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LE VIN NATURE SELECTION

ル・ヴァン・ナチュール・セレクション

LE VIN NATURE 株式会社

〒106-0047 東京都港区南麻布2-13-16 太洋ハイツ301 TEL/FAX 03-6804-9616

URL ：www.le-vin-nature.net メール：[email protected]

地域

生産者

品番

Vt.

色

小売価格(税別)

評価

在庫本数 アルザス

Alsace

ＡＬ1023

_Edelzwicker

エーデルツヴィッカー

₂₀₁₁

_{AOC Alsace}

₂₀₁₁

_白

_\2,300

₈₈

シャスラー種中心。1000ｍｌ。優しい果実味とほど良い酸味をもった、バランスの良い、気楽に飲める白ワイン。

ＡＬ1024

_{Pinot Blanc}

ピノ・ブラン

₂₀₁₁

_{AOC Alsace}

₂₀₁₁

_白

_\2,600

₃₃₃

ピノブラン100％。残糖6.7ｇ/L。気持ちの良い柑橘系や洋梨のような綺麗な果実味、ほんのりと心地良い甘味と、きりっとした酸味を持った白ワイン

ＡＬ1025

_Riesling

リースリング ローゼンベルグ

_{Rosenberg 2011}

_{AOC Alsace}

₂₀₁₁

_白

_\3,200

₁₃₀

リースリング100％。23g/L。バラのような花のような香りと、熟した果実の味わい、果実の甘味をしっかりとした酸とミネラル感が支えています。 ボルドー

Bordeaux

BX5015

_{Vin Passion}

ヴァン･パッション

₂₀₁₁

_{AOC Sainte Foy Bordeaux}

₂₀₁₁

_白

_\1,950

₂₄₀

ソーヴィニョン･ブラン、ムスカデール、セミヨンを均等にブレンド。

BX5016

_{Petit Champ Rouge}

プティ・シャン・ルージュ

₂₀₁₁

_{AOC Sainte Foy Bordeaux}

₂₀₁₁

_赤

\1,950

486

メルロー、カベルネフラン中心のキュベ。 ボルドー

Bordeaux

BX6003

_{Cru Godard}

クリュ・ゴダール

_Sauvignon

ソーヴィニョン

₂₀₁₀

_{AOC Francs cotes de Bordeaux}

_白

ソーヴィニョンブラン100％。柑橘系、ハーブのような芳香。味わいは、ほど良い酸とコク、柑橘系の綺麗な果実味が楽しめる。良いコストパフォーマンス。 入荷待ち

BX6001

_{Cru Godard}

クリュ・ゴダール

₂₀₀₈

_{AOC Francs cotes de Bordeaux}

_赤

カベルネ50％、メルロー50％。熟した果実とほのかに土壌や草の芳香。軽快な酸、しっかりとした果実味、優しい渋みが楽しめるバランスの良いボルドー赤。 入荷待ち

ボルドー Bordeaux

BX7001

_Amphora

アンフォラ

₂₀₀₉

_{AOC Cotes de Bordeaux Castillon}

_赤

90%メルロー、10％カベルネ・フラン。ヴィンテージを反映して、とても熟した果実味としなやかな渋みが特徴的なキュベ。高いコストパフォーマンス。 入荷待ち

Chateau Cru Godardクリュ･ゴダール ボルドーのコート・ド・フランの生産者。現在４代目のリシャール夫婦が、約9haの畑で、メルロー、カベルネ、セミヨンを有機栽培でワインを生産している。1998年から減農薬、2007年にエコセール認証取得。辛口、甘口ともフランス国内での評価が高まっており、注目を集めている生産者。

Chateau Rocシャトー･ロック

商 品 名

Domaine André Stentz

ドメーヌ・アンドレ・ステンツ ｳﾞｫｰｼﾞｭ山脈麓ｳﾞｪﾄﾙｽﾊｲﾑの麓理想的なﾐｸﾛｸﾘﾏ、1984年～4半世紀もの長きに渡る有機栽培より、芳香で優しく純粋な味わいを表現。所有グラン・クリュの

