第７回日本在宅栄養管理学会学術集会

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(1)公益財団法人在宅医療助成勇美記念財団 2018 年度（後期）指定公募「在宅医療推進のための学会等への共催」完了報告書. 第 7 回日本在宅栄養管理学会学術集会テーマ「歩み寄り～在宅におけるシームレスな関係づくり～」. 学会名：一般社団法人日本在宅栄養管理学会申請者：西村一弘提出年月日：令和元年 8 月 31 日.

(2) 【感想】この度、第 7 回日本在宅栄養管理学会学術集会を 2019 年 7 月 13 日（土）・14 日（日）の両日、駒沢女子大学において、テーマを「歩み寄り～在宅におけるシームレスな関係づくり～」として、開催させていただきました。事前登録、当日登録、展示企業の皆様、報道関係者も含め、約 1,000 名が集い盛会となりました。これもひとえに会員、賛助会員の皆様、関係者の皆様のご協力、ご支援の賜物と存じます。厚く御礼申し上げます。当学会は、在宅栄養管理の実践と学術研究を推進し、その発展と普及を図り、栄養管理をもって在宅療養者の QOL 向上に寄与することを目的とし、1996 年に全国在宅訪問栄養食事指導研究会を設立、2014 年日本在宅栄養管理学会となり、2015 年には、一般社団法人化いたしました。公益社団法人日本栄養士会と共同で認定している「在宅訪問管理栄養士」の認定者数と共に会員数も増加し、それに伴って学術集会は年々参加者が増加しています。これも在宅医療における栄養管理の必要・重要性が認識されるようになってきたことが一因と思います。地域包括ケアシステムにより、高齢者は病院、施設から在宅へ移行してまいります。高齢者が住み慣れたまちで、最後までその人らしい暮らしを送るためには、良好な栄養状態を維持し続けるということが大変重要です。そのためには地域で在宅訪問管理栄養士が多職種と連携し、在宅訪問栄養食事指導を今後ますます広げていく必要があります。そこで今回の学術集会の特別講演Ⅰでは、こだま在宅内科緩和ケアクリニック理事長の児玉佳之先生に「在宅緩和ケアにおける栄養管理」についてご講演いただき、特別講演Ⅱでは、厚生労働省健康局健康課栄養指導室室長補佐の塩澤信良先生に「地域高齢者等の栄養・食生活支援の推進に向けて管理栄養士に期待される役割」についてご講演いただき、特別講演Ⅲでは、公益社団法人日本栄養士会会長の中村丁次先生に「なぜ、在宅栄養管理を進めなければならないのか」をご講演いただきました。シンポジウム、パネルディスカッション、ワークショップ、ランチョンセミナー、一般演題については、参加者の皆様との活発な討論を行い、今後の課題も浮き彫りになりました。名実ともに在宅のスペシャリストの先生方のご講演を賜り、参加された皆様の知識がさらに整理され、在宅栄養管理の必要性が参加者にとって深く浸潤していった実り多い、有意義な 2 日間となったことと確信しております。一方で運営においては、その準備の段階から昨年の課題を明確にし、当日の運営まで準備を進めました。次回への課題もありましたが、今回得られた成果から課題までを次回大阪での学術集会、そのあとへの学術集会へとつなげていきたいと思います。最後に、この学術集会に助成頂いた公益財団法人在宅医療助成勇美記念財団理事長往野耕三氏をはじめ、事務局の皆さんに感謝の意を表します。. 2.

(3) 【実施概要】１．集会名：第 7 回日本在宅栄養管理学会学術集会２．テーマ：「歩み寄り～在宅におけるシームレスな関係づくり～」３．日時：2019 年 7 月 13 日（土）・14 日（日）４．会場：駒沢女子大学（東京都稲城市）５．対象：在宅医療に関わる管理栄養士、医師、歯科医師、看護師、薬剤師、及び在宅医療に関心のある医療・福祉職６．参加費：会員事前申込： 8,000 円当日受付：10,000 円非会員当日受付：12,000 円学生当日受付： 1,000 円７．主催：公益財団法人日本在宅栄養管理学会８．共催：公益財団法人在宅医療助成勇美記念財団９．後援：公益社団法人日本栄養士会公益社団法人東京都栄養士会公益社団法人神奈川県栄養士会公益社団法人埼玉県栄養士会公益社団法人千葉県栄養士会公益社団法人茨城県栄養士会公益社団法人群馬県栄養士会公益社団法人栃木県栄養士会公益社団法人日本医師会公益社団法人日本歯科医師会公益社団法人日本歯科衛生士会公益社団法人東京都歯科衛生士会公益社団法人日本看護協会一般社団法人日本介護支援専門員協会公益社団法人日本薬剤師会公益社団法人日本訪問看護財団一般社団法人日本在宅医療医学会一般社団法人日本在宅医学会一般社団法人日本プライマリ・ケア連合学会一般社団法人日本訪問リハビリテーション協会日本ホームヘルパー協会【実施概要】１．参加者：約 900 名（管理栄養士 700 名、医師 4 名、歯科 4 名、食品メーカー等 166 名、その他 3 名）２．プログラム：理事長講演、会長講演、特別講演：3 講演、教育講演：7 講演、シンポジウム：2 セッション、パネルディスカッション：3 セッション、ワークショップ、合同企画、自由集会：2 セッション、ランチョンセミナー：6 セッション、調理セミナー：5 セッション、フィジカルアセスメントセミナー、在宅訪問管理栄養士レポート優秀者発表 3 名、一般演題（口頭発表）：9 セッション 53 演題、一般演題（ポスター発表）：9 セッション 24 演題. 3.

