学校給食用
H27学校給食用食材納入規格基準
... 学校給食用食材納入規格基準（野菜） 発注品名 規 格 詳 細 その他 74 いちご 玉揃いで形状よく、全体が平均して色づいているもの。果肉がやわらかく、多汁質で甘みが強いもの。 75 柿 200g程度 原則、種無しで富有柿。 76 キウイフルーツ 玉揃いで形状良好なもの。果実の表面が滑らかで、栗毛が一様につき、黒斑点のないもの。適熟なもの。 77 巨峰 粒揃いで形状[r] ...
14
平成30年1月 使用食材の産地（魚介類） 学校給食用食材の産地について｜浦安市公式サイト
... いか チリ、アルゼンチン シルバー ニュージーランド. さんま 北海道、宮城 わかさぎ カナダ[r] ...
1
平成30年1月 使用食材の産地（青果類） 学校給食用食材の産地について｜浦安市公式サイト
... れんこん 千葉、茨城 ピーマン 茨城 まいたけ 新潟 エリンギ 長野 えのきたけ 長野 しめじ 長野 マッシュルーム 岡山 さやいんげん 沖縄 ごぼう 青森 パセリ 茨城 もやし 千葉. なす 高知[r] ...
1
平成30年2月 使用食材の産地（青果類） 学校給食用食材の産地について｜浦安市公式サイト
... セロリー 愛知、静岡 レタス 千葉、埼玉 ピーマン 沖縄 いよかん 愛媛. いちご 栃木[r] ...
1
平成30年3月 使用食材の産地（魚介類） 学校給食用食材の産地について｜浦安市公式サイト
... あさり 熊本、インド、パキスタン さば ノルウェー、アイスランド シルバー ニュージーランド. にしん アメリカ、ロシア えび インドネシア、ベトナム[r] ...
1
学校給食用放射性物質測定値のお知らせ 福島県田村市ホームページ
... 木 むぎごはん ＊材料の都合により、献立が変更になる場合がありますのでご了承ください。 【お問い合わせ先】 田村市学校給食センター 電話０２４７−６７−１１２３ 金 ...
1
給食用食材等検査結果（平成２９年度７月） 東中学校 | 白河市公式ホームページ
... 【東中学校】 テクノエーピーＴＮ３００Ｂベクレルモニター ｼﾝﾁﾚｰｼｮﾝ検出器 学校給食用食材の使用判断基準 ２５Ｂｑ／ｋｇ 件数 検査日 検査品目 産地 検査値 給食提供日 備考 ...
2
給食用食材等検査結果（平成２９年度１１月） 東中学校 | 白河市公式ホームページ
... 【東中学校】 テクノエーピーＴＮ３００Ｂベクレルモニター ｼﾝﾁﾚｰｼｮﾝ検出器 学校給食用食材の使用判断基準 ２５Ｂｑ／ｋｇ 件数 検査日 検査品目 産地 検査値 給食提供日 備考 ...
3
給食用食材等検査結果（平成２９年度１０月） 東中学校 | 白河市公式ホームページ
... 【東中学校】 テクノエーピーＴＮ３００Ｂベクレルモニター ｼﾝﾁﾚｰｼｮﾝ検出器 学校給食用食材の使用判断基準 ２５Ｂｑ／ｋｇ 件数 検査日 検査品目 産地 検査値 給食提供日 備考 ...
3
給食用食材等検査結果（平成２９年度８月） 東中学校 | 白河市公式ホームページ
... 【東中学校】 テクノエーピーＴＮ３００Ｂベクレルモニター ｼﾝﾁﾚｰｼｮﾝ検出器 学校給食用食材の使用判断基準 ２５Ｂｑ／ｋｇ 件数 検査日 検査品目 産地 検査値 給食提供日 備考 ...
2
学校給食における食物アレルギー対応マニュアル
... 第３章 学校給食における対応（献立作成～提供まで） ３－１ 献立作成・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 10 ３－２ アレルギー対応食の献立作成・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 10 ３－３ 調理室手配表・アレルギー対応表・・・・・・・・・・・・・・・・ 11 ３－４ 「アレルギー対応表」の作成から活用までの流れ（フローチャート） 15 ３－５ ...
48
府中市立学校給食センター基本構想
... 試食会や料理教室が開催でき、いつ来場しても 学習できる展示コーナーの設置や食に関する情 報提供ができる施設とします。食物アレルギー に対応できるアレルギー室を設置します。 府中市の学校給食は、できる限り国内産の食材 を使用し、安全・安心の観点から冷凍食品や加 工品を使わず、手作りの給食を提供しています。 それを実現・継続していくためには、効率的な 運営が必要となるため、段階的に調理の民間委 ...
30
学校給食における食物アレルギー対応指針
... 係する各機関がそれぞれ主体的に取り組むべき事項が記されています。 学校給食における食物アレルギー対応の基本的な考え方は、全ての児童生徒が給食時間を 安全に、かつ、楽しんで過ごせるようにすることです。そのためにも安全性を最優先し、栄 養教諭や養護教諭、食物アレルギーの児童生徒を受け持つ担任のみならず、校長等の管理職 をはじめとした全ての教職員、調理場及び教育委員会関係者、医療関係者、消防関係者等が ...
51
湖南市学校給食安全マニュアル
... ⑨ 洗浄・消毒 ・ 洗剤は計量して使用する。 濃度に従い、洗剤液で汚れ等を十分洗い流してすすぎを行う。 ・ 調理に使用した調理機器や器具類の洗浄作業は、調理スペースから出来上がった 給食を搬出させてから行う。洗浄後は消毒保管庫に納め、すぐに消毒する。 ・ 食器具や食缶等は下膳後、洗剤液に浸けこみ、でん粉及び脂肪等が残らないよう 確実に洗浄するとともに、破損がないか確認する。 ...
25
府中市立学校給食センター基本計画
... まで 給食配送業務、各学校での配膳業務、食器洗浄業務、建物の維持管理業務 清掃・ボイラー 等につい 業務の民間委託により実 施し き ります 、今後の調理業務に い 、行財政改革推進プラン等に基 き正規調理員の新規採用 控え 、 職者不補充の現状を考慮する 、こ まで 同様の運営 困難な状況です 成 ５年４月現在で、給食調理職員数 ４ 名 正規４０名、再任用 名、嘱託５名 な ります ...
20
学校給食（学校給食センター） 「平成24年度宜野湾市の教育」を掲載しました ｜ 宜野湾市公式ホームページ
... ６．地産地消の取り組み 市内４つの学校給食センターでは、いくつかの生産農家と連携を取り、市内で生産されている田芋や冬瓜 などの農産物を学校給食で使用するための取り組みを進めています。 これらの農産物は、生産者が直接、給食センターへ搬入することから、生産者の顔が見える「安全・安心」 な食材が児童・生徒に提供されています。 ...
5
１ 学校給食衛生管理・調理について
... ※検収室のない施設は、移し替え後、速やかにダンボール箱を外に出す。 （ウ）納品された食品は、品名、数量、品質、鮮度、包装容器等の状況、異物混入および異臭・ 変色の有無、消費期限または賞味期限等を十分に確認する。 （エ）検収は、必ず納品書と照らし合わせ、各項目について検収記録簿に記録する。 （オ）作業時は、エプロンを外す。（パン配缶用エプロンを除く） ...
26