中でも最良の1つHengst(Schoflit)は、ピノ・ノワールに適し、著名コンクールで素晴らしい評価を獲得するなど、著名誌からも高い評価を得ています。

Champ des Treilles

シャン･デ･トレイユ ポイヤック格付シャトー、ポンテカネの« 非の打ち所の無い醸造長 » と評されるジャン=ミシェル・コム氏が妻と手がける、ビオディナミシャトー。« 率直

で純粋、みずみずしさと構造の優れたバランスにより輝 く»ワイン (ベタンヌ&ドゥソーヴ) との高評価を獲得。素晴らしいコストパフォーマンス。

サンテミリオン・グランクリュのシャトー・ロル・ヴァランタンChâteau Rol Valentinのオーナーであったエリック・プリセット氏が2008年より手がけ る、ベルヴ・ド・カスティヨンのシャトー。有機栽培の10haの畑からサンテミリオンと同じ精神で高品質のワインを生産している。

地域

生産者

品番

Vt.

色

評価

在庫本数 ブルゴー

ニュ Bourgogne

BG4011

Meursault Sous La Velle

ムルソー スー・ラ・ヴェル

2009

AOC Meursault

2009

白

\6,900

25 シャルドネ100％。花やライム、石灰の芳香。柑橘系中心の味わいでミネラル感、ほんのり樽のニュアンスが混じりあっています。

BG4016

Grand Ordinaire

グラン・オーディネール

2010

AOC Bourgogne

2010

赤

\2,800

40 ガメイ100％。淡い赤紫色の外観。香りはチャーミングな赤い果実、味わいはしっかりとした酸味と、サクランボやイチゴといった軽やかな果実の味わい。

BG4012

Bourgogne Rouge

ブルゴーニュ・ルージュ

2010

AOC Bourgogne

2010

赤

\3,450

15 ピノノワール100％。とても淡い色合い。香りはチャーミングな赤い果実。味わいは繊細、あっさりしつつ、可愛らしい果実の余韻が広がる。

BG4018

Beaune Rouge

ボーヌ・ルージュ

2010

AOC Beaune

2010

赤

\4,500

80 ピノノワール100％。淡い赤紫色の外観。赤い果実やスパイスのような複雑な芳香。味わいは骨太な酸と、優しい果実味、スパイシーさがバランスをとっています。

BG4019

Savigny Les Beaune

サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ

Rouge 2009

AOC Savigny les Beaune

2009

赤

\4,500

98 ピノノワール100％。済んだわりとしっかりとした赤紫色の外観。黒い果実味が中心で、味わいは、凝縮した果実味を楽しめつつ、ほのかに枯れたようなピノらしいニュアンス。