(4) プログラム一覧特別講演Ⅰ 7 月 13 日（土）13：00 ～ 13：50 記念講堂大ホール｢在宅緩和ケアにおける栄養管理」演者：医療法人社団佳生会こだま在宅内科緩和ケアクリニック理事長／院長児玉佳之座長：医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課課長中村育子特別講演Ⅱ 7 月 13 日（土）14：00 ～ 14：50 記念講堂大ホール｢地域高齢者等の栄養・食生活支援の推進に向けて管理栄養士に期待される役割」演者：厚生労働省健康局健康課栄養指導室室長補佐塩澤信良座長：駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科教授西村一弘特別講演Ⅲ 7 月 14 日（日）13：00 ～ 13：50 記念講堂大ホール｢なぜ、在宅栄養管理を進めなければならないのか」演者：公益社団法人日本栄養士会会長中村丁次座長：駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科教授西村一弘会長講演 7 月 13 日（土）10：35 ～ 11：05 記念講堂大ホール｢歩み寄り〜在宅におけるシームレスな関係づくり〜」演者：駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科教授西村一弘座長：武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科教授前田佳予子理事長講演 7 月 13 日（土）11：05 ～ 11：35 記念講堂大ホール「人に寄り添う『在宅訪問管理栄養士』『在宅栄養専門管理栄養士』をめざすには」演者：武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科教授前田佳予子座長：一般社団法人日本在宅栄養管理学会顧問松崎政三教育講演Ⅰ 7 月 13 日（土）14：00 ～ 14：50 80 周年館 2F208 教室「在宅高齢者と糖尿病」演者：武蔵野赤十字病院栄養課課長原純也教育講演Ⅱ 7 月 13 日（土）15：00 ～ 15：50 80 周年館 2F208 教室｢実践的活動を研究にする『はじめの一歩』」演者：駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科准教授田邉解教育講演Ⅲ 7 月 13 日（土）16：00 ～ 16：50 80 周年館 2F208 教室｢COPD（慢性閉塞性肺疾患）の病態を捉えたチーム医療～ 3 本柱の一つとして重要な栄養療法～」演者：医療法人社団愛友会いきいきクリニック呼吸器科理事長／院長武知由佳子教育講演Ⅳ 7 月 14 日（日）9：00 〜 9：50 80 周年館 2F208 教室｢栄養ケア・ステーションに求められる経営マネジメント」演者：株式会社ＭＭオフィス代表取締役工藤高. 4.

