お 薦 め 一 品 料 理
Chef’s Seasonal Recommendations
冷しトマト
Chilled Japanese Tomato
凍日本番茄90.00
冷し素麺
Cold Noodles
素 麺100.00
掛け柚子蕎麦
Citrus Junos Noodles
柚子蕎麥麵100.00
玉蜀黍かき揚げ
Deep-fried sweet Corn Cake
炸粟米雜菜餅150.00
鮎塩焼き
Grilled Sweetfish
鹽燒香魚150.00
玉蜀黍
（焼き又はボイル）
Japanese sweet Corn on the Cob
(baked or boiled)
原條日本粟米 (燒或煮)150.00
鱸造りSeabass Sashimi
鱸魚刺身220.00
岩手地鶏 塩焼き又は照り焼きGrilled Iwate free-range Chicken with
Salt or Teriyaki
岩手縣走地雞 (鹽燒或汁燒)230.00
間八造りAmberjack Sashimi
鱆紅魚刺身250.00
石鯛造りBeakfish Sashimi
石鯛魚刺身280.00
鹿児島黒豚 トンカツ又は生姜焼き 又は塩焼き又は鉄板焼Kagoshima Berkshire Pork
( Deep-fried, grilled with Ginger, grilled with Salt or Teppanyaki )
鹿兒島黑毛豬肉 吉列,薑汁燒,鹽燒或鐵板燒
300.00
岩牡蠣(能登産)
Iwagaki Oyster
日本岩蠔350.00
姿笠子造り又は塩焼き
Scorpion Fish Sashimi or grilled
石頭魚刺身或鹽燒470.00
姿目張造り又は煮付
Black Rockfish Sashimi or simmered
石斑魚刺身或日式汁煮490.00
喜知次
Kinki Fish
喜知次魚Market
Price
赤 鯥
Rosy Seabass
赤鯥魚Market
コ ー ス メ ニ ュ ー
Dinner Sets
藤Vegetarian Course
素食套餐500.00
先 付Appetizer
頭 盤 サラダSalad
沙 律 煮 物Braised Dish
煮 物 野菜天麩羅Vegetable Tempura
雜菜天婦羅 素菜すしVegetarian Sushi
素莱壽司 デザートDessert
甜 品 楓Tempura Course
天婦羅套餐650.00
先 付Appetizer
頭 盤 吸 物Clear Soup
清 湯 造 りSashimi
刺 身 煮 物Braised Dish
煮 物海老と野菜天麩羅
Prawn and Vegetable Tempura
蝦及雜菜天婦羅御飯 味噌汁 香の物
Rice, Miso Soup, Pickles
白飯 麵豉湯 香瓜菜デザート
Dessert
甜 品ちらし丼コース
Sashimi on Sushi Rice Course
刺身飯套餐680.00
先 付
Appetizer
頭 盤サラダ
Salad
沙 律煮 物
Braised Dish
煮 物ちらし丼
Diced or sliced Sashimi on Sushi Rice
角切或刺身片飯味噌汁
Miso Soup
麵豉湯コ ー ス メ ニ ュ ー
Dinner Sets
日本産鰻丼コース
Japanese Eel Course
日本鰻魚飯套餐750.00
先 付
Appetizer
頭 盤サラダ
Salad
沙 律煮 物
Braised Dish
煮 物日本産鰻丼
Grilled Japanese Eel on Rice
日本鰻魚飯味噌汁 香の物
Miso Soup, Pickles
麵豉湯 香瓜菜デザート
Dessert
甜 品 寿司コースSushi Course
壽司套餐850.00
先 付Appetizer
頭 盤 吸 物Clear Soup
清 湯 造 りSashimi
刺 身 煮 物Braised Dish
煮 物車海老かき揚げ
Prawn and Vegetable Cake
炸蝦野菜餅寿 司
Sushi
壽 司赤出汁
Red Miso Soup
紅麵豉湯デザート
Dessert
甜 品豪州和牛網焼きコース