BG4005

_Aloxe-Corton

アロース・コルトン

₂₀₀₇

_{AOC Aloxe-Corton}

₂₀₀₇

_赤

_\6,500

₁₀

ピノノワール100％。プラムなど黒い果実の芳香に、サクランボなど赤い果実とほんのりスパイスの味わい。長い余韻で、良いバランス。

BG4014

_{Beaune Vignes Franches}

ボーヌ・ヴィーニュ・フランシュ

_{1er Cru 2008}

_{AOC Beaune 1er Cru}

₂₀₀₈

_赤

_\6,900

₂₉

ピノノワール100％。花やスパイスの非常に上品な香り。繊細な味わいで、果実、ミネラル感、渋みなどの構造が良いバランスでまとまっている。 シャンパーニュ

Champagne

CH3043

Brut Grand Cru Réserve

ブルット・グランクリュ・レゼルブ

NV

Ambonnay Grand Cru

NV

泡

\8,500

31

PN80%,CH20％。グランクリュのスタンダード・キュヴェ。 Savoie

サヴォワ

SA1003

_Primitif

プリミティフ

₂₀₁₀

_{AOC Savoie}

₂₀₁₀

_白

_\2,500

161

ジャケール100％。アルコール度数9.5％。繊細で上品、キリットした味わいと軽やかな果実味を伴った素晴らしい白ワイン。

SA1004

_Mondeuse

モンデューズ

₂₀₁₀

_{AOC Savoie}

₂₀₁₀

_赤

_\2,800

68

モンデューズ100％。ピュアな赤や黒い果物の熟したジューシーな味わい。ほどよい渋みとスパイシーさ。果実味溢れる、コクのアル赤ワイン。 ラングドッ

ク Languedoc

LR7013

_{Isa Blanc}

iイザ･ブラン

₂₀₁₁

_{Vin de Pays des Cotes de Thongue}

₂₀₁₁

_白

_\1,900

436

ルーサンヌ、ヴィオニエ。薄い金色で、爽やかな白い花の香り。新鮮で酸味もしっかり。白桃のような味わい。食前酒や魚介と。

LR7014

_{Isa Rouge}

イザ・ルージュ

₂₀₁₀

_{Vin de Pays des Cotes de Thongue}

₂₀₁₀

_赤

_\1,900

185

グルナッシュ、ムールヴェードル、ピノノワール、シラー、カヴェルネの５品種ブレンドからくる、ユニークでコクのある味わい。ほどよい渋みあり。 Domaine Giachino ドメーヌ・ジャッキーノ Chemins de Bassac シュマン･ド･バサック ブジェ北のピュニソンで19世紀初めよりの畑を受け継ぐべく、歴史学者より転身した夫婦が情熱を注ぐ。1990年代より長く有機栽培に取り組み、現在で はラングドックで最も素晴らしいブドウ畑の一つといわれる高い評価を獲得。軽快でジューシーな魅力溢れるワインです。 サヴォワ地方の土着品種をこよなく愛する生産者。約20年栽培・醸造を経て、2006年から有機栽培を始めた。現在、ABとナチュールプログレの認証を 所有。赤白ともに果実味溢れていて、ピュアで優しい口当たりのワイン。 1971年より約40年のもの長きに渡り有機栽培を貫く、シャンパーニュ地方で大変貴重なNM。フランスでも非常に高い評価を獲得し、その実力は、フラ ンスはもとより、日本でもよく知られる、オーガニックシャンパーニュのトップクラス生産者です。

Domaine Fanny Sabre

ファニー･サーブル 注目の新世代オーガニック・ドメーヌ。コート・ド・ボーヌの4.5ヘクタールで有機栽培を実践。女性当主ファニーが、キュヴェ毎に丁寧なワイン造りを行

い少量のみリリース。繊細でエレガントなブルゴーニュ。

Andre Beaufort

地域

生産者

品番

Vt.

色

小売価格(税別)

評価

在庫本数 ラングドッ

ク Languedoc

LR10013

_{Mas Nicot Blanc}

マス･ニコ･ブラン

₂₀₁₀

_{AOCCoteaux du Languedoc}

₂₀₁₀

_白

_\1,900

179

グルナッシュブラン45％、マルサンヌ45％、ヴィオニエ10％。爽やかで清々しい口当たり。リンゴやライムなどの味わい。

LR10019

_{Mas Nicot Rouge}

マス･ニコ･ルージュ

₂₀₀₉

_{AOC Coteaux du Languedoc}

₂₀₀₉

_赤

_\1,900

242

シラー60％、グルナッシュ40％。黒い果実とハーブの香り。新鮮な酸味を感じた後、徐々に熟した果実と滑らかな渋みがj口内に広がる。

LR10016

_{Fleur Blanche}

フラー･ブランシュ

₂₀₁₀

_{Vin de Pays d'OC}

₂₀₁₀

_白

_\2,500

33

70％シャルドネ、30％ルーサンヌ。薄い黄緑色の外観。柑橘系やほんのり白胡椒の香り。熟した柑橘系の果物や軽く蜜のようなニュアンス。酸は高めで切れ味は良し。

LR10017

_Cariño

カリーニョ

₂₀₁₀

_{Vin de Pays de L'Herault}

₂₀₁₀

_赤

_\1,900

236

100%カリニャン。黒紫の濃い外観。香りは、黒い熟した果実とややスパイシー感。熟した黒い果実や南国の果実などの味わい。酸があり、余韻はすっきり。

LR10018

_L'Indigène

ランディジェンヌ

₂₀₀₉

_{AOC Coteaux du Languedoc}

₂₀₀₈

_赤

_\2,200

300

60％シラー、25％グルナッシュ、15％カリニャン。赤味がかった紫色の外観。黒い果実の香りが中心。上品な黒い果実、優しい渋み、長い余韻を兼ね備えている。 ラングドッ

