金網いけすによるクロマグロおよびハガツオの飼育

(1)

金網いけすによるクロマグロおよびハガツオの飼育

原田輝雄 *･熊井英,Jで:中村元二**

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緒言れたが, 1部は陸上に設置した水槽も使用されてい

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る 51.陸上水槽での飼育の場合は海から水槽までの

GEL)はいクロマグロの輸送に不便であり, また築造費･維持 hynnus

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クロ77グロTh sl LLNNEおよびハガツ is

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ずれもサバ科に属し

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,近縁の種類であるが,共に管理費などに多額を要する欠点がある.飼育期間は, 飼育研究の歴史は浅く, まだ長期間の飼育は達成さ概して網いけすの方が長く,最高は

3

72日であり,

それまでにすべてのクロマグロは死亡している. そ

9 6 9

れていか､｡わが国のクロマグロの飼育は

,1

年

の原因の一つとして繊維製網いけすによる魚体の損

0 7 9

長崎県水産試験場で始められ, その後

,1

年,静

岡県･三重県の各水産試験場 ,東海大学および本傷が考えられる.繊維製網し＼けすは,網地が軽く,

1 7 9

-子･ 2)3皇おいて, さらに翌

1

年にも上記の各試験流れによって変形していけすの空間に急激な変化が研究機関 4‥ぐ続けられた. その養殖場としては多く起ることおよび網交換の際にいけすの空間に急激なの場合内湾に設置した合成繊維製網いけすが使用さ変化が起ることによってクロマグロの魚体が網と摩

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*水産学科海水憎地学研究室 (Lab ofi eFIトCu = ′ toFFL kaya

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**近畿大学水産研究所 (F】 sLa o KLlUTnV,UT.agam' ,Japan)

(2)

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11 )LL 幾ノ､I /a , .iL J ■':皐星‑ :,6 1973

72年 1月末までの研究について報告する.

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椿を起こし,損傷され, それが原因で死に至るもの 1 72年 1月中旬の本学養殖場のクロ 9

と考えられる.1

マグロの全滅は,前者の例で､同年 1月10日に通過 Ⅱ 実験材料および方法

した台湾坊主と称される低気圧によって起きた風波金網いけす実験に用いた金網いけすは,Flg･1 によって繊維製のいけす網が押寄せられたためと思

九れる. その時の死亡魚には広範囲の外傷が, すべ

および Pl

の底のある円筒形の亜鉛メッキ金網を,鉄枠

t ae 1m 57.

lに示したように,直径 8.00m,深さ

* + 〜

ての個体に認められた. の内側に密着して吊り下げたものである｡金網の底 4mm

の外周には外径 3 の鉄管で作られた内径海大学で,藤田らが長崎県水産試験場 6日与繊維製環が,金網と密着して取りつけられている｡金網の網いけす･陸上水槽などで飼育した報告がみられる底の中央部は,周囲より0.33m下っているので､中

,周囲の深さは

一方,ノ､ガツオの飼育については,井上ら 51が東 80.0mの

が金網いけすによる飼育の例はなく,飼育上未知な央部の深さは,6.01m

部分が少なくない. ている｡この中

1m 57. となっ 4m

03. が水面上に出ている｡金網が年以来,ハワイにおけるカ

1 5

9 0Tm

外国においては, 1 取りつけられている上部の鉄枠は,直径

6

Lの鉄管ツオ･マグロ頬の習性の研究 81がみられ, カツオ･で作られた内径 8.00m,外径9.22mの 2つの環と,

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スマなどを陸上水槽で飼育しているが, クロマグロ直径 5伽1の鉄管で作られた内径 8.00mの環とを直径やハガソオのいけすによる長期飼育の報告はみられ 5伽Im

ない. 内径

の鉄管で 15ヵ所をつなぎ合わせて作られており, 0m

80. と外径92.2mの環の間に20

1

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0kgの浮力を

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そこで筆者らは1

に,亜鉛メッキ金網を使用した円筒形のいけすを設置し, ここでクロマグロおよびハガツオを飼育して網の変化に起因する外傷魚の出現状態を始め,金網いけすの飼育上の長短を検言寸しているが, ここでは

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2年 7月合成繊維製の網の代り 7

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*辛1屯県尾鷲市 ]･井鉄工有限会社で制作した

(3)

2

119 原田輝雄･熊井英水･中村元二 :金網いけすによるクロマグロおよびハガツオの飼育

生きている健康魚の観察によって, その時の養殖魚もつ発泡スチロール製の円筒形浮子 1ケが等間隔に

固定されている｡この円形鉄棒は,輸送に便利なよの大きさを推定した.