Grilled Beef Sirloin Course
汁燒澳洲和牛套餐950.00
先 付
Appetizer
頭 盤サラダ
Salad
沙 律豪州産 M9 和牛網焼き
Grilled Australian M9 Wagyu Beef
汁燒澳洲 M9 和牛西冷 ( 200g )御飯 味噌汁 香の物
Rice, Miso Soup, Pickles
白飯 麵豉湯 香瓜菜日本牛肉
Prime Japanese Beef
神戶牛
Kobe
Beef
近江牛
Ohmi
Beef
鹿兒島牛
Kagoshima
Beef
宮崎牛
Miyazaki
Beef
炙り寿司Roasted Beef Sushi
火炙壽司 ( 2pcs )310.00
230.00
230.00
230.00
牛刺身Beef Sashimi
牛肉刺身 ( 100g )650.00
530.00
530.00
530.00
牛たたきBeef Tataki
半燒牛肉 ( 100g )650.00
530.00
530.00
530.00
牛肉しゃぶしゃぶBeef Shabu-Shabu
涮涮鍋 ( 150g )1200.00
1000.00
1000.00
1000.00
牛肉すき焼きBeef Sukiyaki
壽喜燒 ( 150g )1200.00
1000.00
1000.00
1000.00
鉄板焼薄焼きTeppan Wagyu Beef Roll
鐵板薄燒 ( 150g )
975.00
795.00
795.00
795.00
鉄板焼サーロイン
Teppan Wagyu Sirloin Steak
鐵板西冷 ( 200g )
1300.00
1060.00
1060.00
1060.00
牛網焼き
Grilled Beef with Japanese Sauce
牛肉網燒 ( 200g )鍋 物
Hot Pot
寄 せ 鍋
Seafood and Vegetable
海鮮鍋500.00
伊勢海老稲庭うどん鍋
Green Lobster with Inaniwa Udon and Vegetables
青龍蝦稻庭烏冬鍋620.00
牛肉しゃぶしゃぶBeef Shabu-Shabu
涮涮鍋(150g) 昆布出汁又は白味噌Clear Soup or Miso Broth
神戸牛 Kobe Beef 神戶和牛
1200.00
鹿児島牛 Kagoshima Beef 鹿兒島和牛1000.00
近江牛 Ohmi Beef 近江和牛1000.00
豪州M9和牛 Australian M9 Beef 澳洲M9和牛720.00
宮崎牛 Miyazaki Beef 宮崎和牛1000.00
米国産牛Prime
US Beef 美國牛肉520.00
牛肉すき焼きBeef Sukiyaki
壽喜燒( 150g ) * 生卵はお出しできません*Raw Eggs cannot be served * 不供應生雞蛋 神戸牛 Kobe Beef 神戶和牛
1200.00
鹿児島牛 Kagoshima Beef 鹿兒島和牛1000.00
近江牛 Ohmi Beef 近江和牛1000.00
豪州M9和牛 Australian M9 Beef 澳洲M9和牛720.00
宮崎牛 Miyazaki Beef 宮崎和牛1000.00
米国産牛Prime
US Beef 美國牛肉520.00
＊
野菜の追加Additional order of Vegetables
追加鍋物什菜120.00
＊
うどんの追加Additional order of Inaniwa Udon
稲庭追加稻庭烏冬
80.00
＊
牛肉の追加 ( 150g )Additional order of Beef
追加牛肉神戸牛 Kobe Beef 神戶和牛
975.00
鹿児島牛 Kagoshima Beef 鹿兒島和牛795.00
近江牛 Ohmi Beef 近江和牛795.00
豪州M9和牛 Australian M9 Beef 澳洲M9和牛650.00
宮崎牛 Miyazaki Beef 宮崎和牛795.00
米国産牛Prime
US Beef 美國牛肉450.00
吸 物 ・ 味噌汁
Clear Soups and Miso Soups
サ ラ ダ
Salads
おつまみ
Snacks
味噌汁
Miso Soup
麵豉湯60.00