ク

LR50001

_{Le Roge de Zeze Rose 2011}

_{IGP Pays d'Hérault}

₂₀₁₁

_ロゼ

_\2,200

₁₄₄

グルナッシュ、シラー。濃い目の桃色の外観。赤い果実と柑橘系のニュアンスが良いバランスをとっており、肉厚ながら、きりっとした風味のあるロゼ。 ラングドッ

ク Languedoc

LR8005

_{Coteaux du Languedoc}

コトー･デュ･ラングドック

_{2011 BIB 5L}

_{AOC Coteaux du Languedoc}

₂₀₁₁

_赤

_\8,900

117 75%グルナッシュ、5％シラー、20％カリニャン。新鮮な果実味とスパイスの味わい。全体的にジューシーで凝縮感ある箱型。750ｍｌ換算で1335円。

ラングドッ ク Languedoc

LR9004

_{Sauvignon Blanc}

ソーヴィニョン・ブラン

_{2011 BIB5L}

_{Vin de Pays Cite de Carcassonne}

₂₀₁₁

_白

_\9,500

₁₅₅

ソーヴィニョンブラン100％。芳香で柑橘系の味わい溢れるジューシーな5Ｌ箱入り白ワイン。食前酒や前菜と共に。グラスワインに最適。 ルーション

Roussillon

LR6009

_{Banyuls Blanc}

バニュルス･ブラン

₂₀₀₇

_{AOC Banyuls (Vin Doux Naturel)}

_（

₅₀₀

_ｍｌ）

₂₀₀₇

_白

_\4,900

18 甘口。グルナッシュ･ブラン45％、グルナッシュ・グリ30％、ミュスカ25％。芳香豊かで新鮮で上品な甘味を持っています。食前酒やデザートと。

Clos Maiaクロ・マイア

Domaine du Traginerドメーヌ・デュ・トラジネール

Sainte Marie des Pins

サン・マリ・デ・パン Domaine de Gabelas ドメーヌ･ド･ガブラス 南仏の陽気さいっぱい、思わず手にとりたくなる1本。ラングドックの標高の高い畑で生態系維持を重視し有機栽培を実践する拘りドメーヌ。SO2も極僅 のみ使用、個々のボトルデザインまで拘り、高い品質、キュヴェ毎の個性を表現する徹底したワイン造り。

商 品 名

珍しいオーガニック（有機栽培）の箱型５Lワイン、グラス売りワインに最適! <エコセール認証取得>。南の果実感タップリでとてもジューシー＆スパイ シー、凝縮した飲みやすい味わいです。グラス売りワインに最適な3拍子が揃い、しかもとても珍しいオーガニックの箱型ワインです。 Mas Nicot マス・ニコ

Mas des Agrunelles

マス･デ･ザグルネル

ビオディナミによる凝縮感ある非常に貴重なバニュルスとコリウール。「山の彫刻家」として著名なビオディナミ栽培・醸造家ジャン・フランソワ・デュ ウ氏の非常に貴重なワイン。収量１ヘクタールあたり15～35ヘクタールと低収量で、ブドウの樹１本から１本のワインも生産できない程貴重なもの。 珍しいオーガニック（有機栽培）の箱型５L白ワイン、グラス売りワインに最適!カルカソンヌから届いた、花のような芳香にジューシーな味わいの魅力的 な白ワイン。ワイン以外にも様々なフルーツを有機栽培している生産者が丹念に生産している。

地域

生産者

品番

Vt.