うに,同じ大きさの 5ケの弧に分解･組立できる｡飼育環境の調査水温と海水の比重は給餌の際 0

に毎日測定を行をい,溶存酸素量は,低下のおそれ金網地は, 1番線の亜鉛メッキ針金を, 1辺が3

の 4角形に編んだものである. この金網いけすはがある時に測定した.養殖に用いている金網いけす年 7月2日,串本町大島の船揚場で組立て,満

潮時に海へ下し,Fi で示したように串本港に面した大島の西側 10m,権現島の南側 7 の海面に 2mm

5m 2

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1 は,毎日肉眼的観察によって,網目に付着する生物

7 19

や,浮遊物を調査したが,付着生物は人為的に除去することなく自然の繁殖に任せて放置し,網の周辺に浮遊している漂流物は見つけ次第取り除いた.

設置した. その場所の水深は干潮時 1 で, その上に浮いているいけすの 2方は睦へ,他の 2方は隣の

いけす枠にロープで固定した.金網いけすの天井は, Ⅲ 実験結果 5m

19 0月 5日までに,定置網で捕獲したク 6

クロマグロ幼魚の金網いけすへの収容 8月2日から1

合成繊維製の網でおおった. 72年

実験に用いたクロマグロは17 月 5日までの間に和歌山県串本町通夜烏

92年 8月供試魚

2 8

ロマグロ幼魚を,第 1近大丸で合計4尾権現島南西沿岸に設置した定置網および,同串本町大島樫野沿の金網いけすへ輸送し収容した. その内訳は通夜島岸に設置した定置網に入ったヨコワと呼ばれる当年定置網から, 8月26日 1尾 , 9月11日 2尾 ,10月 5

日から10 6 2

7 7 1 0

9 2

日 6尾の小計 9尾,樫野定置網から 8月2

8日 6尾 ,2日 2尾 ,3日 3尾 ,3日1尾 , 9月 2 日 1尾 , 魚であり,ハガツオは1 月 1日

までの間に同串本町大島樫野の定置網に入った当年 972年 8月31日から10

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クロマグロおよびハガツオを選び,通夜島の場合は容したクロマグロと同時に漁接された個体の測定値は Ta lの通りであった.

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月 2日 2尾の小計33尾であった. その収魚である｡網持ちの際,袋網に入った魚類の中から,

308入りのパンライト水槽で,水と共に魚体をすく

って第 18近大丸 (4トン)の活魚倉に入れ,.34kmの ntSOntheyoungbl fueintuna t.

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距離を約 1分で運搬して金網いけすに移し,樫野の場合は波が荒いため, タモ網ですくって30gパンラ

イト水槽へ移し,第 1近大丸の活魚倉へ入れ 5

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の距離を約3分で運搬して金網いけすに移した.

餌料いけすに収容したクロマグロの餌っけに生きたウルメイワシ･小アジなどを用いた.定置網にウルメイワシや小アジが入った場合にはそれを第

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18近大丸で晴魚輸送し,生きたまま与えることがで

きたが, その他の場合には, ウルメイワシ･カタク 2 2 7 7 9 9 21, 21, S tep S tep ,

, 6･

チイワシ･小サバ･イカナゴ･サンマなどの生鮮ま

2 7 19年 8 1

たは冷凍品を与えたノJ､形の餌は姿のまま与えたが, ハガツオ幼魚の金網いけすへの収容

月3日から10月 1日までの間に定置網で捕獲したハ丸のみにできをいのは切って与えた.給餌は9月9

日まで 1日 2臥その後は 1日 1回で,与えた餌がガソオ幼魚合計3尾を第 3 1近大丸で権現島南西の金8 摂取されてから次の餌を与えるように,摂餌動作を網いけすへ運搬し, クロマグロ幼魚と混ぜて収容し

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1

た. その内訳は,通夜島定置網から 8月3日 1尾 , 0月 1日 1尾の小計 2尾 ,樫野定置網から 9月3日 5尾 ,1月 1日2尾の小計3尾であった.樫野定置観察しながら給与した.