赤出汁
Red Miso Soup
紅麵豉湯60.00
蛤 吸
Clear Soup with Clam
蜆清湯140.00
土瓶蒸し
Teapot Soup
茶壼湯150.00
蟹子サラダ
Flying Fish Roe Salad
飛魚子沙律100.00
和風サラダ
Japanese Salad
和風沙律110.00
海草サラダ
Seaweed Salad
海藻沙律120.00
海鮮サラダ
Sashimi Salad
刺身沙律150.00
諸味噌胡瓜
Cucumber with Miso Paste
青瓜伴麵豉醬65.00
だし巻
Egg Roll
蛋 卷80.00
冷奴
Cold Beancurd
凍豆腐80.00
もずく
Vinegared Sea Moss
鮮髮菜酸醋85.00
蛍烏賊墨造り
Marinated Firefly Squid with Ink
墨汁螢光魷魚110.00
枝 豆
Edamame
毛 豆120.00
焼きかまロール
Dried Cod Fish
鱈魚乾140.00
雲丹豆腐
Cold Beancurd with Sea Urchin
海膽凍豆腐170.00
たたみ鰯
Dried Sardine Sheet
燒沙甸魚乾170.00
漬物盛り合せ
Assorted Japanese Snacks
雜錦漬物180.00
ふぐ干し
Baked Blowfish
雞泡魚乾180.00
造 り
Sashimi
牡丹海老（一只）Botan Shrimp
牡丹蝦150.00
甘海老Sweet Shrimp
甜 蝦175.00
サーモンSalmon
三文魚185.00
蛸Octopus
八爪魚190.00
いくらSalmon Roe
三文魚子190.00
北海道帆立貝Hokkaido Scallop
北海道帶子220.00
鯛
Japanese White Snapper
鯛 魚220.00
鯛薄造り
Thin-sliced Snapper
鯛魚薄切240.00
金目鯛
Alfonsino
金目鯛275.00
魬
Hamachi
油甘魚275.00
あじたたき
Horse Mackerel Tataki
池 魚320.00
雲 丹
Sea Urchin
海 膽360.00
縞 鯵Striped-Jack
大池魚370.00
盛り合わせSashimi Platter
精選刺身拼盤550.00
宮崎牛（100g）Miyazaki Beef
宮崎和牛530.00
近江牛（100g）Ohmi Beef
近江和牛530.00
鹿児島牛（100g）Kagoshima Beef
鹿兒島和牛530.00
神戸牛（100g）Kobe Beef
神戶和牛650.00
みる貝Giant Clam
象拔蚌700.00
特上盛り合わせ
Deluxe Sashimi Platter
特級刺身拼盤820.00
煮鮑(タスマニア産)
Cold simmered whole Tasmanian Abalone
凍汁煮原隻澳洲鮑魚1400.00
煮 物
Simmered Dishes
揚げ出汁豆腐
Deep-fried Beancurd
日式炸豆腐110.00
湯豆腐
Beancurd and Vegetables in Hot Pot
蔬菜豆腐煲160.00
豚肉生姜焼き
Grilled Pork with Ginger Sauce
燒薑汁豬肉175.00
蛤酒蒸し
Japanese Clam with Sake
清酒煮日本大蜆265.00
縞鯵兜煮
Striped-Jack Head
汁煮大池魚頭310.00
伊勢海老具足煮
Green Lobster
汁煮青龍蝦450.00
旬の魚煮付け
Seasonal Fish
汁煮季節魚Market Price
焼 き 物
Grilled Dishes
烏賊塩焼き
Squid with Salt
鹽燒魷魚125.00
鮭塩焼き
Salmon with Salt
鹽燒三文魚155.00
車海老塩焼き
Tiger Prawn with Salt
鹽燒虎蝦175.00
銀鱈照り焼き又は西京焼き
Silver Cod Teriyaki or Saikyoyaki
銀鱈汁燒或麵豉燒210.00
目板鰈塩焼き
Flatfish with Salt
鹽燒左口魚280.00
魬兜焼き