色

評価

在庫本数 ロワール

Loire

L6005

_{Clemance Guery Brut}

クレマンス･ゲリー･ブリュット

_{AOC Cremant de Loire}

_NV

_泡

_\2,450

212

シュナンブラン60％、シャルドネ40％。ドザージュ2g/L以下、辛口のクレマン・ド・ロワール。熟成により複雑な香りを持ちつつ、口内ではフレッシュで柑橘系の味わいに溢れる。

Ｌ6006

_{Sauvignon Blanc}

ソーヴィニョン・ブラン

₂₀₁₀

_{AOC Touraine}

₂₀₁₀

_白

_\1,900

374

ソーヴィニョン・ブラン100％。スッキリした柑橘系の味わいと、キリッとした酸味。食前酒から前菜向きの爽やかなソーヴィニョン・ブラン。 ロワール

Loire

L4005

_{Vouvray "Petillance d'Armance"}

ヴヴレ “ペティヤン・ダルマンス

_{AOC Vouvray}

_NV

_泡

_\3,800

31

シュナン・ブラン100％。メソッドアンセストラル方式で作られたペティアン。SO2無添加で醸造。みずみずしい果実味ときれいな酸味を兼ね備えています。 ロワール

Loire

L8001

_{Cour-Cheverny}

クー・シュヴェルニー

₂₀₀₇

_{AOC Cour-Cheverny}

₂₀₀₇

_白

_\2,300

47

ロモランタン100％。淡い黄緑／金色の外観。爽やかな柑橘系の香りにほんのり蜜のニュアンス。味わいもフレッシュで柑橘系だが、蜜の味わいもあり心地良い。 ロワール

Loire

L9004

_{Chalan Polan Petillan (2011)}

_{Vin de France}

₂₀₁₁

_泡

_\3,200

21

シュナンブラン100％。黄緑ー金色の外観。控えめな泡立ちで優しい口当たり。ドライだがシュナンブランの優しい果実の甘味が心地良く、切れ味のある酸味。

L9005

_{Faia (2011)}

_{Vin de France}

₂₀₁₁

_白

_\3,200

51

シュナンブラン100％。黄緑ー金色の外観。柑橘系や熟したリンゴなどの芳香。味わいもリンゴやグレープフルーツ、パイナップルなどの果実にしっかりした酸味。

L9002

_{La Grande Piéce}

ラ・グランド・ピエス

₍₂₀₁₀₎

_{Vin de France}

₂₀₁₀

_赤

_\3,100

12

グロロ・ノワール100％。濃い紫色。ハツラツとした酸味、軽やかな黒い果実の香りの中にわりとしっかりとした渋みを持っています。

L9006

_{Ô Galarneau!}

オ・ガラルノー！

₍₂₀₁₁₎

_{Vin de France}

₂₀₁₁

_赤

_\3,200

64

カベルネ・フラン100％。濃い赤紫色の外観。香りは軽く青味はありつつ、熟した赤い果実。赤や黒い果実にスパイス、熟した渋み、優しい口当たり。良いバランス。 ローヌ

Rhone

LR4016

_{Canorgue Viognier}

カノルグ ヴィオニエ

₂₀₁₀

_{Vin de Pays des Portes de la Mediterranne}

₂₀₁₀

_白

_\2,800

₅₅

ヴィオニエ100％。桃やあんずなどの優しい果実の芳香。アプリコットや桃など熟した果実味中心で。ほど良い酸味を備えています。

LR4017

_{Chateau La Canorgue Blanc}

シャトー・ラ・カノルグ・ブラン