(5) 教育講演Ⅴ 7 月 14 日（日）10：00 〜 10：50 80 周年館 2F208 教室｢在宅での慢性腎臓病（chronic kidney disease:CKD）の食事療法」演者：社会福祉法人緑風会緑風荘病院栄養室主任藤原恵子教育講演Ⅵ 7 月 14 日（日）14：00 ～ 14：50 80 周年館 2F208 教室｢低栄養地域医療における管理栄養士の役割－急性期から在宅へー」演者：国家公務員共済組合連合会三宿病院栄養科栄養科長草間大生教育講演Ⅶ 7 月 14 日（日）15：00 ～ 15：50 80 周年館 2F208 教室｢精神疾患の在宅訪問栄養－遭遇し得る精神疾患とその臨床的特徴 -」梅花女子大学食文化学部管理栄養学科教授井戸由美子演者：シンポジウムⅠ 7 月 13 日（土）14：00 ～ 16：00 80 周年館 4F413 教室「地域における管理栄養士同士の歩み寄り～同職種連携の重要性〜」シンポジスト：医療法人アスムス理事長太田秀樹厚生労働省老健局老人保健課介護予防栄養調整官日名子まき社団法人ル・プリくるみ学園水野優子医療法人財団善常会栄養管理部部長馬場正美特定非営利活動法人はみんぐ南河内副理事長時岡奈穂子座長：医療法人アスムス理事長太田秀樹地域栄養サポート自由が丘認定栄養ケア・ステーション eatcoco 米山久美子シンポジウムⅡ 7 月 14 日（日）14：00 ～ 16：00 記念講堂大ホール「地域を支える栄養ケア・ステーションの実際」シンポジスト：杉浦医院／地域ケアステーションはらぺこスパイス室長奥村圭子株式会社フォーラル栄養関連活動推進担当マネジャー小口淳美医療法人新都市医療研究会「君津」会南大和病院南大和認定栄養ケア・ステーション栄養部科長宮司智子公益社団法人北海道栄養士会栄養ケア・ステーション「ナナカマド」代表川端盟子コメンテーター : 株式会社ＭＭオフィス代表取締役関東学院大学大学院経済学研究科非常勤講師工藤高座長 : 駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科准教授工藤美香長崎市医師会医療センター診療所古川美和. 5.

(6) パネルディスカッションⅠ 7 月 13 日（土）15：00 ～ 17：00 記念講堂大ホール「多職種が求める栄養士」三重県立一志病院家庭医療科洪英在パネラー：ふれあい歯科ごとう代表五島朋幸にじいろ薬局薬剤師森田洋彰社会福祉法人緑風会緑風荘病院東村山市南部地域包括支援センター主任細江学青葉区医師会訪問看護ステーション療養通所介護事業所統括責任者岩間慶子株式会社ハート＆アート代表取締役社長埼玉県作業療法士会副会長茂木有希子座長 : 医療法人社団つくし会理事長新田國夫関東学院大学栄養学部管理栄養学科教授田中弥生パネルディスカッションⅡ 7 月 14 日（日）9：00 ～ 11：30 80 周年館 4F413 教室「栄養ケア・センターと認定栄養ケア・ステーションの役割」演者：公益社団法人東京都栄養士会栄養ケア・ステーションコーディネーター上野俊公益財団法人東京都保健医療公社東部地域病院栄養科主任技術員田村清美医療法人社団エトワール会たんぽぽクリニック認定栄養ケア・ステーション和森川志帆武蔵野赤十字病院栄養課課長原純也座長：国立病院機構渋川医療センター栄養管理室長須永将広国家公務員共済組合連合会三宿病院栄養科栄養科長草間大生運営：公益社団法人東京都栄養士会パネルディスカッションⅢ 7 月 14 日（日）14：00 ～ 16：00 80 周年館 4F413 教室「在宅訪問管理栄養士の活躍」パネリスト：医療法人にのさかクリニック在宅部小渕智子在宅栄養管理ステーションもぐもぐ大阪水島美保医療法人正翔会ながお在宅クリニック熊谷琴美社会医療法人ジャパンメディカルアライアンス海老名メディカルプラザ栄養科主任清水陽平地域栄養サポート自由が丘認定栄養ケア・ステーション eatcoco 米山久美子栄養ケアサポート LINK のぼりと花本美奈子座長：至学館大学健康栄養学部栄養科学科教授井上啓子公益社団法人沖縄県栄養士会理事／地域活動事業部会長吉田陽子. 6.