Yellow Tail Head with Salt
鹽燒油甘魚頭340.00
伊勢海老姿焼き
Green Lobster
燒青龍蝦460.00
日本産鰻蒲焼き
Japanese Eel
蒲燒日本鰻魚580.00
オーストラリアM9和牛網焼き
(200g)
Grilled Australian M9 Wagyu Beef
with Sauce
汁燒澳洲M9和牛
920.00
旬の魚塩焼き
Seasonal Fish with Salt
鹽燒季節魚Market Price
喜知次塩焼き
Kinki Fish with Salt
鹽燒喜知次Market Price
揚 げ 物
Deep-fried Dishes
とり唐揚げ
Deep-fried U S Chicken Nuggets
炸美國雞件130.00
かき揚げ
Vegetable Cake
炸雜菜餅130.00
薩摩芋と南瓜天麩羅
Sweet Potato and Pumpkin Tempura
甘薯及南瓜天婦羅160.00
野菜天麩羅
Vegetable Tempura
Pumpkin, sweet Potato, Taro, green Pepper, Shiitake Mushroom
雜菜天婦羅
南瓜,甘薯,芋,青椒,冬菇
160.00
カキフライ (六個)
Fresh Rock Oyster
(6 pcs) 炸 蠔 (六隻)220.00
天麩羅盛り合わせ
Assorted Tempura
Prawn, sweet Potato, Pumpkin, Eggplant
雜錦天婦羅
大蝦,甘薯,南瓜,茄子
270.00
海老天麩羅 (六匹)
Prawn Tempura
(6 pcs) 蝦天婦羅 (六隻)270.00
鉄 板 焼 コ ー ス メ ニ ュ ー
Teppanyaki Dinner Sets
金 沢
Kanazawa Course
1000.00 先 付Appetizer
頭 盤 造 りSashimi
刺 身 サラダSalad
沙 律 帆立貝Scallop
帶 子 車海老Tiger Prawn
虎 蝦 鮭Salmon
三文魚 銀 鱈Silver Cod
銀鱈魚 豪州鮑Tasmanian Abalone
澳洲鮑魚 野 菜Vegetables
雜 菜焼き飯 , 蛤 吸
Fried Rice , Clear Soup with Clam
炒 飯 , 蜆清湯デザート
Dessert
甜 品 赤 坂Akasaka Course
1200.00 先 付Appetizer
頭 盤 造 りSashimi
刺 身 サラダSalad
沙 律 伊勢海老Green Lobster
青龍蝦 豪州鮑Tasmanian Abalone
澳洲鮑魚米国産牛サーロイン又は薄焼き
Prime US Beef Sirloin or thin Roll
美國西冷 或 薄 燒 にアップグレード豪州
M9
和牛鹿児島牛, 近江牛又は宮崎牛 神戸牛
Upgrade to
Australian M9 Wagyu Beef
Kagoshima, Ohmi or Miyazaki Beef
Kobe Beef
升級至 澳洲M9
和牛 鹿兒島,近江或宮崎和牛 神戶和牛 Extra 150.00 350.00 450.00 野 菜Vegetables
雜 菜焼き飯, 伊勢海老頭味噌汁
Fried Rice , Lobster Head Miso Soup
炒 飯 , 龍蝦頭麵豉湯デザート
Dessert
甜 品 雲 海Unkai Course
1400.00 先 付Appetizer
頭 盤 造 りSashimi
刺 身 和風サラダSalad
沙 律 フォアグラFoie Gras
鴨 肝 帆立貝Scallop
帶 子 伊勢海老Green Lobster
青龍蝦 豪州M9
和牛 サーロイン又は薄焼きAustralian M9
Wagyu
Sirloin or thin Roll
澳洲
M9
和牛 西冷或薄燒 にアップグレード 鹿児島牛, 近江牛又は宮崎牛 神戸牛Upgrade to
Kagoshima, Ohmi or Miyazaki Beef
Kobe Beef
升級至 鹿兒島,近江或宮崎和牛 神戶和牛 Extra 200.00 300.00 野 菜Vegetables
雜 菜焼き飯,伊勢海老頭味噌汁