₂₀₁₀

_{AOC Luberon}

₂₀₁₀

_白

_\2,800

72

クレレット、ブールブラン、ルーサンヌ、マルサンヌ各25％。薄い黄色で、桃や花などエキゾチックな香り。素晴らしいミネラル感も。

LR4022

_{Beret Frog by La Canorgue}

ベレ・フロッグ バイ・ラ・カノルグ

₂₀₁₀

_{Vin de Pays des Portes de la Mediterranne}

₂₀₁₀

_赤

_\2,500

444 80％シラー、15％グルナッシュ、5％カベルネ。ほど良く熟した果実味と、しっつかりとした渋み。良いヴィンテージを反映したバランスの良さ。

LR4023

_{Château La Canorgue Rouge}

シャトー・ラ・カノルグ・ルージュ

₂₀₁₀

_{AOC Luberon}

₂₀₁₀

_赤

_\2,800

₃₀₀

70%シラー、20%グルナッシュ、10%カリニャン古樹。

Domaine des Huardsドメーヌ・デ・ウアー Thierry Nerissonティエリー・ネリソン Chシャトー・ガイヤールâteau Gaillard 2つ星レストランのソムリエ時代から、ヴーヴレのウエなどでワイン生産に携わり、その後醸造家に転身したネリソン氏は、伝統的な醸造方法で素晴らしい ワインを生産しています。シュナンブランとカベルネフランのスペシャリスト。 オーガニック・ドメーヌの栽培コンサルタントフランソワ・ブーシェ氏との出会いを通じ、20年以上の長きに渡るビオディナミ栽培でミネラル感溢れる ソーヴィニョンブランとシュナンブランを生み出す。デメターDemeter認証取得。 カナダ人の元ワインジャーナリストのケンジさんと日本人の麻衣さん夫婦がロワール地方のアンジュで生産しているワインです。現在３ヘクタールの畑を 化学肥料や殺虫剤を用いず、ビオディナミ農法を実践しながら栽培しています。

Chシャトー・ラ・カノルグâteau La Canorgue 70年代から有機栽培を続けるパイオニアの一人。ローマ時代から続くシャトーで伝統的にワインを生産。_{機栽培シャトー。最新版ゴー&ミヨー2011-} 5つ★評価を獲得する秀逸ドメーヌ。 映画「プロヴァンスの贈りもの」* に登場した有

Mai et Kenji Hodgsonマイ・エ・ケンジ・ホジソン

1950年からCour-Chevernyでワインを生産している。現在35Haの畑のうち、8Haがロモランタン種。100％ロモランタンのキュベを３種生産。農法 はビオロジックでビオディナミのトリートメントも一部使用。ロモランタンは、蔵でやや熟成された後に、出荷されている。

地域

生産者

品番

Vt.

色

小売価格(税別)

評価

在庫本数 ローヌ

Rhone

R2012

_Esprit

エスプリ

₂₀₁₁

_{Vin de Table Francais}

₂₀₁₁

_赤

_\1,900

525

100%グルナッシュ。赤い果実とやや野性的な芳香を持っています。味わいはほど良く軽やかで、純粋な赤い果実の味わいとが心地良いです。

R2010

_{Cotes du Rhone Villages Cairanne}

コート；デュ・ローヌ・ヴィラージュ ケランヌ

_{2010 AOC Cotes du Rhone Villages Cairanne}

₂₀₁₀

_赤

_\2,800

60 グルナッシュ70%、シラー20％、カリニャン10％。黒い果実や野生的な香り。味わいは黒い熟した果実が中心だが極めてクリアー。きれいな酸味が全体を引き締めている。