魚体の測定クロマグロおよびノ､かノオは,描傷 Lやすいので,測定によって損傷を与えをいよう

47.cm 9

79.cm

網から収容した時と同じ時期の 9月2日〜1 値が得られるようし工夫した.同時に漁獲した同種に樫野定置網で漁獲したハガツオ 6尾の魚体測定平

,体幅 ,体重 0月 2日になるべく魚体に触れをいで,飼育中の魚体の近似

の同一群と思われる他の個体の全長･体高･体幅･体重を測定して, その値を収容時の大きさとして採

07.cm 均値は,全長4 ,体高

であった.

50.g 67

用した. また養殖中の魚体は,死亡魚の測定値と, 飼育環境飼育期間中のいけすの表層水温の月

(4)

120 近畿大 'lil農 ';I‑'部紀別平均値は, 9月25.2℃, 10月23.1℃ ,11月20.8℃ , 12月 17･8℃, 1月 (21日まで) 16.6℃で,最高は 9 月 8日の27.3℃,最低は 1月9日の16.2℃ であったが,水温が原因で死亡する現象は認められず, また海水の比重の低下や溶存酸素丑の欠亡の原因でクロマグロおよびハがノオが死亡する現象も認められをかった.

飼育金網いけすは海中へ設置してから掃除や取替えは一度も行なわなかったが, 5ヵ月後の状況は Platelに示す通り,付着物は少なく,飼育に差支えはか､と判断される.金網いけす設置後数日にして珪藻の付着が認められ, その後,他の大形種が付着生育していたが,金網設置後57日の 1972年 9月16日台風 20号の来襲の際 ,強い風波によって,金網の付着物はほとんど除去された. 1月末の金網点検の際の写英をP】atelに示した.付着物は水深 2mまでの表層に多く,深いほど少なく,底面にはきわめて少か､ことが認められた.付着生物の主なものは, カイメン･ホヤ･コケムシ･アオサなどの類である.

金網の酸化によるさびは,PIatelに示すように水面上に出た波に洗われる部分の進行が速く,水中の部分は比較的遅いようで,今後なお 1年余りの使用に耐えそうに思われる.

何科の給与金網に収容したクロマグロには, その翌日生きたウルメイワシを与えたところ,拝鞭するのが認められたが,死んだものは摂取されをかった.死魚が摂取されるのを認めたのは,収容後 3 日からである. 1972年 8月29日から1973年 1月30日までの間に総計288k990gの小魚を餌料として給与したが,これを月別･魚種別に分類すると,8月にはウルメイワシ6009, 9月にはウルメイワシ 2k920 9, アジ頬9709, カタクチイワシ17k5009で小計 21k9909, 10月にはサンマ58k5009, カタクチイワシ 5klOO9,サバ 4 k7009,タラ 5k8009で小計74klOO9,11月には,サンマ73klOOg, イカナゴ16k800gで小計89k9009, 12日には,サンマ49 k950g,サバ 1k3509,イカナゴ19klO09で小計 70k4009 , 1月にはサバ19k9509, カタクチイワシ lk200g,サバ 11k4509で小計32k6009 となる.

成長 1972年 8月28日〜 9月 2日にいけすへ収香,飼育を開始した当時のクロマグロは,全長33.4

‑41.0cm,体高8.1‑9.5cm,体重 500‑8909であったが,摂餌により著しい成長がみられ,11日初には目測で体重 2,0009内外に成長した.1973年 1月24日

要

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頃死亡したと思われる個体を 1月26日に測定した結果, 全長 59.0cm,体高 17,3cm,体幅 10.4C恥体重 3,4009であったことから,いけす収容 5ヵ月後の同年 1月31日には全長60cm内外,体重 3,5009内外に成長したものと推定され, ブリの 2‑ 3倍という成長速度であることがわかった.1972年9月29日〜10月 2日にいけすへ収容した当時のハガツオの平均全長は40.7cm,体重675.09であったが,1973年 1月31日には目測から全長50cm内外,体重 1,5009内外に成長

したと推定され, ブリとほぼ同程度の成長度であることがわかった.

