会で評価された 大麦由来β-グルカンの機能性について
... 「有効成分に対して一定の機能性表示を認めるための検討」 ② 追加成分の評価（2012年度実施） ① 消費者庁の委託事業（2011年度実施）。 イチョウ葉エキス、n-3系脂肪酸（DHA、EPA等）、 ...
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ジフェノコナゾール 今般の残留基準の検討については 農薬取締法に基づく適用拡大申請に伴う基準値設定依頼が農林水産省からなされたことに伴い 食品安全委員会において食品健康影響評価がなされたことを踏まえ 農薬 動物用医薬品部会において審議を行い 以下の報告を取りまとめるものである 1. 概要 (1) 品
... 注2）当該農薬の登録又は申請された適用の範囲内で最も多量に用い、かつ最終使用から収穫までの期間を最短とした場合の作物残留試験（いわゆる最大使用条件下の作 物残留試験）を複数の圃場で実施し、それぞれの試験から得られた残留濃度の最大値を示した。 ...
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アミスルブロム 今般の残留基準の検討については 農薬取締法に基づく適用拡大申請に伴う基準値設定依頼が農林水産省からなされたことに伴い 食品安全委員会において食品健康影響評価がなされたことを踏まえ 農薬 動物用医薬品部会において審議を行い 以下の報告を取りまとめるものである. 概要 () 品目名 :
... ② 分析法の概要 試料からアセトニトリル・水（4：1）混液で抽出し、C 18 カラム、グラファイトカ ーボンカラム、C 18 ・グラファイトカーボン連結カラム、フロリジルカラム、シリカ ゲルカラム又は SAX カラムを用いて精製した後、紫外分光光度検出器付き高速液体 ク ロ マトグラ フ（ HPLC-UV ） 又は液体 クロマ トグラフ・タ ンデム型質 量分析 計 （LC-MS/MS）で定量する。 ...
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シモキサニル ( 案 ) 今般の残留基準の検討については 農薬取締法に基づく適用拡大申請に伴う基準値設定依頼が農林水産省からなされたことに伴い 食品安全委員会において食品健康影響評価がなされたことを踏まえ 農薬 動物用医薬品部会において審議を行い 以下の報告を取りまとめるものである 1. 概要 (1
... 計1.261 kg ai/ha 散布 6 0 圃場A：2.1 6 ND：not detected (検出限界：レタス,きゅうり,カンタロープ,ピーマン,とうがらし 0.02 ppm、ねぎ,たまねぎ 0.05 ppm) 注1）最大残留量：当該農薬の申請の範囲内で最も多量に用い、かつ最終使用から収穫までの期間を最短とした場合の作物残 ...
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キンクロラック ( 案 ) 今般の残留基準の検討については 関連企業から 国外で使用される農薬等に係る残留基準の設定及び改正に関する指針について に基づく残留基準の設定要請がなされたことに伴い 食品安全委員会において食品健康影響評価がなされたことを踏まえ 農薬 動物用医薬品部会において審議を行い 以
... 2015 年に JMPR における毒性評価が行われ、ADI 及び ARfD が設定されている。国際基 準はクランベリー及びルバーブに設定されている。 米国、カナダ、EU、豪州及びニュージーランドについて調査した結果、米国において 米、ブルーベリー等に、カナダにおいてなたね、米等に、EU において米に基準値が設定 されている。 ...
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目次 頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 4 第 1 章総則... 6 第 1 指針作成に至る背景... 6 第 2 定義... 6 第 3 目的... 8 第 4 添加物の食品健康影響評価に際しての考え方... 8 第 5
... 一 日摂取量の推計 第２章 第４「一日摂取量の推計」を適用せず、原則として、残留試験の結果から 最終食品において想定される最大残留量を計算し、最大残留量と使用対象食品の一日 摂取量を乗じて求める。残留値が検出限界値以下である場合は、原則として検出限界 ...
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別添 食品安全委員会が自ら行う食中毒原因微生物に関する食品健康影評価に係る 5 案件の審議結果について 1 経緯平成 15 年 5 月に制定された食品安全基本法 ( 平成 15 年法律第 48 号 ) に基づき 食品安全委員会ではリスク管理機関から諮問を受けて食品健康影響 ( リスク ) 評価を行う
... 表１ のとおり 2 菌種 6 亜種 に分類されており （参照 1～3） 、これらの亜種は、それぞれの特徴的な生化学性状 等によっても鑑別できる。人から分離されるサルモネラのほとんどは Salmonella enterica ...Infantis の場合には、 Salmonella enterica subsp ...
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目次頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 2 第 1 章総則... 4 第 1. 背景... 4 第 2. 定義... 5 第 3. 目的... 6 第 4. 香料の食品健康影響評価に際しての基本的な考え方 評価の
... 第１．背景 食品安全委員会は、食品安全基本法第 21 条第 1 項に規定する基本的事項（平 成 24 年 6 月 29 日閣議決定）において、食品健康影響評価に関するガイドライン の作成に努めることとなっており、既に、「遺伝子組換え食品（種子植物）の安 全性評価基準（平成 16 年 1 月 29 ...
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別添 食品健康影響評価のためのリスクプロファイル ~ 鶏肉等における Campylobacter jejuni/coli ~ 食品安全委員会 2018 年 5 月
... 10/10 の検出となった。生鳥体表検体では、B、D 及び E 群で検 出されたが、検出率及び菌数とも鶏群により差があった。脱羽後及びチラー前検体 については、4 鶏群の全検体から検出され、MPN 3 管法を用いて試料液 100 ml 中の菌数を算出した結果は、脱羽後で 430～11,000 以上であり、チラー前検体で は 74～2,400 ...
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