R2011

_{Rasteau Rouge}

ラストー ルージュ

₂₀₁₀

_{AOC Rasteau}

₂₀₁₀

_赤

_\2,800

94

グルナッシュ70%、カリニャン、ムールヴェードル、シラー各10％。熟成により果実味はまるく、複雑さを兼ね備えてきています。 南西

Sud-Ouest

SO6013

_{Cuvee Naturel}

キュヴェ・ナチュレル

₂₀₁₁

_{AOC Bergerac}

₂₀₁₁

_赤

_\2,500

₅₄

60％メルロー、40％カベルネフラン。SO2無添加。濃い青紫色。香りは新鮮な黒い果実が中心。フレッシュながら、濃い果実味としっかりとした渋み、きりっとした酸味。

SO6014

_{Saussignac Tradition}

ソーシニャック・トラディション

₂₀₀₇

_{AOC Saussignac}

₂₀₀₇

_甘口

_\2,500

44

70%セミヨン、25％ミュスカデール、5%ソーヴィニョン・ブラン。貴腐ブドウを3回に渡って収穫。2年間樽熟成。果実の甘味と新鮮さ、力強さを持っています。 南西

Sud-Ouest

SO7004

_{Cahors Prestige}

カオール・プレスティージュ

₂₀₀₇

_{AOC Cahors}

₂₀₀₇

_赤

_\2,850

₂₈₈

マルベック90％、メルロー10％。黒い果実の香り。ほんのりと樽のニュアンス。柔らかくしなやかなタニン。バランスの良い味わいです。

SO7006

_{Cahors Malbec XL}

カオール・マルベックＸＬ

₂₀₀₈

_{AOC Cahors}

₂₀₀₈

_赤

_\3,800

₁₈₀

マルベック100％。黒い果実とスパイスに樽のニュアンスが上手く融合した香り。果実味やミネラル感、渋みもしっかりあり、長い余韻。既に楽しめます。 南西

Sud-Ouest

SO5017

_Preambulles

プレアンビュル

₂₀₁₁

_{Vin de Table}

₂₀₁₁

_泡

_\3,200

32

Mauzac100％。メソッド・アンセストラル方式。上品で繊細な泡。非常にキリッとした口当たりと共に、柑橘系やリンゴのような味わいが楽しめる。

Les Greilles

レ・グレイユ

AOC Gaillac

白 入荷待ち

モーザック、ロアンドオレイユ、ミュスカデール。控えめな果実の芳香、味わいは果実味とミネラル感、酸味がまとまっており、食前酒、食中酒としてお勧め。

SO5019

_Dencon

ダンコン

₂₀₁₀

_{Vin de France}

₂₀₁₀

_白

_\3,200

18

オンドンク100％。芳香なワイン。厚みと柔らかさを兼ね備えています。フォアグラやエキゾティックな料理、ヤギのチーズなどに最適。

Les Peyrouzelles

レ・ペイルゼル

AOC Gaillac

赤 入荷待ち

ブロコル、シラー、デュラスなど。果実味中心の生き生きとしたワイン。赤い果実とスパイスの香り。ボリュームのある果実の味わいと共に、新鮮な酸味がフレッシュ感を与えている。

SO5021

_{Grain de Folie}

グラン・ド・フォリ

_{2011 (500ml)}

_{AOC Gaillac Doux}

₂₀₁₁

_甘口

_\2,600

63

ミュスカデール、オンドンク、ロアンドオレイユ、モーザックなど。アプリコットやマルメロのジャムの芳香。華やかできれいな甘味とそれを支える新鮮な酸味が特徴です。

Domaine du Trapadisドメーヌ・デュ・トラパディス 繊細でエレガントなグルナッシュワイン。シャトー・デュ・ボーカステルでも学んだデュラン氏。有機栽培により秀逸なワインを生み出しています。フラ_{ンスの多くのガイド誌からも高く評価されている。}

Chateau Richardシャトー・リシャール ソーテルヌのシャトー・ラトゥール・ブランシュでも学んだリシャール・ドーティ氏が評価の高いソーシニャック(甘口)を生み出す。ベルジェラック・ソー_{シニャック地域のビオロジック団体長も務めるドーティ氏、亜硫酸無添加のキュヴェも生み出し、その評価は高い。}

Causse Marinesコスマリーン ガイヤックの土着品種より、フランス各地で修行を積んだパトリス･レスキャレ氏が独自の哲学の下、個性豊かなワインを生み出す、ゴーミヨ５ツ★(著しく_{素晴らしい)、高評価獲得ドメーヌ。ビオディナミ栽培(デメター/エコセール認証)。}

商 品 名

地域

生産者

品番

Vt.