生残率金網いけす収容後 1973年 1月31日までのクロマグロの死亡確認数は1972年 8月27日 1,28 日 1,29日 4,30日 1,31日 1, 9月 1日 1, 2日 5,3口4,4日 2, 17日 1,21日 1,10月 2日 1, 4日 1, 9日 2, 1月26日 1の合計27尾であった.

これを収容数42尾と比較すると死亡率は64.3%であって, これから計算すると生残率は35.7%の可能性があることになる.クロマグロは遊泳速度が大きく, かつ,ノ､ガツオと群を形成していけすの深い所を遊泳しているので,精確には数えられないが,ほぼこれに近い率で生き残っているものと思われる.死亡魚の出現は, いけすへ収容後数日間に多く, ひとたびいけすに馴れると減少し, その後 1月31日までに認められたのは 3尾に過ぎなかった. いけすに馴れてから後の飼育中に魚体の損傷が認められたのは台風20号の通過後で,その時外傷を受けた魚5‑ 6尾 , 死亡魚 2尾であった.

いけす収容後 1973年 1月31日までのハガツオの死亡確認数は1972年 10月 2日 2, 5日 5, 6日 2, 7 日 5,8日 1の合計 15尾であった. これを収容数33 尾と比較すると死亡率は45.5%となり, これから生残率を計算すると54.5%の可能性があることになる.

死亡魚の出現は,27尾を収容した翌日の10月 2日から8日の間に集中している.ハガツオでは台風 20号通過後も死亡は認められをかった.

Ⅳ

考察

金網いけす1;人容後 1週間のクロマグロ死亡率は, 57 1.0O/で, これは17年 90 3の J 1.0O29/に此しはるかに高い値である. この原匪=よ,本年度の主たる採捕場所であった樫野定置漁場が, 1970年の探捕場所であった通夜島定置漁場より遠く,輸送に 2倍の時間を要したことの外に,樫野定置網の位置がより外洋に

(5)

原田輝維･熊井英水･中村元二 :金網いけすによるクロマグロおよびハガツオの飼育 121

面し,風波の影響が強く, かつ,綱が大型で漁種物が多く, クロマグロの選別が容易でなかったことによって,収容前に受ける魚体の損傷がより大きかったことにあると考えられる.

収容後 1週間以上経過して,金網いけすに馴れたクロマグロの死亡は極めて少なく, 3尾に過ぎなかった. その中の 2尾は台風 20号の通過後に,他の 1 尾は撮影のためにいけす内に潜水して追い廻した後

に死亡している. これらは外部からの影響で魚体が金網と接触し,外傷を受けて死亡したものと思われる.台風 20号の中心は 9月16日に潮岬付近に上陸したが,金網いけす設置場所はその中心圏に入っており,風波による海水の流れは,1972年 1月10日の低気庄以上の激しさと思われた. その影響で死亡したと思われるのは 2尾 (14%)であったが,昨年のよ

うな繊維製の網ならば全滅したと思われる.

金網いけす内のクロマグロの成長は,昨年の繊維製網より良好で,体重でほぼ20%成長量が大きいと推定される. この原因は,金網では繊維製網より網成りがよく,常に一定の遊泳空間が保たれ魚の運動と海水の交流とが妨げられないためと思われる. また,金網いけすには付着物が少をく,水の交涜を妨げない利点が考えられる.

ハガツオの収容後 1週間の死亡率は45.5%, いけすに馴れてからの死亡は皆無でいずれもクロマグロより好成績であった. また昨年の長崎県水産試験場の死亡率68.57'% より低かった. しかし, その成長は, クロマグロより劣り,体重では, クロマグロの

ロマグロよりはるかに体重が小さいので, これは魚種による差であると考えられる.昨年行なわれた長崎県水産試験場の繊維製網いけす (10

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m)の飼育例 7'では収容時の 8月下旬体重 739gのハガツオは翌年 1月では1,5009 かそれをやや下廻る大きさである.本実験の場合 9月下旬〜10月上旬に 6759 の大きさのものを収容して,1月末で長崎県水産試験場の場合とほぼ同じ大きさに成長した.両者を比較すると水温その他の飼育環境の差はあろうが, 金網いけすにおける成長は繊維いけすにまさるとも劣らないと考えられる.