(7) ワークショップ 7 月 14 日（日）9：00 ～ 11：30 記念講堂大ホール「多職種による歩み寄り」講師：石橋クリニック院長石橋幸滋日本歯科大学口腔リハビリテーション多摩クリニック院長菊谷武社会福祉法人緑風会緑風荘病院介護老人保健施設グリーン・ボイスリハビリテーション室統括主任青木慶司介護保険総合福祉センターメルヘン栄養課主任管理栄養士濱田美紀公益社団法人東京都歯科衛生士会副会長藤山美里株式会社とよみ認定栄養ケア・ステーションとよみ管理栄養士事務所代表取締役小川豊美中村学園大学栄養科学部准教授渡邉啓子進行兼コメンテーター：石橋クリニック院長石橋幸滋日本歯科大学口腔リハビリテーション多摩クリニック院長菊谷武合同企画 7 月 13 日（土）16：00 ～ 17：00 80 周年館 2F204 教室「在宅栄養（専門）管理栄養士の集い」座長：公益社団法人日本栄養士会在宅栄養専門管理栄養士認定委員会寺本房子医療法人新都市医療研究会「君津」会南大和病院南大和認定栄養ケア・ステーション栄養部科長宮司智子自由集会 7 月 13 日（土）17：00 ～ 17：50 80 周年館 2F208 教室「認定栄養ケア・ステーション〜在宅の栄養ケアの拡大と充実のために〜」座長：社会福祉法人緑風会緑風荘病院栄養室主任藤原恵子自由集会 7 月 13 日（土）17：00 ～ 17：50 80 周年館 2F207 教室「地域共生社会（地域包括ケアシステム）〜行政の委託事業をやりたい人集合〜」座長： NPO 法人ぽけっとステーション山口はるみ在宅訪問管理栄養士レポート優秀者発表・表彰 7 月 13 日（土）16：10 ～ 17：30 80 周年館 4F413 教室座長：至学館大学健康栄養学部栄養科学科教授井上啓子医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課課長中村育子「嚥下機能が低下した在宅療養者を多職種で支える」医療法人社団尽徳会県西在宅クリニック舘野記子「最期まで生きがいと夢を支える栄養指導」. 医療法人ゆうの森たんぽぽクリニック橋本慶子「糖尿病を併発した脳梗塞患者の居住環境に応じた栄養アセスメントの一例」金谷陽子「食べる楽しみを取り戻して低栄養改善を実践した事例」西山里美. 7.

(8) ランチョンセミナー参加証に付いている引換券を、参加券と引き換えてご参加ください。. 【参加方法】参加券は開催されるセミナーの当日、7/13（土）9：00 〜、7/14（日）8:30 〜より記念講堂１F ロビーにて配布し、先着順となります。. ランチョンセミナー１-1 7 月 13 日（土）12：00 ～ 12：45 80 周年館 4F413 教室（定員 300 名）「健康長寿鍵は “ 食力 ” ーフレイル対策を軸とした食支援とまちづくりー」演者：東京大学高齢社会総合研究機構教授飯島勝矢座長：武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科教授前田佳予子共催：アボットジャパン株式会社ランチョンセミナー 1-2 7 月 13 日（土）12：00 ～ 12：45 80 周年館 2F208 教室（定員 220 名）「心不全患者の栄養療法最前線〜制限する栄養指導から、栄養療法へのパラダイムシフト」演者：東京医科大学病院栄養管理科科長宮澤靖座長：医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課課長中村育子共催：株式会社大塚製薬工場／イーエヌ大塚製薬株式会社ランチョンセミナー 1-3 7 月 13 日（土）12：00 ～ 12：45 80 周年館 2F207 教室（定員 120 名）「DHA・EPA 摂取と生理機能」演者：宮城大学食産業学群教授西川正純座長：城西大学薬学部薬学科准教授片倉賢紀. 共催：不二製油株式会社ランチョンセミナー 2-1 7 月 14 日（日）12：00 ～ 12：45 80 周年館 4F413 教室（定員 300 名）「在宅で牛乳をおいしく簡単に活用するための乳和食ー乳和食の活用メリットと展開事例の紹介ー」演者：社会福祉法人緑風会緑風荘病院栄養室主任藤原恵子座長：駒沢女子大学人間健康学部健康栄養学科教授西村一弘共催：一般社団法人 J ミルクランチョンセミナー 2-2 7 月 14 日（日）12：00 ～ 12：45 80 周年館 2F208 教室（定員 250 名）「中鎖脂肪酸 ( ＭＣＴ ) を考える急性期から在宅まで」演者：医療法人財団緑養会田無病院院長丸山道生座長：武蔵野赤十字病院栄養課課長原純也共催：日清オイリオグループ株式会社ランチョンセミナー２-3 7 月 14 日（日）12：00 ～ 12：45 80 周年館 2F207 教室（定員 120 名）「日本の在宅栄養の在り方について〜海外の事例も踏まえて〜」演者：医療法人社団悠翔会理事長・診療部長佐々木淳座長：医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課課長中村育子. 共催：株式会社明治. 8.