色

評価

在庫本数 南西

Sud-Ouest

SO3005

_{Moelleux "Marie-Kattalin"}

モワルー “マリ－カタラン”

₂₀₀₆

_{AOC Jurançon}

₂₀₀₆

_白

_\7,800

43 甘口。プティ・マンサン100％。柑橘系の果物や蜂蜜、ヴァニラの香り。果実と共に、蜂蜜やホワイトトリュフのような複雑な味わい。 ノルマン ディ Normandie

D2002

_{Cidre Brut}

シードル･ブリュット

_NV

_泡

_\1,900

322 1984年から有機栽培で栽培されているリンゴを丁寧な管理で醸造。リンゴの素晴らしい香りと豊かな味わいが感じられる辛口シードルです。

D2003

_{Calvados 12ans}

カルヴァドス12年

_\9,500

12 有機栽培のリンゴを丁寧な管理で保存・醸造・蒸留。複数のリンゴから作られたこのカルヴァドスは、上品で素晴らしいバランスです。 コニャック Cognac

D1001

_{VSOP (+12 years old)}

ヴィ・エス・オー・ピー

_(41°-700ml)

_\8,000

22

コニャックには珍しい小規模の職人的な造り手。格付け1、２番目の畑をブレンドし、12年以上熟成。どこまでも自然で、上品な味わい。 古来よりの土着15種もの野生リンゴ樹を1967年来地域一番の長きに渡り有機栽培、13種をブレンド。瓶内発酵で造る稀有なるシードルとカルヴァド ス。長い日照の恩恵を受ける地区フィエルヴィル・フレィ村で一番古くから有機栽培を実践。 Cinq Autelsサンク・オテル Domainede Souchドメーヌ・ド・スーシュ Le Roch 原酒の仲介人として集めたコレクションを自らブレンド。上品でクラシックなコニャックです。 映画「モンドヴィーノ」の最初の場面に登場、土地の個性、伝統的な農法を守ることの大切さを訴える印象的メッセージを放った、ジュランソンのカリス マ的ビオディナミ栽培生産者。フランスでトップクラスの甘口ワインを造り、その評価は非常に高い。

地域

生産者

品番

Vt.

色

小売価格(税別)

評価

在庫本数

Spain

Andalusia アンダルシア

SP2001

_{Brut Nature 2007}

_{2007 泡}

_\3,000

66 Vigiriega種100％。

SP2002

_{Blancas Nobles 2010}

_{2010 白}

_\2,400

165 Vigiriega、Sauvignon Blanc、その他。

SP2003

_{Tres Uves 2010}

_{2010 白}

_\3,800

72

Vigiriega, Vermentino、 Vognier。

SP2004

_{BO2 2009}

_{2009 赤}

_\2,400

146

Tempranillo。

SP2005

_{Tempranillo y mas 2006}

_{2006 赤}

_\3,300

63

Tempranillo、Garnacha、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Merlot。

SP2006

_{1368 2004}

_{2004 赤}

_\4,500

59

Andalusia アンダルシア

SP4001

_{Cerro Encinas Blanco 2011}

_{2011 白}

_\2,300

94

SP4002

_{Cerro Encinas Tinto 2009}

_{2009 赤}

_\1,900

137

SP4003

_{Vides Bravas 2006 Tepranillo-Syrah}

_{2006 赤}

_\2,500

76

Andalusia アンダルシア

SP3001

_{Ira Dei 2010}

_{2010 赤}

_\5,000

52

Ｇｅｏｒgｉａ

グルジア Georgia

GE1001

_{Rkatsiteli 2009}

入荷待ち Rkatsiteli種100％。黄金色。カリンなどの柑橘系の強めの芳香と味わいに、リンゴやナッツやクルミなどの複雑なニュアンスが絡み合っている。

GE1002

_{Saperavi 2008}

_{2008 赤}

_\3,500

73 Ｓａｐｅｒａｖｉ種100％。とても濃い赤紫の色合い。しっかりしていて、土や黒いフルーツ、ナッツの味わいとニュアンス。やや野生的。タンニンは非常に上品。 Cauzon

商 品 名

Barranco Oscuro

Marenas Vinedo y Bodega