金網いけすは,涜れによる変化が少なく,生物の付着が少ないので長期間網の交換をせずに良好な環境でクロマグロ･ハガツオなどが飼育でき, それらの成長度や生残率も高いことが明らかになったが,

金網いけすの耐用期間については,今後本実験を継続して明らかにしたい.

Ⅴ 要約

1.直径 8m,深さ約 6mの金網いけすを和歌山県串本町大島の沿岸に設置し. クロマグロおよびハガソオの幼魚を収容して1972年 8月から1973年 1月まで飼育実験を行在った.

2.クロマグロは収容時の 8月下旬〜 9月下旬全長33･4‑41･0cm,体重500‑8909であったが,翌年

1月末には全長60cm内外,体重 3,5009 内外に成長した.

3.ハガツオは収容時の 9月下旬〜10月上旬全長 40cm内外,体重6759 内外であったが,翌年 1月末には全長50cm内外,体重 1,5009 内外に成長した.

4.収容尾数に対する 1月末の生残率は, クロマグロ35.7%ハがノオ54.5%と推定されるが, ほとんどの死亡はいけすに馴致されるまでの 1週間に生じ, その後はクロマグロで 3尾死亡,ハガツオでは全く死亡が認められなかった.

5.金網いけすには生物の付着が少なく,網交換の要なく,また流れに対して網の形が崩れないので, クロマグロやハガツオのように摩擦によって外傷を受けやすい魚莫頁の飼育に適していると考えられる･

本実験を行なうに当り,僅野弁天前大数組合長堀口徳一郎氏はか従業員の諸氏および通夜島定置網経営者野呂勝利,東八郎の両氏ほか従業員の諸氏には, 長期間に亘り困難な海上作業を通じてクロマグロおよびハガツオの採捕に御協力をいただいた,大島漁業協同組合の諸氏には養殖漁場並に餌料の使用について暖い御協力をいただいた. また,本学水産研究所職員岡本茂氏,本学水産学科学生永野俊夫氏,南勝啓氏および神田高司氏には,採捕したクロマグロおよびハガツオの輸送･収容から飼育管理に至るまで, いろいろと御協力をいただいた. また,論文の作製に当り,京都大学瀬戸臨海実験所時岡隆博士には英文の校閲に,本学水産研究所書記成山恵津子･柳生真由美･大滝ひとみ･岡本尚子の諸嬢には資料の整理に, それぞれ御尽力をいただいた.上記の諸氏に厚く御礼申し上げる. なお,本実験は水産庁の昭和47年度マグロ頬養殖技術開発企業化試験委託費によって行なわれた.水産庁調査研究部並に遠洋水産研究所の諸氏に厚く御礼申し上げる.

(6)

122 近畿入学農 '‑lJ=郎紀要第 6 i; (1973)

文献 5)井上元男･岩崎行伸･青木光発･宮下明 .矢富 1) 松原喜代松 :魚類の形態と検索 .石崎書店, 洋道･佐藤猛 :日本水産学会昭和46年度秋季大

p . 514(1955). 会講演要旨, p.39(1971).

2)水産庁調査研究部 :昭和45年度マグロ頬養殖技 6)水産庁調査研究部 :昭和46年度マグロ頬餐殖技術開発企業化試験中間報告書,36‑52(1970). 術開発企業化試験中間報告書,61‑73(1971).

3)原田輝雄･熊井英水･水野兼八郎･村田修･中

7)

長崎県水産試験場増殖研究所 :マグロ類蕃埴技村元二･宮下盛･古谷秀樹 :本誌(4),153‑ 157 術開発企業化試験中間報告書, p.7(1972).

(1971). 8) E･L･NAKAMURA:Behavior｡fmar.neanlmals. 4)水産庁調査研究部 :昭和46年度マグロ類養殖技 Plenum PublishingC0.,2,245‑272(1972).

術開発企業化試験中間報告書,33‑60(1971). (昭和 48年 2月5日受理)

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