(9) 調理セミナー参加証に付いている引換券を、参加券と引き換えてご参加ください。【参加方法】参加券は開催されるセミナーの当日、7/13（土）9：00 〜、7/14（日）8:30 〜より記念講堂１F ロビーにて配布し、先着順となります。. 調理セミナー 1-1 7 月 13 日（土）実験実習館 1F114 教室第１回 10：45 〜 11：30 第２回 13：05 〜 13：50 第 3 回 15：05 〜 15：50 「おもち de ランチ〜加工品を使った簡単アレンジやわらか食」演者：医療法人和同会宇部リハビリテーション病院栄養部主任田辺のぶか. 共催：株式会社ヤヨイサンフーズ調理セミナー 1-2 7 月 13 日（土）実験実習館 1F106 教室第１回 10：30 〜 11：30 第２回 13：00 〜 14：00 第 3 回 15：00 〜 16：00 「食材の旨みを活かす調理法＆在宅で簡単に作れる介護食」演者：株式会社 LEOC 運営指導部濱松明香. 共催：株式会社 LEOC 調理セミナー 2-1 7 月 14 日（日）実験実習館 1F114 教室第１回 10：00 〜 11：00 第２回 13：15 〜 14：15 第 3 回 15：00 〜 16：00 「在宅訪問栄養指導への道育子の部屋 ①在宅訪問栄養指導ミニ講座 ②簡単アレンジ調理実習」演者：医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課課長中村育子. 共催：マルハニチロ株式会社調理セミナー 2-2 7 月 14 日（日）実験実習館 1F106 教室第１回 11：00 〜 11：50 第２回 14：00 〜 14：50 「在宅で牛乳をおいしく簡単に活用するための乳和食乳和食の介護・嚥下食への応用ー調理実習ー」演者：社会福祉法人緑風会緑風荘病院栄養室主任藤原恵子. 共催：一般社団法人 J ミルク調理セミナー 2-3 7 月 14 日（日）実験実習館 1F111 室第１回 10：00 〜 11：30 第２回 13：30 〜 15：00 「在宅栄養指導向け電気圧力鍋の活用術」演者：栄養管理ステーションもぐもぐ福岡桃田愛里沙共催：株式会社ワンダーシェフ. フィジカルアセスメントセミナー参加証に付いている引換券を、参加券と引き換えてご参加ください。. 【参加方法】参加券は開催されるセミナーの当日、7/13（土）9：00 〜、7/14（日）8:30 〜より記念講堂１F ロビーにて配布し、先着順となります。. フィジカルアセスメントセミナー 7 月13 日（土）実験実習館 2F214 教室第１回 10：40 〜 11：40 第２回 13：30 〜 14：30 第２回 15：00 〜 16：00 7 月14 日（日）実験実習館 2F214 教室第１回 9：30 〜 10：30 第２回 10：45 〜 11：45 第２回 13：30 〜 14：30 「一人でもできる在宅フィジカルアセスメント」演者：済生会横浜市東部病院患者支援センター長谷口英喜共催：株式会社クリニコ. 9.

(10) 一般演題（口頭発表） 7 月 13 日（土）80 周年館 2F 207 教室演題番号Ⅰ-1 〜 5（14：00 ～ 15：00）座長：在宅栄養管理ステーションもぐもぐ大阪水島美保田口厚子 Ⅰ-1 管理栄養士による訪問栄養指導の現状と今後の課題医療法人松風会江藤病院井上奈緒美 Ⅰ-2 当クリニックの認定栄養ケア・ステーションとしての取り組みと課題メディケアクリニック石神井公園家村朋美 Ⅰ-3 電話栄養相談窓口開設の取り組みについて認定栄養ケア・ステーションヘルシーネットワークつながる知久直美 Ⅰ-4 地域介護予防イベントから地域栄養ケア・ステーションとしての方向性を明確化する社会福祉法人緑風会緑風荘病院栄養室安田菜美季 Ⅰ-5 病院型「認定栄養ケア・ステーション」と通所施設（管理栄養士の配置がない）の連携による栄養介入の試み社会福祉法人緑風会緑風荘病院栄養室鈴木一宇. 7 月 13 日（土）80 周年館 2F 207 教室演題番号Ⅱ-1 〜 6（15：00 ～ 16：00）座長：利康会川島脳神経外科医院水野三千代小川医院栄養ケアセンターセンター長手塚波子 Ⅱ-1 独居高齢者への食支援—アンケート調査からみえた管理栄養士としての役割— 社会福祉法人春風会伊豆中央ケアセンター豊島つぐみ Ⅱ-2 「小規模多機能型居宅介護施設」への栄養サポート報告一般財団法人共愛会認定栄養ケアステーション「ばらんす」砂田眞紀 Ⅱ-3 デイサービス（通所介護）における外部管理栄養士が行う、栄養改善加算の実施について NPO 法人ぽけっとステーション仙台順子 Ⅱ-4 地域住民のヘルスプロモーションへのアプローチ（続報〜子どもへの取り組み）特定非営利活動法人はみんぐ南河内松本福子 Ⅱ-5 横須賀地区栄養士連絡協議会（横栄協）における管理栄養士派遣システム構築の検討衣笠病院栄養科髙田千春 Ⅱ-6 離島一人医師無床診療所における在宅医療と管理栄養士の取り組み医療法人ネリヤファミリークリニックネリヤ石川恵子. 10.