Fried Rice , Lobster Head Miso Soup
炒 飯 , 龍蝦頭麵豉湯鉄 板 焼 一 品 料 理
Teppanyaki a la Carte
Seafood
帆立貝Scallop
帶 子175.00
い かSquid
魷 魚175.00
車海老Tiger Prawn
虎 蝦195.00
鮭Salmon
三文魚195.00
銀 鱈Silver Cod
銀鱈魚200.00
伊勢海老 ( 250g )Green Lobster
青龍蝦480.00
みる貝Giant Clam
象拔蚌700.00
豪州鮑 ( 100g )Australian Abalone
澳洲鮑魚700.00
Others
豆 腐Beancurd
豆 腐50.00
アスパラガスAsparagus
露 筍70.00
椎 茸Shiitake Mushroom
冬 菇70.00
野 菜Vegetables
雜 菜90.00
豪洲産ラムチョップ (2 本)
Australian Lamb Chop
澳洲羊架230.00
岩手地鶏
Iwate free-range Chicken
岩手縣走地雞300.00
フォアグラ
Foie Gras
鴨 肝420.00
焼き飯
Fried Rice
炒 飯65.00
海鮮焼き飯又は鶏肉焼き飯
Seafood or Chicken Fried Rice
海鮮炒飯 或 雞肉炒飯110.00
雲丹焼き飯又は
豪洲
M9
和牛焼き飯Sea Urchin or Australian M9
Wagyu Beef Fried Rice
海膽炒飯 或 澳洲
M9
和牛炒飯280.00
Beef
米国産牛
Prime US Beef
美國牛肉 薄焼き ( 150g ) 薄焼き榎木巻 ( 150g ) サーロイン ( 200g )Beef Roll with Garlic
Beef Roll with golden Mushrooms
Sirloin Steak
牛肉薄燒金菇牛肉薄燒巻
西冷扒
450.00
500.00
600.00
豪洲産
M9
和牛Australian M9 Wagyu Beef
澳洲M9
和牛薄焼き ( 150g ) 薄焼き榎木巻 ( 150g ) サーロイン ( 200g )
Beef Roll with Garlic
Beef Roll with golden Mushrooms
Sirloin Steak
牛肉薄燒金菇牛肉薄燒巻
西冷扒
650.00
700.00
920.00
鹿児島牛, 近江牛又は宮崎牛
Kagoshima, Ohmi or Miyazaki Beef
鹿兒島,近江或宮崎和牛 薄焼き ( 150g )薄焼き榎木巻 ( 150g ) サーロイン ( 200g )
Beef Roll with Garlic
Beef Roll with golden Mushrooms
Sirloin Steak
牛肉薄燒金菇牛肉薄燒巻
西冷扒
795.00
820.00
1060.00
神戸牛
Kobe Beef
神戶和牛 薄焼き ( 150g ) 薄焼き榎木巻 ( 150g ) サーロイン ( 200g )Beef Roll with Garlic
Beef Roll with golden Mushrooms
Sirloin Steak
牛肉薄燒金菇牛肉薄燒巻
西冷扒
975.00
1020.00
1300.00
に ぎ り 寿 司 一 品
Sushi a la Carte
（二貫）
( 2 pcs )
（兩件）かにかまぼこ
Crab Stick
蟹 棒65.00
玉 子
Egg
甜 蛋75.00
飛 子
Flying Fish Roe
飛魚魚子90.00
車 子
Mantis Shrimp
瀨尿蝦90.00
鯛Red Snapper
鯛 魚95.00
サーモンSalmon
三文魚95.00
蟹味噌Coral Crab
麵豉蟹膏105.00
蛸Octopus
八爪魚105.00
いくらSalmon Roe
三文魚子110.00
ひらめFlatfish
平 目110.00
とり貝Surf Clam
鳥 貝130.00
魬Yellow Tail
油甘魚130.00
あじHorse Mackerel
池 魚130.00
海 老Prawn
熟 蝦125.00
金目鯛Alfonsino