(11) 7 月 13 日（土）80 周年館 2F 207 教室演題番号Ⅲ-1 〜 6（16：00 ～ 17：00）座長：おびひろ呼吸器科内科病院看護管理部栄養科主任前田玲長崎市医師会医療センター診療所古川美和 Ⅲ-1 和歌山県新宮市内クリニックにおける介護スタッフ対象の糖尿病食・透析食調理実習開催の意義について大妻女子大学川口美喜子 Ⅲ-2 病院型認定栄養ケア・ステーションによる糖尿病料理教室の地域連携社会福祉法人緑風会緑風荘病院栄養室井澤綾子 Ⅲ-3 公共施設指定管理者と管理栄養士の協働事業〜地域住民の糖尿病予防料理教室〜医療法人社団心施会府中腎クリニック福島由香里 Ⅲ-4 「地域高齢者・デイサービス利用者に対しての食支援」〜施設栄養士の在宅支援への取り組み〜重吉幸代 Ⅲ-5 後期高齢者保健事業における在宅訪問栄養・口腔支援〜薬剤師との連携を試みて〜 NPO 法人ぽけっとステーション早川恵 Ⅲ-6 在宅と病院管理栄養士の連携〜栄養情報共有の現状〜医療法人つばさつばさクリニック梅木麻由美. 7 月 14 日（日）80 周年館 2F 207 教室演題番号Ⅳ-1 〜 6（9：00 ～ 10：00）. 座長：医療法人社団三喜会鶴巻温泉病院栄養サポート室室長髙﨑美幸名寄市立大学保健福祉学部栄養学科教授武部久美子. Ⅳ-1 地域包括ケアシステムにおける管理栄養士の役割〜入院中からの在宅支援〜特定医療法人谷田会谷田病院福島宏美 Ⅳ-2 介護予防事業における訪問栄養指導から居宅療養管理指導へ移行し継続支援へ結びついた一症例特定非営利活動法人はみんぐ南河内・数尾診療所杉村亜希子 Ⅳ-3 訪問栄養指導の普及を目指して松本医院織田英子 Ⅳ-4 認知症の妻への指導を多職種連携で行い在宅生活が継続出来た１症例緑風荘病院栄養室鈴木順子 Ⅳ-5 信頼関係の構築が功を奏した訪問栄養食事指導の一例〜長期にわたるアプローチと課題〜医療法人社団白木会地域栄養サポート自由が丘小俣憲昭 Ⅳ-6 薬局管理栄養士による訪問栄養食事指導低栄養改善に向けた取り組み有限会社徳吉薬局福本紘子. 11.

(12) 7 月 14 日（日）80 周年館 2F 207 教室演題番号Ⅴ-1 〜 6（10：00 ～ 11：00）. 座長：日本赤十字社栗山赤十字病院医療技術部栄養係長真井睦子吉田陽子. Ⅴ-1 災害時における地域連携の検討社会福祉法人千歳福祉会特別養護老人ホーム暢寿園福士一恵 Ⅴ-2 地域高齢者の「ご近所ふれあい・いきいきサロン」での多職種連携による健康づくり〜管理栄養士の役割〜障害者支援施設高嶺園藤井美由紀 Ⅴ-3 在宅糖尿病患者に訪問管理栄養士の介入継続を多職種でサポートした症例医療法人社団日翔会村田味菜子 Ⅴ-4 多職種協働支援により体重減少が成功した一例医療法人社団白木会地域栄養サポート自由が丘西田直美 Ⅴ-5 スカイプを利用して遠距離の家族とコミュニケーションを図りながら多職種で在宅サポートを行った一症例医療法人社団白木会地域栄養サポート自由が丘深谷清 Ⅴ-6 薬局所属の管理栄養士による通所施設への栄養改善介入の取り組み株式会社ファーマプラス・プラス薬局高崎吉井店小松倫子. 7 月 14 日（日）80 周年館 2F 207 教室演題番号Ⅵ-1 〜 6（14：00 ～ 15：00）座長：くらしき作陽大学食文化学部現代食文化学科准教授渡邉和子社会福祉法人ル・プリくるみ学園主任水野優子 Ⅵ-1 地域住民の介護予防におけるクリニックの関わりについて医療法人正翔会ながお在宅クリニック石神嘉信 Ⅵ-2 褥瘡治療の関わりから認知症の状態の安定にもつながった一症例静明館診療所坪﨑奈々 Ⅵ-3 経管栄養の見直しが深部褥瘡の治癒促進に寄与した一例岩本診療所こうべ往診クリニック中田拓哉 Ⅵ-4 超高齢在宅療養者の食欲低下改善に対する栄養ケア〜 101 歳の底力〜医療法人社団静実会ないとうクリニック伊藤清世 Ⅵ-5 当院在宅患者の CONUT 変法を用いた栄養状態把握と生活環境要因の検討医療法人社団明正会大高在宅ケアクリニック矢治早加 Ⅵ-6 経口摂取不良から施設スタッフと連携し栄養状態改善につながった 1 症例医療法人社団日翔会片平有美. 12.

(13) 7 月 14 日（日）80 周年館 2F 207 教室演題番号Ⅶ -1 〜 6（15：00 ～ 16：00）座長：特定非営利活動法人はみんぐ南河内副理事長時岡奈穂子医療法人かがやき総合在宅医療クリニック安田和代 Ⅶ-1 胃癌術後の高齢者への在宅支援医療法人純正会名古屋市立緑市民病院岩田孝子 Ⅶ-2 生活保護の透析患者への費用効果を含めた症例医療法人社団白木会地域栄養サポート自由が丘小林千晴 Ⅶ-3 入院中に食形態が完結しなかった患者に対し在宅訪問栄養指導につなげた１症例済生会東神奈川リハビリテーション病院野上紗希 Ⅶ-4 院内での嚥下調整食の標準化および地域における標準化へ向けての取り組み緑風荘病院栄養室吉澤航志 Ⅶ-5 誤嚥性肺炎を繰り返す低栄養患者に対する在宅訪問栄養食事指導介入の一症例特定医療法人萬生会合志第一病院田尻結花 Ⅶ-6 回復困難嚥下機能障害患者に対する食支援〜訪問歯科の管理栄養士にできる多職種との連携事例〜医療法人社団 TKG 会小日向台町歯科服部美喜子. 7 月 14 日（日）80 周年館 2F 204 教室演題番号Ⅷ-1 〜 6（9：00 ～ 10：00）座長：大妻女子大学家政学部食物学科教授川口美喜子ながお在宅クリニック熊谷琴美 Ⅷ-1 人生の最終段階において、看護師が他職種に繋げる食支援について医療法人正翔会ながお在宅クリニック田口健太 Ⅷ-2 在宅における『モジュラーフィーディング』と QOL 医療法人社団梟杜会西田医院本橋麻子 Ⅷ-3 終末期療養における個別支援〜求められる迅速な対応〜松井歯科医院吉野祐子 Ⅷ-4 在宅緩和ケアにおけるカルニチン補給方法と課題の検討 JA 愛知厚生連稲沢厚生病院森茂雄 Ⅷ-5 終末期がん患者に対して食事を通じて QOL が向上した症例医療法人社団白木会地域栄養サポート自由が丘村上奈央子 Ⅷ-6 「看取り」における食支援について、研修会アンケートからの一考察はちのへファミリークリニック髙橋瑞保. 13.

(14) 7 月 14 日（日）80 周年館 2F 204 教室演題番号Ⅸ-1 〜 6（10：00 ～ 11：00）座長：久留米信愛短期大学フードデザイン学科教授石井妙子地域栄養サポート自由が丘認定栄養ケア・ステーション eatcoco 米山久美子 Ⅸ-1 多摩市内の食のソーシャルキャピタルにて店舗製品とのコラボから生まれたアレルギーフリー洋菓子（第１報）まんまるぱ〜る横江啓似子 Ⅸ-2 “ 食べたい！普通に楽しく生活できるようになりたい！ ” そんな腸瘻注入食患者を支援する活動の一例認定栄養ケア・ステーション京都訪問栄養士ネット樹山敏子 Ⅸ-3 在宅高齢者・障がい者とその家族から求められるもの〜在宅訪問栄養指導は求められているのか〜社会福祉法人榛桐会はんなさわらび療育園島村郁子 Ⅸ-4 配食サービスを活用した塩分制限により胸腹水コントロールが出来た独居高齢者非代償性肝硬変の一例宮崎医療センター病院健康増進室入佐千保子 Ⅸ-5 入院時から在宅までのシームレスな関わり〜病院管理栄養士が行う訪問栄養食事指導の実際〜社会医療法人三宝会南港病院田貝泉 Ⅸ-6 地域で暮らす知的障害者における食支援の取り組み社会福祉法人恵和若山すみえ. 14.