金目鯛130.00
赤 貝Ark Shell
赤 貝130.00
穴 子Sea Eel
海 鰻130.00
縞 鯵Striped Jack
大池魚140.00
フォアグラFoie Gras
鴨 肝140.00
甘海老Sweet Shrimp
甜 蝦140.00
北海道帆立貝Hokkaido Scallop
北海道帶子200.00
日本産鰻Japanese Eel
日本鰻魚240.00
雲 丹Sea Urchin
海 膽260.00
みる貝Giant Clam
象拔蚌290.00
牡丹海老Botan Shrimp
牡丹蝦290.00
にぎり盛り合わせ ・ ちらし ・ 丼
Sushi / Chirashi / Donburi
いくら丼
Salmon Roe on Sushi Rice
三文魚子飯330.00
上にぎり
Standard Sushi Platter
上壽司拼盤500.00
ちらし寿司
Sliced Sashimi on Sushi Rice
刺身片飯520.00
うに丼
Sea Urchin on Sushi Rice
海膽飯580.00
特上にぎり
Deluxe Sushi Platter
特上壽司拼盤680.00
巻 き 寿 司 ・ 手卷
Roll / Hand Roll
巻物 手巻
Rolls
Hand Roll
胡瓜巻
Cucumber Roll
青瓜卷55.00
55.00
玉子巻
Egg Roll
雞蛋卷60.00
60.00
かにかまぼこ卷
Crab Stick Roll
蟹棒卷60.00
60.00
納豆巻
Fermented Soya Bean Roll
納豆卷65.00
65.00
アポカド巻
Avocado Roll
牛油果卷85.00
80.00
太 巻
Futomaki
太 巻100.00
-
海老天巻
Deep-fried Prawn Roll
炸蝦卷100.00
100.00
海老天アボガド土佐巻
Prawn and Avocado Roll
花龍卷125.00
-
カリフォルニア巻
California Roll
加州卷130.00
95.00
ソフトシェルクラブ
Soft Shell Crab California Roll
軟殻蟹加州卷175.00
125.00
雲 丹
Sea Urchin
海 膽-
180.00
御 食 事 ・ そ の 他
Rice / Noodles / Others
茶碗蒸し
Steamed Egg Custard
蒸 蛋85.00
茶漬け
（鮭／海苔／梅）
Rice with Fish Broth
( Salmon, Seaweed or Plum )
茶泡飯 ( 三文魚 / 紫菜 / 梅 ）
95.00
雑 炊Congee
日式粥100.00
稲庭うどんInaniwa Udon
稻庭烏冬110.00
茶漬け （明太子／鯛）Rice with Fish Broth
( Chili Cod’s Roe or Snapper )
茶泡飯
( 辣味魚子 / 鯛魚 ）
110.00
茶蕎麦
Cold Green Tea Noodles
綠茶蕎麥冷麵110.00
おにぎり
（鮭・梅・おかか）
Rice Ball
( Salmon, Plum and Bonito Flakes )
飯 糰
( 三文魚、梅、木魚花 ）
160.00
親子丼
Grilled Chicken with Egg on Rice
滑蛋雞扒飯270.00
カツ丼
Pork Cutlet with Egg on Rice
滑蛋豬扒飯270.00
日本産鰻丼
Grilled Japanese Eel on Rice
日本鰻魚飯630.00
デ ザ ー ト
Desserts
アイスクリーム
Ice-cream
雪 糕55.00
シャーベット
Sherbet
雪 葩55.00
和菓子
Japanese Confectionery
日式甜點70.00
黒胡麻クリームブリュレ
Black Sesame Crème Brûlée
黑芝麻焦糖燉蛋70.00
抹茶パンナコッタ
Green Tea Panna Cotta
綠茶奶凍80.00
ジャスミンカスタード
Jasmine Tea Pudding
茉莉花茶布丁80.00
果物盛り合わせ
Fruit Platter
水果拼盤100.00
日本産果物