(15) 一般演題（ポスター発表） 7 月 13 日（土）記念講堂小ホール演題番号Ⅰ-P1 〜 P6（13：00 ～ 14：00）座長：社会医療法人南港三宝会南港病院栄養科科長田貝泉 Ⅰ-P1 在宅訪問管理栄養士〜はじめの一歩〜渡辺さつき Ⅰ-P2 鹿児島県における在宅訪問管理栄養士の現状と課題活動を続けるための取り組み医療法人大成会大庭医院吉永悦子 Ⅰ-P3 在宅における薬局管理栄養士と薬剤師の連携株式会社フォーラルつばめ薬局吉田瞳 Ⅰ-P4 在宅医療部看護師から学んだ居宅療養指導のイロハ佐々木美穂 Ⅰ-P5 病院栄養士として退院支援に向けた栄養管理への取り組み古川香 Ⅰ-P6 訪問栄養食事指導継続のための問題点の考察医療法人社団圭恵会すずらんクリニック竹内圭志. 7 月 13 日（土）記念講堂小ホール演題番号Ⅰ-P7 〜 P12（13：00 ～ 14：00）座長：医療法人新都市医療研究会「君津」会南大和病院栄養部科長宮司智子 Ⅰ-P7 糖尿病の方に管理栄養士が在宅訪問栄養食事指導で携わり、血糖コントロールと不穏状態も改善できた理由田中のりクリニック野草礼子 Ⅰ-P8 高齢者の退院後の栄養管理継続のための支援青森新都市病院蝦名宏美 Ⅰ-P9 メディカルケアステーションを活用し病院・施設を超えて地域の多職種が支援した一例時田美恵子 Ⅰ-P10 在宅から関わり、病院でも関わる管理栄養士の役割よってって診療所深谷英幸 Ⅰ-P11 嚥下困難で特別食（療養食）が必要な方の配食サービスの取り組みについて帰巖会みえ病院徳尾典子 Ⅰ-P12 「地域で支える」口から食べる幸せをいつまでも医療法人社団やまとやまと在宅診療所登米和田布由美. 15.

(16) 7 月 14 日（日）記念講堂小ホール演題番号Ⅱ-P1 ～ P6（13：00 ～ 14：00）座長：地域栄養ケア PEACH 厚木江頭文江 Ⅱ-P1 若年性脳卒中後の摂食嚥下障害患者への多職種支援〜食べたいものを諦めず希望を叶えた一症例〜社会医療法人生長会ベルピアノ病院録家時子 Ⅱ-P2 介護予防居宅療養管理指導中に嚥下障害を早期発見し、適切な介入で在宅療養生活が継続できた 1 例社会医療法人仁寿会加藤病院診療部栄養科中村邦宏 Ⅱ-P3 地域在住独居高齢者における配食サービス利用の有無による実態調査片岡文乃 Ⅱ-P4 地域在宅高齢者への低栄養予防に関するアプローチ方法の検討山口県立大学水津久美子 Ⅱ-P5 在宅に向けた食と栄養教育の必要性回リハ病棟入院患者と地域高齢者の体組成、食品摂取頻度等の比較より医療法人財団善常会善常会リハビリテーション病院伊井恵 Ⅱ-P6 高齢者食についてゲル状食品の栄養価値と価格の検討香蘭女子短期大学食物栄養学科麻生廣子. 7 月 14 日（日）記念講堂小ホール演題番号Ⅱ-P7 ～ P12（13：00 ～ 14：00）座長：医療法人財団善常会善常会リハビリテーション病院栄養管理部部長馬場正美 Ⅱ-P7 住環境の変化により病態が悪化した在宅療養者への多職種協働の栄養管理支援おびひろ呼吸器科内科病院前田玲 Ⅱ-P8 独居の低栄養の患者に対する訪問栄養指導 - 早期発見、早期介入ができた一例医療法人社団白木会地域栄養サポート自由が丘倉橋道代 Ⅱ-P9 栄養ケアステーションの立ち上げ創業の軌跡認定栄養ケア・ステーション和所澤和代 Ⅱ-P10 当地域における在宅訪問栄養管理と多職種連携必要性の確認訪問看護師・ケアマネージャーへの調査から総合青山病院岩間克氏 Ⅱ-P11 横須賀地区栄養士連絡協議会におけるヘルスプロモーション作戦〜よこすか栄養まつりの取り組み〜特別養護老人ホームシャローム給食センター向井洋子 Ⅱ-P12 在住高齢者における配食サービスの利用状況と食事・身体活動の関連性関東学院大学黒田美紀. 16.

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